نظرة عامة على سلالة الأبقار الهولندية

سلالة الأبقار الهولندية أصيلة، وهي الأكثر انتشارًا في العالم. طُوّرت في القرن السابع عشر، ويربيها الكثيرون منذ ذلك الحين للحصول على الحليب واللحوم. في أوائل القرن الثامن عشر، جُلبت أبقار من فريزلاند إلى روسيا. تتميز بإنتاجية عالية من الحليب، ونسبة دهون عالية.

وصف وخصائص البقرة الهولندية

تشتهر هذه السلالة من الأبقار بإنتاجها العالي للحليب، حيث تستمر فترة الرضاعة 300 يوم أو أكثر. خلال هذه الفترة، تنتج 6000 لتر من الحليب بنسبة دهون 4.1%. بالإضافة إلى إنتاجها العالي من الحليب، تُنتج هذه الأبقار أيضًا كمية كبيرة من اللحم، حيث تُشكل ذبيحتها 58% من وزن جسمها.

شهدت الماشية الهولندية تطورًا مكثفًا على مدار الـ 160 عامًا الماضية. في البداية، كانت أبقارهم ضعيفة العضلات والعظام وجلدها رقيقًا. أما اليوم، فقد أصبحت أقوى، بعظام وعضلات قوية، مما أثر إيجابًا على صحتها وطعم لحومها.

البقرة الهولندية سوداء وبيضاء، مُرقّطة، وجسمها ممدود. رأسها طويل، وجبهتها مُستدقة. هذه السلالة من الأبقار عديمة القرون. خصائص سلالة لحوم البقر:

• ليست طويلة الساقين؛
• الظهر مستقيم؛
• الجوانب واسعة.

تبرز الدرنات الإسكية وشفرات الكتف من الجسم، والخاصرة عريضة. الضرع كبير، وله أوعية دموية بارزة.

يصل ارتفاع البقرة الهولندية إلى 132 سنتيمترًا، ويبلغ وزن الحيوان الواحد 600 كيلوغرام على الأقل، ويصل وزن الثيران إلى طن واحد.

تولد عجول السلالات اللحمية بوزن كبير – 40-42 كيلوغرامًا من الوزن الحي.

تُعتبر هذه السلالة سلالةً مبكرة النضج؛ إذ تكتسب العجول وزنها بسرعة وتنمو بشكل جيد. في عمر ستة أشهر، يصل وزن العجلة الصغيرة إلى ما يقارب 200 كيلوغرام، بينما يصل وزن الثيران إلى حوالي 300 كيلوغرام. في عمر ثمانية عشر شهرًا، تكون العجلة الصغيرة جاهزة لإنجاب عجلها الأول. يُنصح بتلقيحها، ولكن إذا تعذر ذلك، يُجرى التلقيح الاصطناعي. تكون الثيران جاهزة لتلقيح العجلة الصغيرة قبل ذلك بقليل، في عمر سنة وثلاثة أشهر.

هذه الأبقار شديدة الخوف، تخشى الأصوات الخارجية والفحوصات البيطرية والتطعيمات. إذا شعرت البقرة الهولندية بالخوف الشديد، فقد ينخفض ​​إنتاج الحليب لفترة، وقد تفقد شهيتها.

هذه الحيوانات متطلبة، ولا يمكن ربطها، فقد يسبب ذلك توترًا. تزدهر الأبقار بالحرية، لذا يجب وضعها في حظيرة واسعة.

كيفية العناية بالقطط الهولندية؟

لا تحتاج الماشية إلى أي اهتمام أو رعاية خاصة، من المهم فقط اتباع القواعد الأساسية:

• الحفاظ على النظافة: تنظيف الحظيرة مرتين يوميا، تغيير الفراش، غسل المغذيات وأوعية المياه؛
• نظام التغذية: تحتاج الأبقار إلى التغذية ثلاث مرات في اليوم، ويفضل في نفس الوقت؛
• إذا تم الحلب في نفس الوقت، فيمكن الحصول على إنتاج أكبر من الحليب؛
• يجب عليك إطعامهم الخضروات والقش النظيف؛
• لا ينبغي أن يكون الماء باردًا، ويمكن أن تصل درجة حرارته إلى +16 درجة؛
• يجب أن تكون درجة الحرارة العامة للحظيرة +10 درجات مئوية؛
• ولمنع دخول الروائح الكريهة إلى الغرفة، لا بد من تهويتها بشكل منتظم.

