كيفية تربية وتكاثر السمان في المنزل؟

ينجح العديد من مُربي الدواجن في تربية السمان حتى في شقق المدينة. بتكييف الأقفاص مع مساكنهم، ستستمتع بحصاد مُستمر من البيض اللذيذ، وببدء مزرعة صغيرة، ستتمكن من توفير لحوم مُغذية. تابع القراءة لمعرفة الطريقة.

لماذا السمان؟

السمان هو أصغر الطيور في فصيلة السمانيات (Galliformes) والطيور الدراجية (Phasianidae). يزن حوالي 150 غرامًا، ولا يتجاوز طوله 20 سم. ويتزايد تربيته في المنازل والريف لثلاثة أسباب:

• هذا بديل ممتاز لتربية الدواجن التقليدية، إذ يُغني عن بناء حظيرة كبيرة، أو ترك الطيور تتجول، أو حتى عناء إطعامها. تربية 50 سمانًا لا تتطلب سوى بضعة أمتار مربعة، إذا أدرتَ المساحة بحكمة.
• على الرغم من صغر حجم طيور السمان، إلا أنها ممتازة في وضع البيض. يمكن لبعض الأنواع أن تنتج ما يصل إلى 300 بيضة سنويًا. في المتوسط، يمكن لخمسين طائر سمان أن تنتج ما بين 45 و48 بيضة يوميًا، أي ما يعادل ثماني بيضات دجاج. ومع ذلك، فإن السمان أكثر تغذية من نظيراته، حيث يحتوي على فيتامينات ب، والنحاس، والبوتاسيوم، والحديد، والفوسفور، والكوبالت بكميات أكبر بعدة مرات. والجدير بالذكر أنه يمكن تناوله نيئًا، لأنه لا يحمل السالمونيلا.
• يُعدّ لحم الدواجن مصدرًا غذائيًا غنيًا بفيتامينات ب، والحديد، والنحاس، والبوتاسيوم، والأحماض الأمينية المفيدة. ويُنصح به بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي، وأمراض القلب، وأمراض الأوعية الدموية، وداء السكري، والسل، والربو، وفقر الدم.

يمكن تخزين لحم السمان لفترة طويلة، حيث يحتفظ بخصائصه المفيدة حتى بعد التجميد.

كيفية اختيار السلالة المنتجة؟

تُقسّم سلالات السمان، حسب الغرض منها، إلى سلالات وضع البيض وسلالات إنتاج اللحوم. يمكنك الاطلاع على خصائص السلالات الشائعة في الجدول:

اسم	مجموعة	إنتاج البيض، قطعة/سنة	وزن البيضة، جرام	الوزن الحي، جرام		الخصوبة، %
				ذكر	الإناث
اليابانية	بيضة	250-300	11-9	110-130	130-150	80-90
فرعون	لحمة	حتى 220	12-16	200	حتى 300	80-90
الإنجليزية البيضاء	بيضة	حوالي 280	10-11	160	190	75
الإنجليزية السوداء	بيضة	280	10-11	170	200	75
بدلة رسمية	البيض واللحم	280	10-11	140-160	160-180	80-90
رخام	بيضة	260-280	9-10	110-120	130-150	70
منشوريا	لحمة	220	16	150-200	300	80
الإستونية	بيضة	300-310	12	170	200	95
تعداد سكان "المجمع" غير الحكومي	البيض واللحم	260	11-12	150-170	180-200	70-80

السلالات الأكثر شعبية هي:

• اليابانية. تبدأ الإناث بوضع البيض في عمر شهر ونصف إلى شهرين. ويمكنها وضع ما يصل إلى 300 بيضة سنويًا. وهي سهلة العناية ببيئتها ومقاومة الأمراض. يتشابه لون طيور السمان المنزلية مع الطيور البرية.
• البريطاني (الإنجليزية) الأبيض والأسودإنها أقل إنتاجًا للبيض من السمان الياباني (٢٨٠ بيضة سنويًا)، لكنها أكبر حجمًا قليلًا. وهي ناتجة عن طفرات في السمان الياباني. ريشها أسود بلمسة بنية. السمان الأسود أثقل وزنًا من السمان الأبيض.
• منشوريا الذهبيتضع ما يصل إلى ٢٥٠ بيضة سنويًا. ريشها جميل اللون، يمزج بين البني والقمح، مما يمنحها لونًا ذهبيًا جميلًا.
• فرعونيحظى هذا النوع من السمان بطلبٍ كبيرٍ بين المزارعين. يشبه لونه لون السمان الياباني. يبدأ بوضع البيض في عمر 40-50 يومًا، ولكنه يُنتج عددًا قليلًا نسبيًا من البيض - حوالي 200 بيضة سنويًا. يُستخدم هذا السمان على نطاق واسع في تربية دجاج التسمين.

