سلالة السمان الأبيض اللاحم في تكساس: المظهر وخصائص الرعاية

يُعرف سمان تكساس الأبيض اللاحم أيضًا باسم فرعون تكساس الأبيض أو العملاق الأبيض (وهو ما يُسبب أحيانًا ارتباكًا لدى مُربي الدواجن عديمي الخبرة). يُقدّر هذا السمان ليس فقط لبيضه الصحي، بل أيضًا للحمه الخالي من الدهون.

القليل عن السلالة

طوّر المربون الأمريكيون هذه السلالة. كان السلف هو السمان الياباني، مع اختيار عينات كبيرة الحجم فقط للتكاثر. تم الحصول على اللون الأبيض للسلالة عن طريق تهجين السمان الياباني مع السمان الإنجليزي الأبيض.

في المظهر، يشبه دجاج تكساس السلالة الإنجليزية. تُعد هذه السلالة من أكثر السلالات الواعدة، إذ تتميز بسهولة رعايتها واتباع نظام غذائي غير متطلب. وعلى عكس دجاج الفرعون، يكتسبون وزنًا سريعًا ولحمهم طري.

اليوم، يتم تربية دجاج تكساس ليس فقط في أمريكا، بل أيضًا في وسط روسيا.

مظهر

يتميز هذا الصنف بريش أبيض، مع وجود بقع رمادية داكنة صغيرة على الرأس. أما تحت الريش الأبيض، فيكون الجلد ورديًا ورماديًا في مكان ظهور البقع. لذلك، عند اختيار الطيور الصغيرة، يُنصح باختيار الطيور ذات البقع الخفيفة لتحسين مظهرها العام.

ريش الطائر كثيف. ظهره وصدره المحدب متطوران بشكل جيد. يتباين رأسه الصغير ورقبته القصيرة مع بنيته الضخمة والممتلئة. عيناه مستديرتان سوداوان، ومنقاره بيج، وأحيانًا يكون طرفه داكنًا. أرجله وردية فاتحة وعضلية.

مميزات وعيوب السلالة

تتمتع هذه السلالة بمزايا وعيوب كبيرة.

وتشمل الجوانب الإيجابية ما يلي:

ومع ذلك، فإن السلالة ليس لديها عدد أقل من العيوب:

كيف نميز بين الأنثى والذكر؟

يستطيع من يتمتع بأذن موسيقية جيدة، ممن سمعوا نداءات ذكور وإناث السمان، التمييز بينهما من خلال أصواتهما. يتميز ذكور السمان بصوت حاد وثاقب، بينما تتميز إناث السمان بصوت أكثر رقة وتناغمًا، يُذكرنا بنقيق خفيف. هل تجد صعوبة في تمييز أصوات هذه الطيور؟ إليك طريقة عملية أكثر.

تصل الكتاكيت إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر خمسة أسابيع. في هذا العمر، يُمكن تحديد جنس الفرخ من خلال شكل أعضائه التناسلية. للقيام بذلك، احمل الفرخ واقلبه على بطنه. يكون الريش بالقرب من فتحة الشرج منفرجًا. في الإناث، تكون هذه المنطقة على شكل شقّ مستطيل، بينما يكون في الذكور مستديرًا، وعند الضغط برفق على الجانبين، يظهر سائل أبيض.

الصيانة والرعاية

يمكن إسكان سكان تكساس في أي غرفة أو مبنى. المهم هو عدم وجود تيارات هوائية، وأن يكون المكان دافئًا وجافًا ومشرقًا.

إضاءة

يُفضّل وضع النوافذ على الجانب الجنوبي أو الشرقي. لا يُحبّ السمان أشعة الشمس المباشرة؛ لذا يجب تغطيته بقماش خفيف أو شبك، أو وضع أقفاصه بعيدًا عن النوافذ. كما يُزدهر في الإضاءة الاصطناعية؛ يكفي مصباحان بقوة 40 واط. يجب الحفاظ على ساعات النهار من 16 إلى 17 ساعة يوميًا.

تهوية

التهوية ضرورية لضمان دوران هواء كافٍ ومنع ركود الهواء في الحظيرة. كما أن وجود ساحة صغيرة لممارسة الرياضة يُعد إضافةً مُرحّبًا بها للسمان. فهي مُسيّجة بشبك دقيق لمنع وصول الحيوانات المفترسة المُحبّة للسمان، مثل القطط والجرذان وغيرها من المخلوقات، ومُثبّت عليها مظلة لحماية القطيع من أشعة الشمس المباشرة. يجب أن تكون مساحة حظيرة التمرين 10-15 مترًا مربعًا على الأقل. بهذه الطريقة، يتحرر السمان من التوتر والقلق، ويشعر وكأنه في موطنه الطبيعي.

الخلايا

إذا كانت المساحة محدودة، يُستخدم قفص. تُرتّب الأقفاص في صفوف متعددة الطبقات.