أخطاء المبتدئين

• ✓ استخدم الماء البارد للشرب (أقل من +10 درجة مئوية)
• ✓ مخالفة جدول الحلب (خطأ يزيد عن 30 دقيقة)
• ✓ نادرًا ما يتم تغيير القمامة (أقل من مرتين في اليوم)
• ✓ عدم التطعيم ضد التهاب الضرع
• ✓ البقاء مقيدًا لمدة تزيد عن 4 ساعات

قبل حلب البقرة، من المهم فحص الضرع بعناية بحثًا عن التهاب الضرع، لأن الأبقار الهولندية معرضة بشدة لهذا المرض. ومن المفيد أيضًا تطعيم هذه السلالة ضد التهاب الضرع.

قبل شراء بقرة من سلالة معينة، من المهم مراعاة مناخها. تزدهر الأبقار الهولندية في المناخات المعتدلة. ولأن كرشها كبير، يمكنها معالجة كميات كبيرة من العشب الأخضر الغني.

في عمر سنة وثلاثة أشهر، تُرسَل الثيران إلى مرحلة التسمين، والتي تستمر ثلاثة أشهر. خلال هذه الفترة، يصل وزنها إلى 300 كيلوغرام. وعندما يصل وزنها إلى 750 كيلوغرامًا، تُساق إلى الذبح.

لزيادة إنتاج الحليب إلى أقصى حد، يجب إبقاء الأبقار غير مقيدة، مع وضع كل بقرة في حجرة خاصة بها. هذا يعني أن المنشأة يجب أن تكون مجهزة بحجرات يمكن للحيوان أن يستريح فيها عند الحاجة. تُقسم الأبقار إلى عدة مجموعات:

• غير حلب؛
• حلب؛
• خشب ميت.

تحتوي كل مجموعة على ٢٠ إلى ٤٠ بقرة. في حال توفر مساحة، تُحفظ الأبقار في المراحل الأخيرة من الحمل بشكل منفصل. كما يجب فصل العجول عن بعضها البعض. في البداية، قد تتصادم الحيوانات حتى تجد أرضية مشتركة.

إطعام الهولنديين

في الصيف، يمكن للماشية الهولندية الرعي طوال اليوم حتى المساء. يُنصح باستخدام القش والتبن الربيعي كعلف خشن. قد يؤدي عدم استخدامهما إلى مشاكل في الجهاز الهضمي واختلال في وظائف الكرش.

يجب أن يبدو النظام الغذائي اليومي التقريبي للقطط الهولندية، والذي يتم حسابه عند 113 وحدة تغذية، على النحو التالي:

• 30 كيلوغرامًا من سيلاج الذرة والبرسيم؛
• الخضار (الجزر، البنجر) 5 كيلوغرامات، وفي كل يومين يمكنك إعطاء البطاطس والقرع والكوسة؛
• تبن الحبوب أو البقوليات بكمية 6 كيلوغرامات؛
• كعكة عباد الشمس بكمية 1.5 كيلوغرام؛
• نخالة جافة أو مطهوة على البخار 700 جرام، يجب تقسيم هذه الكمية إلى ثلاث حصص؛
• كيلوغرام واحد من دقيق الشعير، والذي ينبغي أن يصب على الخضروات أو الكيك.

شرب الماء مهمٌّ بنفس القدر. في الصيف، تشرب البقرة حوالي 70 لترًا من الماء يوميًا، بينما في الشتاء، 50 لترًا. وتُعدّ مكملات الملح والطباشير والفوسفات أساسيةً.

إنتاجية

نشأ إنتاج الحليب العالي بفضل جهود الهولنديين على مر السنين. لم يُولوا اهتمامًا كبيرًا لإنتاج اللحوم؛ بل كان هدفهم الرئيسي تربية أبقار تُنتج كميات وفيرة من الحليب.

تُعدّ أبقار هذه السلالة من أكثر السلالات إنتاجية، إذ تنتج كميات كبيرة من الحليب - حوالي 5000 كيلوغرام، أو أكثر - وتحتوي على نسبة عالية من البروتين والدهون. بل إن هناك أبقارًا حطمت الأرقام القياسية بإنتاجها 11000 كيلوغرام من الحليب بنسبة دهون تبلغ 4.16%.

مميزات وعيوب الأبقار الهولندية

رغم أن الأبقار الهولندية تتمتع بالعديد من المزايا، إلا أن لها أيضًا بعض العيوب. فيما يتعلق بالصفات الإيجابية:

الآن دعونا نتحدث عن العيوب:

تُعدّ سلالة الأبقار الهولندية الأكثر إنتاجية بين جميع الأبقار الحلوب، لكنها تتطلب رعايةً مُناسبة. يُصرّ الخبراء على ضرورة تربية الأبقار الهولندية في مزارع مُتخصصة، إذ من غير المُرجّح أن يكون مُربي الأبقار المنزلية قادرًا على تهيئة ظروف معيشية مثالية لها. ولتطوير هذه السلالة، عمل الهولنديون لسنوات طويلة، مُحوّلين الأبقار النحيفة والضعيفة إلى أبقار قوية وجميلة.

الأسئلة الشائعة