في كثير من الأحيان يتم اختيار السلالات اليابانية والإستونية والرخامية والبريطانية البيضاء/السوداء، بالإضافة إلى فرعون، للتكاثر المحلي.

ترتيب المباني والأقفاص

لتربية السمان بنجاح، يجب أن تكون الغرفة مجهزة بالتهوية والإضاءة والتدفئة. كما يجب توفير أقفاص مريحة، ومغذيات، وأواني سقاية. كل تفصيل يستحق الاهتمام.

إضاءة

يجب إضاءة الغرفة لمدة ١٧-١٨ ساعة. يجب تشغيل المصابيح المتوهجة بين الساعة ٦ و٧ صباحًا وإطفاؤها الساعة ١١ مساءً. تُسبب الإضاءة على مدار ٢٤ ساعة زيادةً في عدد مرات وضع الدجاج للبيض، مما يؤدي إلى تآكله وتلفه بسرعة. لا يُنصح باستخدام الإضاءة الساطعة، لأنها قد تُثير القلق والعدوان لدى الطيور. قد يبدأ السمان في التقاتل ونقر البيض.

مصباح واحد بقوة 40 واط يكفي لإضاءة غرفة مساحتها 16 مترًا مربعًا. وفي أيام الصيف المشمسة، يكفي الضوء الطبيعي.

إذا كانت غرفة الطيور خالية من النوافذ، فبالإضافة إلى الإضاءة المتوهجة، يُنصح بإضاءة السمان بمصابيح فوق بنفسجية تُحاكي ضوء الشمس وتمنع إصابة الطيور بالكساح.

الرطوبة ودرجة الحرارة

يجب ألا يتجاوز مستوى الرطوبة في الغرفة 50%، والمستوى الأمثل هو 60-70%. إذا كانت الغرفة جافة جدًا، يقلّ عدد مرات وضع السمان للبيض، ويصبح ريشه هشًا. يمكن معالجة ذلك بوضع دلو أو وعاء ماء بجوار القفص. على العكس، في الغرف الرطبة، قد يُصاب السمان بنزلة برد ويموت.

يجب أن تتراوح درجة حرارة الغرفة بين 18 و24 درجة مئوية. مع ذلك، من المهم مراعاة أن انخفاضها عن 5 درجات مئوية سيؤدي إلى موت الطيور. من المهم التأكد من عدم انخفاض درجة حرارة الغرفة عن 18 درجة مئوية خلال فصل الشتاء، وإلا فقد يتأثر إنتاج البيض بشكل كبير. من المهم تجنب تقلبات درجات الحرارة، لأنها ستؤثر أيضًا على إنتاجية الطيور.

تهوية

إذا كانت الطيور تُربى داخل المنزل، فإن التهوية الجيدة ضرورية، لأن رائحة فضلاتها ستنتقل إلى الشقق المجاورة، مما قد يؤدي إلى بعض الخلافات المزعجة مع الجيران. في هذا الصدد، من الأسهل تربية السمان في منزل ريفي أو منزل ريفي.

الخلايا

لتربية السمان داخل المنزل، يكفي استخدام أقفاص طيور عادية. يجب تجهيزها وفقًا للقواعد التالية:

• اصنع إطار القفص من شبكة مجلفنة، ولكن في الحالات القصوى يمكن استخدام المعدن؛
• الحفاظ على حجم بين القضبان يسمح للطائر بإخراج رأسه من خلاله، وإلا فلن يتمكن من الوصول إلى المغذي أثناء التغذية؛
• يجب أن يكون ارتفاع القفص 20 سم على الأقل، وإلا فإن السمان قد يصطدم برأسه عندما يقفز؛
• توفير مساحة في القفص لوضع صينيتين واحدة للبيض وأخرى للفضلات، وإلا فإن البيض سيكون متسخًا وقد تحدث العدوى.

