صنف البطاطس "كوين آن": الخصائص والزراعة والرعاية

الملكة آن هي بطاطس ألمانية تُزرع بنجاح في بلدنا على نطاق صناعي وفي الحدائق المنزلية. يلبي هذا الصنف جميع المتطلبات: إنتاجية عالية، ومتانة، ونضج مبكر. يكمن السر في الزراعة السليمة والعناية الدقيقة.

وصف الصنف

هذا الصنف متعدد الاستخدامات، من ابتكار مُربّين ألمان، أثبت جدارته وطُوّر للزراعة في المناخات القاسية. يتميز بمواصفات استهلاكية عالية. الشركة الألمانية سولانا هي من ابتكرته. تُعدّ هذه البطاطس من البطاطس المفضلة لدى مزارعي الخضراوات وغيرهم. يُزرع صنف "الملكة آنا" في مقر الرئاسة البيلاروسية. وقد خضع الصنف للاختبار بنجاح في منطقة الفولغا الوسطى في روسيا، وأُدرج في السجل الوطني عام ٢٠١٥.

السمات الخارجية المميزة لبطاطس الملكة آن هي كما يلي:

• الدرنات ناعمة، صفراء اللون، ولها شكل بيضاوي ممدود.
• الثمار مقاومة للحديد والبقع السوداء، وكذلك للأضرار الميكانيكية. يتم تخزينها بشكل جيد.
• لحمها كريمي أو أصفر اللون، متماسك. لا يتفتت أو يغمق لونه عند طهيه.
• قشرة البطاطس كثيفة وناعمة، ذات ثقوب صغيرة وسطحية. هذه الميزة شائعة جدًا بين طهاة المنازل، فتقشير هذه البطاطس متعة حقيقية.
• براعم البطاطس تنتشر. يتراوح عدد الثمار في كل شجيرة بين 6 و16 ثمارًا.
• شجيرات الملكة آن هي شجيرات منخفضة، من النوع الجذعي، شبه منتصبة أو مستقيمة.
• الأوراق كبيرة، ولها القليل من الزغب، ولون أخضر غامق غني.
• بتلات النورات بيضاء اللون وتغطي البراعم بكثافة.

المواصفات والميزات

ملكة آنا صنف عالمي متوسط ​​النمو (مُصنّف ضمن الفئة ب من حيث مدة الطهي)، وهو من أكثر أنواع الخضراوات إنتاجية. تُنتج الشجيرة الواحدة ثمارًا كثيرة، مما يضمن إنتاجية عالية. تتجاوز هذه الإنتاجية معايير منطقة الفولغا الوسطى، حيث أُخذت العينات الأولى. بعد 45 يومًا من الإنبات، حُصدت 100 سنت لكل هكتار.

الخصائص العامة لهذا الصنف هي كما يلي:

يمكن أن يصل طول الدرنات الكبيرة والأنيقة إلى 10 سم أو أكثر. تتميز درنات الملكة آن بمعدل تسويق مرتفع لا يقل عن 82%. معظم الدرنات صالحة للبيع. الدرنات سهلة الغسل والنقل والتخزين، ويمكن حفظها حتى الربيع إذا تم تخزينها بشكل صحيح. يُشيد مزارعو الخضراوات بمدة صلاحية درنات الملكة آن.

تتميز هذه الفاكهة بنكهة لذيذة، كما أن قوامها يمنعها من الإفراط في الطهي. يختلف محتوى النشا باختلاف ظروف النمو.

• في فصول الصيف الجافة والحارّة، يكون النشا أكثر بنسبة تصل إلى 15%؛
• وفي فصول الصيف الغائمة الممطرة، يكون تركيز المادة أقل - حوالي 13%.

تؤثر الأسمدة أيضًا على مستويات النشا، مما يمنعها من الانخفاض. يمكن أن تؤثر هذه المستويات على جودة أطباق البطاطس. إذا كانت نسبة النشا أقل من 14%، تُصنع منها سلطات وشوربات وبطاطس مهروسة لذيذة. البطاطس ذات تركيز النشا العالي مثالية للقلي. يمكنك أيضًا صنع رقائق بطاطس منزلية الصنع منها.

