كيفية زراعة ونمو البطاطس في منطقة موسكو؟

البطاطس من أشهر المحاصيل المزروعة في الحدائق والبيوت الصيفية في روسيا. يعتمد نجاح زراعتها على المنطقة، إذ تُحدد الظروف المناخية اختيار الصنف وتوقيت الزراعة وطريقة الزراعة. دعونا نستكشف كيفية الحصول على محصول جيد من البطاطس في منطقة موسكو.

متى نزرع؟

وفقًا للتقويم القمري، فإن أنسب وقت لزراعة البطاطس في منطقة موسكو هذا العام هو أبريل ومايو ويونيو، بما في ذلك. هذه هي الأشهر التي تشهد فيها المنطقة أحوالًا جوية مستقرة. ولأن المحصول لا يتأثر بالبرد، فلا داعي للتسرع في الزراعة. لضمان إنبات سريع، انتظر شهرًا على الأقل بعد الطقس الدافئ.

أما بالنسبة لأيام الزراعة المحددة، فإن أنسب الأيام وفقًا للتقويم القمري هي بداية القمر، عندما تكتسب الطبيعة القوة اللازمة للنمو والتطور السريع. هذه الأيام هي كما يلي:

• يومي 12 و 13 أبريل، عندما يكون القمر في برج الحوت، مما له تأثير ممتاز على لحمية الدرنات؛
• 1 مايو، عندما يكون القمر في برج العقرب، مما يعزز النمو السريع للنبات؛
• الأيام 4 و5 و6 من شهر مايو هي الأيام التي ستسمح لك بالحصول على حصاد وفير.

إذا تم زرع البطاطس في درجة حرارة التربة +11...+12 درجة، ستظهر البراعم الأولى في اليوم الثالث والعشرين؛ عند درجة حرارة +14...+15 درجة، في اليوم السابع عشر-الثامن عشر، وهكذا.

ستساعدك الظروف التالية في تحديد وقت الزراعة الصحيح:

• درجة حرارة الهواء المثالية هي +12…+15 درجة (يمكن أن "تستيقظ" براعم العيون عند درجة حرارة 5 درجات، ولكن للوقاية من أمراض البطاطس، يجدر انتظار الطقس الأكثر دفئًا)؛
• إن المستوى الأمثل لرطوبة التربة لا يزيد عن 75% وإلا فإن الثمار ستكون عرضة للتعفن.

إذا كانت الحاجة إلى الرطوبة ضئيلة خلال فترة نمو الشتلات وفي بداية تكوين القمم، فإنها تزداد بشكل كبير منذ لحظة الإزهار وظهور القمم.

تجدر الإشارة إلى أن العديد من البستانيين ذوي الخبرة يحددون أيضًا وقت الزراعة المناسب بناءً على العلامات الشعبية:

• بدأت أشجار المشمش والكرز الطيور تتفتح (إذا لم ترتفع درجة حرارة التربة في المنطقة، فإن الزهور على الأشجار تغلق)؛
• ظهرت أوراق صغيرة على أشجار البتولا (وهذه علامة على أن التربة أصبحت دافئة بالفعل)؛
• لقد شكلت الهندباء براعم.

إذا توافرت جميع الشروط المذكورة أعلاه، تكون البطاطس جاهزة للزراعة. من المهم أيضًا تذكّر أنه لا ينبغي زراعة الدرنات خلال اكتمال القمر أو محاقه، لأنها لا تتكيف جيدًا وتكون عرضة للأمراض خلال هذه الفترات.

بشكل عام، ينصح العديد من المزارعين المحترفين بزراعة البطاطس في وقت لاحق - من 8 إلى 17 مايو - وليس خلال عطلات مايو. هذا الوقت أنسب من أواخر أبريل، إذ يسمح بعودة الصقيع.

اقرأ المزيد عن كيفية زراعة البطاطس في الأرض المفتوحة. هنا.

الأصناف المناسبة

تُعتبر منطقة موسكو منطقة زراعية إشكالية، إذ لا تتمتع دائمًا بصيف دافئ. وبشكل عام، يكون الجزء الأوسط من المنطقة أكثر عرضة للأيام الباردة والممطرة، والتي قد تحدث خلال فترة نمو المحاصيل الجذرية.

