صنف البطاطس أولادار: الوصف وخصائص النمو

يهتم المهندسون الزراعيون والمزارعون بغلة البطاطس العالية، لذا يعملون بنشاط على استنباط أصناف جديدة. صنف بطاطس أولادار جديد نسبيًا، وهو محصول عالي الغلة، مما أكسبه شعبية مستحقة.

تاريخ الصنف

طُوِّر هذا الصنف من قِبَل مُربِّي بيلاروسيا في أوائل القرن الحادي والعشرين عن طريق تهجين صنفي كوليا وجيفيتسا، وسرعان ما نال استحسانًا واسعًا من العلماء والمعارض الزراعية. أُضيف هذا الصنف إلى السجل البيلاروسي للمحاصيل الزراعية عام ٢٠٠٨، ولكنه انتشر منذ ذلك الحين في المناطق المعتدلة خارج حدود البلاد.

في عام ٢٠١١، أُدرج هذا المحصول في السجل الزراعي الروسي، وبعد ذلك انتشر في جميع أنحاء بلدان رابطة الدول المستقلة. ويحظى هذا الصنف حاليًا بشعبية أكبر لدى المزارعين منه لدى البستانيين، ويعود ذلك أساسًا إلى صغر سنه.

وصف صنف البطاطس أولادار

أولادار يشير إلى النضج المبكر صنف بطاطس عالي الغلة. يتميز بدرنات كبيرة نسبيًا وشجيرات كثيفة. يُقدّره المزارعون بشكل خاص لنضجه السريع: تتراوح الفترة من الإنبات إلى الحصاد بين 55 و60 يومًا. هذا يسمح بزراعته في المناخات الباردة، وفي درجات حرارة معتدلة، مرتين سنويًا. كما يتيح حصادًا جيدًا من قطعة أرض صغيرة.

الهروب. تنمو نباتات بطاطس أولادار بارتفاع يتراوح بين 55 و60 سم، وتنمو بشكل متساوٍ نسبيًا، دون أن يكون هناك أي تباعد بينها. أوراقها خضراء زاهية ذات حواف متموجة. ومن السمات المميزة لهذه البطاطس أزهارها الحمراء البنفسجية، التي يصعب الخلط بينها وبين أي نوع آخر.

يُسهّل هيكل البراعم العناية بالمحصول، والري، والتسميد، وتخفيف التربة، ومكافحة الآفات والأمراض. لضمان حصول الأوراق على ضوء كافٍ، ومساحة كافية للدرنات، يُنصح بزراعة البطاطس بكثافة لا تزيد عن 500 درنة لكل 100 متر مربع.

الجذور. في المتوسط، تنتج الشجيرة الواحدة من 8 إلى 12 حبة بطاطس، يتراوح وزن كل منها بين 100 و140 غرامًا. قشرتها صفراء، تتراوح بين الأبيض تقريبًا والأصفر الفاتح، حسب نوع التربة والسماد المستخدم. قشرتها ناعمة الملمس، دون أي خشونة مميزة. كما أن لبها أصفر اللون ويحتفظ بلونه عند تسخينه.

البطاطس مستديرة ومتشابهة في الشكل، ولكن قد توجد أحيانًا درنات مستطيلة. ومن المزايا الرائعة للمستهلكين صغر حجم العيون. حتى لو نبتت الجذور أثناء تخزينها في الداخل، يُمكن قطع البراعم بسهولة وتناولها.

الخصائص والمميزات

بطاطس أولادار هي صنف مبكر النضج من بطاطس المائدة. يمكن حصاد البطاطس الجديدة بعد 40-45 يومًا من الزراعة، ولا تتجاوز فترة النضج الكامل 75 يومًا. يتميز هذا الصنف بجذوره الكثيفة نسبيًا، مما يجعله ثابتًا على الرف ومقاومًا للتلف الميكانيكي.

يتحمل النبات الجفاف قصير الأمد، مما يجعله خيارًا شائعًا في المناخات المعتدلة. لكنه لا يتكيف بشكل خاص مع المناخات القاحلة، ويتطلب ريًا منتظمًا.

تُطوّر نباتات البطاطس جذورًا قوية نسبيًا، لا تتحمّل التربة القاحلة فحسب، بل تنمو أيضًا بشكل جيد، مُنتجةً غلةً عاليةً في الترب الخفيفة والمتوسطة (حسب قوامها). يسمح نظام الجذور القوي بزراعة المحصول الجذري في أنواع أخرى من الترب أيضًا. هذا الصنف سهل الزراعة.

مقاومة الأمراض

من مزايا بطاطس أولادار سهولة العناية بها مقاومتها العالية للأمراض. من بين مزايا هذا الصنف مناعته التامة ضد تقرحات البطاطس والديدان الخيطية، بالإضافة إلى مقاومته العالية للجرب، ومرض اللفحة المتأخرة، والريزوكتونيا، وغيرها من الفيروسات. مع ذلك، لا تزال أوراقه عرضة للإصابة باللفحة المتأخرة، ويفتقر إلى الحماية الطبيعية ضد خنفساء البطاطس في كولورادو.

