حلب البقرة: كيف يتم ذلك بشكل صحيح؟

لضمان إنتاجية عالية من الحليب، يجب على مالكيها إتقان تقنيات الحلب. فالحلب السليم يزيد من إنتاج الحليب، ويحسّن جودته، ويقي من التهاب الضرع.

الحلب اليدوي

إذا لم تكن لديك آلة حلب، فاستخدم الطريقة المجربة لحلب البقرة يدويًا. العملية بسيطة، لكنها تتطلب وقتًا وجهدًا، والأهم من ذلك، تقنية مناسبة.

تحضير

سيكون الحلب أسهل إذا بنيتَ علاقة ثقة مع الحيوان فورًا. الأبقار حساسة جدًا للناس؛ فهي تتعرف على حلّابها من خلال صوته ومظهره ورائحته. إليك بعض القواعد التي يجب اتباعها لمساعدتك على الحلب بنجاح:

1. لا تخيف البقرة، لا تقترب منها، امشِ حتى تتمكن من رؤيتك - وإلا فإنها قد تخاف.
2. تأكد من مداعبتها، وقول بعض الكلمات الحلوة، ودعوتها باسمها.
3. اربط البقرة. إذا لزم الأمر، اربط رجليها الخلفيتين. ثبّت الذيل.

ولمنع انتقال البكتيريا من الضرع ومن يدي الحلاب إلى الحليب، اتبع قواعد النظافة:

• إزالة السماد من الحظيرة؛
• تهوية الغرفة؛
• تحضير دلو وكوب نظيفين؛
• ارتدِ ملابس عمل نظيفة وقبعة أو وشاحًا على رأسك؛
• اغسل يديك؛
• اغسل الضرع بالصابون الغسيل - هذا سوف يجعله طريًا.

يجب غسل الضرع بماء بدرجة حرارة ٤٠ درجة مئوية، وهي درجة حرارة مناسبة لجسم البقرة. قد يؤدي استخدام الماء الساخن إلى تخثر الحليب.

خذ منشفة نظيفة وجافة وجفف الضرع المغسول. تأكد من جفاف يديك أيضًا. اجلس على كرسي منخفض وضع الدلو تحت الضرع. لمزيد من الأمان، يمكنك دعم الدلو بقدميك.

تدليك

لتحفيز إدرار الحليب، يُنصح بتدليك الضرع بحركات تدليك خفيفة. يجب أن يستمر التدليك لمدة دقيقة تقريبًا. مع الوقت الكافي والجهد، يمكنك حلب آخر قطرة حليب. يُحفز التدليك إنتاج هرمون يُرخي حلمات البقرة. سيؤدي عدم تدليك الضرع قبل الحلب إلى انخفاض إنتاج الحليب.

يؤدي تدليك الضرع إلى تقليل وقت الحلب وزيادة إنتاج الحليب بنسبة 15%.

بعد الحلب يقومون بالتدليك مرة أخرى، والذي:

• يمنع التهاب الضرع، وهو مرض يشكل مشكلة كبيرة في تربية الألبان؛
• يعزز وظيفة المبيض، مما يعزز عملية الإخصاب الناجحة؛
• بالنسبة للعجول التي لم تلد، يبدأ التدليك قبل الولادة بعدة أشهر، ويتوقف قبل الولادة بشهر.

تقنية وقواعد الحلب

هناك نوعان من الحلب اليدوي:

• بإصبعين - "القرص"؛
• مع راحة اليد كاملة.

ولمنع الاحتكاك الزائد، يمكنك دهن يديك بالفازلين، مما يجعل عملية الحلب أسهل.