لذلك، يُنصح بتجنب أصناف منتصف الموسم ومتأخرة النضج، إذ لا يتوفر لها الوقت الكافي للنضج في ظروف المنطقة. أما الأصناف المبكرة - فائقة النضج، ومبكرة النضج، ومنتصف النضج - فهي أنسب. وتشمل هذه الأصناف:

• وردة مبكرة؛
• بينزا النضوج المبكر؛
• بروفنتو؛
• مفضل؛
• ساحر؛
• حظ؛
• عيون زرقاء؛
• العامل الرائد؛
• لورش؛
• وعاء من الحديد الزهر

جميع الأصناف المذكورة هي عنب مائدة، عالية الغلة، وعالية المقاومة لمختلف الآفات والأمراض. تُنتج حصادًا مبكرًا حتى عند زراعتها في منطقة موسكو.

اختيار موقع الهبوط

تُنتج البطاطس إنتاجًا جيدًا في التربة الرملية والطينية. من المهم مراعاة المحاصيل التي زُرعت سابقًا في الحوض، لأن عدم تناوب المحاصيل بشكل صحيح قد يُعرّض الدرنات لأمراض مختلفة. على سبيل المثال، من غير المقبول زراعة البطاطس في حوض كان يُزرع فيه سابقًا المحاصيل التالية:

• الباذنجانيات (الطماطم، البطاطس، الباذنجان، الفلفل، الخ)؛
• الذرة الرفيعة؛
• عباد الشمس.

تعتبر النباتات التالية أسلافًا مفضلة:

• خيار؛
• البقوليات؛
• كرنب؛
• اليقطين.

أما بالنسبة للأحياء الآمنة، فيمكنك زراعة ما يلي بجوار البطاطس:

• جزرة؛
• البنجر؛
• آذريون؛
• البقوليات.

إن المحاصيل المذكورة ليست فقط غير ضارة للمحاصيل الجذرية، بل مفيدة أيضًا، حيث تعمل على تشبع التربة بالعناصر الدقيقة المفيدة.

يجب أن تكون قطعة الأرض التي تخطط لزراعة البطاطس فيها في منطقة مشمسة ومفتوحة، بعيدًا عن ظلال الأشجار. مع ذلك، تجنب زراعة الدرنات في المناطق المنخفضة، لأنها قد تتعفن أثناء نموها بسبب ارتفاع رطوبة التربة.

العمل التحضيري

للحصول على حصاد جيد، عليك أولاً أن تتخذ نهجاً مسؤولاً تجاه العمل التحضيري.

على الموقع

يتم إعداد الموقع على مرحلتين:

1. بعد الحصادبمجرد حصاد الأرض، احفر التربة بعمق يصل إلى عمق المجرفة. يُنصح بإضافة سماد الدبال أو السماد العضوي بمعدل 10 كجم لكل متر مربع. كما يُنصح بإضافة الرماد بمعدل لتر واحد لكل متر مربع.
2. في الربيعمع حلول الربيع، يجب أيضًا تفكيك المنطقة بعمق 15 سم. يُنصح باستخدام مذراة لهذا الغرض. لا داعي لقلب طبقات التربة عند التفكيك.

ومن المهم أن يتم إجراء مثل هذا التحضير خصيصًا في المنطقة التي سيتم زراعة البطاطس فيها، لأن المحاصيل الأخرى تتطلب تحضيرًا مختلفًا.

تحضير مادة البذور

إذا كنت تزرع البطاطس في منطقة موسكو، فعليك البدء بتحضير الدرنات حوالي 20 مارس. اختر درنات سليمة وكاملة واتركها في الشمس عند درجة حرارة تتراوح بين 20 و24 درجة مئوية حتى تكتسب اللون الأخضر. يمكنك وضعها في صناديق صغيرة موزعة على 3-4 طبقات. يؤدي تعرض الدرنات لأشعة الشمس إلى تكوين مادة سامة بداخلها، مما يساعد على حفظها لفترة طويلة.

خلال أسبوعين، ستكون الدرنات جاهزة للزراعة. خلال هذه الفترة، يُنصح برشها بالماء لدعم نمو البراعم بشكل صحي. بعد ظهور البراعم، تُحفظ البذور في مكان بارد.

