صنف البطاطس "ريد سكارليت": ميزات الزراعة

يُعدّ صنف بطاطس "ريد سكارليت" ذو القشرة الحمراء حاليًا من أكثر الأنواع شيوعًا، سواءً بين البستانيين المتحمسين أو من يستمتعون بالبطاطس اللذيذة. هذا الصنف سهل الزراعة وعالي الغلة، ويتميز أيضًا بنكهة ممتازة، يُعدّ اكتشافًا حقيقيًا.

معلومات أساسية عن الصنف

صنف البطاطس القرمزي الأحمر هو ثمرة جهود مُربّين هولنديين. ينمو هذا الصنف في المناطق الدافئة والمشمسة. يُلاحظ إنتاجه العالي - يصل إلى 19 كجم للمتر المربع - في جنوب ووسط روسيا، حيث تُعدّ الظروف المناخية مثالية للنمو الطبيعي.

هذا صنف مبكر النضج. تُحصد الدرنات الصغيرة بعد 40-45 يومًا من الإنبات وتُستخدم كغذاء. يُحصد المحصول الرئيسي بعد 70-80 يومًا.

الوصف والخصائص

الشجيرة منخفضة وشبه منتصبة، بأوراق خضراء داكنة متوسطة الحجم ذات حواف متموجة. أزهارها بنفسجية حمراء أو أرجوانية. تُنتج كل شجيرة من 18 إلى 20 درنة.

درنات بطاطس القرمزي الأحمر بيضاوية الشكل، مستطيلة، وكبيرة الحجم. تُنتج البطاطس الصغيرة بأعداد قليلة جدًا. قد يصل وزن الدرنة الواحدة إلى 150 غرامًا، ولكن يتراوح وزنها عادةً بين 80 و120 غرامًا.

من مزايا البطاطس لمحبي الطبخ أن لها عيونًا صغيرة وسطحية، مما يسهل تقشيرها. كما أن لحمها لا يغمق لونه لفترة طويلة عند تعرضه للهواء.

القشرة ناعمة، حمراء اللون، وهو ما ينعكس في اسم الصنف (Red Scarlet يترجم إلى "أحمر قرمزي") مع تقشير طفيف، واللحم أصفر فاتح.

عند طهيه، يكاد لا يلين ويحافظ على شكله. لذا، لا يُستخدم في تحضير البطاطس المهروسة أو شرحات اللحم، ولكنه مثالي للبطاطس المقلية والبطاطس المقلية.

ريد سكارليت صنف بطاطس مائدة، يحتوي على نسبة نشا تتراوح بين 11% و15%. يتميز محصول البطاطس بفترة صلاحية ممتازة (تصل إلى 98%)، ونكهته ثابتة مع مرور الوقت.

الدرنات مقاومة للتلف وأمراض التعفن. بعد انكسار البراعم لأول مرة، نادرًا ما تنبت مجددًا. لونها الأحمر يمنعها من التحول إلى اللون الأخضر تحت أشعة الشمس. مع معدل تسويق يبلغ 95%، يُزرع هذا الصنف من البطاطس تجاريًا.

النبات مقاوم للأمراض الفيروسية كالنيماتودا الذهبية وسرطان البطاطس وغيرها، إلا أنه لا يقاوم الجرب والجرب. التناوب، المعروف أكثر باسم "العفن الأسود" أو "البقع السوداء". استجابة هذا الصنف للآفة المتأخرة غير واضحة. فبينما نادرًا ما تُصاب الدرنات، فإن الأجزاء فوق الأرض ليست بمنأى عنها.

مميزات وعيوب الصنف

ومن مميزات هذا الصنف:

العيوب هي:

قواعد النمو

لضمان حصادٍ ممتاز، من الضروري شراء بذور عالية الجودة - سواءً درنات جاهزة أو زراعتها بنفسك من البذور. الزراعة من البذور عمليةٌ شاقةٌ وتستغرق وقتًا طويلًا، لكنها تُقدم العديد من المزايا:

• مادة البذور ذات جودة عالية؛
• سعر البذور أقل بكثير من سعر الدرنات.

جدول النمو من البذور

1. السنة الأولى: الحصول على درنات صغيرة (إنتاج 300-400 جم/شجيرة)
2. السنة الثانية: زراعة النخبة الفائقة (800-900 جم/نبات)
3. السنة الثالثة: إنتاج النخبة الفائقة (1.2-1.5 كجم/نبات)
4. السنة الرابعة: الحصول على النخبة (1.8-2.3 كجم/شجيرة)
5. السنة الخامسة: التكاثر الأول (أقصى إنتاج)

النمو من البذور

تُزرع بذور الشتلات المشتراة في أوائل الربيع، بالتزامن مع زراعة الطماطم. يُفضل زراعتها في صينية مسطحة مملوءة بتربة خصبة. بمجرد ظهور البراعم الأولى، يُنصح بتزويدها بإضاءة جيدة. يجب أن تكون التربة مُرخية. اسقِها باعتدال؛ فالرطوبة العالية قد تُسبب مرض الساق السوداء. سمّد الشتلات عدة مرات بالأسمدة المعدنية قبل زراعتها في مكانها الدائم.

