صنف البطاطس "كراسا": الوصف والزراعة والرعاية

بطاطس "كراسا" صنف متوسط ​​إلى متأخر، يشتهر بنكهته المميزة. ومن مميزاته سرعة طهيه، مع احتفاظه بقيمته الغذائية عند استخدامه في الحساء. لزراعة هذا الصنف في حديقتك، عليك معرفة القواعد التي تضمن حصادًا عالي الجودة وكمية وفيرة من الثمار الجميلة.

خصائص الصنف

تنضج بطاطس "كراسا" في غضون 80 إلى 100 يوم، مما يجعلها صنفًا متوسطًا ومتأخرًا. تُزرع في جميع مناطق روسيا. يتميز صنف إيلينسكي بمذاق ممتاز ومظهر تسويقي جيد. وهي بطاطس مائدة عالية الغلة. تتحمل الجفاف والأضرار الميكانيكية المختلفة بسهولة، وتتميز بمقاومتها العالية لمختلف الأمراض والآفات.

تُزرع البطاطس بشكل أفضل في تربة خفيفة جيدة التصريف. ينمو هذا الصنف ليشكل شجيرات قوية ومنتصبة ذات سيقان متينة وضخمة. تتميز الشجيرات بأوراق خضراء ورؤوس أزهار متوسطة الحجم. يُنتج كل عنقود من 6 إلى 8 درنات.

المواصفات التفصيلية موضحة في الجدول أدناه:

معيار	مميزة
التكيف	يتكيف جيدًا مع التربة والمناخ، ويحمل الثمار باستمرار
فترة النضج	80-100 يوم
محتوى النشا	15-19%
وزن الدرنات التجارية	250-300 جرام
عدد الدرنات في الشجيرة	6-8
إنتاجية	400-450 سم مكعب/هكتار
مدة الصلاحية	95%
صفات المستهلك	طعم جيد، رائع للخبز والقلي
قشر	كثيف، أحمر
اللب	أصفر فاتح
مقاومة الآفات والأمراض	يتميز هذا التنوع بمقاومة متزايدة للأمراض والآفات
مميزات الزراعة	التكنولوجيا الزراعية القياسية
أين يفضل الزراعة؟	في أي منطقة من روسيا

كيفية الزراعة بالبذور؟

يجب زراعة بذور البطاطس للشتلات قبل 80 يومًا على الأقل من زراعتها في الهواء الطلق. يمكن زراعة الشتلات في مايو. يجب معالجة البذور لضمان شتلات جيدة، يمكن زراعتها في الهواء الطلق لإنتاج بطاطس جديدة في الخريف.

قبل زراعة البطاطس من البذور، تُحضّر التربة ومواد الزراعة. يمكن تحضير التربة بنسب متساوية من التربة، أو خث الأراضي المنخفضة، أو الرمل. كما يمكن شراء تربة شتلات عامة خاصة. تُبخّر المادة المحضرة في حمام مائي لمدة 30-40 دقيقة، ثم تُعالَج بـ "إكستراسول" أو أي مستحضر بيولوجي آخر ذي خصائص فطرية.

تحضير بذور البطاطس للزراعة يتطلب نقعها في ماء مغلي بارد لمدة يوم ونصف، ثم معالجتها بأي مُهيِّئ نمو. بعد المعالجة، تُغسل البذور بالماء البارد ثم تُزرع.

يجب أن يتم زراعة البذور في صندوق الشتلات في الأخاديد حتى عمق 1-1.5 سم.

تُغطى الطبقة العلوية برمل نهري مُنظف مسبقًا من الشوائب ومُكلس فوق النار. تُغطى صواني الشتلات بغشاء بلاستيكي أو زجاج. يُزال الغطاء دوريًا للتهوية. درجة الحرارة المثلى لزراعة الشتلات من البذور هي ١٨-٢٠ درجة مئوية نهارًا و١٣-١٥ درجة مئوية ليلًا.

لا تختلف رعاية البطاطس بعد زراعة البذور عن رعاية الدرنات. ينبغي على البستانيين توخي الحذر الشديد خلال فترة التبرعم وبعد الإزهار مباشرةً. خلال هذه الفترة، تحتاج البطاطس بشكل خاص إلى ريّ وفير، مع إضافة المستحضر الميكروبيولوجي إكستراسول.