يتساءل الكثيرون عن إمكانية زراعة البطاطس ذات البراعم الطويلة، والتي تظهر عند تخزين الدرنات في غرفة دافئة جدًا. والجواب هو لا، إذ يتطلب ذلك بذل جهد أكبر لإنبات البطاطس، مما قد يؤثر سلبًا على صلابتها. على سبيل المثال، البراعم التي يزيد طولها عن 10 سم غير مناسبة للزراعة.

يجب إزالة أطول البراعم، مع ترك ما لا يزيد طوله عن 3 سم فقط. يُنصح بعدم كسر البراعم من أعلى الدرنات.

قبل زراعة الدرنات في الأرض المفتوحة مباشرةً، يُفضّل فرزها ومعالجتها بسماد البذور. على سبيل المثال، في اليوم السابق للزراعة، يُمكنك القيام بما يلي:

1. أذيب ملعقة صغيرة من كلٍّ من كبريتات النحاس وحمض البوريك في ١٠ لترات من الماء. يُفترض أن يكون لون المحلول ورديًا داكنًا.
2. ضعي الصندوق الذي يحتوي على البطاطس المنبتة في المحلول المحضر لمدة 10-15 دقيقة.
3. قم بمعالجة الصناديق المتبقية بنفس المحلول.
4. اتركي البطاطس المحضرة لتجف تحت مظلة.

طرق زراعة المحاصيل الجذرية المنبتة

هناك طرق متنوعة لزراعة البطاطس، وكثير منها مناسب أيضًا لمناخ منطقة موسكو. دعونا نلقي نظرة فاحصة عليها.

أمشاط

هذا التكنولوجيا الهولنديةيُستخدم هذا النوع من الأسمدة عند زراعة البطاطس على أكوام من التربة. وهو شائعٌ بشكل خاص في المناطق ذات التربة الطينية ومستويات المياه الجوفية المنخفضة. يسمح هذا للدرنات بتلقي الكمية اللازمة من الدفء والأكسجين دون خطر التعفن.

في زراعة التلال، تُزرع الأرض بالجرار، مُشكّلةً تلالًا بارتفاع حوالي 15 سم. ثم تُوضع البطاطس على التلال، وتُبنى التلال فوقها. تُزرع الدرنات وفقًا للنمط التالي:

• المسافة بين الثقوب – 30 سم؛
• المسافة بين الصفوف – 75 سم؛
• ارتفاع المشط النهائي هو 35 سم.

من عيوب هذه التقنية جفاف التربة بسرعة، مما يعرض النبات لخطر ارتفاع درجة حرارته خلال الطقس الحار. لتجنب ذلك، اسقِ النبات بانتظام وغطِّ المنطقة بقطعة قماش خفيفة خلال ساعات الحر. في حال تساقط التربة، ثبّت الصفوف بألواح خشبية.

الخنادق

في منطقة موسكو، يزرع معظم البستانيين البطاطس في خنادق صغيرة للحفاظ على الرطوبة اللازمة لنمو النبات. تُزرع قطعة الأرض بنفس طريقة زراعة الأحواض المرتفعة، وتُزرع المحاصيل الجذرية في الخنادق وفقًا للمعايير التالية:

• المسافة بين الثقوب – 30 سم؛
• المسافة بين الصفوف – 70 سم؛
• عمق الثقوب – 11 سم.

لا تُستخدم الزراعة الخندقية في الأحواض القريبة من المياه الجوفية، إذ تُعرّض درجات الحرارة الباردة في الصيف الدرنات للفطريات وتعفن الجذور. مع ذلك، تتطلب الزراعة الخندقية عناية خاصة بالصيانة، بما في ذلك تغطية التربة وتخفيفها.

ملاءمة سلسة (تحت المجرفة)

هذه تقنية كلاسيكية لا تزال صالحة رغم تكلفتها العالية. في هذه الحالة، يعمل شخصان على الفرشة: أحدهما يحفر الثقوب، والآخر يضع الدرنات فيها. نمط الزراعة كالتالي:

• المسافة بين الثقوب – 35 سم؛
• المسافة بين الصفوف – 65 سم؛
• عمق الثقوب – 12 سم.

لضمان زراعة متساوية، غالبًا ما يُحدد البستانيون أحواض الزراعة بخيوط. تُستخدم هذه الطريقة غالبًا في التربة الرخوة التي تحتفظ بالرطوبة.

ولضمان نمو النبات بشكل فعال، يجب زراعة الدرنات على شكل رقعة شطرنج.