بعد ذلك، تمر العملية بالمراحل التالية:

1. بعد شهر من ظهور الشتلات، تُنقل إلى أصص. في مايو، تُزرع الشتلات الناضجة في الأرض، بمسافة 40 سم بين كل شتلة، وتُغرس بعمق حتى أعلى الأوراق. خلال فترة الصقيع، تُغطى شتلات البطاطس بغطاء بلاستيكي أو مادة تغطية على أقواس.
2. بحلول الخريف، تتشكل درنات صغيرة، مناسبة للأغراض الطهوية. ولكن بما أننا مهتمون بزراعة مواد عالية الجودة، فإننا نحتفظ بها للزراعة العام المقبل.
3. في السنة الثانية، تُزرع الدرنات الصغيرة بالطريقة المعتادة. وبحلول الخريف، تُجمع بذور نظيفة، تُعرف باسم "النخبة المزدوجة".
4. في السنة الثالثة يزرعون السوبر سوبر النخبة ويحصلون على السوبر النخبة وهي أيضا مادة عالية الجودة.
5. في السنة الرابعة من زراعة الدرنات الممتازة، نحصل على صنف النخبة. يُعتبر هذا الصنف الأكثر إنتاجية بين مواد الزراعة. فقط في السنة الخامسة من زراعة البطاطس من البذور، تُنتج الدرنات الأولى المُتكاثرة، وهي أكثر مواد الزراعة شيوعًا.
6. بعد ذلك يتم الحصول على التكاثر الثاني، والذي يستخدم عادة لأغراض تجارية بالكامل، حيث يتراكم كل عام المزيد والمزيد من الفيروسات والأمراض في الدرنات، مما يؤثر سلبًا على محصول وجودة البطاطس.

لهذا السبب، يشعر بعض البستانيين بخيبة أمل من هذا الصنف بعد شراء مواد زراعة رديئة الجودة. جميع الخصائص التي توفرها الشركة المصنعة تنطبق على البطاطس المزروعة من بذور عالية الجودة.

وبما أن مادة البذور تزرع لمدة 4-6 سنوات، فيجب الاحتفاظ بها في حالة جيدة حتى الموسم التالي لتجنب فقدان الدرنات.

يتميز نبات القرمزي الأحمر بفترة صلاحية جيدة، ولكن إذا كانت الغرفة توفر ظروف تخزين مناسبة:

• يجب أن تكون الغرفة معزولة؛
• درجة الحرارة المثالية للهواء +1…+5 درجة مئوية؛
• لا ينبغي أن يكون هناك ضوء الشمس؛
• من الضروري توفير وصول الهواء إلى الدرنات من جميع الجوانب.

تحضير مادة البذور

قبل الزراعة في الأرض، يجب تحضير الدرنات: توضع البطاطس في طبقة واحدة في غرفة مضاءة جيدًا بدرجة حرارة +15 درجة مئوية.

في الإضاءة الضعيفة، تنمو البراعم رقيقة وهشة، وبالتالي، لن تكون الشجيرات صحية وقوية.

في هذه المرحلة، تخلص من الدرنات التي تظهر عليها بقع؛ فقد تكون هذه أولى علامات اللفحة المتأخرة. اقلبها بانتظام لضمان إنبات منتظم. إذا كانت بعض الدرنات تفتقر إلى براعم، يُنصح بتسخينها عند 40 درجة مئوية (104 درجة فهرنهايت) لتنشيط نقاط النمو.

الدرنات الحمراء القرمزية جاهزة للزراعة ولها براعم سميكة وقوية يصل طولها إلى 2 سم.

موقع الهبوط

يزدهر هذا الصنف في الدفء والشمس. لذا، اختر مكانًا مشمسًا بعيدًا عن ظل المباني أو النباتات الأخرى. ورغم أن هذا الصنف مقاوم للجفاف، إلا أنه يتطلب الري في الطقس الحار. لذا، اختر موقعًا يسهل الري.

من الأفضل أن تأخذ وقتك في الزراعة؛ يُفضّل زراعتها في تربة دافئة بعد انقضاء آخر صقيع. تتراوح فترة الزراعة، حسب المنطقة، بين منتصف مايو وأوائل يونيو.

ميزات الهبوط

حقق نبات القرمزي الأحمر أعلى إنتاجية عند زراعته في تجاويف مرتفعة. تُنظف التربة جيدًا من الأعشاب الضارة، وتُضاف إليها أسمدة النيتروجين والبوتاسيوم حسب الحاجة. في حال إصابة المنطقة بالديدان السلكية، تُضاف مواد كيميائية خاصة. تُحفر التربة مرة أخرى وتُشكل تجاويف بارتفاع 12 سم.

اصنع ثقوبًا صغيرة بعمق 8 سم، وأضف كوبًا من الرماد في كل ثقوب، ثم ضع الدرنة مع توجيه البراعم لأعلى. غطِّ الثقوب برفق، بعمق 4-5 سم.