يتميز صنف الملكة آن بمقاومة استثنائية لعدد من الأمراض والآفات الشائعة:

إيجابيات وسلبيات النمو

يزرع البستانيون زهرة الملكة آن في أراضيهم لفوائدها الجليلة. تنبت الدرنات جيدًا وبسرعة، حتى في الصقيع، وتُثمر بانتظام. تكتسب الثمار قوةً وتصبح جاهزة للأكل بعد الحصاد الأول؛ ولا توجد عينات صغيرة منها تقريبًا.

يلاحظ مزارعي البطاطس الذين يزرعون آنا للبيع مزاياها البصرية: جميع الثمار ذات شكل ملائم، ومتساوية، ويتم نقلها بسهولة، ومقاومة للأضرار البسيطة، ولها مدة صلاحية طويلة.

عند تطوير هذا الصنف من البطاطس، راعى المهندسون الزراعيون الألمان العديد من الفروق الدقيقة، ودمجوا أفضل ما في كل شيء في ابتكارهم. ولذلك، فإن مزايا صنف "الملكة آن" تفوق عيوبه بكثير، ولكن لا تزال هناك بعض العيوب.

كيفية زراعة البطاطس والعناية بها؟

تتبع زراعة البطاطس الألمانية والعناية بها العملية التقليدية، وهي لا تختلف كثيرًا عن الأصناف الأخرى. كل ما قد يحتاجه هذا الصنف النبيل هو رطوبة إضافية، وذلك فقط في المناطق ذات التربة شديدة الجفاف وقلة الأمطار. أما في المناطق القاحلة، فتحتاج البطاطس إلى ريّ أكثر تواترًا ووفرة.

ينمو هذا الصنف في أي تربة تقريبًا في جميع أنحاء روسيا. ويمكن زراعته في المزارع الكبيرة والقطع الخاصة الصغيرة.

قام المربون الألمان بتكييف الصنف مع الظروف غير المواتية والمناخ الصعب.

مكان ووقت الهبوط

باتباع أساليب الزراعة الصحيحة، يُنصح بزراعة بطاطس الملكة آن فقط في تربة دافئة ورطبة قليلاً. هذا يضمن حصادًا وفيرًا. وكما هو الحال مع الأصناف المبكرة الأخرى، يمكن إنباتها بدءًا من أبريل، وتُزرع الدرنات الأولى في منتصف مايو.

تؤثر درجات الحرارة المرتفعة أو المنخفضة جدًا على إنبات الثمار. وإذا لم تكن التربة جافة بما يكفي، فسيعيق ذلك وصول الأكسجين إلى الدرنات. يُنصح بالظروف الجوية التالية للزراعة:

• التربة على عمق 10 سم - حوالي 10 درجات؛
• درجة حرارة الهواء لا تقل عن 11 درجة.

عند اختيار موقع لأحواض الزراعة، من المهم مراعاة عوامل مثل الإضاءة، والحماية من الرياح القوية، وغياب المناطق المنخفضة التي قد تتراكم فيها الرطوبة. يُفضل توجيه أحواض الزراعة من الشمال إلى الجنوب لضمان دفء كافٍ. جودة التربة ليست مهمة؛ فنبات الملكة آن ينمو في أي مكان، ولكن للحصول على محصول وفير، يُفضل التربة الخفيفة والمحايدة والفضفاضة.

• الخث؛
• التربة السوداء؛
• تربة رملية طينية؛
• طمية.

يجب أن تكون مستويات البوتاسيوم مرتفعة. يمكن تحسين التربة دائمًا: أضف نشارة الخشب أو الرمل إلى التربة الطينية، وأضف تربة غنية إلى التربة الرملية، وأضف الجير إلى التربة الحمضية. لا يُنصح بزراعة البطاطس في نفس المنطقة لعدة سنوات متتالية. يجب إعادة البطاطس إلى أحواضها فقط بعد ثلاث سنوات. كما يُنصح بتجنب زراعة هذا المحصول بعد زراعة الباذنجانيات.