الإنتاجية والذوق

هذا الصنف من البطاطس مبكر النضج وعالي الغلة. يبلغ أقصى وزن للحبة 180 غرامًا. يمكن أن تنتج النبتة الواحدة ما يصل إلى كيلوغرامين من البطاطس. يبلغ متوسط ​​الغلة 60 طنًا للهكتار، بحد أقصى 71.6 طن. عادةً ما ينتج الحصاد المبكر غلالًا أقل، حيث تتراوح الغلة بين 25 و30 طنًا للهكتار تقريبًا.

تتميز الدرنة بانخفاض محتواها من النشا (11.5-17.8%) والسكر (0.4-0.45%). لذلك، لا يُنصح بإنتاج النشا من بطاطس أولادار. تتميز هذه البطاطس بمذاقها الرائع، وتُعتبر صنفًا مثاليًا للمائدة. بفضل تركيبتها وبنيتها، لا تُطهى جيدًا لفترة طويلة، بل تحتفظ بنكهتها حتى بعد طهيها لفترة طويلة. يُشير الخبراء إلى طول مدة صلاحية البطاطس (94%) ومظهرها التسويقي الجذاب (91-99%) بفضل مقاومتها للتلف الميكانيكي.

المزايا والعيوب

حاز صنف البطاطس أولادار على تقييمات جيدة من الخبراء والمزارعين بسبب مزاياه العديدة وعيوبه القليلة. المزايا يمكن أن يعزى إلى:

مميزات زراعة ونمو البطاطس أولادار

للحصول على محصول وافر من البطاطس، يجب اتباع جميع القواعد. بالزراعة المبكرة، يمكن حصاد الجذور الأولى في أوائل يونيو، ثم إعادة زراعتها لحصاد آخر في الخريف.

لا تتطلب زراعة صنف بطاطس أولادار أي ممارسات زراعية خاصة. مع ذلك، من المهم تذكر أن جودة المحصول تعتمد على الرطوبة وتركيبة التربة (الأسمدة) ومكافحة الآفات.

يمكنك معرفة المزيد عن حجم شجيرات صنف البطاطس أولادار بحلول منتصف الصيف من خلال مشاهدة هذا الفيديو:

إعداد الموقع للزراعة

قبل زراعة البطاطس، يلزم تحضير التربة بعناية. النيتروجين ضروري لنمو الدرنات وتوفير العناصر الغذائية التي يتم الحصول عليها من خلال عملية التمثيل الضوئي. كما أن أسمدة البوتاسيوم والفوسفور ضرورية لاكتمال الدرنات ونضجها.

يُوصي المزارعون بإضافة كلٍّ من الأسمدة العضوية (الدبال، السماد الطبيعي) والمعدنية إلى التربة. تُضاف الأسمدة العضوية عادةً في وقت مبكر (في الخريف أو أوائل الربيع) عند حرث التربة. أما الأسمدة المعدنية، فتُضاف خلال موسم الزراعة والنمو. وإلا، ستُفقد بعض العناصر الغذائية الأساسية بالماء. قبل زراعة الدرنات مباشرةً، يجب ري التربة حتى تصبح رطبة.

تحضير الدرنات

قبل الزراعة، تُنبت البطاطس لتكوين البراعم. للقيام بذلك، تُنقل الدرنات إلى غرفة بدرجة حرارة تتراوح بين ١٠ و١٥ درجة مئوية. بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، تُفحص البطاطس بحثًا عن البراعم.

بعد ذلك، تُتخذ إجراءات لمكافحة أمراض الجذور. للقيام بذلك، تُفحص البطاطس أثناء تحضيرها للزراعة، وتُتخلص من الدرنات المصابة، ثم تُنقع لمدة ٢٠-٣٠ دقيقة في محلول ضعيف من بيروكسيد الهيدروجين أو برمنجنات البوتاسيوم.

من مميزات صنف بطاطس أولادار تحمّله للتقطيع. إذا كانت البراعم كثيرة، تُقطّع الثمرة إلى قطعتين أو ثلاث قطع.

يجب ألا يقل وزن كل جزء عن 30-35 جرامًا، وإلا فلن يكون لدى البرعم الموارد الكافية للإنبات.

الزراعة في الأرض، مخطط الزراعة

يعتمد عمق زراعة الدرنات بشكل مباشر على المناخ ورطوبة التربة. تُزرع الدرنات في تربة رطبة، عندما لا تنخفض درجة حرارتها عن 10 درجات مئوية. في المناخات الرطبة، يكفي عمق يتراوح بين 5 و6 سنتيمترات. في هذه الحالة، يُزرع المحصول بطريقة التلال.

