صنف البطاطس "فارمر": الوصف، الإيجابيات والسلبيات، الزراعة والرعاية

كما يوحي اسمه، يُعد هذا الصنف ذا أهمية خاصة لمزارعي البطاطس للبيع. يجمع "فارمر" بين الصفات التي يبحث عنها مزارعو الخضراوات والبستانيون والمنتجون الزراعيون الصغار والكبار. إنه صنف عالي الغلة وسهل الزراعة، وينمو في معظم مناخات بلدنا.

من هو الذي قام بتربية صنف "المزارع"؟

على الرغم من خصائصها الزراعية القوية، فإن بطاطس "فارمر" غير مُدرجة في أي سجل للمحاصيل الزراعية. هذا الصنف ثمرة تربية شعبية، شاركت مزارع مختلفة في تطويره. استمرت عملية التربية لسنوات عديدة، حيث سعى المزارعون جاهدين لتطوير صنف مثالي للزراعة التجارية. والنتيجة بطاطس مربحة. لا يتميز "فارمر" بخصائص زراعية ممتازة فحسب، بل يُنتج أيضًا محصولًا جيدًا - درنات كبيرة جذابة المظهر ولذيذة الطهي.

وصف وخصائص الصنف

عند زراعة البطاطس للبيع، يبحث المزارعون والبستانيون باستمرار عن الصنف الأمثل. عند تطوير هجائنهم، سعى المربون الشعبيون إلى إنتاج بطاطس متعددة الاستخدامات، مربحة في جميع الظروف الجوية ومطلوبة بشدة. الخصائص الرئيسية لـ"الهجين الشعبي" مُدرجة في الجدول 1.

الجدول 1

صفات
فئة النضج	في وقت مبكر جدًا
فترة النضج، أيام	40-60
النشا، %	9-12
وزن الدرنات، جرام	90-110
عدد الدرنات في الشجيرة الواحدة، قطعة	10-15
العائد، قرشا/هكتار	200-230
شكل الدرنة	بيضاوي الشكل ممدود
قشر	ناعم، رقيق، أصفر
لون اللب	أصفر فاتح
صفات المستهلك	إنه لذيذ، لا يتفتت عند طهيه، ومناسب للقلي والتغذية الغذائية.
مدة الصلاحية %	95
الموقف من الأمراض	يمكن أن تتأثر اللفحة المتأخرة، مقاومة للديدان الخيطية وسرطان البطاطس، وتتطلب العلاج ضد خنفساء البطاطس في كولورادو
مميزات الزراعة	يمكن زراعتها من البذور، وتستجيب للتسميد والري
مظهر الشجيرات	شجيرات متوسطة الحجم ومنتصبة، وتنمو الفروع بشكل مضغوط، ولا تنتشر
مظهر الأوراق	أخضر فاتح مع حواف متموجة قليلاً وأوردة محددة بوضوح
يزدهر	الزهور البيضاء مجمعة في كورولا مدمجة
درجة أوراق الشجر	متوسط

يزعم البستانيون أن الحصاد يكون جاهزًا بعد ٥٠-٦٠ يومًا من زراعة البذور. إذا كان الطقس مناسبًا، يمكن البدء بالحفر بعد ٤٠ يومًا. يُزرع هذا الصنف بطريقتين: من الدرنات ومن البذور. تبقى قمم الدرنات طرية لفترة طويلة تصل إلى ٩٠ يومًا بعد الإنبات.

مميزات وعيوب صنف "المزارع"

هذا الصنف متعدد الاستخدامات يزدهر في جميع الظروف المناخية. يزدهر صنف "فارمر" حتى في درجات حرارة تتراوح بين ١٠ و١٥ درجة مئوية. ومع ذلك، يُحقق أعلى إنتاجية في الظروف التالية:

• مناخ دافئ ومعتدل؛
• الحد الأدنى لعدد التغيرات في درجات الحرارة؛
• التربة الخصبة والري في الوقت المناسب.

