بطاطس ميلوديا الهولندية: وصف الصنف

البطاطس من أشهر الخضراوات في العالم، وهي مكون أساسي في عدد لا يُحصى من الأطباق، وقد رسخت مكانتها في سلة المستهلك. يجمع صنف "ميلودي" بين نكهته الممتازة وقدرته على الاحتفاظ بقيمته الغذائية لفترة طويلة. ومع ذلك، من المهم معرفة كيفية العناية بهذه الخضراوات لضمان حصاد وفير وعالي الجودة.

تاريخ الصنف

طُوِّر هذا الصنف في هولندا بواسطة شركة C.MEIJER BV. وقد ابتكر المربون الهولنديون بطاطس يمكن زراعتها من نفس النوع على مدار ثلاثة مواسم، حتى باستخدام نفس التربة.

وصف صنف البطاطس ميلوديا

صنف ميلوديا هو بطاطس مائدة متوسطة إلى متأخرة. منذ عام ٢٠٠٩، يُزرع في روسيا، وخاصةً في المناطق الوسطى. هذا الصنف ليس عالميًا أو شديد التحمل، ولكنه يتمتع بمزايا نادرة تجعله قيّمًا للبستنة، وخاصةً للزراعة التجارية.

الهروب

يبلغ ارتفاع الشجيرات حوالي نصف متر. أوراقها متوسطة الحجم، مغلقة، مستطيلة، خضراء زاهية، وحوافها متموجة. يزهر صنف "ميلودي" بـ 5-7 براعم. لونها أبيض وأرجواني فاتح عند الحواف، ويميل إلى الأرجواني الداكن في المنتصف، والأحمر الأرجواني في المنتصف الأصفر.

الجذور

الدرنات كبيرة، ذات قشرة شبكية، صفراء باهتة، بيضاوية الشكل، وعينان صغيرتان رماديتان داكنتان. يتراوح وزن البطاطس المتوسطة بين 100 و180 غرامًا، ولها لحم أصفر طري سريع الطهي. تحتوي على نسبة عالية من النشا تتراوح بين 17 و20%، مما يجعلها مثالية للإنتاج الصناعي للبطاطس المهروسة المجففة.

خصائص ومميزات الصنف

يتميز صنف البطاطس ميلوديا بالخصائص التالية:

• فترة نضوج طويلة تتراوح من 115 إلى 120 يومًا؛
• نبات جذري كبير؛
• المظهر القابل للتسويق؛
• مدة الصلاحية تصل إلى 95% - البطاطس لا تفسد لفترة طويلة، وتحتفظ بطعمها؛
• قابلة للنقل، حيث تتحمل الدرنات بسهولة الاهتزاز والأضرار الميكانيكية؛
• فترة الخمول الطويلة التي تصل إلى 8 أشهر تعني أنه يمكن تخزين البطاطس حتى شهر يونيو دون الحاجة إلى إزالة البراعم.
• النشوية؛
• مقاومة للجفاف؛
• محب للحرارة؛
• غير متطلب لتغذية التربة؛
• يحتفظ بخصائصه في الجيلين الثاني والثالث.

يتميز هذا الصنف بشكل خاص بمناعته القوية.لا يخضع لـ:

• فسيفساء مجعدة ومخططة؛
• دودة الكيس الذهبي؛
• الساق السوداء؛
• جرب؛
• ريزوكتونيا؛
• سرطان البطاطس؛
• اللفحة المتأخرة في قمم ودرنات البطاطس - يصيب هذا المرض البطاطس غالبًا، وخاصةً في الطقس الممطر. احتمالية الإصابة في ميلوديا منخفضة، ولكنها تحدث.

الخطر الرئيسي الذي يهدد بطاطس ميلوديا هو خنفساء البطاطس في كولورادو، كما أن هذا الصنف ليس مقاومًا تمامًا لفيروس Y.

الإنتاجية والذوق

يعتمد إنتاج البطاطس بشكل مباشر على الرعاية والظروف الجوية. يتراوح متوسط ​​إنتاجها بين ٢٠٠ و٣٣٥ سنتًا للهكتار. ومع الرعاية المناسبة، يتضاعف هذا الرقم ليصل إلى ٦٣٦ سنتًا (وهي الكمية التي تُحصد في منطقة موسكو أثناء اختبار الصنف). غالبًا ما ينتج النبات الواحد ما يقارب ٢-٣ كجم من البطاطس (٧-١١ درنة كبيرة).

