صنف البطاطس "روزارا": الخصائص، كيفية زراعته والعناية به؟

يزرع العديد من البستانيين اليوم البطاطس، فهي تجارة مربحة أو مصدر رزق لأسرهم. تُعتبر بطاطس روزارا من أفضل الأنواع، لما تتميز به من إنتاجية عالية ومذاق رائع ومظهر جذاب. ومع ذلك، فإن العناية الجيدة بالخضروات الجذرية ضرورية لضمان حصاد وفير.

وصف صنف روزارا

الميزة الرئيسية للبطاطس هي سرعة نضجها ووفرة إنتاجها. تنمو النباتات بسرعة أكبر في المراحل الأولى من نموها، حيث تظهر الجذور بعد 45-50 يومًا من ظهور البراعم الأولى. تصل الدرنات إلى مرحلة النضج التقني الكامل في غضون 65-70 يومًا. يصل ارتفاع الشجيرات إلى متوسط ​​(50-55 سم)، وهي شبه منتشرة، بأوراق خضراء وعناقيد صغيرة من الأزهار البنفسجية الحمراء.

يتميز برعم الزهرة بشكل بيضاوي ذي قاعدة مشعرة قليلاً. يتراوح وزن الدرنات التسويقي بين 80 و115 غرامًا. تتوفر بأحجام متوسطة وكبيرة، ذات شكل مستطيل بيضاوي أو ممدود على شكل دمعة. تتميز الدرنات بقشرة ناعمة حمراء اللون مع عيون صغيرة حمراء زاهية.

تتميز البطاطس بلونها الأصفر الفاتح الذي يميل إلى أن يصبح داكنًا عند تقطيعها وتقشيرها، ويغمق قليلاً عند سلقها. بطاطس روزارا جيدة للسلق، لكن نكهتها تقل بشكل ملحوظ عند قليها أو خبزها. يُفضل استخدامها في السلطات والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية.

السمات المميزة

بطاطس روزارا صنفٌ مُبكرٌ اكتسب شعبيةً واسعةً بين العديد من البستانيين بفضل خصائصه الممتازة. للمزيد من التفاصيل، يُرجى زيارة الجدول التالي:

إنتاجية

باتباع جميع الممارسات الزراعية، يمكن للبستاني حصاد ما يصل إلى 500 كيلوغرام من الفاكهة عالية الجودة، كبيرة الحجم، وجذابة لكل 100 متر مربع. والأهم من ذلك، سيستمر المحصول لمدة خمس سنوات دون تغيير البذور. ولا تؤثر الظروف الجوية على الحصاد.

يُنتج صنف روزارا أعلى إنتاجية في المناطق المعتدلة. ويشير المزارعون في المناطق الشمالية إلى أنه حتى مع التقلبات الطفيفة في درجات الحرارة، لا تنخفض مؤشرات الجودة، وتظل الإنتاجية مرتفعة.

مميزات الزراعة

في غضون بضعة أشهر فقط، ستحصل على صنف بطاطس عالي الغلة ولذيذ. يُفضل البدء بزراعة البذور أولاً، مما يُسهّل تقييم جودتها. مع ذلك، تُعطي الزراعة من البطاطس نتائج جيدة أيضًا. تبدأ الزراعة في مايو، والحصاد في أغسطس.

من الضروري تحضير التربة ومواد البذور، وبعد ذلك يبدأ البستانيون بزراعة البطاطس.

إعداد التربة

التربة المناسبة لزراعة البطاطس هي تربة رملية أو طينية، تُحضّر مسبقًا في الخريف. أزل الأعشاب الضارة ورخّ التربة. في الربيع، أضف كمية قليلة من الدبال و20 غرامًا من الرماد إلى كل حفرة.

من الأفضل زراعة هذا الصنف على الأراضي التي كانت تزرع فيها المحاصيل التالية سابقًا:

• كرنب؛
• الكتان؛
• خيار؛
• المحاصيل الشتوية؛
• الترمس؛
• الأعشاب السنوية والدائمة؛
• البقوليات الحبوب.

هذا ضروري لمنع انتشار الأمراض في التربة، التي قد تُصيب المحصول الجذري. يُفضّل اختيار منطقة مشمسة.

