أفضل 15 سلالة من الأبقار

في هذه المقالة، جمعنا 15 من أفضل سلالات الأبقار المربحة للزراعة، سواءً للاستخدام الشخصي أو للبيع، مما يضمن ربحًا جيدًا. تستند هذه القائمة إلى بيانات إحصائية من استطلاع رأي لتفضيلات المزارعين.

هولندي

بفضل الوراثة الممتازة، تحافظ الأبقار الهولندية على جودة إنتاج الحليب العالية لسنوات عديدة.

الأبقار الهولندية وهي ذات لون أسود وأبيض في الغالب، مع جسم متناسب، وأطراف منخفضة وقوية وصدر عريض.

إنتاجية السلالة:

الأبقار الهولندية تتطلب ظروفًا معيشية وتغذية مناسبة. ولن تنتج كميات كبيرة من الحليب إلا باتباع جميع التوصيات الغذائية.

يمكن تربية الكلاب الهولندية في أي مناخ وهي قابلة للتكيف مع مجموعة متنوعة من درجات الحرارة.

تتميز هذه السلالة بنضجها المبكر، إذ تنمو الأبقار بسرعة. تصل إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر ١٢ شهرًا، مما يسمح لها بإنتاج الحليب في أسرع وقت ممكن. من عيوبها النظافة المفرطة، وضرورة تغيير فرشها بانتظام وتنظيف المنزل. كما أن الأبقار معرضة للإجهاد وجهازها المناعي ضعيف.

سلالة الصياد

لقد أصبحت الماشية منتجة لكميات كبيرة من الحليب واللحوم.

تنتج البقرة ما يصل إلى 12 ألف لتر من الحليب الدهني سنويًا، لذا يمكن تسميتها بحق واحدة من أفضل البقرات بين إخوتها "الألبان".

يغلب على لون الأبقار الأحمر أو الأحمر الكرزي. لونها أفتح من لون الثيران. لها شعر أسود حول منطقة الأنف والضرع. تتميز بصدر عريض، وجسم طويل وضخم، ورأس صغير.

إنتاجية السلالة:

الحليب غني بالبروتين والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين E. ويشير المزارعون إلى أن أبقار الصياد هي حيوانات قوية وسهلة التغذية ولا تتطلب الكثير من الرعاية الخاصة.

تتحمل الأبقار بسهولة الحرارة الشديدة والصقيع والرطوبة، وتتكيف بسهولة مع أي ظروف مناخية.

مزايا الصيادين:

• يصل إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر 1.5 سنة؛
• البساطة في النظام الغذائي؛
• منتجات الألبان عالية الجودة؛
• لحم طري وذو طعم ممتاز.

من عيوب الصيادين الخصائص الفردية لبعض الحيوانات. مع مرور الوقت، يعتاد الناس على طباع الأبقار.

سلالة مونتبيليارد

تعتبر سلالة الأبقار مونتبيليارد هي الأفضل ليس فقط لأنها تنتج كمية كبيرة من اللحوم الخالية من الدهون اللذيذة، ولكن أيضًا الحليب الدهني بكميات ضخمة.

تتميز هذه السلالة بلون أبيض للجزء السفلي من الجسم والأطراف، بينما يلمع الجزء العلوي بلون قرمزي فاقع. بقرة كبيرة ذات هيكل عظمي قوي، وجسم طويل، ورأس كبير. قد تظهر بقع قرمزية حول مقلتي العينين وعلى الخدين. تتميز السلالة بظهر ضخم وقاعدة ضرع أفقية.

إنتاجية السلالة:

يمكن أن تستمر الرضاعة لمدة 305 يومًا خلال عام تقويمي واحد.

تتميز هذه السلالة بسهولة التغذية والعناية. فهي تتكيف بسرعة مع تقلبات الطقس وتتحمل الحرارة الشديدة. ومن مزاياها الإنتاجية العالية وقلة نسبة الدهون في الحليب. كما تتميز بجودة عالية من اللحوم والحليب، بالإضافة إلى سهولة العناية بها وتغذيتها.

