الأبقار في المزرعة الخاصة: أساسيات التربية والرعاية

تربية الأبقار في مزرعتك الخاصة بشكل صحيح تعود عليك بفوائد جمة، إذ ستوفر لك دائمًا حليبًا ولحومًا طازجة. مع ذلك، من المهم أن تدرك أن هذه الحيوانات تحتاج إلى رعاية وتغذية وسكن مناسبين. وهذا ينطبق بشكل خاص على العجول حديثة الولادة والأبقار الحوامل.

أفضل السلالات للاستخدام الشخصي

هناك نوعان من الأبقار: أبقار الألبان وأبقار اللحم. لنلقِ نظرة. أفضل سلالات الأبقار للتكاثر في المنازل الخاصة.

الأبقار الحلوب:

• هولشتاين؛
• جيرسي؛
• سيمينتال؛
• ياروسلافل.

سلالات الأبقار من لحوم البقر:

• هيريفورد؛
• الأزرق البلجيكي؛
• كيانسكايا؛
• أوليكولسكايا.

اعتمادًا على ما يحتاجه المالك للحصول على المزيد: الحليب أو اللحوم، يواجه خيار شراء بقرة مناسبة له.

أنواع تربية الأبقار في المزرعة الخاصة

هناك عدة أنواع من المساكن المناسبة لتربية الأبقار شخصيًا.

المراعي

هذا النوع من الإدارة مناسب فقط للحيوانات المُرسَلة للتسمين وتربية الصغار. وينطبق الأمر نفسه على المزارع الكبيرة. في هذه الحالة، تقضي الأبقار فترة الرعي كاملةً في مراعي مُخصّصة. ويُجرى الحلب في صالات حلب خاصة بجوار المراعي. وهذا مُربحٌ لتربية الماشية الخاصة.

كشك

في هذه الحالة، لا يُسمح للحيوانات بالتجول بحرية؛ بل تعيش في حظائر. نادرًا ما يُستخدم هذا النوع من المساكن، وفقط عند عدم توفر أرض للرعي. تستهلك الأبقار علفًا مُجهزًا يُوصل مباشرةً إلى الحظيرة، ويُسمح لها بالتجول في مناطق مُخصصة لمدة ثلاث ساعات تقريبًا يوميًا. هذه الطريقة غير مُناسبة للمزارع الخاصة، لأن تغذية الأبقار بالأعلاف المستوردة مُكلفة على مدار العام. تُستخدم هذه الطريقة فقط في فصل الشتاء، عندما يكون الرعي مُستحيلًا.

مربوط

تُستخدم هذه الطريقة في المزارع الكبيرة، ولكن هناك بعض الجوانب الإيجابية للسكن المربوط في المنزل:

• إذا وُجدت عدة حيوانات في حظيرة واحدة، فقد يكون من الضروري ربط كل بقرة بحبل. هذا ضروري لمنع إصابة الحيوانات الأضعف.
• يتم تبسيط عملية تنظيف النفايات المعالجة حيث يتعين إزالتها فقط من الخلف، وليس من الكشك بأكمله.
• يتم استخدام الحبل للعلاج أو التلقيح الاصطناعي.
• ومن الأسهل مراقبة حالة الحيوان وكمية الغذاء المستهلك، وبفضل هذه الطريقة، من الممكن التعرف على أي أمراض في مراحلها المبكرة، إن وجدت.
• العناية الخفيفة بالبقرة، وهي معالجة الضرع وتنظيف الحافر والحلب وغيرها من الإجراءات.
• يتم توفير نهج فردي لكل حيوان: التغذية، التغذية التكميلية.
• يعتاد الحيوان على صاحبه بسرعة، لأنه على اتصال وثيق معه.

بالإضافة إلى الجوانب الإيجابية، هناك أيضًا جوانب سلبية:

• إن الجلوس على المقود لفترات طويلة من الزمن يمكن أن يؤدي إلى مشاكل في الجهاز العضلي الهيكلي.
• تعتبر عملية تغذية الحيوانات وسقيها صعبة إلى حد ما.
• قد يؤدي إبقاء البقرة مربوطة لفترات طويلة إلى احتباس المشيمة. بمعنى آخر، بعد ولادة العجل، تلتصق المشيمة بجدار الرحم ولا يمكن إزالتها إلا جراحيًا.
• قبل الولادة، لا يجب إبقاء البقرة مقيدة، لأن هذا قد يؤدي إلى إصابة الطفل.

