كيف وماذا نطعم الأبقار الحلوب: المعايير، النظام الغذائي، أنظمة التغذية

تحتاج الأبقار الحلوب إلى تغذية كافية ومتوازنة. إذا لم تُغذَّ الحيوانات بشكل صحيح، ستنخفض إنتاجيتها، وينخفض ​​محتوى دهون الحليب بشكل ملحوظ، ويتدهور طعمه. يجب تغذية الأبقار الحلوب بشكل صحيح بعد الولادة لضمان إنتاج حليب كافٍ لعجولها. تناقش هذه المقالة جوانب التغذية السليمة. الأبقار الحلوب.

أساسيات النظام الغذائي ومؤشراته

يُقلل نقص العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات بشكل كبير من إنتاجية الأبقار الحلوب. ويمكن أن يؤدي استمرار نقص التغذية إلى نقص الفيتامينات، وهشاشة العظام والحوافر، والإرهاق، وحتى الموت.

علاوة على ذلك، يُضعف سوء تغذية الماشية مناعتها ومقاومتها للأمراض المعدية. ولضمان صحة حيواناتهم وسلامتها، يجب على المزارعين مراقبة نظامهم الغذائي، وتوفير نظام غذائي متوازن، وإضافة المعادن والبروتينات والدهون والفيتامينات والكربوهيدرات إليه.

يعد التخطيط للنظام الغذائي لحظة مهمة نضع فيها في الاعتبار وزنعمر البقرة، وظروف سكنها، وظروف الطقس. وحدة علف واحدة لكل 100 كجم من وزن الجسم.

التغذية للأبقار الحلوب:

يٌطعم	المدخول اليومي	المادة الجافة	وحدات التغذية	البروتين القابل للهضم	الكالسيوم	الفوسفور	كاروتين
تبن المرج	12 كجم	9.6 كجم	5.5 كجم	588 جرام	84 جرام	24 جرامًا	180 ملغ
اللفت	15 كجم	1.2 كجم	1.3 كجم	105 جرام	5 جرام	5 جرام	—
البطاطس	5 كجم	1 كجم	1.5 كجم	60 جرامًا	1 غرام	3.5 جرام	—
تغذية مركبة	4.5 كجم	4 كجم	4.5 كجم	495 جرام	4.5 جرام	13.5 جرام	—
جزرة	6 كجم	0.8 كجم	0.8 كجم	48 جرامًا	—	—	360 ملغ
ملح الطعام	0.07 كجم
المجموع في النظام الغذائي	42.57 كجم	16.6 كجم	13.6 كجم	1296	94.5 جرام	46 جرامًا	540 ملغ

تُزاد كميات العلف أيضًا خلال فترة الحلب لتحسين إنتاج الحليب وإطالة فترة الرضاعة. مع ذلك، يُنصح بالإفراط في التغذية، إذ إن الحمل الزائد المستمر على المعدة والأمعاء قد يؤدي إلى الإصابة بالأمراض.

النظام الغذائي وتكوينه

يتكون النظام الغذائي للأبقار الحلوب من ثلاثة مكونات: العلف الأساسي، العلف المتوازن، والعلف المركب الإنتاجي.

الغذاء الأساسي

النظام الغذائي الرئيسي هو علف خشن يُقدم للحيوانات مرتين يوميًا، مع إزالة بقايا الطعام بشكل دوري. يشمل هذا النوع من الطعام ما يلي:

• القش؛
• قشر؛
• قَشَّة؛
• قش؛
• قشر.

تحتوي هذه الأطعمة على كمية كبيرة من الألياف، مما يزيد من إفراز اللعاب ويقلل من حموضة المعدة. يُقدّم العلف الرئيسي قبل العلف المركز. مع ذلك، يُوصي الخبراء بإضافة العلف الرئيسي بانتظام إلى وحدة تغذية البقرة. يجب أن يُشكّل العلف الرئيسي 50% على الأقل من إجمالي الحصة اليومية.