عيوب السلالة:

• انخفاض إنتاج المنتجات اللحومية؛
• الحاجة إلى الأعلاف عالية الجودة؛
• مقاومة منخفضة للأمراض المعدية.

الأسود والأبيض

سلالة ألبان صغيرة نسبيًا، تشتهر بحليبها الوفير والغني وإمكانية الحصول على لحوم لذيذة.

تتميز أبقار هذا الصنف بهيكلها الطويل، وجسمها القوي والمتناسق. رأسها صغير وممدود، وصدرها عريض، وظهرها مستقيم، وأطرافها قوية.

إنتاجية السلالة:

يحتاج هذا الحيوان إلى مأوى واسع بما فيه الكفاية. يجب تنظيف الأبقار بانتظام بفرش خاصة، وغسل ضروعها بعد كل حلب. تتحمل الأبقار الحرارة والبرودة جيدًا، وتتحمل المشي لمسافات طويلة من مرعى إلى آخر.

مميزات السلالة:

• منتجات عالية الجودة؛
• زيادة مقاومة الأمراض؛
• نضج متوسط ​​مبكر؛
• التكيف السريع مع المناخات المختلفة.

من عيوب هذه السلالة انخفاض نسبة الدهون وانخفاض إنتاج الحليب وعدم كفاية حجم وكثافة الماشية.

هولشتاين

سلالة أبقار هولشتاين هي ثمرة تربية انتقائية واسعة النطاق. وهي مشهورة ليس فقط بغزارة إنتاجها من الحليب، بل أيضًا بضخامة جثث ثيرانها وأبقارها.

السمات المميزة لهذا الصنف هي الجسم الضخم مع العضلات المتطورة بشكل معتدل، والأطراف الطويلة مع المفاصل القوية، والصدر العميق والواسع، والرقبة الضيقة.

إنتاجية السلالة:

أبقار الهولشتاين حساسة جدًا لظروف السكن. فهي تحتاج إلى حظيرة واسعة ونظيفة وجافة ودافئة وخالية من تيارات الهواء. ومن نقاط قوة هذه السلالة سرعة نموها. تصل إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر سنة واحدة، مما يُقصّر فترة عدم إنتاجها بشكل ملحوظ.

مميزات السلالة:

• زيادة النظافة؛
• القابلية للإصابة بالأمراض المعدية؛
• الحاجة إلى كميات كبيرة من الأعلاف عالية الجودة؛
• مقاومة منخفضة للإجهاد.

بني لاتفي

تم تطوير هذه السلالة من خلال تهجين الأبقار اللاتفية مع ثيران الريد بول الدنماركية. تتميز ببنية جسدية قوية.

من سماتها المميزة بنية جسمانية متماسكة، وبنية عظمية دقيقة، وصدر عريض. رأسها صغير وممدود، وصدرها ممتلئ. يتوفر فراءها الأحمر بدرجات ألوان متعددة.

إنتاجية السلالة:

البقرة البنية صعبة الإرضاء في طعامها. في الصيف، تزداد إنتاجيتها في المروج الخضراء. المأوى ضروري لها للاحتماء من المطر. الأبقار لا تتحمل الحرارة جيدًا، فتفقد شهيتها.

تتكيف الحيوانات بشكل جيد مع الظروف الطبيعية والمناخية.

من العيوب الوزن الصغير نسبيًا، والإنتاجية المنخفضة، والدقة في التغذية.

كوستروما

سلالة أبقار اللحم البقري، تعتبر واحدة من أفضل سلالات الأبقار في إنتاج اللحوم، وتتميز بقرة كوستروما بإنتاجية عالية من الحليب.

من السمات المميزة لهذه السلالة ظهرها العريض المستقيم وصدرها العريض العميق. يتراوح لونها بين الرمادي والبني والبني الداكن. عادةً ما يكون لون الأبقار موحدًا مع خط أصفر على طول العمود الفقري.