نقوم بإخماد التربة الحمضية بالجير

قد تكون أسلاف البطاطس في المنطقة المحددة هي:

• الجذور؛
• الصليبية؛
• محاصيل البصل؛
• اليقطين.

إعداد التربة

يُنصح بتحضير التربة لزراعة البطاطس في الخريف. أولاً، احفر الأرض بعمق وأزل الأعشاب الضارة. عند الحاجة، أضف سمادًا عضويًا، مثل الرماد. يلزم 0.5 كجم من الرماد ودلو واحد من السماد العضوي لكل متر مربع. كما يمكن استخدام الأسمدة المعدنية، مثل السوبر فوسفات واليوريا ونترات البوتاسيوم.

في الربيع، تُحرث التربة مرة أخرى. تُسوى الأحواض وتُحفر أخاديد أو ثقوب فيها. يُنصح في هذه المرحلة بتسميد التربة بأسمدة غنية بالنيتروجين. يُضاف طارد للآفات والأمراض إلى الحفر المُجهزة. تُرطب التربة جيدًا.

لأن هذا الصنف يُنتج درنات كثيرة، يلزم ترك مسافات كبيرة بين الزراعات - لا تقل عن ٢٠-٤٠ سم بين كل صف وبين الصفوف. هذا ضروري لضمان التغذية الكافية لكل نبتة.

تحضير مادة الزراعة

قبل أسبوع من زراعة البطاطس، حضّر البذور بعناية. يجب فرز جميع الدرنات، والتخلص من الجذور الصغيرة والمتعفنة وتلك التي تضررت من الفئران، على سبيل المثال. تُترك الدرنات المتبقية في مكان دافئ لبضعة أيام أخرى.

تستجيب بطاطس الملكة آن جيدًا لأشعة الشمس. يتسبب ضوء الشمس المباشر في تحول الثمار إلى اللون الأخضر الفاتح. تتراكم فيها مادة السولانين، وهي مادة ضارة تجعلها غير صالحة للأكل، لكنها تنبت جيدًا.

بمجرد ظهور البراعم الأولى، يُمكن زراعة الدرنات في الحُفر، بعد معالجتها بمُحفِّز نمو (اختياري). يجب أن تكون الدرنات:

• جميع؛
• الحجم المتوسط ​​(الحجم الكبير جدًا يتم تقسيمه إلى نصفين، على الرغم من أن هذا غير مرغوب فيه)؛
• صحيح.

لبدء العمليات الكيميائية الحيوية، يجب تدفئة الدرنات. يُجرى ذلك قبل 45-60 يومًا من موعد الزراعة المتوقع. تنقسم هذه العملية إلى مرحلتين: تدفئة جافة وتدفئة رطبة. تُجرى المرحلة الأولى عند درجة حرارة عالية تتراوح بين 28 و30 درجة مئوية لمدة 4-5 أيام، ثم تُخفض درجة الحرارة إلى 15 درجة مئوية، وتُوضع الدرنات في صناديق مملوءة بنشارة خشب رطبة. يُحفز هذا النمو النشط للبراعم الصغيرة القوية وبداية نمو نظام الجذر. بعد شهر من هذا التخزين، تصبح الدرنات جاهزة تمامًا للزراعة.

دليل الزراعة خطوة بخطوة

بعد تجهيز الأرض للزراعة والدرنات، يتم زراعة البذور في التربة.

