صنف البطاطس "لورش": الوصف والزراعة والزراعة والرعاية

اكتسبت بطاطس لورخ شعبية واسعة بين العديد من البستانيين، الذين يزرعونها ليس فقط للاستهلاك الشخصي، بل أيضًا للبيع. يُعدّ إنتاجها الوفير، ومظهرها الجذاب، وسهولة نقلها من أهم مميزاتها التجارية. يمكن حصاد كيلوغرامات عديدة من البطاطس من هكتار واحد، مما يُحقق أرباحًا كبيرة من المبيعات.

خصائص الصنف

تنمو نباتات بطاطس لورخ بشكل طويل، يصل ارتفاعها إلى حوالي 80 سم. وتتميز بفروع كثيفة. وتتميز بأوراق خضراء فاتحة، متوسطة الحجم، مشرحة قليلاً. يوجد منها عدد كبير. التويج متوسط ​​الحجم، يغلب عليه اللون الأحمر الأرجواني الفاتح. نادرًا ما تُنتج ثمارًا بعد الإزهار.

خصائص البطاطس:

• الدرنات مستديرة-بيضاوية الشكل، مغطاة بقشرة بيج فاتحة. يتراوح وزن كل حبة بطاطس في المتوسط ​​بين 90 و120 غرامًا.
• يتميز الصنف المتوسط ​​​​إلى المتأخر ببنية جلد ناعمة، ولكن هناك تقشير طفيف بالقرب من الجزء العلوي من الدرنة.
• عدد قليل من العيون موزعة بالتساوي على كامل سطح البطاطس.
• يتميز هذا النبات الجذري بلبّ أبيض لا يغمق لونه أثناء التقشير أو الطهي. لحمه طري ومائي قليلاً، ويحافظ على شكله.
• يحتوي على كمية قليلة من النشا - 15-20%.
• تتميز بطعم ممتاز.

تتميز البطاطس بمقاومتها العالية للأمراض البكتيرية، إلا أنها تعاني بانتظام من مرض اللفحة المتأخرة للأوراق والدرنات. يفضل البستانيون هذا الصنف لتعدد استخداماته، إذ يُستخدم ليس فقط في الطهي، بل أيضًا في صنع النشا.

المزايا والعيوب

يتميز صنف بطاطس لورخ بمزايا عديدة، منها:

ميزات الهبوط

تُستخدم اليوم عدة طرق لزراعة البطاطس. لكن زراعتها في أحواض تُعتبر الأكثر شيوعًا وفعالية. ويؤكد البستانيون أن هذه الطريقة تُعطي محصولًا أكبر، وغالبًا ما تُحقق نتائج إيجابية. والأهم من ذلك، أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد لزراعة أحواض البطاطس.

من السمات المميزة لصنف لورخ مقاومته العالية للتغيرات المناخية قصيرة المدى، مما يجعله مناسبًا للزراعة حتى في المناطق الشمالية. كما أن تركيبته الترابية المريحة تُعدّ ميزة إضافية.

كيفية اختيار المكان وتجهيز التربة؟

يُفضّل تجنّب زراعة البطاطس في تربة تحتوي على الطين والرمل، إذ إنّ هذه العناصر غير معروفة بخصوبتها. فالتربة الطينية كثيفة وتميل إلى الاحتفاظ بالرطوبة والماء، مما يزيد من خطر تشوّه الدرنات وصغر حجمها.

يُفضّل اختيار مناطق مشمسة ومستوية حيث لا تتراكم المياه الجوفية. إذا زُرعت الشجيرات في منطقة مظللة، فسينمو الجزء العلوي من الأرض أكثر، بينما سيتأثر الجزء الجوفي.

ما هي القواعد التي يجب اتباعها:

• حضّر التربة مسبقًا بتنظيفها وتسميدها. أضف أسمدة عضوية ومعدنية طازجة. عند الحفر، تذكّر إضافة الأسمدة النيتروجينية لتعزيز إنبات البذور وتكوين الدرنات. إذا كنت تُسمّد التربة في الربيع، قلّل كمية الأسمدة الإضافية خلال الصيف.
• ينبغي على البستانيين الحرص على تناوب المحاصيل. فاتباعه سيساعدهم على التغلب على العديد من المشاكل: تجنب الأمراض، وتدهور الدرنات، والإصابة بالآفات. بعد الحصاد، تجنب زراعة البطاطس في نفس المكان لمدة ثلاث سنوات.
• يجب أن تكون التربة جيدة التصريف، فهي تضمن نموًا سريعًا وصحيًا. وهذا يؤثر أيضًا على طعم الفاكهة.