الجدول 2

مميزات صنف "المزارع"	عيوب صنف "المزارع"
متعدد الاستخدامات في التحضير - لا يطهى أكثر من اللازم، ويحافظ على شكله عند القلي، ومناسب لصنع منتجات شبه نهائية مثل البطاطس المقلية المجمدة، وما إلى ذلك.	تتطلب خصائص نوعية التربة – تتطلب التسميد.
لا يتأثر بالأمراض التي تصيب الباذنجانيات مثل السرطان والديدان الخيطية والفيروسات والفطريات.
مدة صلاحية طويلة مع نضج مبكر.
يتم حفظه ونقله بشكل جيد - فهو لا يفقد مظهره التسويقي، ولا تنبت الدرنات أو تتجعد.
خصائص طعم الدرنات ممتازة.	يحتاج إلى رطوبة معتدلة.
غلة عالية.
إنها تنتج ثمارها جيدًا في أي مناخ - معتدل، شمالي، استوائي.
مقاومة للتدهور – يمكن استخدام البذور دون تجديد لمدة 5-6 سنوات.
تكوين مبكر وموحد للدرنات.

كما نرى، هذا الصنف ليس له أي عيوب تقريبًا، والتسميد والرطوبة هما المتطلبات المعتادة لنمو نباتات الخضروات بنجاح.

مقارنة بين بطاطس "المزارع" وأصناف أخرى

لتقييم إنتاجية هذا الصنف وربحيته، سنقارنه بأصناف البطاطس الشائعة باستخدام عدة مقاييس. يقارن الجدول 3 بين الإنتاجية، ويقارن الجدول 4 بين وزن الدرنات ومدة صلاحيتها.

الجدول 3

اسم الصنف	العائد، قرشا/هكتار
مزارع	من 200
كايراندا	110-320
ريفييرا	280-450
جوكوفسكي في وقت مبكر	350-450
فينيتا	250-350
كاراتوب	200-500
مينيرفا	200-450
فترة الأربعين يومًا	200-300
نيزك	200-400
جوهرة	من 700

الجدول 4

اسم الصنف	وزن الدرنات التجارية، جرام	مدة الصلاحية، %
مزارع	90-110	95
ريفييرا	100-180	94
جوكوفسكي في وقت مبكر	100-120	92-96
فينيتا	70-95	87
كاراتوب	60-100	97
كيراندا	90-175	95
مينيرفا	120-245	94
نيزك	100-150	95

كيفية اختيار مكان لزراعة البطاطس؟

تنمو البطاطس بشكل أفضل في التربة الخفيفة الخصبة قليلة الحموضة. وتُحصد أعلى إنتاجية من الزراعة في التربة السوداء أو تربة الخث. كما تُلاحظ إنتاجية جيدة للبطاطس في التربة الرملية، والرملية الطميية، والطينية، ولكن فقط بإضافة الأسمدة المعدنية والعضوية. خصائص قطعة الأرض المثالية لزراعة البطاطس:

• التربة - التربة السوداء؛
• الإضاءة - الكثير من الشمس، لا تظليل؛
• الريح - مكان هادئ، بدون تيارات هوائية؛
• المياه الجوفية - عالية المستوى، لا تقل عن 80 ملم في الأفق حتى 1 متر.

لا تتحمل البطاطس الرطوبة الزائدة، ولكن بفضل ارتفاع منسوب المياه الجوفية، تستطيع النباتات تحمل الجفاف دون الإضرار بالمحصول. وهذا مهم بشكل خاص في المناطق ذات الصيف الجاف.

أفضل السلالات للبطاطس:

• البقوليات - بعدها ينمو كل شيء جيدًا، بما في ذلك البطاطس؛
• محاصيل السماد الأخضر - الجاودار والشوفان وما إلى ذلك؛
• البصل؛
• كرنب؛
• خيار؛
• الفلفل؛
• جزرة؛
• بنجر؛
• ثوم.

تعتبر جميع محاصيل الباذنجان من المحاصيل غير المرغوب فيها:

• الباذنجان؛
• الطماطم؛
• الفلفل وغيرها.