هبوط الصندوق

هذا النوع من الزراعة يتطلب جهدًا كبيرًا، ولكنه لا يتطلب عناية كبيرة طوال موسم النمو. يكمن التحدي في إنشاء الصناديق، وميزتها أنها تدوم لسنوات عديدة. تُجهّز الصناديق على النحو التالي:

• الارتفاع – 25 سم؛
• العرض – حتى 120 سم؛
• الطول - حسب تقديرك.

تُملأ الصناديق بمزيج من التربة والمواد العضوية، وتُترك لعدة أسابيع قبل الزراعة. ثم تُحفر أخاديد أو ثقوب في سطح التربة، تُوضع فيها الدرنات، ويفضل أن تكون متدرجة. يجب ألا تقل المسافة بين الثقوب عن 30 سم.

تُستخدم زراعة الصناديق عادةً في المناطق ذات الظروف غير المواتية. تبقى الصناديق صالحة لعدة سنوات، لذا يُمكنك ببساطة إضافة خليط من العناصر الغذائية في كل موسم، وفي الخريف، تُزرع الصناديق بالسماد الأخضر وتُترك طوال فصل الشتاء.

خصائص زراعة البطاطس المنبتة

بغض النظر عن نمط الزراعة، فإن الاعتبار الرئيسي هو كيفية ترتيب البطاطس - هل البراعم لأعلى أم لأسفل. عادةً ما تُزرع الدرنات بحيث يكون جانب البراعم لأعلى لتسهيل نموها ونمو أوراقها بشكل أسرع. ومع ذلك، من الأفضل مراعاة عاملين رئيسيين:

• إذا تم زراعة البطاطس بشكل ضحل، فإن الوضع الأمثل للدرنات هو توجيه البراعم لأعلى؛
• إذا كنت تخطط للزراعة مبكرًا، عندما لم يكن لدى التربة الوقت الكافي للتدفئة بشكل صحيح، فيجب عليك وضع الدرنات مع توجيه البراعم لأسفل.

يتم وضع البطاطس مع توجيه البراعم إلى الأسفل بسبب المزايا التالية:

• تنمو البراعم في اتجاهات مختلفة، دون أن تتجمع في كومة واحدة ودون أن تتداخل مع قدرة بعضها البعض على تلقي التغذية اللازمة؛
• تظهر الأوراق الأولى متأخرة قليلاً، لذا يمكنها مقاومة خطر الصقيع بشكل أفضل.

وبطبيعة الحال، هذه الطريقة لها عيوبها أيضًا:

• لا يمكنك زراعة البطاطس بعمق شديد، لأن البراعم سوف تضطر إلى السفر مسافة طويلة؛
• يجب أن تكون التربة رطبة إلى حد ما، لذلك سيكون من الضروري تغطية التربة بطبقة من العشب؛
• تنضج البطاطس في وقت متأخر عن زراعتها مع توجيه البراعم لأسفل.

إذا كنتَ غير متأكد من طريقة الزراعة، فكّر في وضع بعض الدرنات بحيث يكون جانبها المزهر لأعلى، وجانبها المزهر لأسفل. في نهاية الموسم، ستعرف الطريقة الأنسب لحديقتك.

الزراعة بالسماد الأخضر

الأسمدة الخضراء هي نباتات تُزرع لتُضاف لاحقًا إلى التربة. فهي تُحسّن بنية التربة، وتُثريها بالعناصر الغذائية، وتُقلل نمو الأعشاب الضارة. يُعزّز نمو البطاطس عناصر غذائية مثل النيتروجين والفوسفور، المتوفرين بكميات كبيرة في البقوليات. وتشمل هذه العناصر:

• الفِتْش الربيعي؛
• البازلاء؛
• البرسيم الحلو؛
• البرسيم.

يُنصح أيضًا بزراعة محاصيل السماد الأخضر، مثل القمح والخردل وبذور اللفت، وغيرها. فهي لا تُثري التربة فحسب، بل تمنع أيضًا التعرية والانجراف. يستحق الخردل الأبيض اهتمامًا خاصًا، لما له من خاصية مهمة أخرى: صد الآفات. كما تُزرع الفاصوليا بين صفوف البطاطس لهذا الغرض.