تناوب المحاصيل

لضمان إنتاجية عالية ومنع الأمراض غير المرغوبة، على البستانيين اختيار النباتات الأولية المناسبة. تُعتبر المحاصيل التالية أفضل المحاصيل لزراعة البطاطس لاحقًا:

• البقوليات؛
• كرنب؛
• اليقطين؛
• الجذور؛
• خيار.

تتراكم في الأراضي التي تزرع فيها أعضاء من عائلة الباذنجانيات، وخاصة الطماطم، بالإضافة إلى الذرة الرفيعة وعباد الشمس، مسببات الأمراض والآفات التي تشكل خطورة خاصة على هذا الصنف.

ينصح الخبراء بزراعة الشوفان قبل عام من زراعة البطاطس. يتميز الشوفان بخصائص مطهرة، ويمكنه تثبيط نمو الفطريات المسببة لأمراض الخضراوات.

ستجد المزيد من المعلومات حول تناوب المحاصيل هنا.

تحضير مادة البذور

تؤثر جودة مادة الزراعة بشكل مباشر على المحصول: كميته ومظهره. من الضروري اختيار البذور بعناية، واختيار درنات سليمة وقوية لا يقل وزنها عن 80 غرامًا. تُعدّ البطاطس المُنبتة الخيار الأمثل للزراعة، إذ تنبت بسرعة. لا يُنصح باستخدام أجزاء مقطوعة من البطاطس الكبيرة، فقد يُقلل ذلك من المحصول.

قواعد إنبات البطاطس:

1. قم بإزالة البذور من القبو قبل شهر من الزراعة، ونظفها من التربة ونشرها في طبقة رقيقة على الأرض أو السطح.
2. تهوية غرفة تخزين البطاطس جيدًا. يجب ألا تقل درجة الحرارة عن ١٢-١٤ درجة مئوية.
3. رش الدرنات بالماء بشكل دوري لإنشاء تأثير الاحتباس الحراري.
4. من المتوقع أن تظهر البراعم الأولى خلال أسبوع. يجب أن يبلغ ارتفاعها 1-2 سم على الأقل قبل الزراعة.
5. قبل الزراعة في الأرض، انقع الدرنات في محلول برمنجنات البوتاسيوم للتطهير.

نصائح مفيدة:

• زراعة الدرنات الخضراء للحصول على البذور. سيتطلب هذا ضوء شمس كافٍ - انثر البذور لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع لضمان إضاءة ودفء جيدين. يساعد السولانين المتراكم على الحماية من العدوى الفطرية والبكتيرية.
• لا تتجاوز درجة الحرارة المثالية. عند تخزين الدرنات، يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة 4 درجات مئوية، وإلا ستبدأ الدرنات بالتبرعم.
• أيقظ العيون. هذه الطريقة مناسبة إذا لم يكن لديك وقت كافٍ لإنبات الدرنات. اغمس الدرنات في محلول برمنجنات البوتاسيوم، ثم ضع البذور في كيس بلاستيكي وسخّنها على درجة حرارة 30 درجة مئوية.

طرق الزراعة

بإنبات البذور قبل الزراعة، يمكنك الحصاد قبل أسبوعين، وستكون جودة الشتلات نفسها أفضل بكثير. يبدأ الإنبات عادةً قبل شهر من الزراعة.