عند الحساب، ضع في اعتبارك أن كل طائر يحتاج إلى مساحة شخصية تتراوح بين ٢٠ و٣٠ سم (الأفضل ٥٠ سم). يجب أن يكون ارتفاع الهيكل ٤٠ سم، وليس ٢٠ سم كما هو الحال في السلالات الأصغر الأخرى. الحجم الأمثل للشبكة هو ٣٥ × ٤٥ سم، مما يسمح للسمان بتمرير رأسه بسهولة.

كل قفص مُجهّز بحوض سقي ومُغذّي خارجي، بالإضافة إلى جامع بيض، حيث يُمكن للدجاج سحق البيض بسهولة على الأرض. يُسهّل هذا التصميم العناية بالطيور بشكل كبير.

لتسهيل تنظيف الفضلات، يتم عمل صواني بلاستيكية وخشبية قابلة للسحب في الجزء السفلي.

يتم فصل السمان المخصص للذبح حسب الجنس - إلى ديوك ودجاجات بياضة، ويتم الاحتفاظ بها منفصلة عن بعضها البعض.

كيفية صنع قفص للسمان بيديك – اقرأ هنا.

درجة حرارة

دجاج تكساس اللاحم حساس للتقلبات المفاجئة في درجات الحرارة. ينمو جيدًا في درجات حرارة تتراوح بين 18 و22 درجة مئوية. إذا انخفضت درجة الحرارة عن ذلك، تبدأ الطيور بالتجمد والتجمع معًا طلبًا للدفء. قد يؤدي هذا التزاحم أحيانًا إلى إصابات.

عند درجات حرارة أعلى من ٢٢ درجة مئوية، تصبح الطيور خاملة تمامًا وغير نشطة. يشير سلوكها إلى ارتفاع حرارة السمان: فهي تتنفس بسرعة وتُبقي مناقيرها مفتوحة.

رطوبة الهواء

يجب أيضًا مراقبة رطوبة الهواء. تتراوح المستويات المثلى بين 60 و70%. تؤدي الرطوبة العالية إلى انخفاض الوزن، وانخفاض إنتاج البيض، وزيادة الأمراض، مما يؤدي إلى زيادة النفوق.

ماذا نطعم؟

تشتهر طيور تكساس جاينتس بشهيتها الممتازة. لزيادة وزنها بسرعة، لا بد من اتباع نظام غذائي متوازن. يستهلك السمان الواحد ما يصل إلى 40-50 غرامًا من العلف يوميًا، أي أن قطيعًا من 100 طائر سيحتاج إلى ما يصل إلى 4-5 كيلوغرامات من العلف يوميًا. يتم شراء علف صناعي عالي الجودة لها. تغذية مركبة.

على عكس الفراخ، تبدأ فراخ السمان بتناول طعام الطيور البالغة فورًا، وإن كان مفرومًا بشكل أنعم. ولزيادة وزنها بشكل أسرع، تُغذى وفقًا للجدول التالي:

1. أولاً يتم إعطاء فراخ السمان المفكوكة طعامًا غنيًا بالبروتينات:
   • بيض مسلوق مفروم؛
   • الجبن القريش يفرك من خلال منخل ناعم؛
   • منتجات الحليب المخمر - الزبادي، الكفير.
2. بعد ذلك، أضف الخضار والبسكويت المطحون ناعماً وطعام الدجاج.
3. مع نمو الكتاكيت، يتم إعطاؤها علفًا مركبًا، بالإضافة إلى أطعمة غنية بالكالسيوم مثل الطباشير والأصداف والأصداف المطحونة ووجبة العظام.
4. يجب أن يتضمن النظام الغذائي للإناث التي بدأت بوضع البيض الأسماك البحرية النيئة المفرومة والملح.

يجب أن يتوفر الماء العذب بدرجة حرارة الغرفة دائمًا في أوعية شرب الطيور منذ الولادة حتى تتمكن من الشرب بحرية في أي وقت.

الذبح والتصفية

يصل دجاج التسمين إلى ذروة وزنه عند عمر خمسة أشهر. وبحلول الشهر السادس، ينخفض ​​إنتاج البيض، وتنخفض الخصوبة أيضًا. لذلك، لا يُنصح بتربية دجاج التسمين لأكثر من ستة أشهر.

تُختار الطيور الكبيرة ذات عدد البقع الأقل للتكاثر. أما السمان الصغير المتقزم أو الذي يعاني من أي عيوب، فيُستبعد. ويُحفظ منفصلاً عن السرب الرئيسي، ولا يُستخدم للتكاثر.

تربية تكساس

دجاجات هذه السلالة تفتقر تمامًا إلى غريزة الحضانة؛ حتى عند تربيتها في قفص، لا تتجاوز نسبة الدجاجات التي تصبح دجاجات حضانة 3%. لذلك، لا يمكن تربية دجاج تكساس إلا استخدام حاضنة.