عند استخدام السماد الأخضر، من المهم تذكر أنه يجب زراعته فقط في تربة مُجهزة جيدًا، قبل شهر ونصف من بداية الطقس البارد. عادةً، يكفي 800 غرام إلى 2 كجم من بذور السماد الأخضر لكل 100 متر مربع من الأرض. تتضمن العناية به ري النباتات النامية بانتظام.

إذا لم تتمكن من زراعة السماد الأخضر في الخريف، يمكنك القيام بذلك في أوائل مايو، قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من موعد زراعة البطاطس. هذا من شأنه أن يمنح السماد الأخضر وقتًا كافيًا للتعفن وتخصيب التربة.

أسرار الزراعة الشتوية

يتزايد إقبال سكان منطقة موسكو على زراعة البطاطس في أوائل الخريف. وقد ثبت أن محصول الشتاء وفير وقوي، إلا أن الدرنات لا تصمد دائمًا أمام تساقط الثلوج الخفيف، وهو أمر شائع في فصول الشتاء المعتدلة. لذلك، ينبغي توخي الحذر عند اختيار طريقة الزراعة.

في فصل الشتاء، يُزرع المحصول بإحدى طريقتين: في الخنادق أو باستخدام مجرفة. في طريقة الأحواض المرتفعة، ستتعرض الدرنات لتقلبات موسمية: ستتسبب الرياح في انهيار التلال، وستتجمد البطاطس فورًا بسبب انخفاض درجات الحرارة. بعد الزراعة، من المهم تغطية التربة جيدًا، لأن طبقة العزل القصوى تضمن شتاءً آمنًا.

زراعة الدرنات بدون براعم

وفقًا للطرق التقليدية، يجب حفظ الدرنات في غرفة دافئة قبل زراعتها في أرض مفتوحة لإنبات البراعم، مما يضمن إنتاجية أفضل للجذور. ومع ذلك، يعتقد البستانيون ذوو الخبرة أنه في حال توفر تربة مواتية وظروف مناخية مستقرة، يُمكن الإنبات المسبق. بهذه الطريقة، تنبت البراعم مباشرة في التربة، يليها ظهور الأوراق وحصادها.

تتم زراعة البطاطس بدون براعم بالترتيب التالي:

1. افرز الدرنات، مع إزالة أي بذور رديئة الجودة. تذكر أنه لا داعي لحفظ البطاطس في مكان دافئ لمدة أسبوع أو أسبوعين، لأنها تُزرع بدون براعم.
2. ازرع البطاطس بأي طريقة تفضلها. بما أنه لا توجد براعم، يُمكنك وضع الدرنات في الحفر بأي طريقة.

تتطلب البطاطس المزروعة تسميدًا وتهيئةً مناسبين. كما أن الري المنتظم لا يقل أهمية.

من المهم أن تضع في اعتبارك أن هذه الطريقة تتطلب وقتًا أطول لنضج الثمار. إذا لم يُراعَ وقت الزراعة، فلن تنبت البراعم، ولن تتمكن من الحصول على المحصول المطلوب.

تقنية الزراعة بدون درنات

هذه ليست تقنية جديدة، وإن كانت نادرة الاستخدام من قِبل البستانيين. وكثيرًا ما استخدمها المربون لإكثار أصناف قيّمة. فُصلت البراعم عن الدرنات وزرعوها في تربة معزولة. وأظهرت التجارب لاحقًا أن هذه الطريقة تُعطي نفس كمية وجودة المحصول عند زراعة الدرنات المُنبتة.

عند استخدام هذه التقنية، من المهم الأخذ بعين الاعتبار أن هناك نوعين من البراعم:

• ضوءتنمو عندما يتم حفظ الجذور في الشمس.
• ظليتم تشكيلها عندما يتم تخزين البطاطس في الطابق السفلي.

غالبًا ما تُختار الشتلات المعرضة للظل لبنيتها الرقيقة وقدرتها على تحمل درجات الحرارة المنخفضة. أما الشتلات المعرضة لأشعة الشمس، فهي أقوى، وبالتالي تُعطي نتائج أفضل.

ازرع البراعم فور فصلها عن الدرنات. الطول الأمثل هو 6-8 سم.