اختيار المعدات هو عمل الحلاب، ومن المهم اتباع هذه القواعد:

• لا تقم بثني الحلمات أثناء الحلب؛
• لا ينبغي أن يلامس الحليب أصابعك؛
• يتم حلب الجزء الأول ليس في دلو، ولكن في كوب تم إعداده خصيصًا - وهذا من شأنه أن يقلل من عدد البكتيريا في الحليب؛
• يجب عليك التعبير عنه حتى النهاية - بحيث لا تبقى قطرة، وإلا لا يمكن تجنب التهاب الضرع؛
• يتم الضغط على الحلمات بمعدل 70-100 حركة في الدقيقة؛
• كل حلمة تحتاج إلى الحلب.

ولزيادة إنتاج الحليب وتجنب التهاب الضرع، يجب أن يتم الحلب في نفس الوقت كل يوم.

تُحلب كل حلمة، إذ ينقسم الضرع إلى فصوص يفصل بينها حاجز. لا يتدفق الحليب من فص إلى آخر. تذكر ترتيب الحلب: ابدأ بحلب الفصوص الأمامية، ثم الفصوص الخلفية.

الحلب بإصبعين

هذه التقنية مناسبة فقط للأبقار الصغيرة ذات الحلمات القصيرة. وهي أقل ملاءمة من الحلب الكامل، ولكنها ضرورية أحيانًا. تقنية الحلب بالقرصة:

• أثناء الضغط على الحلمة بإصبعيك - السبابة والإبهام - قومي بحركات لأسفل.
• يجب أن تكون التلاعبات لطيفة وسلسة - لا ينبغي أن يشعر الحيوان بالألم.

يمكن أن تؤدي تقنية الضغط إلى تمدد الحلمات وإحداث صدمة لها، مما قد يؤدي إلى انفعال البقرة وحتى عدوانية.

الحلب بقبضة اليد (الكف الكامل)

يُستخدم الحلب بقبضة اليد (اليد الكاملة) بشكل أكثر شيوعًا؛ فهو أكثر ملاءمة للحلاب وأقل صدمة من الحلب بقرصة. التقنية:

• أمسكي الحلمة بكلتا يديكِ، بحيث تستقر كل منهما في قبضة يدكِ تمامًا. قاعدة الحلمة بين إصبعي السبابة والإبهام.
• اسحبي الحلمتين للأسفل، واضغطي على قاعدتيهما. أولًا، اثنتين فقط من الأعلى، ثم اضغطي عليهما دفعةً واحدة.
• يُدفع تيار الحليب نحو المخرج بحركة متموجة. يُمنع منعًا باتًا ثني الحلمات أو سحبها. يجب أن يصطدم تيار الحليب بقاع الدلو بشكل عمودي تمامًا.
• يجب عصر كل تيار بشكل كامل - لا يجب السماح للحليب بالتدفق مرة أخرى.
• يُدلكون الضرع، مُحركين أيديهم من الأعلى إلى الأسفل، ثم من الحافة إلى المنتصف. يُحلب ما تبقى من الحليب.
• امسح الضرع بقطعة قماش جافة ونظيفة، ثم ادهنه بكمية وفيرة من الفازلين لتنعيم البشرة وتهدئتها. فكّ رباط الحصان، إن كان مربوطًا، وأزل أي قيود على ساقيه.

لا يهم أي حلمة تحلبينها أولاً. يمكنكِ حلبها قطرياً. تجد بعض الأمهات صعوبة في حلب كلتا يديهن في آنٍ واحد. في هذه الحالة، يمكنكِ حلبهما واحدة تلو الأخرى، بأي ترتيب.

بعد الحلب، يمكنك معاملة البقرة بشيء لذيذ لتعزيز ثقتها في الحلاب وفي العملية نفسها.

ستشرح وتوضح إحدى العاملات في مجال حلب الأبقار كيفية التحضير بشكل صحيح للحلب وكيفية حلب البقرة بشكل نظيف دون إيذائها:

الحلب الآلي

يعد استخدام آلات الحلب فعالاً من حيث التكلفة إذا كان لديك عدد قليل من الأبقار على الأقل.