هناك عدة طرق لزراعة بطاطس لورخ في الأرض:

• طريقة الحفرة. تُعتبر هذه الطريقة الأكثر شيوعًا. احفر حفرًا باستخدام مجرفة، بمسافة تصل إلى 40 سم بين كل حفرة. هذا ضروري لأن هذا الصنف ينمو كشجيرات طويلة ومتفرعة، مما يمنع تداخل الشجيرات. يجب أن يكون عمق الحفر حوالي 10 سم، والمسافة بين كل حفرة 70 سم. ضع البذور في الحفر، بحيث يكون جانب البراعم لأعلى، ثم غطِّها بالتربة.
  للحصول على أفضل محصول، يُنصح بخلط التربة بكمية قليلة من السماد العضوي أو الروث. تجنب وضع هذه الأسمدة في قاع الحفرة، لأن ملامستها المباشرة قد تُلحق الضرر بالشتلات.
• طريقة الخندق. يُنصح باستخدام هذه الطريقة إذا كانت تربة الحديقة جافة جدًا. تُحفر خنادق في الخريف ثم تُملأ بالقش، فهو يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة، وبالتالي يُستخدم كسماد إضافي. يبلغ عمق الخندق حوالي 30 سم، مع طبقة من القش بسمك حوالي 15 سم. عند الزراعة، ضع البذور في الخندق، مع الحفاظ على مسافة حوالي 30 سم بين كل خندق وآخر. ثم غطّها بالتربة.
• طريقة المشط. تُستخدم هذه الطريقة في التربة عالية الرطوبة. باستخدام معدات متخصصة، مثل جرار خلفي، تُنشأ أخاديد عالية بسمك حوالي ٢٠ سم. تُحفر ثقوب في هذه الأخاديد وتُزرع البذور فيها. يُسمّد التربة بنفس طريقة حفر الثقوب.

يجب زراعة بطاطس صنف "لورخ" في موعد محدد. عادةً ما تُزرع في أواخر أبريل أو أوائل مايو. يجب أن تكون التربة دافئة جيدًا. إذا كانت باردة، سيستغرق النبات وقتًا طويلاً ليظهر، مما يُؤخر إزهاره. تُعتبر درجة الحرارة المثلى لزراعة البطاطس +8 درجات مئوية (46 درجة فهرنهايت).

زراعة البطاطس وفقًا لميتليدر

زراعة البطاطس باستخدام طريقة ميتليدر شائعة جدًا ومثمرة إذا التزمت بالقواعد. تُنتج هذه الطريقة حصادًا وفيرًا، ودرنات عالية الجودة، وثمارًا ممتازة. تتضمن هذه الطريقة نموًا رأسيًا، وريًا قليلًا ولكن مركزًا، وأسمدة غنية بالعناصر الغذائية. يتطلب الأمر صناديق زراعة. الطبقة السفلية المستخدمة لملء الأحواض هي خليط من ثلث رمل وثلثي نشارة خشب.

تتميز هذه الطريقة بسهولة تطبيقها على أي سطح. زراعة البطاطس بطريقة ميتليدر بسيطة، فهي مفيدة في أي وقت من السنة وفي أي مناخ، ولا تشغل مساحة كبيرة. يمكن استخدامها في البيوت المحمية، كما أنها سهلة العناية والحصاد.

الشرط الرئيسي هو الحفاظ على مسافات متقاربة بين المحاصيل، مما يسمح بزراعة المزيد من النباتات في مساحة أصغر. الزراعة العمودية تقلل من التعرض للضوء.

ما هي الطريقة:

• وفقًا لميتليدر، يجب أن يكون الطول القياسي لحوض الحديقة 9 أمتار، وأن تكون المسافة بين الصفوف 105-150 سم. لا يُنصح بتقصير الصفوف عن المسافة الموصى بها، لأن ذلك سيؤدي إلى تظليل النباتات لبعضها البعض، مما يُقلل من مساحة نموها.
• اترك منطقة صحية بعرض 1 متر على طول محيط السياج.
• ضعي صفين من البطاطس على التربة المجهزة بحيث تكون المسافة بينهما 30 سم على الأقل، كما هي المسافة بين الشجيرات في الصف.
• استخدم قلم تحديد لتحديد الثقوب في نمط رقعة الشطرنج بجوار حواف السرير. يجب أن يكون عمق السرير 10 سم.
• قبل الزراعة، قم بمعالجة الدرنات المنبتة بمستحضرات مبيدة للحشرات أو الفطريات.
• ضع الدرنات في الحفر مع توجيه البراعم لأعلى، ثم قم بتسوية السرير باستخدام أشعل النار.