ميزات الهبوط

قبل زراعة البطاطس، يجب تحضير التربة ومواد الزراعة. من المهم اتباع جميع التعليمات اللازمة لضمان حصاد وفير وجيد في المستقبل.

يقوم بعض البستانيين بزراعة البطاطس وإعداد البذور للزراعة باستخدام تقنيتهم ​​الخاصة، حيث أن لديهم سنوات عديدة من الخبرة والمعرفة اللازمة.

اختيار الموقع

يُفضّل زراعة الكراسا في تربة جيدة التهوية ذات نفاذية أكسجين ممتازة. تُفضّل التربة الطينية والرملية الطينية، ومستنقعات الخث، والتربة السوداء، وتربة السهول الفيضية. لا يُنصح بزراعة البطاطس في الحفر أو الخنادق أو المنخفضات الأخرى، إذ تتراكم الرطوبة فيها، وخاصةً في فصل الربيع. قد تُسبب الرطوبة الزائدة تعفن الدرنات.

يُنصح بمراقبة مستوى المياه الجوفية. يُفضل ألا يقل ارتفاع مستوى المياه الجوفية عن 100 سم من سطح التربة. وإلا، ستحتاج إلى زراعة البطاطس في أحواض مرتفعة على ارتفاع 15-20 سم.

تحتاج نباتات البطاطس إلى مناطق مضاءة جيدًا ومحمية من الرياح العاتية، وخاصةً القادمة من الشمال. ازرع صنف البطاطس "كراسا" على المنحدرات الجنوبية أو الجنوبية الشرقية، مع نمو شجيرات طويلة على الجانبين الشمالي والشمالي الغربي لتوفير الحماية من الرياح.

يُفضّل زراعة البطاطس في تربة كانت تُزرع سابقًا بالبصل والخس والفجل والبقوليات والخيار والقرع. لا يُنصح بزراعة البطاطس في نفس المكان لأكثر من خمس سنوات متتالية. فهذه التربة تؤوي كائنات دقيقة مُختلفة تُضرّ بالجذور، وتُتلف ما بين 30% و70% من المحصول.

وقت الزراعة والعائد

تُزرع البطاطس في أرض مفتوحة كشتلات أو درنات. تُزرع بذور الشتلات في أواخر مارس أو أوائل أبريل. يجب تخزين الشتلات في غرفة دافئة مع توفير رعاية مثالية لها. يُحقق غرس البطاطس في تربة غنية بالبوتاسيوم والنيتروجين أعلى محصول.

يمكن زراعة الكراسا في الهواء الطلق في أواخر أبريل أو أوائل إلى منتصف مايو. بحلول موعد الزراعة، يجب ألا يكون هناك صقيع ليلي، ويجب ألا يقل متوسط ​​درجة الحرارة اليومية عن 7 درجات مئوية (45 درجة فهرنهايت). كما تُؤخذ ظروف تدفئة التربة في الاعتبار. ينصح الخبراء بزراعة البطاطس عندما ترتفع درجة حرارة طبقات التربة إلى عمق نصف متر على الأقل.

يعتمد وقت الحصاد بشكل مباشر على ظروف النمو والمناخ والعناية المناسبة بالجذور. يتراوح متوسط ​​الغلة للهكتار الواحد بين 400 و450 سنتًا.

قواعد

بطاطس "كراسا" صنفٌ عالي الغلة، يُزرع في منتصف الموسم، وله متطلبات زراعة فريدة. لحصاد كميات كبيرة من البطاطس، يُرجى اتباع الإرشادات التالية:

• يتم تحضير التربة للزراعة في الخريف، ويتم حفرها حتى عمق المجرفة وإضافة الأسمدة المعقدة؛
• تقع الصفوف على مسافة 60-70 سم؛
• يتم زراعة هذا الصنف من البطاطس في نهاية الأول إلى بداية الثاني من العشرة أيام من شهر مايو؛
• يتم إخراج درنات البطاطس من الطابق السفلي أو القبو قبل الزراعة بحوالي 7-14 يومًا ونقلها إلى غرفة أكثر دفئًا؛
• يتم زراعة البطاطس باستخدام البذور أو الدرنات التي يبلغ عمرها عامًا واحدًا، والتي يتم إنباتها ومعالجتها ضد الأمراض قبل زراعتها.