مرتخي

تُستخدم المساكن المتنقلة أيضًا في المزارع الكبيرة والصغيرة. ويحظى هذا النوع من المساكن بشعبية كبيرة نظرًا لسهولته وسعره المناسب. تُغيّر الفرشة مرتين سنويًا، ويُضاف القش أو نشارة الخشب كلما بلل السطح.

وهكذا، تُحرم الطبقات السفلى من الفرش من الأكسجين وتُعرّض نفسها لتأثيرات كيميائية حيوية. ونتيجةً لذلك، تُطلق حرارة شديدة من أسفلها، مما يُشكّل عامل تدفئة، خاصةً في فصل الشتاء.

يُسكب العلف في حوض مشترك كبير، مما يُسهّل استخدام الآلات. غالبًا ما تُوضع بالات كاملة من التبن في الفناء لتتغذى عليها الحيوانات. لكن الجانب السلبي هو زيادة كمية العلف، بينما تكمن الميزة في إمكانية إيواء عدة حيوانات في منطقة واحدة في آن واحد.

في الصناديق

تُربى الأبقار في حجرات خاصة. تبقى الحيوانات في الحجرة دائمًا، ولا تنتقل إلا من حين لآخر إلى الجانب الآخر للتغذية. تتيح معدات الحجرة الحلب والعناية والراحة. تضم كل حجرة حوالي 40 بقرة، مفصولة حسب أعمارها.

هذا النوع من المساكن يوفر المساحة ويُبسّط عملية رعاية الحيوانات، إذ تتم جميع العمليات آليًا. وهذا يُحسّن إنتاج الحليب.

ترتيب حظيرة الأبقار

إذا قررت تربية بقرة، فستحتاج إلى حظيرة تقضي فيها البقرة ليلها، وفي الشتاء نهارها. بناء الحظيرة بنفسك سهل نسبيًا، وأي مادة تفي بالغرض:

• شجرة؛
• طوب؛
• طبق.

مع ذلك، يجب مراعاة مناخ الحيوانات؛ فعلى سبيل المثال، في خطوط العرض الشمالية، ستحتاج الحظيرة إلى عزل حراري إضافي. يجب ألا تقل درجة الحرارة في الحظيرة عن 10 درجات مئوية لضمان راحة الأبقار. يجب أن تكون الأرضية خشبية، مع وجود انحدار بين وعاء الماء وحفرة السماد لتصريف السوائل الزائدة.

يجب أن تكون مساحة كل بقرة من ٥ إلى ٦ أمتار مربعة، وإذا كانت البقرة مع عجل، فيجب زيادة المساحة إلى ١٠ أمتار مربعة. يجب أن تكون المساحة جيدة الإضاءة والتهوية، وأن يكون قفص العجل واسعًا ومشرقًا ودافئًا ونظيفًا.

لمزيد من الراحة، تُغطى الأرضية بفرش يُغيّر يوميًا. يجب وضع المغذيّات وأوعية الماء على مستوى خطم الأبقار لضمان سهولة الوصول إليها. في حال وجود أبقار من أعمار مختلفة في الغرفة نفسها، يُوضع سياج بينها لمنع الإصابات.

يجب أن يكون للحظيرة باب واحد فقط لمنع تيارات الهواء. يجب تنظيف الحظيرة بالكامل، بما في ذلك أوعية الماء والمغذي، وغسلها يوميًا لمنع إصابة الحيوانات بالديدان الطفيلية والأمراض الأخرى. كما يجب تطهير الحظيرة كل ثلاثة أشهر للوقاية من الأمراض المختلفة.

يتضمن الفيديو مالك بقرة يشرح كيفية إنشاء الحظيرة على أفضل وجه، وكمية الحليب التي تنتجها الأبقار في مزرعة خاصة، ومتى وكيف ترعى:

جرد

بعد اكتمال الحظيرة، حان وقت البحث في مخزن الأعلاف. لا يُنصح بتخزين الأعلاف في الحظيرة نفسها، لأنها ستتشبع بالسماد وتفسد بسرعة.

بالإضافة إلى ذلك، يجب عليك الاهتمام بالمعدات اللازمة التي سيعمل بها المالك:

• المقاييس؛
• دلاء؛
• المجرفة (المكشطة والمغرفة)؛
• مذراة؛
• أشعل النار؛
• المغذيات؛
• أوعية الشرب؛
• حاوية تخزين الطعام؛
• فرشاة تنظيف الأبقار؛
• الملابس والأحذية المخصصة خصيصًا للحظيرة.

ظروف الاحتجاز

من أهم شروط تربية الماشية هي توفير بيئة نظيفة ودافئة وجافة في حظائرها. يجب تنظيف الحظائر واستبدال فرشها يوميًا، بالإضافة إلى تنظيف المغذي والمسقي يوميًا.