تشتهر ميلوديا بنكهتها اللذيذة، وتُعتبر من أشهى أنواع البطاطس. وهي مناسبة للسلق والهرس، لكنها غير مناسبة إطلاقًا للقلي في الزيوت النباتية، لذا لا تُستخدم في إنتاج رقائق البطاطس الصناعية.

تحتفظ بطاطس ميلوديا باللون الأصفر اللطيف عند معالجتها بالحرارة.

مميزات وعيوب الصنف

اكتسب اللحن رواجًا في روسيا (وخاصةً في المناطق الوسطى)، وأوكرانيا، ومولدوفا. ويُعتقد أن الصفات الإيجابية التالية لعبت دورًا في ذلك:

خصائص زراعة ونمو بطاطس ميلوديا

لا يتطلب صنف ميلوديا عناية خاصة، ولكن كما هو الحال مع أي مسعى آخر، يتطلب النجاح اتباع القواعد - في هذه الحالة، إرشادات الزراعة وفروق العناية بالخضروات.

التوقيت الأمثل واختيار الموقع

بطاطس ميلوديا صنف محب للحرارة. لا يُزرع إلا عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ٨ درجات مئوية. عادةً ما يكون ذلك بين منتصف وأواخر مايو.

يجب أن يكون موقع الزراعة مرتفعًا ومعرضًا لأشعة الشمس. لا يُنصح بزراعة أي محاصيل أخرى من الباذنجان، بما في ذلك أنواع البطاطس الأخرى، هناك مسبقًا. تشمل المحاصيل السابقة المناسبة:

• البقوليات؛
• المحاصيل الشتوية؛
• الكتان؛
• الأعشاب الطبية والتوابل (السنوية والدائمة)؛
• الترمس.

إعداد الموقع للزراعة

في الخريف، احفر المنطقة التي اخترتها لزراعة البطاطس وأضف إليها سمادًا عضويًا (سمادًا عضويًا أو دبالًا). يجب ألا تقل كمية السماد العضوي عن 4.5 كيلوغرام لكل متر مربع. كما تُضاف أسمدة البوتاسيوم والفوسفات.

في الربيع، قبل الزراعة، حسّن التربة بسماد الأمونيا. ضع من 15 إلى 25 غرامًا لكل متر مربع، حسب استنزاف التربة. في حال توفر المياه الجوفية، احفر خنادق وشكّل خطوطًا للزراعة.

تحضير الدرنات

قبل زراعة البطاطس، اختر البذور. من الدرنات المتبقية من الحصاد السابق، اختر درنات كاملة خالية من التلف أو السواد أو علامات الفطريات.

يجب تركها في مكان جاف لمدة 3-4 أسابيع، وقبل يومين من الزراعة، تُعرَّض البطاطس لأشعة الشمس المباشرة. قبل الزراعة، تُعالَج الدرنات المُنبتة بمُحفِّزات نموّ ذات تأثير مُثبِّط. اللفحة المتأخرةقد يكون هذا Ecosil أو Epin Extra.

يُفضّل عدم تقطيع بطاطس ميلوديا إلى قطع للزراعة؛ فالدرنات الكاملة تُنتج كميات أكبر بكثير. مع ذلك، عند الحاجة، تأكد من أن وزن كل قطعة لا يقل عن 50 غرامًا.

الزراعة في الأرض، نمط الزراعة والعمق

اعتمادًا على نوع التربة، عليك اختيار نوع الزراعة لصنف البطاطس ميلوديا:

• التربة السوداء والتربة الطينية الرملية تشير إلى الزراعة السلسة؛
• تتطلب التربة الثقيلة إنشاء تلال لتسهيل إنبات البطاطس؛
• تتطلب التربة الرخوة والفقيرة إنشاء خنادق لزراعة الخضروات.

عند زراعة صنف ميلوديا، تكون المسافة بين الصفوف 70-80 سم، وبين الحُفر حوالي 35 سم. ويعتمد عمق الزراعة أيضًا على نوع التربة: فكلما كانت التربة أثقل، كانت الدرنة أقرب إلى السطح (5-7 سم)، بينما في التربة الأخف، تكون أعمق (10-12 سم).

يجب وضع مادة الزراعة بحيث تكون البراعم متجهة لأعلى، مع الضغط عليها قليلاً في الأرض.

التسميد

لا حاجة لتسميد بطاطس ميلوديا بعد الإزهار. الأوقات المثالية للتسميد هي خلال أول ظهور للبراعم وقبل تفتحها.

