سلالة الخنازير ذات الحزام الأحمر والأبيض: ميزات التربية والتكاثر

تُعدّ تربية الخنازير نشاطًا شائعًا اليوم، سواءً في المزارع أو في مربي الخنازير الخاصة. الهدف الرئيسي هو اختيار جينات ذات فعالية قصوى في فترة زمنية قصيرة. ومن أحدث سلالات الخنازير، التي طُوّرت عبر عملية اختيار معقدة، سلالة "الحزام الأحمر".

تاريخ السلالة ووصفها

بدأ العمل على إنشاء سلالة الخنازير هذه في عام 1976. واستغرقت عملية الاختيار بأكملها ثلاث مراحل:

• 1976-1993خلال هذه الفترة، تم البحث عن الأشكال الأولية، وتحديد نوع الجسم المطلوب، ودراسة مختلف سلالات الماشية وتوافقها، وتشكيل البنية الأنسابية، وإعداد القطعان، وغيرها من العمليات الأولية.
• 1993-2000خلال هذا الوقت، تم زيادة حجم القطيع، وتشكيل خطوط وعائلات جديدة، وإعداد خنازير سلالات اللحوم المتخصصة للاختبار، وتم تنفيذ إجراءات قياسية أخرى.
• 2000-2006خلال هذه الفترة، تم إنشاء قطعان البنات، وتم زيادة أعداد الماشية، وتم إجراء اختبارات السلالات، وتم تنفيذ شهادة القطيع، وتم تطوير برامج تربية أخرى، وتم إكمال جميع الاستعدادات للتقديم الرسمي للسلالة الجديدة.

في نوفمبر ٢٠٠٦، تمت الموافقة رسميًا على سلالة الخنازير ذات الحزام الأحمر والأبيض. وقد تفوقت على جميع نظيراتها المحلية في جميع خصائصها. وقد تضمن تطويرها تهجينات متنوعة بين سلالات مثل لحم بولتافا، أبيض كبير، هامبشاير، سلالة لاندريس و دوروك.

تتميز السلالة الناتجة بإنتاجية عالية، مما يجعلها ذات قيمة خاصة لدى جميع مربي الخنازير.

يُطلق على سلالة الحزام الأحمر الأبيض في كثير من الأحيان اسم الخنزير "الحزام الأحمر"؛ هذا هو الاسم الشائع الذي يُطلق على الخنزير - يبدو أبسط وأسهل للتذكر.

خصائص السلالة هي:

• مقاومة الظروف الجوية القاسية؛
• البنية الجسدية القوية والمناعة القوية للجسم ضد الأمراض المختلفة؛
• شهية جيدة، مما يضمن زيادة معدلات النمو.

تتميز سلالة الخنازير ذات الحزام الأحمر بفرائها الأحمر وخط أبيض مميز يمتد قرب لوحي الكتف. وتتميز بشخصية هادئة وودودة.

تتميز خنازير هذه السلالة بجسم متناسق، وجذع طويل، ورأس صغير. نظامها الغذائي بسيط، ولا تتطلب ظروفًا معيشية خاصة. أهم عوامل توفير ظروف معيشية مثالية هي جفاف الفراش والحماية من التيارات الهوائية. تتكيف الخنازير بسهولة مع البيئات الجديدة. وبفضل مناعتها الفطرية القوية، تستطيع هذه السلالة البقاء على قيد الحياة دون الحاجة إلى تطعيمات.

الخصائص الإنتاجية

على الرغم من أن هذه السلالة صغيرة جدًا، إلا أنها في كثير من النواحي قادرة على التنافس بسهولة مع العديد من السلالات الأجنبية.

مؤشرات الإنتاجية للخنازير ذات الحزام الأبيض الأحمر هي كما يلي:

• خنزير بري عمره ثلاث سنوات: الوزن المتوسط ​​– 320 كجم، طول الجسم – 180 سم.
• خنزيرة عمرها ثلاث سنوات: الوزن المتوسط ​​– 220 كجم، طول الجسم – 165 سم، القمامة الثالثة – 10-11 خنزير صغير، وزن القمامة لمدة شهرين – 182 كجم.
• الحيوانات الصغيرة: متوسط ​​الزيادة اليومية في الوزن 680 جرام، وزيادة سنت واحد من الوزن الحي 188 يومًا، وتكلفة كل 1 كجم من الزيادة في الوزن 3.5 وحدة من العلف، وإنتاج اللحوم عند الذبح 60%.

لحم هذه السلالة طري، مع طبقة دهنية رقيقة. يمكن أن تصل نسبة إنتاج الذبيحة إلى 65%، بسمك دهن يتراوح بين 20 و25 ملم.