الموازنة

يُعدّ العلف المُتوازن ضروريًا لتعويض نقص أو زيادة البروتين في العلف الخشن. كما يلزم توفير علف متوازن لتعويض نقص العناصر الغذائية. تُعتبر الأعلاف المُركّبة التي تُحافظ على توازن البروتين أعلافًا. في حال وجود فائض من البروتين، يجب أن تُقدّم للأبقار الشوفان، والتريتيكالي، والشعير.

في حالة وجود نقص في البروتين، يتم تغذية الحيوانات على:

• وجبة فول الصويا؛
• كعكة بذور اللفت؛
• الحبوب المستهلكة المخزنة.

إن العلف المتوازن هو ما يحتاجه الحيوان لإنتاج أقصى كمية من الحليب.

الأعلاف المركبة الإنتاجية

عند تغذية الأبقار بنظام غذائي متوازن، تنتج ما معدله 10-15 لترًا من الحليب. يضمن العلف عالي الأداء إمدادًا متبقيًا من الحليب وإنتاجية عالية بشكل عام. يجب أن تتلقى كل بقرة كمية محددة من هذا العلف، بناءً على وزن الحيوان، وكمية إنتاج الحليب، وعوامل أخرى.

يتكون العلف عالي الإنتاجية من مُركّزات. في المتوسط، يمكن أن تتلقى البقرة الواحدة من 3 إلى 4 كيلوغرامات في الوجبة الواحدة. ومع ذلك، إذا كان العلف المتوازن يحتوي على نسبة عالية من النشا، فيجب ألا يتجاوز العلف عالي الإنتاجية كيلوغرامين. تُغذّى الأبقار عالية الإنتاجية بكميات صغيرة من المُركّزات كل 4 ساعات.

حساب المعايير الغذائية

يُحدَّد حجم العلف بناءً على محتوى المادة الجافة فقط. على سبيل المثال، تحتاج البقرة في المتوسط ​​إلى ٢-٣ كيلوغرامات من المادة الجافة لكل ١٠٠ كيلوغرام من وزن الجسم. في حال نقص العلف العصاري، يمكن أن يرتفع هذا الرقم إلى ٤-٤.٥ كيلوغرام.

يجب أن تتكون الحصة اليومية للبقرة الحلوب من ٥٠٪ من الأعلاف الخشنة، ويُقسّم الباقي بين علف متوازن وعلف إنتاجي. يجب أن تتلقى البقرة التي تزن حوالي ٥٠٠ كيلوغرام وتُنتج ١٦.٥ لترًا من الحليب المنتجات التالية تقريبًا بالكميات المحددة:

• السيلاج – 30 كجم؛
• بنجر السكر – 5 كجم؛
• القش – 6 كجم؛
• كعكة عباد الشمس – 1.5 كجم؛
• نخالة القمح – 700 غرام؛
• دقيق الشعير – 1 كجم.

الريّ ضروري في الحصة اليومية. جميع الأبقار عالية الإنتاج تشرب كمية مياه أكثر من الأبقار متوسطة أو منخفضة الإنتاج. لكل 3 لترات من الحليب، يُستهلك لتر واحد من الماء. في الشتاء، تشرب الأبقار حوالي 35-40 لترًا، وفي الصيف، يصل إلى 50-60 لترًا. يُقدّم الماء ثلاث مرات يوميًا.

النظام الغذائي للأبقار حسب الفترة

بالنسبة للأبقار من جميع السلالات والأعمار (باستثناء العجول حديثة الولادة)، يتكون النظام الغذائي بشكل أساسي من التبن والأعشاب. وتُعتبر الأعلاف الأخرى أعلافًا تكميلية.

التغذية في الشتاء

في الشتاء، يتكون النظام الغذائي الرئيسي من العلف الجاف - القش والتبن. ويُضاف إليه الخضراوات الجذرية والأعلاف المركبة والسيلاج. يمكن حصاد التبن أو شراؤه جاهزًا. تتلقى كل بقرة ما يقارب 15-20 كيلوغرامًا من التبن يوميًا. عند شراء التبن، من المهم مراقبة جودة المنتج بعناية: خذ عينة من تحت الطبقات العليا من البالة أو الكومة.