زراعة البطاطس بعد الباذنجانيات لا تقلل الغلة فحسب، بل تؤثر سلبًا على الوضع الوبائي. لضمان إنتاجية جيدة من صنف "المزارع"، من الضروري اتباع قواعد الدورة الزراعية الصغيرة. المبدأ الرئيسي لهذا النظام هو تسلسل زراعة متبادل المنفعة، مما يسمح باستعادة خصوبة التربة بعد زراعة البطاطس.

لا ينبغي زراعة البطاطس في نفس المكان أكثر من مرة واحدة كل ثلاث سنوات.

مخطط تناوب المحاصيل:

• السلف الأول محاصيل السماد الأخضر. تُزرع في الخريف، بعد حصاد البطاطس. تُجزّ البراعم الصغيرة قبل الصقيع. يُترك العشب في الحقل ليتحلل ويصبح سمادًا.
• السلف الثاني الخيار، القرع، الكوسا، أو الملفوف. يُزرع بعد محاصيل السماد الأخضر.
• السلف الثالث البقوليات. تُجدد التربة، وتُشبعها بالأسمدة النيتروجينية.

كيفية تحضير التربة؟

إن تحضير التربة للزراعة ضروري لـ:

• إزالة الأعشاب الضارة والآفات؛
• تشبع الأكسجين؛
• إعطاء هيكل ملائم.

مراحل التحضير:

1. في الخريف، وقبل الصقيع، أزل القمم والأعشاب الضارة والحطام من المنطقة. احفر التربة جيدًا حتى عمق 30 سم. سيساعد حفر أخاديد صغيرة على تصريف الرطوبة الزائدة في الربيع.
2. في الربيع، عندما يذوب الثلج، تُسوى التربة بمجرفة للحفاظ على رطوبتها. تُنثر الأسمدة المعدنية أو العضوية على السطح، وتُحفر التربة في الربيع، ثم تُسوى بمجرفة مرة أخرى.

في الخريف، لا داعي لتمشيط التربة. الحرث الخشن يسمح للتربة بالتجمد تمامًا، مما يقضي على أي آفات.

كيفية زراعة المزارع من البذور؟

زراعة هذا الصنف من البطاطس من البذور أصعب من زراعة الدرنات، ولكنه ضروري للحفاظ على خصائص الصنف. لماذا نزرع البطاطس من البذور؟

• تجديد المعلومات الوراثية. إذا زُرعت الدرنات عامًا بعد عام، فسيتدهور الصنف تدريجيًا. بعد النمو من البذور، قد يُظهر الجيل الجديد خصائص من أحد الوالدين، أو حتى خصائص مختلفة تمامًا.
• يزيد من مقاومة الأمراض.

من أين يحصلون على البذور؟

تُثمر نباتات البطاطس عند إخصاب أزهارها. طريقة جمع البذور:

1. يتم جمع التوت الأخضر من الشجيرات، ويحتوي على البذور.
2. يتم الاحتفاظ بالثمار المجمعة لعدة أيام حتى تصبح طرية.
3. تُنزع البذور من الثمار، وتُغسل، وتُوضع في كيس قماشي، وتُعلّق لتجفّ وتنضج.

البذور المُنتَجة بهذه الطريقة ذات معدل إنبات منخفض، لذا يُنصح البستانيون بتحضير كميات كبيرة منها. كما يُمكن شراء بذور جاهزة من مورد موثوق.

صعوبات زراعة البطاطس من البذور

الصعوبات التي تواجه البستانيين الذين يقررون زراعة شتلات من بذور البطاطس:

• الشتلات لديها نظام جذر ضعيف، مما يُصعّب نموها. من المهم تهيئة أفضل ظروف تربة ممكنة - يجب أن تكون طرية، خفيفة، رخوة، وجيدة التصريف. يمكن استخدام تربة تجارية خاصة للشتلات. كما يُمكن استخدام نشارة الخشب الرطبة بدلاً من التربة العادية.
• شتلات البطاطس هشة، إذ تحتاج براعمها الرقيقة إلى ضوء كافٍ لتنمو. إذا كان مصدر الضوء بعيدًا جدًا عن الشتلات، فإنها ستتمدد وتضعف. عند قطفها ونقلها، توخَّ الحذر الشديد، فقد تتضرر الجذور أو البراعم بسهولة.
• شتلات البطاطس معرضة للإصابة بمرض الساق السوداء. للوقاية من العدوى، تُعالَج التربة بالخميرة السوداء أو التريكوديرما.