مميزات وعيوب السلالة

كما هو الحال مع جميع السلالات، تتمتع خنازير الحزام الأحمر بصفات إيجابية وسلبية. من بين هذه الصفات الإيجابية، تجدر الإشارة إلى:

ومن بين الخصائص السلبية تجدر الإشارة إلى اثنين فقط:

على الرغم من مزاياها العديدة، إلا أن خنازير الحزام الأبيض الأحمر لها عيبان بسيطان فقط. لذلك، يختار العديد من المزارعين تربية هذه السلالة.

اختيار الخنازير الصغيرة

بسبب اللون المحدد للسلالة، فمن الصعب جدًا ارتكاب خطأ عند اختيار الخنازير الصغيرة.

عند اختيار الخنازير الصحية، عليك الانتباه إلى العلامات التالية:

• نشاطيعتقد العديد من المزارعين أن هذا هو العامل الأهم عند اختيار الخنازير الصغيرة. فانخفاض نشاط الخنازير غالبًا ما يشير إلى مشاكل صحية.
• حالة الجلد ونظافة الحيوانإذا ظهرت بقع صلعاء أو تقرحات أو مشاكل جلدية أخرى، فمن المنطقي افتراض إصابة الحيوان بعدوى فطرية أو طفيليات خارجية. أما إذا كان الخنزير متسخًا، فقد يشير ذلك إلى ظروف معيشية سيئة، مما أدى على الأرجح إلى إصابته بطفيليات وأمراض مختلفة.
• حالة البراز والشرجيمكن معرفة الكثير عن صحة أي حيوان من خلال برازه. ويمكن الكشف عن ذلك ليس فقط من خلال التحليل المخبري للبراز، بل أيضًا من خلال الفحص البصري البسيط. قد يشير ارتفاع تركيز المخاط وقوام السائل في البراز إلى وجود عدوى معوية. علاوة على ذلك، تُفرز طفيليات شبيهة بالديدان مع البراز. كما يمكن أن تشير الالتهابات أو التقرحات في منطقة العضلة العاصرة إلى مشاكل صحية.
• حالة الذيليعتقد معظم مربي الخنازير أن الذيل الملتف في الخنزير الصغير هو علامة واضحة على صحته الممتازة.

بناءً على الخصائص المذكورة أعلاه، يمكنك تحديد ما إذا كانت الخنازير الصغيرة المقترحة تستحق الشراء بسرعة. إذا استوفى الحيوان هذه المعايير، فيمكنك شراؤه بثقة.

العناية والصيانة

تربية هذه الخنازير ليست صعبةً للغاية. فهي ترضى تمامًا بالحظائر القياسية. وتتحمل مساحةً محدودةً لممارسة الرياضة وقلة الاستحمام. أما درجات الحرارة المنخفضة، غير المناسبة للسلالات الأخرى، فلا تُشكل مشكلةً خاصة للخنازير الناضجة.

شروط

لا يختلف إيواء خنزير الحزام الأحمر عن سلالات الخنازير الأخرى. النظافة والإضاءة الكافية عاملان أساسيان. كما أن جفاف الفراش والتخلص من تيارات الهواء ضروريان. سوء صيانة الإيواء يزيد من خطر ضعف جهاز المناعة، مما قد يؤدي إلى إجهاد الخنازير، وبالتالي فقدان الوزن.

للحصول على أفضل الظروف، يلزم توفير غرفة جافة ونظيفة بدرجة حرارة تتراوح بين 18 و20 درجة مئوية مع حماية من تيارات الهواء. لا تُعدّ مادة بناء حظيرة الخنازير أساسية. عند وضع الأرضية، يُنصح بترك ميل طفيف. يُفضّل استخدام أرضية مصنوعة من ألواح مُحكمة التثبيت، مع مراعاة عدم وجود أي مساحة فارغة أسفلها.

عند بناء أرضية من الطوب أو الخرسانة، ضع لوحًا خشبيًا فوق المنطقة التي سيُقام فيها وكر الحيوان. كما يجب تبطين الجدران الداخلية للسياج بألواح خشبية بارتفاع متر.

يجب فصل حظيرة الخنازير بلوح خشبي يُوضع على حافتها. لتسمين الخنازير، يجب ألا تقل المساحة الإجمالية لهذه الحظيرة عن 4 أمتار مربعة، وللإناث عن 5 أمتار مربعة. يُنصح بوجود ساحة قريبة لممارسة الرياضة. يُفضل تربية الخنازير الصغيرة في أزواج، لأنها حيوانات قطيع، مما يساعدها على الحفاظ على شهية ممتازة وزيادة وزنها.