ينصح معظم البستانيين بإضافة النيتروفوسكا عند زراعة درنات البطاطس.

طرق الزراعة

تعتمد زراعة البطاطس على الظروف الجوية. لا يمكن الزراعة إلا بعد فحص درجة حرارة التربة. إذا كانت درجة الحرارة على عمق 10 سم +8 درجات مئوية، يمكن البدء بالزراعة. يُفضل زراعة البطاطس في أحواض مرتفعة، مما يُحسّن بشكل كبير من نفاذ الأكسجين إلى جميع أنحاء منطقة الزراعة.

إذا كنت تزرع الشتلات، فازرعها في فبراير أو أوائل مارس بعد نقعها. لتهيئة ظروف مناسبة لنمو البذور، سمّد التربة بمزيج من جزء واحد من التربة وأربعة أجزاء من الخث، وأضف سمادًا كاملًا.

تُنثر البذور في التربة وتُغطى بطبقة خفيفة من الرمل. عند زراعة هذا الصنف من البذور في السنة الأولى، لا تتوقع محصولًا كبيرًا. مع ذلك، إذا واصلت استخدام هذه البذور للزراعة، فسيزداد المحصول عامًا بعد عام.

الرعاية

قمم بطاطس "كراسا" حساسة جدًا للبرد والصقيع، كما أنها حساسة لرطوبة التربة والأعشاب الضارة. لضمان حصاد عالي الجودة وفير، تُستَوفى شروط النمو التالية:

• عند زراعة البطاطس في الأرض كشتلات أو براعم أو بذور أو درنات صغيرة، لا حاجة للتغطية. تُحمى هذه النباتات بعناية من الرياح والبرد القارس باستخدام أغشية خاصة. في حالات أخرى، بطاطس التلال ضروري.
• خلال الأسابيع القليلة الأولى بعد الزراعة، تجنب ري الدرنات، فهذا هو الوقت الذي ينمو فيه نظام جذر البطاطس. بمجرد أن تستقر الجذور، اسقِ النباتات حسب الحاجة. إذا كان مستوى الماء منخفضًا، فقد تبدأ السيقان بالموت، أما إذا كان مستوى الماء مرتفعًا، فستتعفن البطاطس ببساطة.
• عند ظهور السيقان الأولى، استخدم السماد الأول باستخدام أسمدة بوتاسيوم وأسمدة قابلة للذوبان في الماء. يُضاف سماد ثانٍ بعد شهر، ولكن عند الحاجة فقط. إذا كانت السيقان قوية ونامية جيدًا، فلا حاجة لسماد ثانٍ.

التدابير الوقائية

تتمتع بطاطس "كراسا" بمقاومة عالية للعديد من الآفات والأمراض، لذا يتم اتخاذ الإجراءات الوقائية في حالات نادرة جدًا وبناءً على تقدير مزارع الخضروات إذا كان لديه أي مخاوف.

تُستخدم المبيدات الحشرية والمستحضرات الوظيفية لهذا الغرض. يمكنك حماية النبات من حشرات المن بمحلول خفيف من برمنجنات البوتاسيوم أو محلول الثوم، وذلك بسحق 500 غرام من الثوم في لتر واحد من الماء.

الحصاد والتخزين

يبدأ البستانيون بحصاد الدرنات بعد 85-100 يوم من الزراعة، أي من أوائل إلى منتصف أغسطس. بعد الحصاد، تُفرز الدرنات: يُترك بعضها للزراعة، ويُتخلص من الدرنات المتعفنة والفاسدة، ويُخزن الباقي.

لضمان تخزين البطاطس لفترة طويلة، ينصح الخبراء بمعالجتها بمحلول ضعيف من كبريتات النحاس. يجب تخزين الدرنات في مكان بارد ورطب نسبيًا، ويفضل أن يكون جافًا. يُفضل: يتم تخزين الخضروات الجذرية تُخزَّن في صناديق خشبية في قبو، حيث تتراوح درجة الحرارة بين درجتين وأربع درجات مئوية. إذا ارتفعت درجة الحرارة، ستنبت الدرنات وتفسد في النهاية.

