نادي البستانيين
الكوسا هي أول خضار ينمو بسرعة (إلا إذا حسبنا الفجل المزروع في دفيئة أوائل الربيع). الكوسا هي أكثر الخضراوات شيوعًا وشعبية بين البستانيين السيبيريين، بعد الخيار. حتى أن الناس كانوا يصنعون منها المربى، وربما لا يزال البعض يفعل ذلك. لم أجربها قط. أنا أزرع الكوسا... 
الحديقة المثالية التي يتخيلها كل بستاني بعيدة كل البعد عن الواقع. ترفض الشتلات التمدد في صفوف منتظمة نحو الشمس، وتحاول الخنافس قضم أشهى ما فيها، ويدفع مطر غزير مفاجئ البذور بعيدًا عن تربة الزراعة المستوية، وتنتشر الأعشاب الضارة بجنون! لتجنب... 
نزرع البازلاء في حديقتنا سنويًا. نزرع بشكل رئيسي أنواعًا سكرية ومقشرة، مثل أمبروسيا، وألفا، وغلوريوسا، وديتسكايا رادوست، وتشودو كيلفيدونا، وروسكايا رازمر. تحتوي البازلاء الصغيرة على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة، بالإضافة إلى الأحماض والألياف الغذائية المفيدة لصحة العضلات. 
ينمو البنجر، مثل البصل والثوم والجزر، في كل حديقة. لطالما اعتقدتُ أن هذا النبات الجذري هو الأكثر بساطةً - لا يُعاني من أمراض أو آفات. مع ذلك، فهو ليس كالبصل أو الجزر - إذ يُمكن لذباب البصل والجزر أن يُصيبه، ولتجنب خسارة المحصول، عليك... 
زرعنا حديقتنا النباتية أواخر هذا العام (2021)، ولم نزرع البطاطس والكرنب والكوسا والقرع والذرة والبازلاء والفاصوليا إلا في نهاية شهر مايو. في البداية، لم نتمكن من حرث التربة بسبب الرطوبة والأمطار المستمرة. زرعنا البطاطس تحت المطر، الذي بدأ خفيفًا ثم تحول إلى غزير، لكننا تمكنا... 
حلّ الصيف أخيرًا. كانت الأيام الثلاثة الأولى من يونيو مشمسة، هادئة، خالية من الرياح والأمطار، حارة جدًا! لكن خلال عطلة نهاية الأسبوع، انخفض الجو مجددًا، مع المزيد من الأمطار والرياح. أود أن أخبركم بإيجاز كيف تنمو الخضراوات - الطماطم والخيار والفلفل - في صوباتي الزراعية. كان شتاء هذا العام... 
حلّ الربيع أخيرًا! لا يزال الطقس باردًا في الجنوب، حيث تتراوح درجات الحرارة العظمى نهارًا بين ١٠ و١٥ درجة مئوية (٥٠-٥٩ درجة فهرنهايت)، وتنخفض أحيانًا ليلًا إلى ٢-٣ درجات مئوية (٣٣-٤٨ درجة فهرنهايت). تهطل الأمطار بانتظام، يوميًا، والطرق موحلة ومبللة، تاركةً التربة رطبة وثقيلة. مع أن حفر أحواض الحدائق أمرٌ مغرٍ، إلا أنه... 
أخيرًا، بدأ الثلج يذوب هنا في سيبيريا، حيث درجات الحرارة فوق الصفر نهارًا، وما زالت باردة ليلًا. ينتهي شهر مارس، ولا نرى في الخارج سوى عشب أخضر واحد، حتى براعم الأشجار لا تزال نائمة، لكن عتبات النوافذ خضراء - الشتلات تنمو. أصناف من الطماطم الطويلة متأخرة النضج... 
في اليوم ما قبل الأخير من شهر مارس، تساقط الثلج طوال الليل، ولم يهدأ الشتاء. لكن الربيع سيطر، وبحلول وقت الغداء، اختفى أثر الثلج الطازج. كانت الشتلات تنمو على عتبات النوافذ. هذا الصباح، قررتُ إضافة تربة جديدة إلى الأصص، ولاحظتُ أن بعض الأكواب... 
انتهى الشتاء أخيرًا. مع أن الربيع لم يحلّ بعد في كراسنويارسك. تنتشر أكوام ثلجية ضخمة في كل مكان، وخاصةً في الريف. لم يكن هناك الكثير من الثلج في ديسمبر، لكن تراكمت كميات كبيرة منه في يناير وفبراير، حتى بدا وكأن هذه الجبال الثلجية لن تذوب أبدًا. و...