تغذية

يمكن تغذية خنازير الحزام الأحمر بمجموعة متنوعة من الأعلاف. يوجد حاليًا طريقتان رئيسيتان للتغذية: تقليدية وحديثة. في الأولى، تُغذى الخنازير على هريس من النفايات المنزلية والخضراوات الجذرية، بينما تُغذى في الثانية على أعلاف جافة وخلطات تجارية متنوعة. ووفقًا للعديد من المزارعين، تُعطي الطريقة الحديثة نتائج أفضل.

لإنتاج لحوم عالية الجودة، يُنصح بتغذية الخنازير بالشعير، وبنجر السكر، والأعلاف الخضراء، والقرع، والجاودار، والجزر. تُحقق المركّزات نتائج جيدة. يُنصح بتغذية جميع الأعلاف تقريبًا نيئة.

من الأفضل استبعاد الذرة والشوفان من نظامك الغذائي، لأنهما يؤديان إلى تراكم الدهون.

وفيما يلي القواعد الأساسية لتغذية هذا الصنف من الخنازير:

• يجب سحق المحاصيل الحبوب مسبقًا؛
• ينبغي غلي الخضروات الجذرية وتقديمها في أجزاء صغيرة؛
• إعطاء الطعام بكميات صغيرة ودائما طازجًا؛
• عند استخدام التغذية الجافة، من الضروري أن يكون الماء موجودًا في أوعية الشرب في جميع الأوقات؛
• يعتبر وجود البروتينات في النظام الغذائي أمرا في غاية الأهمية.

تحتاج صغار الخنازير حديثي الولادة إلى حليب الأم في الأيام الأولى من حياتها، ويمكن إضافة المزيد تدريجيًا بدءًا من اليوم الخامس. يُنصح بتكملة نظامها الغذائي بأعلاف مركبة ممزوجة بخلطات جاهزة. هذا سيُعوّد ​​معدتها على الطعام الخشن، ويوفر تغذية ممتازة لأجسامها الصغيرة.

من بين العوامل الخارجية العديدة التي تؤثر على نمو الخنازير ورفاهيتها، تُعدّ ظروف التغذية وتركيبة العلف أمرًا أساسيًا. على سبيل المثال، يؤثر نقص العلف وسوء التغذية بشكل مباشر على انخفاض اكتساب الوزن وإطالة فترة التسمين.

يمكن تقسيم تأثير العلف على جودة اللحوم عند الإنتاج تقريبًا إلى ثلاث فئات:

• إيجابي. يُنصح بتغذية الخنازير بالجاودار، والقمح، والدخن، والجزر، والفول، والشعير، والبنجر، والبازلاء، والسيلاج المختلط، وعشب البرسيم، والبرسيم الحجازي، والحليب الخالي من الدسم، ومصل اللبن. فمع وجود كميات كافية من هذه العناصر الغذائية في النظام الغذائي، تقلّ الآثار الضارة للأعلاف الأخرى.
• سلبي. نخالة القمح، البطاطس ولبها، الذرة، دبس البنجر، والحنطة السوداء. يكون التأثير السلبي لهذه المكونات العلفية أقل وضوحًا إذا لم تتجاوز نصف النظام الغذائي، ولكن يجب أن يتكون النصف الآخر بالكامل من أعلاف الفئة الأولى.
• سلبي للغاية. نفايات الطعام، وكُسب الزيت، وفول الصويا، وحبوب التقطير، والشوفان، والأسماك، ونفايات صناعة صيد الأسماك. يعود التأثير السلبي لهذه الأعلاف إلى محتواها العالي من الدهون النباتية ورائحتها المميزة، مما يؤثر على قوام ونكهة اللحم النهائي. يجب ألا تتجاوز نسبة الأعلاف من هذه الفئة ثلث إجمالي غذاء الخنازير، ويجب استبعادها تمامًا من النظام الغذائي قبل شهرين من الذبح.

عند التغذية الصحيحة، تنتج الخنازير ذات الحزام الأحمر نتائج ممتازة، كما أن لحومها ذات قيمة عالية بسبب خصائصها عالية الجودة.

وننصحك أيضًا بقراءة المقال: كيفية تسمين الخنزير للحصول على اللحوم بشكل صحيح.

تربية

تتميز هذه السلالة أيضًا بقدرتها على التكاثر. وقد لوحظ أن تهجين الخنازير الإناث مع خنازير الحزام الأحمر والأبيض يزيد بشكل ملحوظ من عدد ونوعية الخنازير الصغيرة في الحضنة. يمكن أن تنتج هذه الخنازير ما يصل إلى 12-15 خنزيرًا صغيرًا في المرة الواحدة.