في هذه الحالة، ينبغي أن تؤخذ الفروق الدقيقة التالية في الاعتبار:

• احفظ الأقفاص في مكان هادئ، ولكن ليس على حافة النافذة المعرضة لأشعة الشمس القوية؛
• في قفص قياس 30×30 وارتفاع 25 سم يمكنك الاحتفاظ بـ 3 إناث و 1 ذكر؛
• إذا كنت تخطط لوضع الأقفاص على لوجيا، فأنت بحاجة إلى التأكد من أنها محكمة الإغلاق ومعزولة، لأن التيارات الهوائية وتقلبات درجات الحرارة يمكن أن تؤدي إلى مرض الطيور وموتها؛
• يجب وضع ورق في أسفل القفص، أو يمكنك إضافة نشارة الخشب أو الرمل، ولكن يجب تغييرها يوميًا؛
• اغسل الأقفاص مرة واحدة على الأقل كل 2-3 أشهر.

يمكنكِ وضع رفوف أقفاص على طول جدران سقيفة أو غرفة خدمات أخرى. يمكنكِ صنعها بنفسكِ باستخدام أدوات منزلية.

المغذيات والشاربين

يمكن صنع مغذيات القمع من حديد التسقيف، ولكن يجب أن تكون عميقة وطويلة - لا يقل ارتفاعها عن 10 سم. بالنسبة للماء، يُفضل استخدام أكواب عادية أو علب معدنية نظيفة. يمكن وضعها خلف القفص لمنع الطيور من إسقاطها أثناء الشرب.

تزاوج وتغذية المخزون الأم

بعد أن قمت بتنظيم الظروف المناسبة لتربية السمان، يمكنك المضي مباشرة في عملية التزاوج وإيلاء اهتمام خاص للتغذية.

الاقتران

للتكاثر، يُفضّل اختيار الإناث بعمر يتراوح بين 3 و8 أشهر، والذكور بعمر يتراوح بين 3 و6 أشهر. طيور السمان من سلالات مختلفة، أو طيور السمان القريبة، أو طيور الأب نفسه غير مناسبة للتزاوج.

إن الحد من عدد مرات التزاوج بين الإناث سيحسّن من نسبة الفقس. يجب ألا يزيد عدد الإناث عن أربع إناث لكل ذكر. غالبًا ما يتجنب الذكور التزاوج مع الدجاجات البياضة عالية الجودة، مفضلين الأنواع منخفضة الجودة. في مثل هذه الحالات، تُستبعد العينات الرديئة وتُزال.

خلال موسم التزاوج، يجب تغذية السمان بكمية وفيرة من البروتين والفيتامينات. تتوفر مكملات فيتامينات متنوعة لهذا الغرض. النخالة (يفضل نخالة القمح بدلًا من الجاودار) خيار جيد.

يجب فصل قطعان التكاثر عن السلالات المنتجة للحوم. مع مرور الوقت، قد يبدأ إنتاج الإناث من البيض بالانخفاض، مما يتطلب استبدالها بذكور. هذه العملية ليست سلمية دائمًا، فالإناث غالبًا ما تكون عدائية تجاه التكاثرات الجديدة. قد تطاردها في أرجاء القفص، وتنتف ريشها، وترفض السماح لها بالاقتراب منها. ينخفض ​​إنتاج البيض لمدة أسبوع تقريبًا خلال فترة التأقلم، ثم يتعافى.

تغذية

أما بالنسبة للتغذية، فيُغذّى السمان الأكبر سنًا بخليط حبوب مُجهّز، تمامًا مثل الدجاج. مع ذلك، ولضمان نموّه وصحته، يُنصح بتقديم الأطعمة التالية بشكل منفصل:

• وجبة العظام أو السمك (2-3 مرات في الأسبوع)؛
• الطباشير أو الجير؛
• الحجارة الصغيرة وقشور البيض.

لتنويع النظام الغذائي، يمكنك إعطاء:

• بطاطس مسلوقة؛
• خضراوات مقطعة؛
• الخضروات الطازجة، ولكن المفرومة ناعما؛
• بذور عباد الشمس؛
• نفايات الحبوب.

أطعمه في نفس الوقت مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا. الكمية المثالية هي ٣٠ غرامًا لكل طائر.

للحفاظ على نظافة القفص وتقليل هدر الطعام، يجب وضع المغذي خارج القفص، ولكن على مسافة تسمح للسمان بالوصول إلى طعامه.