المخطط هو المعيار:

1. تم تحديد قطعة الأرض. يبدأ ذلك بتحديد المسافة بين الصفوف. ثم يُسحب خيط للتوجيه، ويُحدد موقع الثلم الأول.
2. عند زراعة المحاصيل الجذرية، من المهم الحفاظ على المسافة بينها وترك مسافة كافية بين الصفوف (60-70 سم) لسهولة التجميع.
3. تُصنع حُفر الزراعة في الأخاديد، ليست كبيرة جدًا ولا صغيرة جدًا. يُفضل أن يكون عمقها ١٥-٢٠ سم. يؤثر حجم البطاطس على عمق الحفرة: فكلما صغر حجم البطاطس، اقتربت من السطح.
4. كل حفرة تتسع لنبات جذري واحد فقط. إذا زاد عددها، فلن تكفي مساحة الدرنات المزروعة حديثًا، وسيكون الحصاد قليلًا.
5. يتم حفر الحفر على الفور حتى لا تجف البطاطس.
6. يستفيد صنف الملكة آن من التسميد. مباشرةً بعد زراعة الدرنات، يُمكن رشّ الأحواض بطبقة رقيقة (٢-٣ سم) من الخث.

الري والتسميد وإزالة الأعشاب الضارة من البطاطس

تتطلب خصائص الصنف الممارسات الزراعية التالية: الري المنتظم، والتخفيف، وإزالة الأعشاب الضارة، وقطف الزهور على البراعم لتشكيل الدرنات، والعلاج ضد الطفيليات والأمراض، وغيرها من التلاعبات.

إذا قمت بتقليل عدد الزهور على الشجيرات - نزعتها - سيتشكل المزيد من الدرنات.

التوصيات قياسية، لكن مزارعي الخضراوات ذوي الخبرة ينصحون بالاهتمام بالصيانة الدورية، وخاصةً الري. يتميز هذا الصنف بتحمل متوسط ​​للحرارة والجفاف. تتطلب زراعته في المناطق الجنوبية من البلاد عناية خاصة.

القواعد هي كما يلي:

• يبدأ ري الأحواض مع بدء تكوّن الدرنات، أي خلال مرحلة تبرعم الشجيرات. هذه هي الفترة الأكثر أهمية - من لحظة ظهور البراعم الأولى حتى توقف نمو القمم.
• ينبغي أن يتم ري الأسرة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
• النظام المثالي هو نظام الرش، فهو يتجنب غسل الجذور.
• يجب أن تكون رطوبة التربة في الأسرة موحدة.
• يُفضّل ريّ البطاطس مساءً، ويُجنّب ذلك تمامًا في الطقس الحار.
• الكمية المثالية من الماء لكل شجيرة هي 3 لترات.
• في اليوم التالي للري، قم بفكّ التربة. هذا سيساعد على الاحتفاظ بالرطوبة.

يولي البستانيون اهتمامًا كبيرًا لتخفيف التربة، تلال الشجيراتتحتاج التربة إلى إثراء بالأكسجين، ويمكن تحقيق ذلك بالحفر المنتظم. هذا يضمن أيضًا ترطيب الجذور وحصولها على جميع العناصر الغذائية الدقيقة اللازمة.

زراعة البطاطس الملكة آن سهلة، ولكن يجب تهيئة الأحواض بعناية، لأن جذور البطاطس قريبة من السطح. قد تجف في الطقس الحار، لذا فإن التهيئة المنتظمة ضرورية.

الأسمدة العضوية والمعدنية مناسبة لنبات الملكة آن. رماد الخشب، والروث، وفضلات الطيور، ونترات الأمونيوم والبوتاسيوم، والأسمدة المركبة، وغيرها من الأسمدة مثالية. يُنصح بالتناوب بين التسميد والري. يُضاف السماد ثلاث مرات خلال الموسم.

1. الأولى خلال فترة نمو الجذع.
2. متكررة - قبل الإزهار.
3. والثالثة بعد الإزهار.