لتوفير الضوء الكافي لكل شجيرة، يجب أن تكون المسافة بين الحفر والصفوف 60 سم على الأقل.

الرعاية

بمجرد ظهور الشتلات، تُزال الأعشاب الضارة من التلال. ومع نمو الشجيرة، لا داعي لإزالة الأعشاب الضارة، لأن النبات نفسه سيكبح نموها. بعد أسبوع من ظهور النباتات الأولى، تُزال الأعشاب الضارة. التلاليُرفع التل إلى ارتفاع ٢٠ سم. طوال موسم النمو، تأكد من أن التربة رخوة وجيدة التصريف بالماء والهواء.

لا ينتمي هذا الصنف إلى فئة "الزراعة والنسيان"؛ فهو يتطلب التخفيف المستمر وإزالة الأعشاب الضارة والتكويم المزدوج.

اسقِ النباتات قبل الإزهار وأثناءه، وبعده بأسبوع. إذا استمر الجفاف لفترة طويلة، اسقِ البطاطس مرتين شهريًا، ثم خفّف التربة جيدًا.

عادةً، يُضاف السماد من مرتين إلى ثلاث مرات في الموسم. أول استخدام للسماد المعدني يكون بعد شهر من الزراعة. للمتر المربع الواحد، ستحتاج إلى:

• اليوريا - 2 ملعقة صغيرة؛
• كبريتات البوتاسيوم - 2 ملعقة صغيرة؛
• سوبر فوسفات - 4 ملاعق صغيرة.

يتم إجراء التغذية الثانية قبل التبرعم، والثالثة، إذا لزم الأمر، بعد سقوط البراعم.

الأمراض والآفات

البطاطس من هذا الصنف معرضة للهجوم من قبل خنفساء البطاطس في كولورادو والصراصير الخلدية، ومن بين الأمراض - اللفحة المتأخرة والجرب.

تبدأ مكافحة الخنفساء قبل ظهور البراعم على الشجيرات. استخدم مبيدًا حشريًا مخصصًا أو حضّر محلولًا قطرانيًا مائيًا (100 غرام من القطران لكل 10 لترات من الماء) ورشّ الشجيرات على عدة مراحل.

يُسبب صرصور الخلد أضرارًا جسيمة لجذور النبات، إذ يُمزقها، وكذلك الدرنات، حيث يُحدث تجاويف كبيرة. لإخراجه من الموقع، اغمر الجحور بمحلول صابوني. أذب 4 ملاعق كبيرة من مُنظف غسيل خالٍ من الفوسفات في 10 لترات من الماء. صبّ ما يصل إلى لترين من المحلول في كل جحر.

الري بمنقوع قشور البصل يُساعد أيضًا على طرد الحشرات. أضف كيلوغرامًا واحدًا من القشور إلى 10 لترات من الماء، وحركها، واتركها منقوعة لمدة 5 أيام. ثم خفف المنقوع بالماء بنسبة 1:5، واسقِ البطاطس 3-4 مرات أسبوعيًا. قبل الري، اسقِ المنطقة مسبقًا أو عالجها بعد هطول الأمطار.

لمكافحة الجرب والبقع المتأخرة، قم بشراء مستحضرات خاصة وقم بمعالجة البطاطس وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

لتقليل خطر الإصابة باللفحة المتأخرة، والتي تزيد بسبب الرطوبة العالية والطقس الدافئ، يتم زراعة المواد الصحية فقط.

العلاجات الشعبية فعّالة في مكافحة اللفحة المتأخرة. تُرشّ الشجيرات بمحلول مائي من كبريتات النحاس (2 غرام لكل 10 لترات من الماء) كل 10 أيام. أو يُمكن تحضير محلول من برمنجنات البوتاسيوم وحمض البوريك وكبريتات النحاس. تُوضع ملعقة كبيرة من كل مُكوّن في أوعية منفصلة، ​​ويُسكب عليها لتر واحد من الماء المغلي. تُبرّد المحاليل، وتُسكب في وعاء سعة 10 لترات، ثم تُضاف إليها كمية من الماء. تُرشّ الشجيرات بالمحلول الناتج مرتين. الأولى في أواخر يوليو أو أوائل أغسطس، ثم تُكرّر المعالجة بعد 10 أيام.

حصاد

لضمان بقاء درنات البطاطس سليمة أثناء النقل والتخزين طويل الأمد، يجب أن تنضج قشورها. ولتحقيق ذلك، تُقطع جميع الأجزاء العلوية من الدرنات قبل أسبوعين من الحصاد، مع تركها سليمة. خلال هذه الفترة، تصبح القشور صلبة.

يُحصد المحصول يدويًا، مع نشر الحواف. تُنظف البطاطس المحصودة من التربة وتُجفف في الظل. بعد إزالة الدرنات التالفة والمريضة، يُشحن الحصاد. للتخزين.

آراء البستانيين والمزارعين

تقييمات صنف البطاطس القرمزي الأحمر إيجابية للغاية، شريطة اتباع إرشادات الزراعة والحصاد وتوفير درجة الحرارة المثالية للدرنات. إليك بعض تقييمات البستانيين:

الأسئلة الشائعة