كيفية تحضير البذور للزراعة؟

قبل الزراعة في الأرض، يجب تحضير البذور بشكل صحيح:

• النقع - لتسريع الإنبات. تُنثر البذور على صحن وتُغطى بالماء.
• التصلب. يُجرى بالتزامن مع الإنبات. تُحفظ البذور في درجة حرارة الغرفة نهارًا، وفي الثلاجة ليلًا. ويستمر التصلب يومين.
• يُصفى الماء، وتُنشر البذور على قطعة قماش قطنية، وتُوضع في مكان دافئ. القماش القطني غير مناسب لهذا الغرض، لأن الجذور الرقيقة ستنمو عبر شبكته، وتتشابك، وتتضرر.

زراعة البذور

ترتيب زراعة البذور المنبتة:

1. ازرع البذور في وعاء ووزّعها بالتساوي على التربة. انثر طبقة رقيقة من الرمل فوقها، فقد لا تتمكن البراعم الضعيفة من الإنبات في التربة.
2. سقي وعاء البذور. غطّ سطحه بالبلاستيك أو الزجاج لإنشاء دفيئة صغيرة. ظروف النمو:

• • مكان دافئ ومضاء جيدًا؛
  • ترطيب مثالي - لا جفاف أو الإفراط في الري.

3. يتم إزالة الفيلم/الزجاج يوميًا للسماح للشتلات بالتهوية.
4. تظهر الشتلات بعد ثلاثة أيام. المدة القصوى هي أسبوعان.

تحتاج الشتلات إلى مكان دافئ وخالٍ من تيارات الهواء. عتبات النوافذ خيارٌ غير مناسب، إذ ستكون غير مريحة بسبب الهواء البارد القادم منها.

كيفية زراعة الشتلات؟

بمجرد أن تُنبت شتلات البطاطس ورقتين، يُمكن زراعتها في أصص منفصلة. تعليمات الوخز (الزرع):

• يجب أن تحتوي الأواني على فتحات تصريف؛
• يتم سقي الشتلات المزروعة في الأواني باستخدام الفيتوسبيرين - على طول حافة الحاوية، مما يمنع وصول المحلول إلى البراعم؛
• يجب أن تكون التربة الموجودة في الوعاء رطبة دائمًا، ولكن ليست مبللة.

يجب أن تتجذر الشتلات الموجودة في الأواني وتنمو حتى يتم زراعتها في أرض مفتوحة.

كيفية زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة؟

يمكن البدء بالزراعة فور انحسار خطر الصقيع، أي في أواخر مايو تقريبًا. يعتمد التوقيت الدقيق على مناخ المنطقة وظروفها الجوية. بحلول موعد الزراعة، يُفترض أن يكون لدى الشتلات 4-5 أوراق. إذا استمر خطر الصقيع، والذي قد يستمر في بعض المناطق حتى أواخر مايو، فغطِّ الأحواض بالبلاستيك. خطوات الزراعة:

1. حضّر ثقوبًا بمسافات 20 سم، وعمق 10 سم.
2. أضف الدبال إلى الحفر وسقيها بكمية وفيرة من الماء.
3. قم بزراعة الشتلات، ودفنها بحيث تبقى 3 أوراق فقط على السطح.

إذا تم زرع الشتلات في تربة طينية ثقيلة، فمن المستحسن إضافة خليط من نشارة الخشب والدبال والرمل، تؤخذ في أجزاء متساوية، إلى الحفر.

تتيح الزراعة الحديثة خيارات متنوعة لزراعة شتلات البطاطس، إلا أن مزارعي الخضراوات غالبًا ما يستخدمون نظام الصفوف. تُستخدم علامة الحديقة لتحديد المسافة بين الصفوف. تتراوح المسافة بين الصفوف بين 60 و70 سم، وبين النباتات بين 20 و25 سم. يُحدد عمق الحفر بناءً على نوع التربة.

• التربة السوداء والتربة الرملية – 10-12 سم؛
• طينية – 6 سم.