مميزاتها:

1. يتم تسريع العملية - وهذه جودة لا تقدر بثمن إذا كان هناك الكثير من الأبقار.
2. تنخفض تكاليف العمالة – ​​وتنخفض تكلفة الحليب.
3. يتم الالتزام بمعايير النظافة. عند استخدام آلات الحلب، يجب أن تكون أكواب الشفط نظيفة، وأن يكون وعاء جمع الحليب مغلقًا بإحكام لمنع دخول الأوساخ والشعر إليه.
4. يُحسّن الحلب جودة المنتج بفضل تدليك الضرع أثناءه. يستمر الحلب حتى آخر قطرة.
5. استهلاك الكهرباء منخفض – الأجهزة اقتصادية.

كيفية اختيار الجهاز المناسب؟

تختلف آلات الحلب من حيث المواصفات الفنية والتصميم والاستخدام. وتُصنف جميع الآلات حسب وظيفتها على النحو التالي:

• صناعي. تتميز بمحرك قوي، ويمكنها حلب عدة أبقار في آنٍ واحد. وهي كبيرة الحجم ومجهزة بأجهزة تحكم آلية.
• أُسرَة. مصممة لـ 1-2 بقرة، وميزتها هي القدرة على تعديلها بدقة لتناسب كل بقرة على حدة.

يتم جمع الحليب باستخدام أي جهاز بنفس الطريقة. أولاً، عليك فحص الجهاز وتجهيزه:

1. عندما يتم تشغيل المحرك، تبدأ المضخة في العمل، مما يؤدي إلى إنشاء فراغ في خط الفراغ.
2. انتظري 5 دقائق حتى يرتفع الضغط.
3. استمع إلى الضوضاء - إذا كان هناك أي أصوات غريبة، قم بإيقاف تشغيل الجهاز واستكشاف الأخطاء وإصلاحها.

كيفية تدريب البقرة على استخدام الآلة؟

قبل استخدام أي آلة، استشر طبيبًا بيطريًا للتأكد من عدم وجود موانع. يجب تأقلم الأبقار التي كانت تُحلب يدويًا تدريجيًا. تجنب التغييرات المفاجئة، لأنها ستخاف وينخفض ​​إنتاجها من الحليب. أول ما يجب تأقلم البقرة عليه هو الضوضاء. يُعدّ الهمهمة العيب الرئيسي للحلب الآلي. إليك كيفية التأقلم:

• عندما تحلب البقرة باليد، قم بتشغيل الماكينة واتركها تصدر صوتًا.
• يجب تدريب العجول المولودة لأول مرة قبل شهرين من الولادة. للقيام بذلك، شغّل الجهاز ودلّك ضروعها وحلماتها.

ينبغي تعزيز التعود أثناء الحلب اليدوي - صباحًا، ظهرًا، ومساءً. تتم هذه العملية في الغرفة التي سيُجرى فيها الحلب.

يجب تهدئة الحيوانات التي تخاف من صوت الجهاز وتقديم مكافأة لذيذة لها - خبز مملح. يُطفأ الصوت مؤقتًا. بعد أن تهدأ البقرة وتأكل، يُعاد تشغيل الجهاز، وتُقدم لها المزيد من الخبز. ما تحتاج إلى معرفته:

1. يُمنع استخدام الحلب الآلي في حالة تلف الضرع أو الحلمات.
2. لا يمكنك استخدام الحلب اليدوي والآلي بالتناوب، حيث أن إنتاج الحليب سوف ينخفض.

عملية الحلب بالماكينة

للحلب، استخدم جهازًا مُنظَّفًا مسبقًا. طريقة الحلب:

1. يتم غسل ضرع البقرة وتجفيفه وتدليكه.
2. عندما تهدأ البقرة ويبدأ الحليب بالتدفق، يتم تشغيل آلة الحلب.
3. بعد وصول الضغط إلى القيم المطلوبة (المحددة في التعليمات)، ثبّت الأكواب. يجب الحرص على منع دخول الهواء إلى الأكواب.
4. تستغرق عملية الحلب 5 دقائق. بمجرد بدء شفط الحليب، ينخفض ​​الضغط. يجب ألا يتجاوز معدل النبض 60 ضربة في الدقيقة (يتراوح ضغط الفراغ في المشعب بين 37 و41 كيلو باسكال).
5. عندما تنخفض شدة النفاثات، يتم سحب المجمع إلى الأسفل قليلاً ثم إعادته إلى مكانه - وهذا سيسمح بحلب الحليب المتبقي.
6. عندما يلين الضرع ويصبح مترهلًا، أوقف تشغيل الجهاز. إذا انتظرت قليلًا، ستسقط الكؤوس تلقائيًا.
7. يقومون بفحص حالة الحلمات، ثم يسكبون الحليب ويغسلون آلة الحلب.

فيديو تعليمي يوضح عملية الحلب الآلي. يشرح أحد المتخصصين تفاصيل هذه التقنية.

كم مرة يتم حلب البقرة؟

يُحدد المالك عدد مرات حلب البقرة يوميًا، مع مراعاة عمر الحيوان وصحته. الحد الأدنى لتكرار الحلب هو مرتين يوميًا. إليك ما تحتاج لمعرفته عند تدريب البقرة على الحلب:

• يتم حلب العجول المولودة لأول مرة 4 مرات يوميًا خلال الأسبوعين الأولين.
• ثم يتم تقليل عدد مرات الحلب إلى 3 مرات في اليوم.

يجب عدم تجاوز الفترات الفاصلة بين عمليات الحلب. إذا كان النظام يتضمن عمليتي حلب يوميًا، فيجب ألا تتجاوز الفترة ١٢ ساعة؛ وإذا كان النظام يتضمن ثلاث عمليات حلب يوميًا، فيجب ألا تتجاوز ٩ ساعات.

ينبغي حلب الأبقار ذات الإنتاجية العالية ثلاث مرات يوميًا، وهذا سيسمح بما يلي:

• الحفاظ على حجم الحليب على مستوى مرتفع؛
• تجنب ركود الحليب.

ما هي أنواع الأخطاء الموجودة؟

للوهلة الأولى، لا يبدو الحلب معقدًا؛ فالأهم هو منع البقرة من الغضب أو الخوف. ولكن هناك أمور صغيرة قد تعيق إنتاج الحليب.

أخطاء في الحلب اليدوي

ترتبط معظم الأخطاء بنظام الحلب والتقنية:

1. يمكن أن يؤدي انتهاك نظام الحلب المعتاد إلى التهاب الضرع، وتسمم الدم، والوفاة.
2. عدم إفراغ الضرع بشكل كامل. بقاء الحليب في الحلمات يُقلل من جودته.
3. اقترب من البقرة من اليسار. يجب أن تقترب من اليمين.

أخطاء الحلب الآلي

إذا لم تكن البقرة جاهزة للحلب، فسيسحب الجهاز حليب الصهريج بسرعة، ثم تستمر عملية الحلب دون جدوى. يستمر هذا حتى تُفعّل حركة الجهاز رد الفعل المنعكس مجددًا.

يُسبب "الحلب الخامل" ألمًا ويُعيق تدفق الحليب. يُقلل احتباس الحليب في الضرع من إنتاجه ويُلحق الضرر به، مما يؤدي إلى التهابه والتهاب الضرع. يُمنع أثناء الحلب تثبيط تدفق الحليب عن طريق ردود الفعل المشروطة.

• المعاملة القاسية؛
• تهيج مؤلم في الحلمات؛
• تغيير مكان ووقت الحلب.

سواءً كان الحلب يدويًا أو آليًا، من المهم الحفاظ على النظافة، وإتمام جميع الإجراءات التحضيرية، واتباع تقنية الحلب بدقة. لإنتاج الحليب بكميات كبيرة، لا غنى عن آلة الحلب. إذا كانت لديك بقرة أو اثنتان فقط في مزرعتك، يكفي الحلب اليدوي.

الأسئلة الشائعة