ما هي الأطعمة والكمية التي يجب أن تقدمها للبقرة في الشتاء:

صارم	المدخول اليومي	وحدات التغذية	البروتين القابل للهضم
ملح الطعام	700 غرام
عشب البقوليات	15 كجم	3.3 كجم	360 جرام
وجبة اللحوم والعظام	100 غرام	100 غرام	15 جرامًا
تبن المرج	15-20 كجم	2.5 كجم	288 جرام
وجبة لحم	500 غرام	400 غرام	257 جرام
دقيق الشوفان	2 كجم	2 كجم	144 جرام
وجبة عباد الشمس	500 غرام	600 غرام	181 جرامًا
نخالة القمح	500 غرام	400 غرام	65 جرامًا
هريس الشعير	1.1 كجم	1.1 كجم	94 جرام

حمية الصيف

في الصيف، تختلف تغذية الأبقار عن الشتاء. العلف الأساسي للأبقار هو العشب الطازج الخصب، الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية والمواد اللازمة للأداء الأمثل. أما بالنسبة للأبقار عالية الإنتاج، فيُضاف 300 غرام من العلف المركز إلى العلف لكل لتر من الحليب. يعتمد تغذية الأبقار في الصيف على نوع الحظيرة:

• كشك - تأكل الأبقار كل الطعام الموجود في الحظائر، بما في ذلك العشب المقطوع حديثًا؛
• مرعى - لا تتلقى الأبقار علفًا تكميليًا في الحظائر أو لا يتجاوز إجمالي كمية العلف التكميلي 25% من القيمة الغذائية للحصة اليومية؛
• مرعى الحظيرة - العلف الرئيسي، حوالي 50-75%، تتلقاه الحيوانات في الحظائر، والباقي - في المراعي؛
• حظيرة المراعي - حوالي 50-70% من استهلاك العلف اليومي هو العشب الأخضر من المراعي.

بالنسبة للأبقار الحلوب، لا تُجدي إدارة المراعي نفعًا إلا عندما تتوفر لها مساحات واسعة من العشب الخصب - حوالي 0.5 هكتار لكل بقرة. وإلا، تحتاج الأبقار إلى تغذية تكميلية من العلف المُعَلَّق والمركزات.

يوضح الجدول أدناه ما هي وكميات الطعام التي يجب إطعامها للبقرة الحلوب في الصيف:

صارم	المدخول اليومي	وحدات التغذية	البروتين القابل للهضم
ملح الطعام	700 غرام
تبن المرج	6 كجم	3.6 كجم	330 جرام
وجبة الدم	300 غرام	200 غرام	227 جرام
تبن البرسيم	2 كجم	1 كجم	206 جرام
كعكة عباد الشمس	600 غرام	700 غرام	238 جرام
سيلاج الذرة	5 كجم	1 كجم	90 جرام
دقيق الذرة	500 غرام	600 غرام	36 جرامًا
الجزر الأحمر	4 كجم	500 غرام	36 جرامًا
نخالة القمح	1 كجم	800 غرام	130 جرام
دقيق الشوفان	2 كجم	2 كجم	154 جرام

المرحلة الانتقالية

من الجوانب المهمة في تغذية الأبقار الحلوب خلال فترة التغذية في الحظيرة هي فترة الانتقال. ولمنع مشاكل الجهاز الهضمي، تُنقل الأبقار بعناية إلى نظام غذائي غني بالألياف والألياف. ومن المهم أيضًا أن تتناول الأبقار المعادن، بما في ذلك المغنيسيوم.

يتم تجميع حصة التغذية للأبقار بعد نهاية موسم المرج وفقًا للحسابات التالية تقريبًا:

• الألياف - 38٪؛
• الأطعمة الغنية بالعصارة - 34٪؛
• المركزات – 28٪؛
• المادة الجافة – 5 كيلوغرام لكل 100 كيلوغرام من الوزن.

يجب أن تتلقى الأبقار الحلوب التي يبلغ متوسط ​​وزنها 500 كجم 5 كجم من العلف والتبن، و2 كجم من القش، وحوالي 9 كجم من سيلاج الذرة، و7 كجم من البنجر، و2.4 كجم من المركز و9 كجم من وحدات العلف يوميًا.