عند احتضان البيض، هناك عدة فروق دقيقة يجب أخذها في الاعتبار:

• للحضانة، يُفضّل استخدام بيض إناث صغيرة السن، أقل من عشرة أشهر. أما الإناث الأكبر سنًا، فيقلّ عدد البيض المخصب بشكل ملحوظ.
• يتم جمع البيض خلال 7 أيام وتخزينه عند درجة حرارة +18-22 درجة مئوية.
• تفقس الكتاكيت في اليوم السادس عشر إلى الثامن عشر، ولكن عادة ما تحدث "الولادة" الجماعية في اليوم السابع عشر.
• ليس من الضروري تقليب البيض أثناء الحضانة. هذا لا يؤثر على نجاح الفقس أو على صحة الكتاكيت لاحقًا (وفقًا للخبراء).
• تُترك طيور السمان حديثة الولادة في حاضنة لعدة ساعات حتى تجف تمامًا، ثم تُنقل إلى غرفة خاصة تُسمى "الحاضنة"، حيث تُحافظ على درجة الحرارة المثلى (32-34 درجة مئوية). وإلا، سيجف ريشها بسرعة ويصبح متقشرًا.

بعد أسبوعين، تنخفض درجة الحرارة المحيطة تدريجيًا، لتصل إلى ٢٦ درجة مئوية بنهاية الأسبوع الثالث. بعد أربعة أسابيع، تُنقل الكتاكيت إلى أقفاص أو منطقة مشتركة حيث تُحافظ على درجة الحرارة بين ٢٢ و٢٤ درجة مئوية.

الأمراض والوقاية منها

بخلاف سلالات الدجاج البياضة وسلالات اللحم والبيض، تتمتع دجاجات تكساس بجهاز مناعي أضعف. لذلك، وكإجراء وقائي، تُعطى مكملات الفيتامينات ابتداءً من عمر ثلاثة أيام. كما تُغذّى بأعلاف عالية الجودة ومتوازنة، وأغذية غنية بالكالسيوم، وبروتين. جودة مياه الشرب ضرورية، فلا ينبغي أن تكون فاسدة أو باردة أو ساخنة. تُفصل الطيور المريضة فورًا عن الطيور السليمة.

ترتبط الأمراض الأكثر شيوعًا بالصيانة غير السليمة للسمان ونقص العناصر الغذائية في نظامه الغذائي.

الطيور معرضة لـ:

• نقص الفيتامينات؛
• أكل لحوم البشر؛
• الصلع - فقدان الريش.

لمزيد من المعلومات حول أمراض السمان وعلاجها انظر هنا. هنا.

كيف نميز الطائر المريض عن الطائر السليم؟

لفهم أي طائر مريض، عليك مراقبة سلوك الطيور:

• يصبح الطائر المريض خاملًا ويختبئ عادةً في الزاوية.
• لا تظهر أي اهتمام بما يحدث حولها.
• يرفض الأكل، وأحيانا حتى الشرب.
• ريشها مجعد، وعيناها نصف مغلقتين.
• ترمي رأسها إلى الخلف وتمدد رقبتها.
• يسحب الريش وينقر البيض.

يجب تشخيص الطيور المريضة على الفور، والبحث عن سبب اعتلال صحتها. غالبًا، بالتخلص من العوامل السلبية في رعايتها أو نظامها الغذائي، يتعافى الطائر دون أي عواقب.

كم سعر دجاج تكساس وايت وأين يمكنني شرائه؟

إذا كنت تفكر في شراء هذا النوع من الطيور، فاختر بائعًا موثوقًا لتجنب خيبة الأمل. يشبه دجاج تكساس الأبيض اللاحم في مظهره السمان الإنجليزي، وهو أصغر حجمًا بكثير لكونه سلالة تضع البيض. عند الشراء، انتبه للريش؛ فكلما قلّت البقع الداكنة، كان ذلك أفضل، وزادت جاذبية الطائر.

في المتوسط، يتراوح سعر الدجاج البياض بين 100 و200 روبل، حسب عمره؛ وكلما كان الدجاج أصغر سنًا، كان سعره أقل. على سبيل المثال، يتراوح سعر طائر السمان بعمر يوم واحد بين 40 و60 روبل. كما يتوفر بيض التفقيس للبيع ابتداءً من 15 روبل للبيضة، ولكن لا يوجد ضمان بأنه مخصب أو سيفقس ليصبح دجاج تكساس.

يتم شراء الطيور من المزارع التي تقوم بتربيتها أو من الأفراد.

دجاج تكساس الأبيض اللاحم وفرعون سلالتان من لحوم الدجاج متوفرتان لمربي الدواجن. على كل فرد اختيار السلالة التي يرغب بها. الخصائص الرئيسية موضحة في الجدول أدناه.

هذا النوع من السمان مناسب تمامًا لتربية وبيع اللحوم. متطلباته ليست مرتفعة، على عكس العديد من السلالات الأخرى. منتجاته عالية الجودة، ويحقق المشروع أرباحًا سريعة. مع ذلك، تتطلب التربية بعض الجهد.

الأسئلة الشائعة