الحضانة الاصطناعية

عندما تصبح الإناث مستأنسة، فإنها تفقد القدرة على احتضان البيض، لذلك للحصول على صغار، يمكنك استخدام الحضانة الاصطناعيةفي هذه الحالة تكون نسبة الفقس للكتاكيت 60-70%.

يمكنك صنع حاضنة بنفسك، لكن الكثيرين يفضلون شراء جهاز جاهز. الخيار الأوفر هو حاضنة الرغوة. صحيح أنها ليست متينة جدًا، إلا أن سعرها مناسب ومناسب للاستخدام المنزلي. تتوفر أيضًا حاضنات مزودة بتقليب آلي للبيض، لكنها أكبر حجمًا وأكثر استخدامًا في البيئات الصناعية.

يجب أن تحافظ الحاضنة على درجة الحرارة والرطوبة المطلوبة، ويجب أن تحتوي أيضًا على تهوية.

للحضانة، استخدم بيضًا متوسط ​​الحجم والوزن، وشكلًا بيضاويًا مثاليًا. يجب أن تكون القشرة بلون طبيعي، دون أي تشققات أو تلف. تتم عملية الحضانة بالترتيب التالي:

1. لا تغسل البيض، بل قم بإزالة أي أوساخ باستخدام ورق الصنفرة الناعم.
2. سخّن الحاضنة جيدًا، ثم ضع البيض دفعةً واحدةً أو على عدة مراحل. تذكّر أنه لا ينبغي وضع البيض المُجهّز في الحاضنة المُدفأة إلا بعد يومٍ واحدٍ على الأقل من وضعها. حتى ذلك الحين، يُحفظ في مكانٍ باردٍ لمدة تصل إلى ستة أيام.
3. ضع البيض على جانبه أو ضع طرفه المدبب لأسفل في الحاضنة. يجب قلب البيض الموضوع على جانبه بعد ساعتين لضمان تسخين متساوٍ.

تعتمد مدة الحضانة على سلالة السمان المختارة:

• بالنسبة للغة اليابانية واللغة الشائعة - 17 يومًا؛
• الصينية - 16؛
• يبلغ عدد سكان كاليفورنيا 22؛
• لدى سكان فرجينيا 23.

لتجنب الارتباك حول فترات الحضانة، يجب عليك الاحتفاظ بسجل.

بمجرد فقس السمان، يبدأ بالحركة بنشاط. يجب إخراجه من الحاضنة بسرعة، وفحصه بعناية، وفرزه.

صيانة وتربية الحيوانات الصغيرة

تتضمن تربية صغار السمان توفير غذاء صحي لها وتهيئة ظروف معيشية مناسبة. بعد الفقس، تُنقل إلى غرفة دافئة وتُوضع في صناديق من الكرتون أو الخشب الرقائقي. يجب أن يكون قاع الصناديق مبطنًا بالورق. يجب أن تكون الصناديق واسعة بما يكفي لاستيعاب مئة فرخ على الأقل.

يجب غسل الغرفة التي تتواجد فيها أقفاص السمان وتطهيرها وتدفئتها.

يجب إعطاء فراخ السمان ماءً مخففًا ببرمنجنات البوتاسيوم حتى يصبح لونه ورديًا فاتحًا. في الساعات الأولى بعد الولادة، يجب سكب الماء حرفيًا في حلقها لضمان قدرتها على الشرب بمفردها.

تستطيع فراخ السمان إطعام نفسها منذ الأيام الأولى من حياتها. يُفضّل إطعامها علفًا مُجهّزًا للفراخ والطيور الصغيرة. إذا لم يتوفر هذا العلف، يُمكن إطعامها بيضًا مسلوقًا ومهروسًا ناعمًا. أما بيض السمان، فيمكن إطعامه بقشره المطحون. يُمكن إضافة ما يلي إلى خليط البيض:

• الدخن المنقوع؛
• سمك مسلوق (مقطع مع العظام)؛
• فتات الخبز المطحون؛
• أعشاب طازجة - نبات القراص، نبات النقرس، الهندباء، الموز الجنة (يجب تقطيع الأعشاب ورشها فوق العلف).

ضع الطعام خارجًا ست مرات يوميًا على الأقل، مع إزالة أي طعام غير مأكول أولًا. على مدار بضعة أيام، استبعد البيض تدريجيًا من النظام الغذائي وزد كمية العلف.