إعداد التربة

يتم إجراؤها قبل الزراعة بـ 30-45 يومًا بالترتيب التالي:

1. قم ببناء صندوق صغير من الألواح وقم بتثبيته على حافة النافذة الجنوبية.
2. املأ قاع الصندوق بالرمل، وضع أكوابًا من خليط المغذيات فوقه. يُنصح أيضًا بتصريف الماء من الأسفل باستخدام الرمل لمنع جفاف التربة.
3. سقي التربة في كوب بمحلول حمض البوريك أو برمنجنات البوتاسيوم.

الزراعة والعناية

للزراعة، يجب اختيار درنات البذور. يُفضّل اختيار أصناف منتصف الموسم. تُزرع على عدة مراحل:

1. استخدم الصف الأول من الأكواب (الأقرب إلى النافذة) لزراعة البذور. احفر فيها ثقوبًا وازرع الدرنات.
2. قم بإزالة البراعم عندما يصل طولها إلى 6-7 سم وقم بزرعها في الكؤوس في الصفين التاليين.
3. قم بري البذور 2-3 مرات في الأسبوع، وبعد التجذير، قم بنقلها مباشرة إلى مكان دائم.

تحتاج شتلات البراعم إلى تسميد منتظم، لأنها لم تتلقَّ العناصر الغذائية اللازمة من الدرنة الأم. يجب إجراء عملية التسميد فور هطول المطر الأول، وفي الطقس الجاف، يكفي تخفيف التربة. من المهم إزالة الأعشاب الضارة، لأنها تعيق نمو النبات بالكامل. بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، يمكن إعادة التسميد وإعادة التسميد.

تتم الزراعة بهذه الطريقة في منطقة موسكو بعد 10 مايو.

العناية بالنباتات

تختلف متطلبات العناية بالشتلات باختلاف طريقة الزراعة، ولكن في جميع الأحوال، يُعدّ الريّ والتسميد والتسوية والتخفيف المناسبين أساسيين. كما أن مكافحة الآفات والأمراض ضرورية.

الري

في حال الزراعة على حافة التربة أو في أحواض الزراعة، يُنصح بالري بين الصفوف، وفي حال الزراعة على مستوى الأرض، يُنصح بالري في الحُفر أو بشكل مستمر. يُحدد معدل الري بكمية الأمطار:

• في الصيف الجاف، يتم الري مرة كل يومين، بدءًا من 3 أسابيع بعد ظهور النباتات؛
• في حالة هطول الأمطار الغزيرة، قم بالري عندما تجف التربة.

ينبغي إيلاء اهتمام خاص للري عندما تكون المحاصيل الجذرية في مرحلة النمو والتكوين.

التجريف والتخفيف

يجب إجراء أول عملية حراثة بعد ٥-٦ أيام من الزراعة، ثم كل ٤-٥ أيام. لا تُصبح هذه الخطوة ضرورية بعد ظهور البراعم الأولى. بمجرد ظهور الشتلات، يُمكن إجراء جلسة حراثة أخرى أو جلستين. سيصبح هذا الأمر مستحيلاً مع إنبات النبات، لذا حان الوقت لبدء تخفيف التربة.

قم بفكّ التربة حسب الحاجة بعد هطول المطر، عندما تجفّ وتكوّن قشرة. يُمكن إجراء حرث عميق بين الصفوف، بينما يُمكن إجراء حرث أقل عمقًا داخل الصفوف لتجنب إتلاف الشتلات غير الناضجة.

هيلينغ

يُجرى ذلك أولًا عندما يصل طول الشتلات إلى ١٢-١٤ سم، ثم يُجرى مرة أخرى قبل أن تُغلق قممها. في حال الزراعة على شكل تلال، يجب تسوية التربة بعمق ٢٠-٢٥ سم من كلا الجانبين فقط، بينما في طرق الزراعة الأخرى، يجب تسوية التربة من جميع الجوانب.

بغض النظر عن تقنية الزراعة، فمن المهم أيضًا إزالة الأعشاب الضارة عند التخفيف والتلال.

الطبقة العلوية

خلال موسم النمو بأكمله، يكفي إجراء وجبتين إضافيتين:

• الأول بعد ظهور الشتلاتيُضاف السماد قبل تفكيك التربة وتسويتها. يُغطى الشجيرة بخليط من العناصر الغذائية يتكون من حفنتين من السماد العضوي وملعقتين صغيرتين من نترات الأمونيوم. كما يمكن إضافة الرماد المخلوط بالتربة بنسبة 1:1 كسماد علوي.
• الثانية أثناء الإزهاريُجرى ذلك قبل الري خلال المراحل الأولى من نمو البطاطس. يُروى النبات من الجذور بمحلول مكون من 10 لترات من الماء، وملعقتين كبيرتين من السوبر فوسفات، وملعقة كبيرة من النيتروفوسكا.