إنتاجية السلالة:

أبقار كوستروما ليست مُتطلبة بشكل خاص من حيث التغذية أو الرعاية. في الصيف، تُنقل إلى مراعي ذات عشب كثيف. أما مراعي السهوب ذات الأعشاب المنخفضة وشبه الجافة، فهي غير مُناسبة لهذه الحيوانات.

يمكن للأبقار أن تتحمل بسهولة تقلبات درجات الحرارة والظروف المناخية المختلفة.

إنتاج اللحوم - تنمو الحيوانات الصغيرة بسرعة. صيانة منخفضة - لا تحتاج الأبقار إلى ظروف خاصة. تكاليف إنتاج منخفضة - لا تحتاج الحيوانات إلى أعلاف باهظة الثمن.

وتشمل العيوب انخفاض إنتاج الحليب، وعدم تحمل الحرارة، وانخفاض الإنتاجية في القطعان الكبيرة.

ياروسلافسكايا

تحظى سلالة ماشية ياروسلافل بشعبية كبيرة بين المزارعين بفضل إنتاجيتها العالية من اللحوم ومنتجات الألبان. واليوم، تُربى بنجاح في مناطق تفير وفولوغدا وإيفانوفو.

تتميز هذه السلالة بلونها الأسود المميز، وأحيانًا الأسود والأحمر والأبيض. وتتميز بأطراف قصيرة ونحيلة، ورأس نحيف، وبنية قوية، وعضلات متطورّة.

إنتاجية السلالة:

تُربى هذه السلالة من الأبقار باستخدام نفس تقنيات تربية أي سلالة ألبان أخرى. تتميز بمقاومتها لسرطان الدم، ولا تُسبب أي مضاعفات تُذكر. كما أنها تتكيف مع أي مناخ.

من مزايا سلالة ياروسلافل قدرتها على تحمل العوامل البيئية الضارة. لا تحتاج هذه الأبقار إلى الكثير من العلف، وهي سهلة العناية بها من حيث السكن والتغذية، وتتمتع بجهاز مناعي قوي. أما عيبها فهو اتساع أردافها الخلفية بشكل غير متناسب.

بستوزيفسكايا

تكمن قيمة بقرة بستوزيفسكايا في وزنها الجيد للذبح، الذي يصل إلى 1200 كجم للثيران. تتميز هذه الأبقار بسهولة رعايتها، وقلة متطلباتها للرعي، وقوة جهازها المناعي.

تتميز أبقار بستوزيف بلونها المحمر، الذي يتراوح بين الأحمر الفاتح والداكن. أحيانًا، تُرى حيوانات ذات بقع بيضاء. لها ظهر مستقيم، وصدر قوي، ورأس صغير.

إنتاجية السلالة:

على الرغم من سهولة ظروف سكنها، تتطلب الأبقار معايير معينة، أبرزها نظافة الحظيرة. فهي تتكيف مع أي مناخ.

من مزايا هذه السلالة صحة قوية، ومقاومة عالية للأمراض، ونظام غذائي سهل، وتحمل البرد والحر الشديدين. أما عيوبها، فتشمل قبضة واسعة خلف لوحي الكتف، ومؤخرة تشبه السيف.

ياكوت

تُعدّ بقرة ياكوت من بين أفضل 15 سلالة بفضل إنتاجها العالي من الحليب. الفرق الرئيسي بينها وبين الأبقار الأوروبية هو قدرتها العالية على تحمّل البرد.

تتميز هذه الحيوانات برقبة قوية ورأس كبير على جسم كثيف وضخم. كما تتميز بحدبة خفيفة. أردافها مترهلة قليلاً. أرجلها القصيرة والقوية موضوعة بشكل صحيح.

إنتاجية السلالة:

تُعتبر بقرة الياكوت الأكثر استعدادًا للصقيع الشديد. فهي لا تتأثر بدرجات حرارة تصل إلى -40 درجة مئوية (-104 درجة فهرنهايت). وتنمو في أي مناخ.