ماذا تطعم الأبقار التي ولدت للتو؟

تستهلك الأبقار حديثة الولادة كميات أكبر من الطعام، ويجب أن يكون نظامها الغذائي مغذيًا. بالنسبة لهذه الأبقار، تُزاد كمية العلف المركز إلى 45% من إجمالي حصتها اليومية. الخضراوات الجذرية أساسية.

يُولى اهتمام خاص للتركيب المعدني في علف هذه الأبقار. تُرفع مستويات المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم. ولتحقيق ذلك، تُضاف خلائط معدنية خاصة، ونخالة القمح، ومسحوق بذور الكتان، والخميرة الجافة، ومكملات غذائية أخرى إلى العلف الرئيسي. يؤثر السيلاج والأعلاف الحمضية، إذا وُجدت بكميات كبيرة، سلبًا على إنتاجية أبقار الألبان الطازجة. يُوصي المزارعون ذوو الخبرة بتغذية الحيوانات بالطباشير أو صودا الخبز.

تستمر البقرة التي أنجبت في النمو، في المتوسط، حتى ولادتها الثالثة. تُغذّى هذه الأبقار بنظام غذائي يوفر العناصر الغذائية الكافية لإنتاج الحليب والنمو.

نوع العلف	كمية العلف لإنتاج الحليب، كجم/يوم.
	8 لتر/يوم.	12 لتر/يوم.	16 لتر/يوم.	20 لتر/يوم.
قش المرج المتوسط	8	8	10	12
قش الربيع	4	4	2	—
سيلاج الحبوب والعشب المختلط	5	5	7	10
البطاطس	2	4	6	8
بنجر العلف		3	4	6
جزر العلف	2	2	4	5
هدر الطعام	6	8	10	10
بقايا الخبز		0.5	1	2
نخالة القمح	1	1	1	—
وجبة، كعكة، دقيق البقوليات	—	—	—	1
ملح الطعام	0.055	0.07	0.09	0.105

تحتاج الأبقار حديثة الولادة إلى كميات كافية من الألياف البنيوية ومحتوى عالي من الطاقة، ويتضمن نظامها الغذائي مستحضرات خاصة للوقاية. الكيتوزية.

ماذا تأكل الأبقار الحلوب ذات الإنتاجية العالية؟

يعتمد نظام التغذية على أن هذه الحيوانات تتمتع بمعدل أيض أعلى بكثير من السلالات التقليدية. وللحفاظ على هذا المعدل، يجب أن يتكون نظام أبقار الألبان عالية الإنتاج الغذائي من:

• 25% من المعادن والفيتامينات؛
• 25% بروتين سهل الهضم؛
• 50% من الدهون والكربوهيدرات والمواد المغذية الأخرى.

أي انحراف عن جدول التغذية قد يؤدي إلى انخفاض إنتاجية الأبقار. يجب أن يعتمد نظام الأبقار عالية الإنتاج الغذائي على التبن والسيلاج والعشب الطازج. يُنصح بتكملة هذا النظام بكمية معينة من البطاطس والبنجر. يُعدّ العلف المُركّز مصدرًا ممتازًا للطاقة، ولكن يجب ألا تتجاوز نسبته 25% من إجمالي النظام الغذائي. يُغذّى الحيوان 3-4 مرات يوميًا وفقًا لجدول زمني صارم.

تتضمن الحصة اليومية لتحقيق إنتاجية عالية المعايير التالية. ولتحقيق ذلك، تُعدّ المزرعة جدولًا مُخططًا مسبقًا لتوزيع العلف وفقًا لمرحلة الإدرار المُناسبة:

منتج يتم إطعامه للبقرة	حلب	منتصف الرضاعة	نهاية الرضاعة
القش	10%	14%	15%
التبن	14%	22%	26%
السيلاج	19%	24%	27%
الجذور	12%	10%	8%
المركزات	45%	30%	24%

يحتوي غرام واحد من المادة الجافة على 17% بروتين أثناء الحلب، ثم تنخفض النسبة بنسبة 2%. بالنسبة للأبقار عالية الإنتاجية، يُعدّ برنامج التغذية المُركّز مناسبًا جزئيًا. ويتحقق ذلك من خلال زيادة الطاقة الأيضية لكل كيلوغرام من المادة الجافة.