طرق مكافحة الأمراض والآفات

تتمتع الملكة آن بمقاومة كبيرة للأمراض الرئيسية و الآفات الخطيرةالبطاطس عرضة للأمراض الشائعة لهذا المحصول: ثؤلول البطاطس، والديدان الخيطية، وذمة البراعم والدرنات، وتَخَثُّر خطوطها، وتجعد الأوراق. الحماية الطبيعية جيدة، ولكن يمكن تحسينها. خلال موسم النمو، يجب معالجة نباتات البطاطس بمبيدات الفطريات لحمايتها من الحشرات. ويُجرى الرش الوقائي في الطقس الجاف.

تشترك الطماطم والفلفل في أمراض البطاطس، كما تجذبان الآفات نفسها. لذا، فإن زراعتهما جنبًا إلى جنب أمر محفوف بالمخاطر.

تُعالَج البطاطس خلال موسم النمو. من المهم مراقبة النباتات باستمرار بحثًا عن الآفات، بما في ذلك خنافس البطاطس في كولورادو، ويرقات خنفساء مايو، وصراصير الخلد، وعثة البطاطس، وغيرها. في حال اكتشاف المرض مبكرًا، تُتَّخذ إجراءات طارئة، تشمل جمع الآفات والرش. للوقاية، يُنصح بتطهير النباتات مسبقًا بمنتجات مثل:

• مضاد للحشرات؛
• "مُغْلَق"؛
• "بانكول"؛
• "بي-58 جديد"؛
• "قرر".

يجب على مزارعي الخضروات أن يضعوا في الاعتبار أن جميع الأعمال بالمواد الكيميائية يجب أن تتم في الوقت المحدد: لا يتجاوز أسبوعين قبل الحصاد الأول.

لتجنب خلق الظروف المواتية لظهور وتكاثر الحشرات الضارة، من الضروري تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة مسبقًا.

الحصاد والتخزين

بطاطس الملكة آنا صنف مبكر النضج. يحدث النضج التقني بعد 70 يومًا من ظهور البراعم الأولى. لا تترك الجذور الناضجة في الحديقة لفترة طويلة. بمجرد اصفرار نبتة البطاطس وجفافها تمامًا، يصبح الحصاد جاهزًا. بحلول هذا الوقت، تكون الدرنات قد وصلت إلى الحجم والوزن المعتادين لهذا الصنف. يحدث النضج الشرطي عندما تكتسب الثمار قوة، لكن القشرة لا تزال رقيقة ومنفصلة عن الدرنة.

قبل حفر البطاطس، يُنصح بقص قممها. هذا يُسهّل العملية، بل وأكثر. إذا فعلت ذلك مُسبقًا - قبل أسبوع تقريبًا من حفر البطاطس المُخطط له - سيصبح الجلد أكثر كثافة وخشونة، مما يضمن تخزين المحصول لفترة أطول.

صنف الملكة آن مُبكر النضج، ولكنه يُحفظ جيدًا ويمكن أن يبقى صالحًا للاستخدام لعدة أشهر دون أن يفقد قيمته الغذائية إذا خُزن جيدًا. يُعدّ مكان جاف ومظلم مثاليًا للتخزين.

تحتاج البطاطس إلى:

• درجات حرارة إيجابية منخفضة؛
• الرطوبة لا تقل عن 70%.

اقرأ المزيد عن التخزين السليم للبطاطس هنا.

آراء من مزارعي الخضروات

أصبحت بطاطس الملكة آن الألمانية مفضلة لدى العديد من مزارعي الخضراوات والبستانيين. وكانت التقييمات إيجابية للغاية.

من ابتكار مُربين ألمان، يُزرع صنف البطاطس المُبكر النضج "كوين آنا" بنجاح في بلدنا، مُلبيًا بذلك احتياجات مُزارعي الخضراوات المُتزايدة. يزدهر ويُثمر في أي مكان وفي أي عام، على الرغم من شكوى بعض البستانيين من فقدان نكهته خلال فترات الجفاف، مثل المطر والبرد. تتأثر جودة البطاطس بتوازنها الغذائي. مع العناية المُناسبة، يُكافئ هذا الصنف البستانيين بحصاد وفير.

الأسئلة الشائعة