مقارنة مع الأصناف الأخرى

يتم مقارنة بطاطس كراسا مع الأصناف الشعبية الأخرى، مع الاهتمام بخصائصها وإنتاجيتها ومقاومتها للأمراض.

متنوع	غاية	إنتاجية	وزن الدرنة	إنضاج	لون اللب	الخصائص المميزة
جمال	صنع البطاطس المهروسة. القلي.	400-450 كجم لكل هكتار.	250-300 جرام	80-100 يوم	أصفر فاتح	صنف متوسط ​​إلى متأخر، لا يحتاج عادةً إلى علاج للآفات أو الأمراض، فهو مقاوم لها. يتميز بمظهر جذاب ونكهة ممتازة.
أدريتا	صنع البطاطس المهروسة. الخبز.	200-450 كجم لكل هكتار	100-150 جرام	60-80 يومًا	أصفر غامق	صنف مبكر يتميز بمقاومة عالية للأمراض وظروف الطقس السيئة، ويتحمل الصقيع.
حفل	صنع البطاطس المهروسة. الخبز.	340-550 كجم لكل هكتار	100-110 جرام	60-80 يومًا	أصفر	صنف ألماني يحتوي على نسبة منخفضة من النشا ونسبة عالية من الكاروتين، مما يجعل البطاطس مثالية للتغذية الغذائية.
جوكوفسكي في وقت مبكر	صنع البطاطس المهروسة. الخبز.	200-450 كجم لكل هكتار	100-170 جرام	55-60 يومًا	أبيض	صنف مبكر جدًا. درناته مقاومة للتلف الميكانيكي، ويُخزن جيدًا. يتميز هذا النوع من البطاطس بمقاومته العالية لللفحة المتأخرة والجرب وأمراض أخرى.
ريد سكارليت	خبز. سلق. قلي. تحضير بطاطس مهروسة.	450-600 كجم لكل هكتار	60-120 جرام	70-90 يومًا	أصفر ناعم	صنف هولندي للمائدة، ذو قشرة حمراء في الغالب. يتميز بنكهة لذيذة، ويحتفظ بلونه الأصفر حتى بعد القلي. يتميز بمقاومته العالية للأمراض.
روزارا	القلي. الخبز.	300-500 كجم لكل هكتار	85-150 جرام	65-70 يومًا	أصفر	بطاطس لذيذة ذات حجم موحد وشكل بيضاوي أنيق.
درجة حرارة	خبز. سلق. قلي. تحضير بطاطس مهروسة.	350-550 كجم لكل هكتار	100-150 جرام	120-140 يومًا	كريم	صنفٌ متأخر النضج، يتميز بمقاومة عالية لللفحة المتأخرة والجرب. درنات تمبا تُخزَّن جيدًا.

صنف البطاطس كراسا هو أحد أفضل الأصناف، ويفضله البستانيون ذوو الخبرة والمبتدئون على حد سواء.

المزايا والعيوب

ومن بين مزايا هذا الصنف أن البطاطس تستطيع أن تتحمل بسهولة الجفاف والأضرار الميكانيكية البسيطة.

تتمتع كراسا أيضًا بمزايا أخرى:

كما لاحظ البستانيون والمهندسون الزراعيون، فإن بطاطس كراسا لا يوجد عيوب99% من البستانيين راضون عن الحصاد، بشرط إتباع قواعد الرعاية الأساسية.

يُحب البستانيون صنف بطاطس "كراسا"، فهو من الأصناف القليلة التي تُزرع من البذور. يُعدّ هذا النوع من البطاطس مثاليًا للزراعة في فصول الصيف القصيرة والباردة في منطقة سيبيريا.

يمكن زراعة بطاطس "كراسا" من البذور والشتلات. ونظرًا لسهولة العناية بها وعدم حاجتها إلى إجراءات وقائية مستمرة، يُعد هذا الصنف من الأنواع المفضلة لدى البستانيين الذين يتطلعون إلى الاستمتاع بحصاد البطاطس الجديدة في نهاية الصيف. وبفضل إنتاجه الوفير، يُمكن بيع بطاطس "كراسا" بربح جيد.

الأسئلة الشائعة