يُمنع التسميد بعد الإزهار.

مكافحة الآفات

هناك حوالي 60 آفة تُهدد البطاطس. من بين أخطرها:

• خنفساء كولورادو؛
• صرصور الخلد؛
• الخيطية؛
• دودة سلكية.

تُشكل الآفات في البداية تهديدًا للشتلات والبراعم والقمم، ثم للجذور. لحماية محاصيلك منها، يمكنك استخدام طريقتين:

• بيولوجيهذه طريقة لطيفة تتضمن زراعة نباتات طاردة للآفات في حقل البطاطس. على سبيل المثال، يمكنك زراعة الماتيولا، أو الشيح، أو القطيفة. بالإضافة إلى ذلك، كجزء من المكافحة البيولوجية، يمكنك رش البطاطس بخليط من الثوم، أو الشيح، أو قمم الطماطم.
  

  هناك طلب كبير من البستانيين على المستحضرات البيولوجية، بما في ذلك Actofit، وBitoxibacillin، وLepidocide، وBicol.

• كيميائيتتضمن هذه الطريقة معالجة النبات بالمواد الكيميائية. تُعتبر هذه الطريقة أكثر فعالية، لكنها ضارة ليس فقط بالمحصول، بل بالإنسان أيضًا. تُجرى هذه المعالجة بعناية فائقة، وقبل أن تتجذر فقط.

الحصاد والتخزين

يبدأ حصاد الدرنات عندما تجف قمم البطاطس. في منطقة موسكو، يحدث هذا عادةً بين منتصف يونيو وأوائل أغسطس، حيث تُزرع الأصناف المبكرة بشكل أكثر شيوعًا في هذه المنطقة. يُنصح بعدم تأخير الحصاد، لأن الدرنات ستفقد حجمها، وتصبح أقل كثافة، وأقل قيمة غذائية.

يُنصح بقص قمم النباتات قبل أسبوع إلى أسبوع ونصف من الحصاد لضمان تكريس النبات كامل طاقته لإنضاج جذوره. عملية الحصاد نفسها تتطلب جهدًا كبيرًا، إذ تتضمن اقتلاع الدرنات وفرزها ومعالجتها وتخزينها.

لزراعة البطاطس، يجب حفر الأحواض، ثم تفكيك التربة وإزالة الثمار. إذا زُرعت النباتات بشكل مسطح، فيجب حفر كل شجيرة. بعد إزالة جميع الجذور، يجب تسوية الأرض.

يجب فرز الدرنات المحصودة. يجب اختيار بذور العام المقبل، وإزالة البطاطس التالفة والمريضة. في حال زراعة أصناف مختلفة، يجب جمع الدرنات وتخزينها بشكل منفصل، إذ قد تختلف ظروف التخزين ومدة الصلاحية باختلاف الأصناف.

قبل تخزين الخضار، يُفضّل تجفيفها في مكان دافئ. إذا كانت البطاطس مخصصة للبذور، يُمكن وضعها في صناديق وحفظها في الشمس لتنضج.

يمكن تخزين البطاطس الجاهزة في قبو أو قبو، مع تعبئتها أولاً في صناديق أو أكياس. من المهم أن تكون الغرفة جيدة التهوية، خالية من الرطوبة أو البرودة. درجة الحرارة المثلى هي 4-5 درجات مئوية. افرز الحصاد مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا، مع إزالة أي بطاطس تالفة أو متعفنة.

البطاطس بلا شك المحصول الأكثر شعبية، ويزرعه العديد من البستانيين وسكان الصيف. يمكن الحصول على محصول جيد حتى في منطقة موسكو، ولكن الأمر يتطلب دراسة متأنية طوال العملية، بدءًا من اختيار الصنف المناسب وحتى حصاد الدرنات. ولضمان احتفاظ البطاطس بجودتها لفترة طويلة، من المهم أيضًا مراعاة ممارسات التخزين السليمة للمحصول المحصود.

الأسئلة الشائعة