أعلاف جديدة للأبقار المرضعة

يُعدّ تكوير الأعلاف الطبيعية رائجًا هذه الأيام، إذ يُساعد على تعزيز إنتاجية الأبقار. أصبح شراء مطحنة حبيبات أمرًا بديهيًا في العديد من المزارع، لما تُوفّره من تكلفة تحضير العلف وشرائه عند استخدامه بكفاءة ودقة متناهية.

لهذا النوع من النظام الغذائي عيوبه أيضًا. فإطعام الأبقار الحلوب حبيباتٍ فقط، حتى مع إضافة الأعلاف الخشنة، قد يُؤدي إلى تدهور صحتها. فقد تُعاني الحيوانات من انخفاض إنتاج الحليب ونسبة الدهون، وقد يُصاب كرشها بخلل وظيفي.

من الأكثر فعالية صياغة نظام غذائي يعتمد على 50٪ من المكملات الحبيبية مع السيلاج والأعلاف السائبة الأخرى.

يحظى إنبات الأطعمة الطبيعية بشعبية مماثلة. ويُعتبر هذا النهج الجديد أفضل من الأنواع المجففة. وهناك عدة أسباب لذلك:

• الطعام عضوي وبأسعار معقولة جدًا. سعره أقل بكثير من شراء الطعام الجاف.
• إن تغذية الحبوب المنبتة توفر احتياجات الألياف مع كمية صغيرة من الأحماض.
• يضمن هذا النوع من التغذية زيادة إنتاج الحليب وتحسين جودة منتجات الألبان.
• بالنسبة للمزارع، سيكون هذا النوع من التغذية أكثر ملاءمة.

بذور البقوليات المُنبتة هي الأكثر طلبًا، فهي غنية بالدهون ولها تأثير مفيد على عمر الماشية.

يحظى تغذية الأبقار بعلف مُقذوف، وهو مُنتَج من معالجة الحبوب، بشعبية مماثلة. يُحضّر العلف بتغيير الضغط ودرجة الحرارة لفترة وجيزة. يُزيد هذا العلف من إنتاج الحليب بنسبة 20-40%.

يُهضم العلف المُضخّم بسرعة ودقة من قِبل جسم الحيوان. يُمكن تخزينه بسهولة لعدة أشهر. ويُعدّ تغذية الأبقار خلال فصل الشتاء أمرًا سهلًا للغاية، إذ يُمكن تخزينه بشكل سائب في المناطق الجافة.

التغذية الموحدة للأبقار

أصبح نظام التغذية الموحد للأبقار الحلوب شائعًا بشكل متزايد بين المزارعين مؤخرًا. يتضمن هذا النظام ترشيد استهلاك الغذاء، مع الحفاظ على النظام الغذائي ثابتًا على مدار العام. ومع ذلك، حتى هذا النوع من التغذية له قواعد معينة يجب اتباعها:

• من الضروري زراعة البرسيم والذرة والمحاصيل الأخرى على مساحات واسعة.
• في الصيف، اترك البقرة تخرج إلى المراعي فقط حتى وقت الغداء.
• إن خلق ظروف مستقرة وعدم تغيير النظام الغذائي للبقرة يضمن زيادة إنتاج الحليب.

تغذية الأبقار بشكل موحد لها عيوبها: من الصعب جدًا تحقيق زيادات قياسية في الإنتاجية. ومع ذلك، فهي تُجنّب الانتقال المفاجئ من نظام غذائي إلى آخر، مما قد يُرهق الحيوان. تبقى الإنتاجية ثابتة على مدار العام.

يجب أن يكون النظام الغذائي للأبقار الحلوب متوازنًا ومغذيًا وغنيًا بالعناصر الغذائية، فهذا ما يحدد إنتاجيتها. تحتاج الأبقار الحلوب إلى نظام غذائي غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية الدقيقة.

الأسئلة الشائعة