ميزات الرعاية

للحصول على محصول جيد وفواكه كبيرة وعالية الجودة، فإن سقي النباتات، وتخفيف التربة وتغطيتها، والتسميد، والتغذية، كلها أمور أساسية.

الري

من عيوب هذا الصنف عدم تحمله للجفاف. تتطلب بطاطس لورخ رطوبة ثابتة، لذا اسقِ النباتات بانتظام وبكمية وفيرة. إذا لم تكن التغذية والرطوبة كافيتين خلال فترة عقد الثمار، ستنمو الدرنات بشكل مفرط.

الري مهمٌّ بشكل خاص في المناطق الجنوبية، حيث يشيع الجفاف. خلال الطقس الحار، يُنصح بالري 3-4 مرات أسبوعيًا على الأقل. ويُعدّ متوسط ​​4 لترات من الماء يوميًا مثاليًا لكل شجيرة. ويمكن تحقيق أفضل النتائج باستخدام نظام ريّ آلي.

تحتاج النباتات إلى الماء بشكل خاص خلال فترة الإنبات الأولى، أي عند تكوّن البراعم وبدء الإزهار ونمو الدرنات. يُفضّل ريّ البطاطس في الصباح الباكر أو المساء، لأن حرارة منتصف النهار قد تُسبّب تبخر الماء بسرعة.

التخفيف والتغطية

يحافظ فكّ التربة وتغطيتها بالغطاء العضوي على توازنها المائي. كما يُعزز فكّ التربة تصريفها، ويضمن وصول رطوبتها إلى وجهتها. كما يُساعد ذلك على التخلص من الأعشاب الصغيرة وتحسين جودة التربة من خلال تحفيز نمو الجذور.

التغطية هذا ضروري للاحتفاظ برطوبة التربة على المدى الطويل، ومنع وصول أشعة الشمس القوية إلى نقطة بزوغ الساق. تُستخدم نشارة الخشب أو العشب الجاف كغطاء.

هيلينغ

هيلينغ هذا ضروري لضمان تشبع جذور البطاطس بالأكسجين. يُحفّز هذا النمو النشط للبراعم الجانبية، أو السيقان، التي تُشكّل لاحقًا المحاصيل الجذرية. لا يُناسب صنف لورخ الترب العالية، إذ قد تُسبّب كثرة التربة ارتفاع درجة حرارة الجذور. يُنصح بالترب من مرتين إلى ثلاث مرات خلال الموسم، مع الري والتسميد.

الأسمدة والتغذية

في السابق، كانت البطاطس تُخصَّب عادةً بالدبال والروث والرماد. ولا تزال هذه الطريقة مُستخدَمة حتى اليوم، ولكن يُنصح أيضًا بإضافة الأسمدة المعدنية إلى المادة العضوية.

يتم تطبيق الأسمدة الأساسية ثلاث مرات:

1. عند البذر. ضع الرماد والدبال أو وجبة العظام والنيتروفوسكا في الحفرة جنبًا إلى جنب مع مادة الزراعة.
2. في 10-12 يوما. استخدم روث الدجاج المخفف بالماء.
3. أثناء الإزهار. قم بتسميد الجذور باستخدام كبريتات البوتاسيوم والماء.

عند اختيار الأسمدة، يُراعى توازن الفيتامينات والعناصر الدقيقة. فالإفراط في النيتروجين يؤدي إلى سماكة الأوراق وبطء نمو الدرنات. أما نقص البوتاسيوم والفوسفور فيؤدي إلى ثمار غير جذابة.

الأمراض والآفات: المكافحة والوقاية

يتمتع نبات لورخ بمقاومة عالية لمختلف الأمراض والآفات. ومع ذلك، قد تُصاب النباتات أحيانًا بالمرض أو حتى بالموت إذا لم تُتخذ إجراءات فورية.