تتطلب شجيرات البطاطس المزروعة من البذور رعاية قياسية:

• إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف في الوقت المناسب؛
• 2-3 تلال في الموسم الواحد؛
• مكافحة خنفساء البطاطس في كولورادو.

لقد أثبتت التجربة أن خنفساء البطاطس في كولورادو تهاجم في المقام الأول نباتات البطاطس المزروعة من الشتلات، لذا ستحتاج إلى معالجتها بشكل أكثر تكرارًا من عندما تزرع من الدرنات.

في هذا الفيديو، يشرح أحد المتخصصين كيفية زراعة البطاطس من البذور النباتية، وستتعلم أيضًا تفاصيل الحصول على مادة البذور النقية:

الزراعة بالدرنات

يستخدم معظم البستانيين والمزارعين هذه الطريقة في زراعة البطاطس للحصول على درنات للإنتاج التجاري وإنتاج البذور. الخطوة الأهم في هذه الحالة هي تحضير الدرنات:

1. يتم اختيار الدرنات المخصصة للزراعة مسبقًا، أثناء الحصاد، وتخزينها بشكل منفصل عن كتلة البطاطس العامة.
2. يتم فرز بذور البطاطس في الوقت المناسب، وإزالة الجذور المريضة أو الفاسدة.

تجنب استخدام درنات صغيرة أو كبيرة الحجم أو غير منتظمة الشكل للزراعة، فجميعها ستُنتج محصولًا منخفض الجودة والإنتاجية. تُعدّ الدرنات السليمة متوسطة الحجم أفضل مادة للزراعة. لزيادة إنتاجية مادة الزراعة القيّمة، يُمكن تقطيع الدرنات إلى قطع. استخدم سكينًا مُعقّمًا لقطع الدرنات.

تحضير الأسرة

تبدأ زراعة التربة في النصف الثاني من أبريل. بالنسبة لأي صنف، بما في ذلك صنف "فارمر"، من الضروري تكوين طبقة تربة رخوة ورطبة. تُحفر مزارع البطاطس دائمًا مرتين: في الخريف والربيع.

إذا كنت تزرع البطاطس في قطعة أرض للسنة الثانية، فلن تحتاج إلى حفر التربة في الخريف؛ كل ما عليك فعله هو تنظيف قطعة الأرض من حطام النباتات.

بعد ذلك يتم تحضير التربة حسب تقنية الزراعة المختارة:

• مشط. لزيادة إنتاج البطاطس، يُستخدم غالبًا قطع التلال لزراعتها، إذ يُحسّن تهوية التربة. تُعدّ هذه التقنية فعّالة بشكل خاص في المناخات الرطبة، ويُنصح بها للتربة الطينية والطينية. لا يستخدم هذه التقنية إلا المزارعون ذوو الخبرة، إذ تتطلب مزارعين لإنشاء التلال.
• سلس. لا يتطلب هذا النوع من الزراعة تكوين التلال ويستخدم عادة في المناطق القاحلة.
• خندق. يتطلب الميكنة أو القوة البدنية.

يقوم البستانيون بإعداد أسرتهم في الخريف، ويحفرون التربة ويضيفون الأسمدة على طول الطريق.

زراعة الدرنات في الأرض

تُزرع الدرنات على الجانب الجنوبي، متجهةً نحو الشمال، مما يضمن توزيعًا متساويًا للضوء. قبل الزراعة، يُضاف الخث والدبال ورماد الخشب إلى الحفر أو الخنادق. يُنصح أيضًا بإضافة قشور البصل، فهي تُطرد خنافس البطاطس من كولورادو بفعالية.

يتم تحديد الفترة بين الدرنات المزروعة في التربة اعتمادًا على وقت النضج:

• الأصناف المبكرة - 30-35 سم؛
• الأصناف المتأخرة – 25-30 سم.

تعتمد الفترة بين الصفوف أيضًا على فئة النضج:

• أصناف مبكرة - 60 سم؛
• الأصناف المتأخرة – 70 سم.