تحضير مادة البذور

إنبات الدرنات هو إجراء يُقصّر موسم نمو هذا الصنف القصير أصلًا بمقدار 7-12 يومًا إضافيًا. بعد ظهور براعم النمو، تُغطى الدرنات بطبقة من نشارة الخشب الرطبة بسمك 3-4 سم. أثناء جفافها، تُرش بمحلول من أي مُحفّز حيوي. من المنتجات المُوصى بها: هيتيروكسين، وإبين، وميكون.

قبل الزراعة بـ ١٢-١٥ يومًا، تُعرَّض الدرنات لأشعة الشمس لتكتسب لونًا أخضر على سطحها، مما يزيد من مقاومتها للآفات. هذه المعالجة تزيد المحصول بشكل ملحوظ.

زراعة الدرنات من البذور

زراعة البطاطس من البذور فرصة رائعة لزراعة صنف فريد. ستختلف الدرنات التي يحصل عليها البستاني في السنة الأولى اختلافًا كبيرًا في اللون والحجم والشكل. الهدف الرئيسي للبستاني هو اختيار الأفضل.

لا يمكن زراعة البطاطس من البذور في الأرض المفتوحة إلا في المناطق ذات المناخ شبه الاستوائي الدافئ.

كيف يتم إجراء العملية:

1. تُحصد البطاطس، التي تشبه الطماطم الخضراء الصغيرة، وتُعلق في كيس من القماش القطني في غرفة مشمسة لتنضج. بعد ذبولها ونضجها، تُفصل البذور عن اللب وتُترك لتجف. بعد ذلك، تُنقع في محلول برمنجنات البوتاسيوم لمدة نصف ساعة، ثم تُجفف، وتُحفظ داخل المنزل في عبوات زجاجية محكمة الإغلاق حتى الربيع.
2. قبل أسبوع من الزراعة، تُعالَج البذور. تُخزَّن في الثلاجة ليلًا وفي مكان دافئ نهارًا، مثل مدفأة أو حافة نافذة مشمسة.
3. لف بذور البطاطس بالشاش المبلل لتشجيع الإنبات.
4. حضّر تربة خفيفة ومغذية. استخدم ركيزة جاهزة للشتلات، مع إضافة نيتروفوسكا (٢-٣ جم/لتر) أو خليط من تربة الحدائق العادية، ورقائق الخث، ورمل النهر الخشن.
5. قبل الزراعة بنصف ساعة، يتم نقع البذور في محلول من أي محفز حيوي.
6. املأ حاويات مسطحة صغيرة بالتربة المعقمة، ثم قم بتسويتها وترطيبها بشكل معتدل.
7. ازرع عدة بذور في كل مرة، بمسافة 4-7 سم بين كل صنف. اترك مسافة 8-10 سم على الأقل بين الصفوف. غطِّ البذور بطبقة رقيقة من الرمل الناعم ودكها برفق. غطّ الأوعية بغلاف زجاجي أو بلاستيكي.
8. يجب تعريض الحاويات لأشعة الشمس المباشرة، وأن تكون درجة الحرارة ٢٥ درجة مئوية على الأقل. ويُفضل تسخين الحاويات من الأسفل. ويجب تهوية الدفيئة يوميًا بفتحها لمدة ٥-٧ دقائق.
9. ستظهر البراعم الأولى خلال ٧-١٠ أيام فقط. بعد ظهور ورقتين، انقل الشتلات بعناية إلى أصص مملوءة بالخث.
10. بمجرد أن تستقر النباتات وتبدأ أوراقها الجديدة بالتشكل، تُغذّى الشتلات برشها بالسماد النيتروجيني. قبل أسبوع ونصف إلى أسبوعين من زراعتها في أحواض الحديقة، تبدأ النباتات بالتصلب بوضعها في الخارج في الحديقة أو على الشرفة خلال النهار. أطل فترة تعرضها للشمس تدريجيًا.