يجب ألا تقل درجة الحرارة في الحظيرة في الشتاء عن 10 درجات، وبالنسبة للعجول لا تقل عن 15 درجة.

العناية والنظافة

تؤثر الرعاية المناسبة للماشية بشكل مباشر على إنتاجيتها. يصل وزن البقرة الواحدة إلى 500 كجم، لكنها حيوانات قطيع، لذا يُنصح بامتلاك عدة أبقار في المزرعة. إذا تعذر ذلك، يُنصح برعيها مع حيوانات أخرى لضمان نمو صغارها بشكل سليم.

في الصيف، يُمنع إبقاء الحيوانات داخل المنزل، بل يُترك لها حرية الحركة. يُنصح بتركيب مأوى في منطقة الحظيرة لحمايتها من الشمس والمطر، ووضع كيس ملح وحوض ماء نظيف فيه.

يُعدّ الحلب من أهمّ العمليات في المزارع الخاصة. يجب أن يتمّ يدويًا ثلاث مرات يوميًا. قبل الحلب، يجب فحص منطقة الحلب والضرع بعناية بحثًا عن أيّة أضرار، ثمّ تدليكهما. يجب إكمال الحلب حتى يصبح الضرع فارغًا ولينًا حتى آخر قطرة.

رعاية الصيف

لتحقيق إنتاجية عالية، من الضروري الحفاظ على فترات راحة منتظمة بين التغذية والحلب وحتى التنظيف. تُجدول التغذية والتنظيف في الحظيرة صباحًا من الساعة 5:00 صباحًا إلى 6:00 صباحًا، وتُجرى نفس الإجراءات الساعة 1:00 ظهرًا، وبين الساعة 8:00 مساءً و9:00 مساءً. كما يجب تنظيم تغذية الحيوانات وإخراجها لممارسة الرياضة بانتظام.

في الصيف، يكون حليب الأبقار من أجود الأنواع، لأن العشب الذي ترعاه في المراعي غنيٌّ بالعناصر الغذائية. وهذا يُوفّر أيضًا قدرًا كبيرًا من علف الحيوانات.

العناية بالشتاء

تشمل رعاية الحيوان في فصل الشتاء تجهيز الأماكن والمعدات.

• إذا كان هناك أي شقوق، فيجب سدها، وعزل النوافذ والأرضية والسقف.
• يتم تطهير المعدات وفحصها بحثًا عن أي ضرر.
• يجب أن تكون النوافذ سهلة الفتح للتهوية ويجب أن تكون موجودة خلف الحيوان أو على جانبه أو فوق رأسه.

من المهم تغيير فرشة الطائر بانتظام. يمكن صنعها من القش، الذي يتطلب ٢.٥ ​​كجم للرأس الواحد. كما يمكن استخدام الخث، لما له من خصائص استرطابية، أو أغصان التنوب أو نشارة الخشب، لما لها من قدرة على امتصاص الرطوبة.

المشي

إذا كانت الأبقار تُربى في حظائر مفتوحة، فيجب إخراجها يوميًا. بتجوالها بحرية في المراعي، تتغذى الأبقار بشكل طبيعي، وتستهلك علفًا مغذيًا وشهيًا. العشب الطازج غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأخرى الضرورية لنمو سليم.

يُقام مأوى الحيوانات المربوطة بسلاسل فضفاضة في أواخر الخريف وأوائل الربيع. في حال الرعي في المراعي الاصطناعية، يجب ربطها على بُعد خمسة أمتار من وتد، مع تغييره دوريًا.

حمل البقرة وولادتها

تستمر فترة حمل البقرة، كما هو الحال مع البشر، تسعة أشهر. قبل شهرين من موعد الولادة المتوقع، يجب أن تتوقف البقرة عن الحلب. وذلك لضمان ولادة العجل بصحة جيدة وقوة. بالإضافة إلى ذلك، يُستبعد العلف الطريّ من نظام البقرة الحامل قبل ستة أسابيع من موعد الولادة، وتُقلّل كمية العلف المركّز.

يجب تضمين التبن ومكملات الفيتامينات الخاصة في نظام البقرة الحامل الغذائي؛ فهي مفيدة للعجل وأمه. قبل أسبوعين من الولادة، يتغير سلوك البقرة. ستبتعد عن الحيوانات الأخرى، وتتخلف عنها في الحظيرة، وتبدأ ببناء عشها، وتجرّ الفراش إلى داخله. هذا لا يعني إبقاء البقرة في حظيرة؛ فالرعي لا يزال ضروريًا.