الأسمدة التالية مناسبة لهذا الصنف:

• دقيق الدولوميت؛
• الطباشير؛
• الأسمدة البوتاسيومية؛
• محلول البيض؛
• مكملات النيتروجين؛
• مجمعات الفيتامينات؛
• مشروبات عشبية.

لا يُسمح بتسميد صنف ميلوديا بروث الطيور أو الأبقار، بالإضافة إلى خيارات تسميد التربة العضوية الطازجة الأخرى.

الرعاية

تحتاج البطاطس إلى ريّ منتظم، خاصةً خلال موسم النمو. الريّ اختياري، ويعتمد على حالة التربة ونوعها. لتجنب إتلاف قممها، يُنصح برشّ الماء ببطء على الساق، فقد يؤدي ذلك إلى كشف الجذور.

هيلينغيُجرى التكويم، أو تشكيل تلال فوق قواعد شجيرات الخضراوات، مرتين على الأقل. في المرة الأولى، عندما يصل ارتفاع البراعم إلى 10-12 سم، يجب أن يكون سمك التل 5-10 سم. أما المرة الثانية، فيُجرى التكويم بعد ثلاثة أسابيع.

يجب أن تتم عملية إزالة الأعشاب الضارة (الزراعة) بالتزامن مع إنشاء السدود. بعد ذلك، تُجرى عمليات إزالة الأعشاب الضارة والري حسب الحاجة، وفقًا لنشاط الأعشاب الضارة.

تحتاج جذور البطاطس إلى الأكسجين من أجل النمو الطبيعي وزيادة الكتلة، لذلك يجب أن يتم التخفيف بشكل منتظم.

الحماية من الأمراض والآفات

عند الزراعة، أضف رماد الخشب إلى الحفر. فهو:

• يُمعدن التربة؛
• يعزز تنفس التربة؛
• يحمي من الحشرات.

ولمنع اللفحة المتأخرة، يمكنك استخدام:

• سينجينتا؛
• أرسيديل؛
• ريدوميل؛
• أوكسيكوم.

أو العلاجات الشعبية:

• رش التربة بالجير؛
• معالجة الشجيرات بمنقوع الثوم (100 جرام لكل 10 لترات)؛
• الرش بمحلول الكفير (1:10)؛
• استخدام محاليل برمنجنات البوتاسيوم وحمض البوريك وكبريتات النحاس.

ولمنع انتشار الفيروسات يجب عليك الالتزام بالقواعد التالية:

• اختر فقط الدرنات الصحية والقوية للزراعة؛
• الالتزام بقواعد تناوب المحاصيل؛
• إزالة الشجيرات المريضة لمنع إصابة الآخرين بالعدوى؛
• تدمير الآفات الحشرية، فهي تحمل الفيروسات على أقدامها.

من المهم معالجة شجيرات البطاطس بمبيدات الفطريات ومضادات الفطريات قبل أن تزدهر. وتستخدم الأدوية التالية لهذا الغرض:

• أليرين؛
• كوادريس؛
• جامير.

لمكافحة أسوأ آفة للبطاطس - خنفساء البطاطس في كولورادو، يمكنك استخدام منتجات بريستيج، كولورادو، ريجنت، محرم.

الحصاد والتخزين

تُحفر جذور بطاطس ميلوديا بعد 115-120 يومًا. بحلول هذا الوقت، عادةً ما تكون قممها قد ذبلت، وتكوّن قشرة سميكة على البطاطس. قبل الحصاد، يجب تقليم الجزء العلوي من نبات ميلوديا. هذا يمنع تلوث الجذور بالبكتيريا الضارة من الأوراق.

بعد عشرة أيام من هذه العملية، يُمكن حصاد البطاطس. يجب حفرها وتركها في مكان مضاء وجاف وجيد التهوية لتجف. بعد ذلك، تُنظف التربة العالقة، وتُوضع في غرفة مُخصصة للتخزين طويل الأمد. تخزين الخضروات.

يتميز صنف بطاطس ميلوديا بخصائص مناعية قوية، ويتحمل بسهولة مختلف المناخات المعتدلة. ومع العناية الدقيقة، يُنتج ميلوديا غلة وفيرة، ونكهته مرغوبة بشكل خاص في سوق البطاطس. يتحمل هذا النوع من الخضراوات التخزين والنقل لفترات طويلة، مما يجعله شائعًا للزراعة التجارية.

الأسئلة الشائعة