منصة	المواعيد النهائية	درجة حرارة	معايير الجودة
إنبات البذور	7-10 أيام	25-27 درجة مئوية	ظهور الجذور البيضاء
زراعة الشتلات	35-40 يومًا	18-22 درجة مئوية	4-5 أوراق حقيقية
التصلب	10-14 يومًا	14-16 درجة مئوية خلال النهار	سماكة الساق
الزراعة في الأرض	—	التربة +10 درجة مئوية	الارتفاع 12-15 سم

دليل الزراعة خطوة بخطوة

تُزرع البطاطس وفقًا لنمط مُحدد. هذه العملية سهلة. الأهم هو اتباع الخطوات الصحيحة، حتى تتجذر البطاطس وتُنتج محصولًا وفيرًا. إليك ما يجب فعله:

• قبل الزراعة، قم بحفر التربة إلى عمق لا يقل عن 30 سم.
• أضف الأسمدة التي تحتوي على الفوسفور والبوتاسيوم إلى الحفر.
• يجب أن يكون عمق الحفر 6 سم للتربة الطينية، و 10 سم للتربة الطينية الرملية.
• المسافة بين الثقوب 40 سم.
• بعد وضع السماد، ضع البطاطس في الحفر مع توجيه البراعم لأعلى.

يتم استخدام قشور البيض المسحوقة مع رماد الخشب وقشور البصل كسماد.

كيف نهتم؟

من الممكن الحصول على حصاد غني وفي الوقت المناسب فقط إذا قدمت للنباتات رعاية جيدة، ولا تنسى الري وإزالة الأعشاب الضارة، التلال وتطبيق الأسمدة.

مكافحة الآفات

تعتبر الروزارا الأكثر عرضة لهجمات خنفساء البطاطس في كولورادو، ولكنها تعتبر واحدة من أكثر الأصناف اللذيذة.

مع الآفات المكافحة ضرورية، وإلا سينخفض ​​المحصول بشكل ملحوظ أو لن تُثمر أي ثمار. تُستخدم الطرق الكيميائية والتقليدية والبيولوجية والميكانيكية لمكافحة الخنافس.

• الطريقة البيولوجية. يُفضّل استخدام المكافحة البيولوجية للآفات، فهي غير ضارة لجميع الكائنات الحية ومخصصة فقط لمكافحة الآفات. بعد استخدام هذه المنتجات، تتراجع خنافس البطاطس في كولورادو. تشمل المنتجات الموصى بها: فيتوفيرم، وبيتوكسيباسيلين، وكولورادو، وأجرافيرتين، وبيكول.
• استخدام المواد الكيميائية. عند استخدام المواد الكيميائية السامة، من المهم اتباع احتياطات السلامة. اقرأ التعليمات بعناية قبل الاستخدام. ارتدِ دائمًا ملابس واقية عند العمل بالمواد الكيميائية. لا تستخدم أكثر من لتر واحد من المحلول المخفف لكل 10 أمتار مربعة.
• الطريقة الميكانيكيةتتضمن هذه الطريقة جمع الحشرات يدويًا. تُجمع الحشرات البالغة واليرقات في حاوية، ثم تُدمر الخنافس، عادةً بسكب الماء المغلي عليها. تتطلب هذه الطريقة فحصًا دقيقًا للنباتات. غالبًا ما تُخفي الحشرات بيضها تحت الأوراق.
• العلاجات الشعبية. تتميز هذه الطرق بعدم ضررها على الإنسان والبيئة. ومن أشهرها:
  • اطحن 100 غرام من فحم البتولا واخلطه مع 10 لترات من الماء. رشّ قمم البطاطس بالمحلول.
  • اغلي الرماد لمدة 15 دقيقة واتركه منقوعًا لمدة 48 ساعة. ثم صفِّه، وخفف 50 غرامًا من المنقوع في 10 لترات من الماء، مع إضافة ملعقتين كبيرتين ونصف من صابون الغسيل. رشّ قمم البطاطس.
  • ازرع زهرة الآذريون بين الصفوف، وانثر قشور البصل. رائحتها تُبعد الآفات.
  • صب 40 غرامًا من الكاربوفاس في 500 مل من الماء، وانقع قشور البطاطس في المحلول. ضعها في علب معدنية وادفنها حول محيط الحقل. يُنصح بذلك قبل ظهور البراعم الأولى. بعد ظهورها، ستنقض الحشرات الجائعة على "الحلوى" السامة.

  تحضير	معدل الاستهلاك	عدد العلاجات	فترة الانتظار
  فيتوفيرم	2 مل/1 لتر من الماء	2-3	يومين
  بيتوكسيباسيلين	40-50 جم/10 لتر	3-4	5 أيام
  كولورادو	1.5 مل/10 لتر	2	20 يومًا
  أغرافيرتين	5 مل/1 لتر	2	3 أيام

كيفية حصاد البطاطس وتخزينها؟

لا يُمكن حفظ المحصول بفعالية إلا إذا نضجت البطاطس جيدًا. بعد ذبول قممها، تُخزّن الدرنات جميع العناصر الغذائية الضرورية، بما في ذلك النشا. تُساهم هذه العناصر الغذائية في نكهة ورائحة الصنف المميزة. تتميز البطاطس الناضجة بقشرة خشنة وجفاف في العينين.