يعتمد عمق زراعة الدرنات على نوع التربة:

• ثقيلة و طينية – 8-10 سم؛
• طينية – 4-5 سم؛
• الرئتين – 10-12 سم.

يتم حساب جميع المعلمات للدرنات متوسطة الحجم، وفي حالة زيادة أو نقصان الحجم يتم إجراء التعديلات ولكن ليس أكثر من 3 سم.

العناية بزراعات البطاطس

بعد زراعة الدرنات أو الشتلات في الأرض المفتوحة، يُكلف المزارعون والبستانيون بضمان ظروف نمو مثالية. تتطلب جميع أصناف البطاطس المزروعة في روسيا تقريبًا عناية متشابهة: فهي تتطلب حرثًا منتظمًا، وتسوية، وريًا، وتسميدًا.

الري والتلال

لضمان إنتاجية عالية، يجب ترطيب التربة تحت الشجيرات وتخفيفها. الحفاظ على رطوبة مثالية أمر بالغ الأهمية. إرشادات التلال:

• بعد كل ري، يجب تخفيف التربة.
• ينبغي أن يتم تقليم شجيرات البطاطس في الصباح أو في المساء.
• يتم إجراء التل الأول عندما تنمو الشجيرات إلى ارتفاع 12-15 سم.
• يتم إجراء عملية التلقيح الثانية بعد 20 يومًا من التلقيح الأول.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات المفيدة حول بطاطس التلال هنا.

لا يوجد وقت محدد للري، بل يعتمد على ظروف الطقس وحالة التربة والمنطقة. في الأحوال الجوية العادية، قد تكفي ثلاث مرات ري لزراعة البطاطس:

• 1- عندما تظهر البراعم؛
• 2- عند ظهور البراعم؛
• 3- عندما تنتهي البطاطس من الإزهار.

ينمو صنف "فارمر" بشكل أفضل في درجات الحرارة الباردة، إذ تؤثر حرارة الصيف سلبًا على الحصاد. يسمح النضج المبكر بتجنب الفترة الأكثر سوءًا - حرارة يوليو. ينصح مزارعو الخضراوات بالري بالتنقيط للحفاظ على رطوبة التربة، واستخدام المهاد لمكافحة الأعشاب الضارة ومنع جفاف التربة. تُستخدم قصاصات القش أو العشب كمهاد.

ماذا تسميد به؟

سواءً زُرعت البطاطس للبذور أو للغذاء أو للبيع، فهي تحتاج إلى التسميد. يُغذّى هذا المحصول بالدبال أو السماد العضوي.

خلال الموسم يتم تطبيق الأسمدة 2-3 مرات:

• التغذية الأولى - بعد اسبوعين من ظهورها.
• ثانية - أثناء الإزهار وتكوين الدرنات.

يتم استخدام الأسمدة بأنواعها المختلفة لتغذية:

• عضوي. يمكن تغذية البطاطس بالسماد المخفف، وفضلات الطيور، والمستخلصات العشبية.
• معدن. يقوم البستانيون في أغلب الأحيان بتسميد مزارع البطاطس باليوريا، والسوبر فوسفات، وكبريتات البوتاسيوم، والأموفوسكا.

يجب تسميد المزروعات بسماد مُركّب يحتوي على البوتاسيوم والمغنيسيوم مرة أو مرتين في الموسم. كما يلزم التسميد الورقي؛ على سبيل المثال، رش الشجيرات بمحلول السوبر فوسفات. مواعيد ومعدلات إضافة السماد مُدرجة في الجدول 5.