تصل صغار هذه السلالة إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر 8 أشهر، ويستمر الحمل في المتوسط ​​115 يومًا. في اليوم السابق للولادة، جهّز الفراش، وقلل من كمية العلف، ووفر كمية كافية من الماء العذب. كما يُعدّ تدفئة غرفة الولادة أمرًا ضروريًا إذا حدث ذلك في الطقس البارد. يُنصح بوجود شخص خبير أثناء الولادة، إذ قد تتطلب أي مشاكل مساعدة أو استشارة طبيب بيطري.

إن الولادة الوشيكة هي علامة على تضخم حجم الأعضاء التناسلية والغدد الثديية لدى الخنزيرة.

إن عملية التحضير للولادة والولادة نفسها تشكل جزءًا مهمًا للغاية من تربية الخنازير، لذا يجب التعامل معها بأقصى قدر من المسؤولية.

إن سمات هذه الفترة الزمنية تستحق النظر إليها بالتفصيل:

1. قبل الولادة بثلاثة إلى أربعة أيام، تُخفَّض كمية العلف اليومية إلى النصف. هذا ضروري لتجنب إرهاق الجهاز الهضمي وتقليل إنتاج الحليب في الضرع. خلال هذه الفترة، يجب أن تحصل الخنزيرة على مياه شرب مستمرة.
2. من العلامات الأكيدة على قرب الولادة ظهور اللبأ في حلمات الخنزيرة. بحلول هذا الوقت، يجب أن يكون لديكِ فراش جاف، وخيش نظيف، وصندوق فطام خاص للخنازير الصغيرة. ستحتاجين أيضًا إلى محلول يود بتركيز 5%، ومقص، وخيط حرير معقم.
3. لتجنب تفويت موعد الولادة، من المهم مراقبة الأنثى عن كثب. قبل ساعتين من الولادة، تصبح الأنثى قلقة وتزعج الفراش، مما يُنشئ عشًا للخنازير الصغيرة التي لم تولد بعد. بدون فراش، قد تكسر الأنثى الأرضية الخشبية وتبني عشًا بين الألواح المكسورة.
4. يُغطى الخنزير حديث الولادة بالمخاط، وبعضها يولد بكيس ولادة. في هذه الحالات، يجب إزالة الكيس بسرعة، وتجفيف الخنزير بمنشفة نظيفة، وتنظيف أنفه وفمه من المخاط.
5. بعد ذلك، يبدأون بمعالجة الحبل السري. يمتلك الخنزير حديث الولادة حبلًا سريًا طويلًا جدًا، لذا يُربط على بُعد 3-4 سم من جدار البطن ويُقطع على بُعد 0.5 سم أسفل موضع الربط، ثم يُدهن بصبغة اليود. يمكن قطع الحبل السري عند الحاجة. للقيام بذلك، يُضغط الحبل السري بقوة بأصابع اليد اليسرى على بُعد 5 سم من بطن الخنزير. باستخدام اليد اليمنى، يُمسك الحبل المتبقي، ويُلفه مرتين أو ثلاث مرات حول محوره، ثم يُمزقه. يُساعد اللف والتمزيق على تضييق الأوعية الدموية، مما يمنع النزيف. يُعالج المكان المقطوع بصبغة اليود. يُوضع الخنزير المعالج في صندوق مع فراش واسع.
6. بعد الولادة، تُزال المشيمة ويُغيّر الفراش. يجب عدم السماح للأنثى بتناول المشيمة، فقد يكون هذا أحد أسباب أكلها للصغار. يُغسل عجان الأنثى وحلماتها بمحلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم (1 غرام لكل 10 لترات من الماء)، وتُوضع الصغار تحته. تُوضع أضعف الخنازير على الحلمات الأمامية، وأكثرها حليبًا، وأكبرها على الحلمات الخلفية.

الخنازير الصغيرة حديثة الولادة لا تتحرك، لذا غالبًا ما تسحقها أمهاتها. ولمنع ذلك، يُثبَّت حاجز من كتل خشبية أو أنابيب معدنية على طول جدران الحظيرة، على ارتفاع 20 سم عن الأرض و15 سم من الجدار.

مراجعات السلالة

يتزايد عدد الأسر الخاصة ومزارع الماشية الكبيرة التي تربي هذه السلالة، لما تتميز به من أداء متميز بين سلالات الخنازير الأخرى. ولا يواجه المزارعون أي صعوبات خاصة في تربيتها، مما يدل على العمل الممتاز لمربيها.

الأسئلة الشائعة