قبل المخاض مباشرةً، تُنقل البقرة إلى غرفة منفصلة. ينزل بطنها وينتفخ ضرعها، مما يُشير إلى المخاض. يجب تطهيرها وتغطيتها بالتبن والخيش. لا تستغرق الولادة السهلة أكثر من 30 دقيقة. بعد الولادة مباشرةً، يُجفف العجل بقطعة قماش نظيفة، ويُنظف أنفه وأذنيه وعينيه من المخاط، ويُقطع الحبل السري بمقص معقم.

كيف يتم تربية العجول؟

الأيام القليلة الأولى بعد الولادة حاسمة، إذ يتعرض العجل لتأثيرات بيئية سلبية. يجب أن تكون غرفة العجل دافئة وخالية من التيارات الهوائية. بعد ساعتين من الولادة، يجب أن يشرب العجل كمية من اللبأ، وهو ضروري لنموه وتطوره السليم. في اليوم الثاني، يمكن إرضاعه حليب أمه. للمزيد من المعلومات حول تغذية العجول منذ الولادة، يُرجى زيارة هنا. هنا.

خلال الشهر الأول، يشرب العجل الحليب ويتلقى علفًا مركزًا طريًا إضافيًا. ثم، خلال الشهر التالي، تُقلل كمية الحليب، بينما تزداد كمية الطعام الصلب.

تُحفظ العجول منفصلة عن أمهاتها في حظيرة خاصة، حيث يتوفر التبن والأعلاف العصارية والماء دائمًا. في حال وجود عدة عجول، يُفصل جنسها عند بلوغها ثمانية أشهر. تصبح العجلة جاهزة للحمل عند بلوغها ثمانية عشر شهرًا، ولكن فقط عندما تصل إلى 70% من وزنها عند البلوغ.

نظام عذائي

الطريقة الأنسب لإطعام الحيوانات هي من طاولة التغذية. يُوضع حوض أمام الحظيرة، أو تُسوّى مساحة بألواح خشبية، ويُسكب العلف بينهما. هذا الخيار مثالي للبيوت المربوطة.

يمكنك وضع أي طعام في هذه المغذيات:

• التبن؛
• الهريس؛
• القش؛
• نخالة؛
• الجذور؛
• الخضروات؛
• الأعلاف المركزة.

مكتوب عن ما يجب أن يكون عليه النظام الغذائي للأبقار الحلوب هنا.

عند تربية الماشية بحرية، يُفضّل تعليق أحواض التبن في الحظيرة. هذه الأحواض هرمية الشكل، ومُقصوصة من الأسفل، مما يُسهّل سكب العلف الناعم. كما يُمكن سكب العلف المُركّز فيها. تُقدّم المكونات الغنية بالعصارة، بالإضافة إلى الخضراوات الجذرية، من دلو أثناء الحلب.

يجب أن يكون العلف الخشن أساس النظام الغذائي، مما يساعد على الحفاظ على ربحية البقرة ويضمن التغذية السليمة. تتمتع الأبقار بجهاز هضمي قادر على هضم كميات كبيرة من التبن والعشب والقش. إذا لم تحصل الأبقار على ما يكفي من العلف المركز، فإنها تُصاب بمشاكل هضمية وينخفض ​​إنتاج الحليب.

في المزارع الريفية الكبيرة، يعتمد النظام الغذائي بشكل أساسي على السيلاج والتبن والحشائش. ومع ذلك، يصعب على مربي الماشية من القطاع الخاص إنتاج علف السيلاج بشكل منهجي.

صيف

في الصيف، يمكن للحيوانات الرعي في المراعي طوال اليوم، مما يُسهّل عملية التغذية. يمكن تقديم الخضراوات والجذور والأعلاف المركزة كغذاء إضافي. يجب توفير مياه نظيفة وعذبة دائمًا.

شتاء

في فصل الشتاء، يُنصح بتغذية الحيوانات بالتبن والسيلاج المُجهزين مسبقًا. يمكن لرأس ماشية واحد أن يستهلك من 15 إلى 20 كجم من الأعلاف الخشنة يوميًا. ولتنويع الأعلاف، يُمكن تقديم الخضراوات الجذرية المفرومة والخضراوات والأعلاف المختلطة للحيوانات. كما يُمكن تقديم عصيدة مصنوعة من الكسب الزيتي المُبخّر لها.

يجب توفير مياه شرب نظيفة في أوعية الشرب على مدار الساعة. يمكن إضافة الملح إلى الطعام، ويجب أن يكون في متناول الحيوان.