كمكمل غذائي للسمان، يمكنك استخدام العلف المخصص للدجاج اللاحم.

صحة فراخ السمان

تتمتع الطيور السليمة بريش لامع وواضح، وعيون صافية، وأرجل قوية ومتينة. لضمان نموها السليم، من الضروري إجراء فحوصات دورية. بالإضافة إلى ذلك، من المهم اتباع هذه القواعد الأساسية:

• يجب أن يكون حظيرة الدواجن نظيفة وجيدة التدفئة والتهوية. كما يجب تطهيرها بانتظام، وتنظيف الأقفاص والمغذيات جيدًا.
• يجب أن تكون جميع الأعلاف عالية الجودة ومنتهية الصلاحية. عند إضافة الخضراوات البرية (المُجمعة محليًا)، يُرجى التأكد من خلوّ الأوراق من أي آثار لفضلات الطيور البرية.
• لا ينبغي السماح للسمان بالاتصال بالطيور البرية أو المنزلية أثناء الرعي، حيث يمكن أن تنتقل الأمراض الخطيرة من خلال فضلاتها.
• ضع وعاءً من رماد الخشب في القفص مرةً أسبوعيًا ليتمكن السمان من الاستحمام. هذه خطوة بسيطة، لكنها تقلل من احتمالية الإصابة بالطفيليات.

إذا لم تتبع هذه التوصيات، فقد يتأثر السمان بالأمراض التالية:

• هبوط قناة فالوبغالبًا ما يكون السبب هو نقص الفيتامينات، ويمكن لطبيبك البيطري أن يصف الفيتامينات والمعادن لاستعادة التمثيل الغذائي.
• طرح الريشفي المزرعة الخاصة، في هذه الحالة، يلزم تجديد القطيع.

تجدر الإشارة أيضًا إلى أن طيور السمان قد تُصاب بجروح إذا سقطت من ارتفاع يزيد عن نصف متر أو إذا تشاجرت مع بعضها. وقد يحدث هذا أيضًا بسبب تصرفات بشرية غير لائقة. يجب معالجة جرح الطائر بالأخضر اللامع أو اليود، ويُحفظ في قفص منفصل حتى يتعافى تمامًا.

في حال وجود أي مرض أو إصابة منتشرة، يُرجى استشارة الطبيب البيطري. يمكنك أيضًا الاطلاع على أكثر أمراض السمان شيوعًا هنا. هنا.

التحضير للذبح والذبح

عند بلوغ صيصان السمان شهرًا واحدًا، تُفصل حسب الجنس. تُنقل الإناث غير المُطابقة للمواصفات والمرفوضة والذكور الزائدة إلى حظائر التسمين وتُجهّز للذبح. يجب اتباع القواعد التالية:

• أطعم الطيور ٣-٤ مرات يوميًا بكمية كبيرة من الطعام عالي السعرات الحرارية. يتكون النظام الغذائي من خليط من الحبوب مع دهون العلف. يجب أيضًا تغذية السمان البالغ بعلف مُركّب.
• يستمر التسمين لمدة شهر ونصف إلى شهرين. في هذا الوقت، يصل وزن الطائر عادةً إلى ١٣٠-١٦٠ غرامًا.
• قبل الذبح بـ 12 ساعة، قم بإزالة الماء والطعام من القفص، وهو أمر ضروري لتفريغ أمعاء الطائر.

عند الذبح يجب الالتزام بالمخطط التالي:

1. قم بقطع رأس الطائر بالمقص أو مقص التقليم أو بفأس صغير.
2. عندما يتم تصريف كل الدم، ابدأ بتجهيز الذبيحة - قم بقطع الأرجل والجزء السفلي من الأجنحة.
3. اغمس الذبيحة في ماء ساخن، ثم انزع أحشائها. يستغرق ذلك بضع دقائق.

لف الهيكل النهائي في كيس بلاستيكي وقم بتجميده.

فيديو: أخطاء تربية السمان

يوضح الفيديو التالي الأخطاء الشائعة التي تحدث عند تربية السمان:

تتطلب تربية السمان عناية فائقة. إذا كنت مستعدًا لاستثمار وقتك وجهدك ومالك في هذه التجربة المربحة، فانطلق! نضمن لك تغذيةً صحيةً ومغذيةً لسمانك.

الأسئلة الشائعة