الجدول 5

أثناء الهبوط
نوع السماد	كيفية المساهمة
السماد المتعفن	200-250 جرام مع الأسمدة المعدنية
روث الدجاج	تذوب في الماء 1:15 (في بئر واحد - 1 لتر)
نفايات النباتات	يتم إضافة 0.5 لتر من المنقوع العشبي مع الأسمدة المعدنية
رماد الخشب	150-200 جم – يتم تطبيقه دون خلطه مع الأسمدة الأخرى
سماد معدني معقد	15-20 جرام لكل حفرة
بعد ظهور الجذور، قم بتطبيق التسميد الجذري
روث الدجاج	يترك المحلول (1:15) لمدة 24 ساعة ويضاف 1 لتر تحت الشجيرة بعد الري الغزير
الأسمدة المعدنية	محلول اليوريا - 20 جرامًا لكل دلو، أضف 1 لترًا لكل شجيرة
قبل الإزهار
سماد البوتاسيوم والفوسفور	20 جرام كبريتات البوتاسيوم + 60 جرام رماد أو 60 جرام سوبر فوسفات لكل 10 لتر
1- التسميد بعد الإزهار – لتحسين طعم الدرنات
الأسمدة الدقيقة	سماد ماج بور، ملعقة كبيرة لكل 10 لترات، لكل شجيرة - 5 لترات
التغذية الثانية بعد الإزهار
سوبر فوسفات	إضافة 300-400 جرام لكل مائة متر مربع أو رش بمحلول 100 جرام لكل 10 لترات من الماء

يشرح بستاني خضراوات تفاصيل تسميد البطاطس. ستتعلم أيضًا نوع التسميد المناسب، وكيفية استخدامه، ومتى يُسمد للحصول على دلو من الدرنات لكل نبتة.

كيفية مكافحة الآفات والأمراض؟

يتميز صنف "فارمر" بمقاومته لمعظم الأمراض التي تصيب مزارع البطاطس. ومن أبرز أعدائه مرض اللفحة المتأخرة وخنفساء البطاطس في كولورادو، واللذان يُستهدفان للمكافحة. ترد تدابير المكافحة في الجدول 6.

الجدول 6

خنفساء كولورادو	اللفحة المتأخرة
تدابير الرقابة
التجميع اليدوي للخنافس واليرقات.	إذا تم ملاحظة العلامات الأولى للإصابة باللفحة المتأخرة، فيجب حفر البطاطس.
الرش بالمبيدات الحشرية: بيتوكسيباسيلين؛ أجرافيرتين؛ أكارين؛ فيتوفيرم؛ بيكول.	قبل الزراعة، قم بري المنطقة بمبيدات الفطريات: ريفوس؛ ميتاكسيل؛ صفارة؛ قمة أبيجا؛ بوليرام دي اف؛ Acrobat MC وغيرها.
الحفر العميق للتربة.	معالجة البذور.
زراعة النباتات التي تطرد خنفساء البطاطس في كولورادو - الآذريون، الشبت، الطرخون، الكبوسين، الخ.	الالتزام بقواعد تناوب المحاصيل.
استخدام مشروبات عشبية للرش.

يتم التعامل مع البطاطس بمبيدات الفطريات وفق مخطط محدد:

• الرش الأول للوقاية، يُجرى ذلك قبل ظهور أعراض المرض. إشارة العلاج الوقائي هي تقارب قمم الصفوف، ليصل ارتفاعها إلى حوالي 15-20 سم.
• الرش الثاني - 1-1.5 أسابيع بعد الأول.
• كل بقية الوقت - قبل حصاد القمم، قم برش المزروعات مرة واحدة في الأسبوع - إذا كان الطقس جافًا، وإذا كان ممطرًا - كل 4-5 أيام.

مميزات رش البطاطس ضد خنفساء البطاطس في كولورادو:

• يوصى برش أصناف البطاطس المبكرة، بما في ذلك صنف "فارمر"، منذ لحظة ظهور البيض - حيث تضعه الإناث على الجانب السفلي من الأوراق.
• الفترة الفاصلة بين الرشتين المتتاليتين هي ١٥ يومًا. وتعتمد مدة العلاج أيضًا على نوع السم المستخدم.
• يجب أن يتم الرش الأخير قبل 14 يومًا من الحصاد، وليس بعد ذلك، وإلا ستكون الدرنات تحتوي على سموم.
• أفضل طقس للمعالجة هو الطقس الجاف الهادئ. الرطوبة العالية تُقلل بشكل كبير من فعالية النقش.
  

  لا ترشّ البطاطس إذا كان هناك ندى، فتأثيره يقلّ لأنّ السمّ يُخفّف بالماء. كذلك، تجنّب لمس السموم في درجات حرارة عالية، فقد تُصاب بالتسمم.