مميزات السلالة:

• تصرف هادئ؛
• صحة جيدة؛
• مقاومة الأمراض؛
• سهولة الرعاية.

يلاحظ المزارعون صعوبة حلب الأبقار الصغيرة. فلدى الأبقار حلمات قصيرة، مما يصعب على آلات الحلب الإمساك بها.

هيريفورد

تربية سلالة هيريفورد إنهم يمارسون هذا لأنه يظهر مؤشرات لحوم ممتازة - يصل وزنه من 700 إلى 1500 كجم.

تتميز الأبقار ببنية جسدية قوية، وكتلة عضلية مكتملة النمو، ووزن ثقيل. وهي قصيرة، وأطرافها قصيرة وقوية. جسمها عريض، أسطواني الشكل. فراؤها طويل ومجعد. ميزتها الرئيسية هي قرونها البيضاء ذات الأطراف الداكنة، المدببة جانبيًا أو للأمام أو للأسفل.

إنتاجية السلالة:

تحتاج الأبقار إلى حظائر واسعة مزودة بوحدات تغذية مركزية. ورغم تكيفها الجيد مع الطقس البارد، إلا أنه يجب حمايتها من الرطوبة والتيارات الهوائية. تتأقلم هذه السلالة مع جميع الظروف.

المزايا:

• ارتفاع معدل بقاء العجول؛
• النضج المبكر؛
• التواضع في التغذية؛
• مقاومة الأمراض؛
• تَحمُّل؛
• لحم رخامي لذيذ.

عيوب:

• استهلاك الغذاء بكميات كبيرة؛
• عدم تحمل الرطوبة والتيارات الهوائية؛
• متطلبات صيانة عالية؛
• انخفاض إنتاج الحليب.

سلالة ليموزين

أصبحت أبقار الليموزين شائعة بين المزارعين بسبب إنتاجيتها من اللحوم وجودة اللحوم العالية.

هذه الحيوانات ضخمة ومتناسقة القوام. فراؤها أحمر، مع بقع فاتحة أحيانًا على باطن أطرافها وذيلها وبطنها. صدورها عريضة، وظهورها مستقيمة، ورؤوسها صغيرة.

إنتاجية السلالة:

تربية الأبقار سهلة نسبيًا عند توفر الظروف المناسبة. فهي لا تتطلب الكثير من المأوى والتغذية. وبفضل مناخ ليموزان، حيث نشأت هذه الأبقار، فهي تتكيف جيدًا مع المناطق الباردة، ويمكنها الرعي حتى في المروج الجبلية ذات الغطاء النباتي المتناثر.

مميزات السلالة:

• ارتفاع إنتاج اللحوم من الوزن الحي؛
• معدل البقاء على قيد الحياة جيد؛
• النضج المبكر؛
• التأقلم السريع؛
• الخصوبة العالية؛
• صحة جيدة.

العيب الرئيسي هو ظهور العدوان بعد الولادة.

يوركشاير

تحظى هذه السلالة بشعبية كبيرة اليوم بسبب معدلات إنتاج الحليب العالية وطعم الحليب الممتاز.

تتميز الأبقار بفرائها الأحمر. تولد العجول بنية داكنة بلون الكرز. تتمتع ببنية جسدية قوية وعضلية، وظهر مستقيم، ورقبة ضخمة وقصيرة.

كلاب يوركشاير تيرير لا تُعاني من مشاكل في الأكل، فهي لا تأكل العشب فحسب، بل تتغذى أيضًا على اللحاء والأوراق وأغصان الأشجار. لا حاجة لعزل الحظائر، فهي تتحمل درجات الحرارة المنخفضة جيدًا، وتستطيع التكيف مع أي ظروف جغرافية ومناخية، وهي صفات تُظهر قدرتها العالية على التكيف.

من مميزات هذه السلالة النضج المبكر والقدرة على اكتساب الوزن بسرعة والاقتصاد والمناعة العالية.