الأمراض الأكثر شيوعا لهذا الصنف:

• جرب شائع. يُسبب هذا المرض ظهور نتوءات صغيرة داكنة على الدرنات. تُصبح البطاطس خشنة الملمس ومُرقّطة المظهر. كما تتضرر نكهة البطاطس بشكل ملحوظ، وينخفض ​​المحصول بشكل ملحوظ.
  لا يوجد علاج لهذا المرض. مع ذلك، يمكن اتخاذ تدابير وقائية بِحَرث التربة قبل الزراعة، والحفاظ على تناوب المحاصيل، واستخدام محاليل برمنجنات البوتاسيوم أو مستحضرات تحتوي على النحاس. كما يُعد الري المنتظم أمرًا بالغ الأهمية.
• سرطان البطاطس. يُسبب هذا المرض نموًا غير متساوٍ، يليه تعفن. تُصبح الدرنة طرية وتتحلل. لمنع انتشار المرض إلى نباتات أخرى، يُنصح بإزالة النباتات المصابة وحرث التربة. يُستخدم البينوميل كإجراء وقائي. يُوصي البستانيون ذوو الخبرة بعدم زراعة البطاطس في نفس المنطقة لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات بعد الإصابة بسرطان البطاطس.

سرطان البطاطس

يمكن أن تتعرض البطاطس أيضًا لهجوم من هذه الأشياء الآفات:

• صرصور الخلد. آفة لا تُلحق الضرر بالجذور والدرنات فحسب، بل أيضًا بالأجزاء فوق الأرضية من النبات. تقضم الحشرة الأوراق والسيقان، مما يُسبب موت النبات بسرعة.
  

  يمكنك حماية نفسك من الآفات باستخدام منتجات Grizzly وMedvetoks وGrom - قم برش الحبيبات في الثقوب المخصصة لزراعة البطاطس مسبقًا.

• دودة سلكية. تتسلل الآفة إلى الدرنات والجذور تحت الأرض، مما يؤدي إلى موت النبات والتلف السريع للبطاطس.

يمكنك التخلص من هذه الآفة باستخدام مبيدات حشرية مثل "دوخلوس" و"غروم" و"أكتارا". يُنصح أيضًا بإضافة القليل من الرماد أو السوبر فوسفات المنقوع في الأسيتون إلى شتلات البطاطس عند الزراعة. للوقاية، أزل الأعشاب الضارة بانتظام وازرع أعشابًا عطرية بالقرب من البطاطس، إذ لا تتحملها الديدان السلكية.

حصاد البطاطس وتخزينها

يُحصد بطاطس لورخ في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر، حسب موعد زراعة البطاطس، وظروف الطقس، ومدى عناية البستاني بها. يمكن تحديد نضج البطاطس من خلال اصفرار وجفاف قممها، وسهولة فصل الدرنات عن السيقان، وتكوين قشرة سميكة على الجذر.

قبل الحفر بعشرة أيام تقريبًا، اقطع قمم النباتات، مع ترك سيقان بسمك عشرة سنتيمترات فوق سطح الأرض. احصد في الطقس الجاف. يُفضل الحفر من مسافة الصفوف باستخدام مذراة. اترك البطاطس المحفورة في الهواء لبضع ساعات لتجف جذورها. بعد ذلك، نظّف الدرنات، وتخلص من أي درنات مريضة أو تالفة، وضعها في صناديق وأكياس.

تتميز البطاطس من هذا الصنف بفترة صلاحيتها الطويلة. تخزين الدرنات في ظل الظروف المناسبة، تحافظ الثمار على مظهرها التسويقي لفترة طويلة. من المهم الحفاظ على درجة حرارة الغرفة لا تزيد عن 2-4 درجات مئوية، ورطوبة لا تزيد عن 85%. كما أن التهوية الجيدة ضرورية. أثناء التخزين، يجب فرز الثمار دوريًا لإزالة أي درنات متعفنة.

مراجعات الصنف

يمكنك العثور على عدد لا يُحصى من التقييمات الإيجابية لصنف لورخ على الإنترنت. يُشيد العديد من البستانيين بتنوعه، وغلته العالية، وقلة متطلباته للصيانة.

تُعتبر بطاطس لورخ من أكثر الأصناف شيوعًا اليوم. تتميز بغلتها العالية ومظهرها الرائع وطعمها الرائع. إلا أن الغلة ومظهر الثمار يعتمدان بشكل كبير على الرعاية المناسبة. يكمن السر في اتباع قواعد زراعة النبات ونموه والعناية به.

الأسئلة الشائعة