يتم تقديم حصة التغذية للأبقار في المواسم المختلفة في الجدول أدناه:

المؤشرات	مراحل فترة الرضاعة						فترة الجفاف والولادة
	الولادة والحلب		الاستقرار		التوهين
وقت السنة	من فبراير إلى مايو		من يونيو إلى أغسطس		من سبتمبر إلى أكتوبر		من ديسمبر إلى فبراير
إنتاج الحليب اليومي للفترة باللتر	18-20		16-18		10-12		-
البنجر والجزر كجم/يوم.	4-6		-		-		-
كعكة عباد الشمس، كجم/يوم.	2		1		0.5		0.5
مركزات الحبوب، كجم/يوم.	1		1		0.5		0.5
فوسفات العلف، كجم/يوم.	0.04		0.02		0.03		-
الملح، كجم/يوم.	0.1		0.09		0.06		0.4
الأعلاف الإضافية للفترة بأكملها بالكيلوغرام
الجذور	350	-		-		-
كعكة عباد الشمس	200	100		50		30
مركزات الحبوب	100	100		50		30
فوسفات الأعلاف	4	2		3		-
ملح	10	9		6		3

قد تختلف فترة الرعي للحيوانات في الحدود الدنيا والعليا حسب المناخ.

الصحة والوقاية

ينبغي على المالك مراقبة صحة حيوانه الأليف، وكمية طعامه، وسلوكه العام باستمرار. وكإجراء وقائي، يوصي الأطباء البيطريون بما يلي:

• تغذية متكاملة بالفيتامينات والمعادن الأساسية. يُنصح بتناوله بعد كل وجبة. حلب بقرة.
• احرص على إبقاء الماشية نظيفة وفي منطقة جافة وجيدة التهوية.
• في أي وقت من السنة، يجب أن تتمتع الأبقار بإمكانية الوصول المستمر إلى المياه النظيفة.
• من الضروري مراقبة نظافة الحيوان - فكلما كانت البقرة أنظف، كلما كانت أكثر صحة وكانت جودة حليبها أفضل.
• إجراء كافة التطعيمات واجتياز الفحوصات البيطرية اللازمة.

يجب معالجة الحظيرة بالجير المطفأ أو الصودا الكاوية كل سبعة أيام. يجب إبعاد الحيوانات البرية والقوارض عنها.

أما بالنسبة للتطعيمات فمن المهم أن يتم إجراؤها حسب العمر للوقاية من الأمراض.

عمر	تلقيح
10 أيام	نظيرة التيفوئيد، والتي يتم إجراؤها أيضًا بعد 10 أيام.
شهر واحد	كومبوڤاك علاجٌ مُركّبٌ للأمراض المُعدية. يُكرَّر بعد ١٥ يومًا.
1.5 شهر	- الباستريلا، تتكرر بعد 20 يومًا.
77 يومًا	الأشنة، كرر بعد 13 يومًا.
100 يوم	الجمرة الخبيثة.
110 يومًا	داء الليبتوسبيروسيس، تكرر بعد 15 يومًا.
135 يومًا	الدمامل الانتفاخية.
100 يوم قبل الولادة	داء العصيات القولونية.
قبل الولادة بثلاثة أشهر	نظيرة التيفوئيد، إعادة التطعيم بعد 10 أيام.
50 يومًا قبل الولادة	كومبو فاك، كرر في شهر.

المزايا والعيوب

تربية الأبقار في مزرعة خاصة مسعى مربح، ولكنه يتطلب جهدًا كبيرًا. تحتاج الأبقار إلى تنظيف يومي، وتغيير العلف والماء، والاستيقاظ باكرًا لحلبها وإطعامها وإخراجها إلى المراعي. إذا بقيت الأبقار حرة في مزرعة خاصة، يقل هذا العناء. أما إذا كانت في المراعي، فيجب اصطحابها معها سيرًا على الأقدام لضمان عدم ابتعادها عن المراعي.

المزايا:

عيوب:

تربية الأبقار في مزرعة خاصة أمر مربح، ولكنه أيضًا صعب. فالحيوانات تحتاج إلى رعاية مستمرة، وتغذية في الوقت المناسب، وحلب، وتنظيف، ورعي. لكن هذا الاستثمار يُؤتي ثماره بسرعة، فاللحوم والحليب المنتج محليًا أكثر قيمة من تلك التي تُباع في المتاجر. إذا حظيت الحيوانات برعاية وتغذية مناسبتين، فمن المؤكد أنها ستُسعد أصحابها بإنتاجيتها.

الأسئلة الشائعة