يعتبر المزارعون خجل الأبقار وبعض عدوانيتها عيبًا. مع ذلك، لا تُظهر جميع الأبقار هذه الصفات.

أيرشاير

بقرة آيرشاير من أبرز سلالات الأبقار الحلوب، وهي مفضلة لدى المزارعين نظرًا لقلة حاجتها إلى الصيانة.

البقرة صغيرة الحجم، تتميز ببنية متناسقة، وجسم قصير، وظهر مستقيم وعريض. عظامها دقيقة ومفاصلها مرنة. صدرها وذقنها ضيقان، وأرجلها مستقيمة وقصيرة.

إنتاجية السلالة:

لا يحتاج هذا الحيوان إلى أي رعاية خاصة. تستطيع الأبقار التكيف بسرعة مع أنظمة إيواء متنوعة.

تتمثل مزايا هذا الصنف في قدرته على التكيف بسهولة مع أي مناخ، وصيانته ورعايته بسهولة، ومناعته الممتازة، ونشاطه، وقدرته على التكيف مع السفر لمسافات طويلة.

تشمل الجوانب السلبية عدم تحمّل الحيوانات للحرارة الشديدة وطباعها الصعبة. فالأبقار الأكثر نشاطًا تميل إلى العدوانية والخوف.

تاجيل

كانت السلالات المحلية من هذه الماشية تُعتبر عادية، ذات إنتاج حليب منخفض. ومع ذلك، وبفضل التهجين، أصبحت هذه السلالة مرغوبة لارتفاع إنتاجها من الحليب، والذي يصل إلى 5000 لتر من الحليب لكل بقرة سنويًا. ومع ذلك، تشتهر هذه السلالة أكثر بإنتاجها للحوم.

تتوفر الأبقار بألوان متنوعة. تشمل الأبقار الشائعة في التربية الأبقار البيضاء، والمرقطة، والأسود، والأحمر، والأحمر والأسود والأبيض، والأرقط، والبني، والرمادي. تشترك جميعها في بنية قوية، ورقبة طويلة نحيلة، وجسم قوي.

إنتاجية السلالة:

هذه السلالة سهلة التغذية والصيانة. في الصيف، تُصبح تربية الحيوانات أكثر توفيرًا. تتحمل الأبقار تغير المناخ جيدًا.

مميزات السلالة:

• انخفاض تكلفة الحيوان؛
• سرعة حلب عالية؛
• تصرف هادئ؛
• حاسة شم ممتازة؛
• لا حاجة لرعاية الحيوانات بعناية.

السلبيات:

• الحليب الطازج له طعم عشبي خفيف؛
• نسبة البروتين في الحليب منخفضة؛
• قليل الدهن؛
• أرجل ملتوية بصريًا.

المقارنة والإحصائيات

للحصول على تمثيل مرئي أكثر لمؤشرات جميع السلالات الأفضل، يتم تقديم خصائصها المقارنة أدناه.

مقارنة معايير السلالة الرئيسية:

خصائص الأبقار مقارنة بكمية الحليب المنتجة سنويا:

نسبة الدهون والبروتين في الحليب كنسبة مئوية:

وزن البقرة البالغة بالكيلوجرام:

وبناء على كل هذه البيانات يمكننا التوصل إلى الاستنتاجات التالية:

• تنتج بقرة تاجيل أقل كمية من الحليب مقارنة بالسلالات الأخرى.
• سلالة الأبقار كوستروما هي الرائدة في فئة الوزن.
• سلالة جيرسي لديها الحليب الأكثر دسامة.
• تتمتع بقرة بريم هولشتاين بالرقم القياسي لأعلى إنتاج للحليب.

لاختيار سلالة الأبقار المثالية، من المهم تحديد الغرض منها (حليب، لحم، أو مزيج منهما)، والظروف المناخية التي ستُربى فيها، والحد الأقصى للتكاليف اللازمة لتنمية القطيع. بمراعاة هذه العوامل فقط، يمكنك تعظيم إنتاجية ماشيتك وتقليل الجهد المبذول.

الأسئلة الشائعة