• لا يُنصح برش البطاطس أثناء الإزهار. يُفضّل جمع الخنافس واليرقات يدويًا. النبات حساس للمواد الكيميائية أثناء الإزهار، كما قد يتضرر النحل الذي يُلقّح الأزهار.
• الوقت المثالي للرش بالمبيدات الحشرية هو قبل الساعة العاشرة صباحًا وبعد الساعة الخامسة مساءً.

جميع السموم المستخدمة ضد الخنافس لا تُعطي سوى تأثير مؤقت. أقوى العلاجات هي المواد الكيميائية والمبيدات الحشرية. تُعتبر المنتجات البيولوجية، المصنوعة من الفطريات والبكتيريا، أكثر أمانًا على البشر. تتراكم السموم الكيميائية في النبات، بينما لا تتراكم السموم البيولوجية.

العلاجات الشعبية ضد خنفساء البطاطس في كولورادو:

• محلول الرماد والصابون. اغلي ٠.٥ كجم من الرماد في لتر من الماء. اتركه لمدة ٢٤ ساعة، ثم أضف ٥٠ جم من الصابون السائل. اجعل الحجم ١٠ لترات.
• قم بإذابة القطران في الماء – 100-150 جرام لكل 10 لتر.
• حضّر مغلي الفلفل بغلي 100 غرام من الفلفل المجفف في 10 لترات من الماء لمدة ساعتين، ثم أضف 40-50 غرامًا من الصابون.
• اخلط نصف كيلوغرام من غبار التبغ في 10 لترات من الماء. اتركه منقوعًا لمدة 24 ساعة. أضف صابون الغسيل.
• تنظيم المصائد الميكانيكية: وضع أوعية تحتوي على قطع من البطاطس حول محيط المنطقة - حيث ستزحف إليها الخنافس.
• الزراعة بين الصفوف وحول محيط النباتات التي تطرد خنافس البطاطس في كولورادو - الشيح والبصل والقطيفة.

كيفية حصاد المحاصيل وتخزينها؟

يحرص البستانيون دائمًا على زراعة البطاطس مبكرًا. ولكن إذا كنت تخزن الدرنات، فلا تتعجل في الحصاد - فالدرنات الناضجة فقط هي التي تبقى صالحة للاستخدام. تنضج البطاطس في غضون 3-4 أسابيع من بدء جفاف قممها. خلال هذه الفترة، تتراكم النشا ومواد أخرى في البطاطس تُحدد نكهتها ورائحتها.

قواعد الحصاد:

• يتم قص القمم قبل الحصاد بأسبوع إلى أسبوعين.
• يجب عليك الحفر في يوم جاف ومشمس.
• تُجفف الدرنات المقطوعة أولًا في الشمس لعدة ساعات، ثم في الظل. يجب تجفيفها في الهواء لمدة أسبوع تقريبًا، مع حمايتها من الشمس لمنع تحولها إلى اللون الأخضر.
• تُفرز الدرنات المستخرجة فورًا للحصول على بذور وغذاء وعلف للماشية. تُزال البطاطس المريضة والتالفة.
• يتم معالجة الدرنات بالمستحضرات الحيوية المضادة للفطريات - باكتوفيت، فيتوسبورين، وغيرها.
• يعتبر صنف "المزارع" مبكر النضج، لذلك من المقرر أن يكون الحصاد في شهر يوليو/تموز وأوائل أغسطس/آب.

التجفيف الشمسي ضروري لحفظ الدرنات، فالأشعة فوق البنفسجية تقضي على العدوى البكتيرية. أما الأصناف المبكرة فلا تحفظ جيدًا، إذ تبدأ البطاطس بالتجعد مع حلول شهر نوفمبر، ويتدهور طعمها. لذلك، لا تُخزن إلا درنات بذور صنف "فارمر".

بطاطس "فارمر" هي بطاطس، بخلاف معظم الأصناف الشائعة، طُوّرت عبر "الانتخاب الشعبي". ومع ذلك، تتميز بخصائص صنفية ثابتة، وغلة عالية، وظروف زراعة سهلة.

الأسئلة الشائعة