قبل تخزين المحصول، تُجفف الثمار بالهواء أولاً. حماية الدرنات من أشعة الشمس يُساعد على منع تحولها إلى اللون الأخضر. بعد ذلك، تُفرز البطاطس وتُزال منها أي بطاطس تالفة.

تُستخدم الدرنات السليمة فقط للتخزين. أما الدرنات التي تظهر عليها علامات مرضية واضحة، فيتم إتلافها فورًا.

قبل التخزين، جفف الحصاد بالهواء. درجة الحرارة المثلى للتخزين تتراوح بين 2 و4 درجات مئوية (37-42 درجة فهرنهايت) لضمان أفضل حفظ للبطاطس. يجب ألا تتجاوز الرطوبة 70-85%. يُوضع الرمل أو الحجر المكسر أو الحصى في قاع منطقة التخزين للمساعدة على امتصاص الرطوبة ومنع تطور الأمراض الفطرية. يجب عدم تعريض منطقة التخزين لأشعة الشمس المباشرة.

إن وضع السم للفئران مسبقًا سيساعد على منع القوارض من دخول المبنى.

تُعدّ الأكياس الشبكية أو الصناديق الخشبية مثاليةً للتخزين. عند حصاد بطاطس روزارا، يكون المحصول ضئيلاً، مما يسمح بنقلها لمسافات طويلة دون القلق بشأن مظهرها التسويقي أو نكهتها حتى الربيع.

مقارنة بين روزارا وأصناف أخرى

تُعتبر بطاطس روزارا من أفضل الأصناف المبكرة النضج، ولا تتطلب عناية كبيرة. حتى مع هذه العناية البسيطة، يحصد البستانيون محصولًا ممتازًا. يوضح الجدول أدناه بعض الأصناف التي يُمكن مقارنتها ببطاطس روزارا:

التكنولوجيا لزيادة إنتاجية المحاصيل

يزرع البستانيون والمزارعون بطاطس روزارا بنشاط لسهولة زراعتها وقلة حاجتها إلى العناية. وقد تعلم المزارعون ذوو الخبرة منذ زمن طويل كيفية زيادة الغلة من خلال تطوير العديد من التقنيات. ويفعلون ذلك بالطريقة التالية:

• ازرع البطاطس على القش باستخدام طريقة ريدج مع نشارة الخشب المتعفنة والقش. تُلاحظ زيادة ملحوظة في المحصول وتحسّن في جودة المحصول الجذري بهذه الطرق.
• زراعة البطاطس في أحواض مرتفعة تزيد إنتاج الدرنات بشكل فعال عند زراعتها مبكرًا. هذا يساعد النبات على الاستفادة بكفاءة من احتياطيات الرطوبة في التربة خلال الشتاء والربيع.

لضمان إنتاجية عالية، من المهم إنشاء طبقة فرش مناسبة باستخدام نشارة الخشب المتعفنة والرماد والعشب الجاف المفروم. كما يُستخدم القش المتعفن. يسمح الفرش العضوي للتربة بالدفء بسرعة، ومع تحلله، يوفر تغذية إضافية للنباتات.

مميزات وعيوب البطاطس

بطاطس روزارا، كغيرها من الأصناف، لها مزاياها وعيوبها. قبل زراعة هذا الصنف، ينبغي على البستانيين التعرّف على مزاياه وعيوبه المحتملة:

آراء البستانيين

عادةً ما يُبدي البستانيون آراءً إيجابيةً حول صنف بطاطس روزارا. يزرع الكثيرون هذا الصنف سنويًا، مشيرين إلى إنتاجيته العالية حتى مع استثمار وقتٍ قصير.

حظيت بطاطس روزارا بتقييمات إيجابية عديدة، حيث يواصل العديد من البستانيين زراعتها بعد زراعتها، مُقدّرين قلة حاجتها إلى الصيانة ومقاومتها للأمراض والآفات. مع الزراعة السليمة، وتحضير البذور، والعناية البسيطة، يمكنك جني محصول وفير.

الأسئلة الشائعة