في المناخات الجافة، يُزرع المحصول على عمق أكبر يتراوح بين 10 و12 سم. ونظرًا لصغر حجم الشجيرات، تتراوح المسافة بين الدرنات بين 25 و30 سم، وبين الصفوف حوالي 60 سم لسهولة العناية.

التسميد

بعد زراعة البطاطس، يجب تسميدها. يُضاف النيتروجين مع السماد العضوي مسبقًا، بينما يلزم إضافة البوتاسيوم والفوسفور بعد ظهور الجذور. لذلك، يجب تسميد التربة عدة مرات طوال الموسم. يُضاف النيتروجين فقط إذا لم تكن النباتات كبيرة بما يكفي أو كانت ذات لون مصفر. مع ذلك، يجب توخي الحذر الشديد عند استخدام هذه المادة.

إن زيادة النيتروجين لها تأثير سلبي على إنتاجية المحاصيل.

الرعاية

العناية بالمحصول هي مفتاح الحصاد الجيد. لكي تنمو البطاطس، يجب أن:

• ماء؛
• حشيش؛
• بطاطا.

تُروى البطاطس ثلاث مرات على الأقل في الموسم. مع ذلك، يُمكن تعديل هذا التكرار. في المناخات الرطبة، يُمكن للمحصول البقاء دون ريّ على الإطلاق، بينما في المناطق القاحلة بشكل خاص، يجب القيام بهذه العملية ست إلى ثماني مرات على الأقل في الموسم. يُمكن إضافة الفوسفور أو الأسمدة المُركّبة أثناء الريّ. تتحمّل البطاطس الجفاف الخفيف جيدًا، لذا يجب الحرص على عدم الإفراط في الريّ.

تتم عملية إزالة الأعشاب الضارة مرتين أو ثلاث مرات. قد تمتص الأعشاب الضارة بعض العناصر الغذائية من النبات، لذا يجب إزالتها فورًا. تتم عملية إزالة الأعشاب الضارة الأولى عندما يصل ارتفاع السيقان إلى 5-10 سنتيمترات، وتختلف اختلافًا كبيرًا عن الأعشاب الضارة.

يُجرى التقليم عندما يصل ارتفاع النباتات إلى 10 سم. يجب الحفاظ على التربة رخوة باستمرار عن طريق التقليم لتزويد الدرنات بالأكسجين. كما أن تغطية الأحواض بالمهاد له تأثير إيجابي على المحصول.

اقرأ المزيد كيفية صنع هيلر البطاطس بشكل مستقل عن الدراجة القديمة.

الحماية من الأمراض والآفات

بعد ظهور البراعم الأولى، وأثناء إزالة الأعشاب الضارة أو التقليم، يُفحص النبات بحثًا عن أي أمراض. في حال ملاحظة تجعد الأوراق، تُعالج الشجيرات بمحلول برمنجنات البوتاسيوم أو بيروكسيد الهيدروجين؛ ومع ذلك، نظرًا لخصائص هذا الصنف، فإن هذه المشاكل نادرة نسبيًا.

يجب مكافحة خنفساء البطاطس الكولورادو عند زراعة صنف أولادار بشكل منهجي. بعد بضعة أيام من زراعة التلال، يجب جمع الآفات لمنعها من وضع البيض. في حال وجود إصابة كبيرة، عالج البطاطس بمنتج متخصص. اتبع التعليمات الموجودة على العبوة. يستمر مفعول هذا المنتج عادةً لمدة 20-30 يومًا، وبعد ذلك تُعاد معالجة النباتات نظرًا لضعف مقاومتها للآفات.

يجب معالجة الشجيرات بمنتجات مختلفة، بناءً على مكونات نشطة مختلفة، بسبب تطور مقاومة المستحضرات في خنافس كولورادو.

الحصاد والتخزين

يبدأ الحصاد بعد 60-65 يومًا من الزراعة. عندما تنضج الدرنات، تتساقط أوراقها، لكن قممها تبقى خضراء. يُعد هذا الوقت الأمثل للحفر. بالنسبة للبطاطس الجديدة، يكفي 40-45 يومًا، وبعدها يُمكن تحضير التربة وإعادة زراعة المحصول.

يجب تنظيف البطاطس المحصودة من التربة، وتجفيفها، وتهويتها في الهواء الطلق. بعد ذلك، تُفرز، وتُزال البطاطس التالفة والمعيبة. بعد ذلك، تُحفظ البطاطس في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة.

اقرأ المقال المفصل حول حصاد البطاطس وتخزينها.

المراجعات

حظيت بطاطس أولادار بتقييمات إيجابية من الخبراء والمزارعين والبستانيين العاديين. وتُعتبر بجدارة من أكثر الأصناف إنتاجية في بيلاروسيا ورابطة الدول المستقلة. تتميز بسرعة الحصاد وسهولة الزراعة والتخزين، مما يجعلها خيارًا شائعًا بين المزارعين والبستانيين.

الأسئلة الشائعة