زراعة البطاطس باستخدام التكنولوجيا الهولندية

جوهر طريقة زراعة البطاطس الهولندية ليس جديدًا. ومع ذلك، فهي تُركّز على التطبيق السليم لقواعد ولوائح منسية منذ زمن طويل. الفكرة هي الالتزام الصارم بالمواعيد النهائية واتباع إجراءات زراعة محددة، والتي لم يسمع بها الكثير من البستانيين الروس من قبل.

الميزات الرئيسية

تتميز تقنية زراعة البطاطس الهولندية بتركيزها على تهوية التربة. يؤدي تخفيف التربة جيدًا وزراعة التلال إلى زيادة المحصول بشكل ملحوظ. علاوة على ذلك، يحافظ الهولنديون على مسافات واسعة جدًا بين الصفوف (تبدأ من 70 سم).

نعم، هذا يعني أنك ستتمكن من زراعة عدد أقل من النباتات، ولكن إذا كانت هذه الطريقة في الزراعة تسمح لك بالحصول على 2 كجم من الدرنات ذات الجودة الممتازة من شجيرة واحدة، فهل هذا يعتبر عيبًا حقًا؟

للحصول على نفس الحصاد الفاخر الذي يحصل عليه الهولنديون، من المهم التعامل مع عملية زراعة البطاطس بأقصى قدر من المسؤولية:

• للزراعة، يتم استخدام نباتات البطاطس من أصناف محددة؛
• يجب أن تكون مادة الزراعة ذات جودة مثالية - التكاثر الثاني (ولا توجد استثناءات لهذه القاعدة)؛
• لا يمكن زراعة البطاطس في مكان واحد أكثر من مرة واحدة كل 3 سنوات؛
• يتم تسميد التربة بشكل مستمر، ويتم ذلك باستخدام طريقة خاصة؛
• يجب معالجة مزارع البطاطس بمواد كيميائية مختلفة، والغرض منها هو تدمير الأمراض المعدية والآفات المختلفة؛
• يتم إجراء زراعة التربة (في الربيع أو الخريف) ضمن فترات زمنية صارمة إلى حد ما، بالضرورة وفقًا لمجموعة واضحة من القواعد والمتطلبات.

القواعد الرئيسية للتكنولوجيا الهولندية

لضمان إنتاج بطاطس وفير وجودة لا تشوبها شائبة، من الضروري الالتزام الصارم بالمتطلبات والشروط الأساسية. يكمن أساس هذه التقنية في التنفيذ الدقيق لجميع الخطوات، واستخدام أجود المكونات، والعمل الدؤوب والمضني.

كل هذا بالغ الأهمية، فإذا كان هناك أدنى شك في أي جانب من جوانب الزراعة، فمن الأفضل التخلي عن هذه التقنية. لن تُحقق النتائج المرجوة، وسيكون الجهد والوقت والمال المبذول كبيرًا للغاية.

ما هي الأنواع المسموح باستخدامها؟

لتحقيق إنتاجية بطاطس بجودة هولندية، نستخدم فقط أفضل أصناف البطاطس عالية الغلة وذات جودة الدرنات. حتى الغلة القياسية لهذه الأصناف تصل إلى 40 طنًا للهكتار، وهي نتيجة ممتازة بالفعل. باستخدام التكنولوجيا المناسبة، يمكن مضاعفة هذا الغلة أو حتى أكثر.

ومن بين الأصناف الأكثر شيوعًا التي يمكن استخدامها، تبرز الأنواع التالية:

• إمبالا
• ريد سكارليت
• الموناليزا
• رومانو
• "الصحة"

ومع ذلك، فهذه ليست أصناف البطاطس الوحيدة التي يمكن زراعتها باستخدام التكنولوجيا الهولندية. فمع دراسة خصائصها بعناية، يمكن استخدام أصناف أخرى، ولكن من المهم دائمًا تذكر أن خصائصها يجب أن تكون مثالية.

مواد الزراعة

من دون شك يجب أن يكون:

• صحية للغاية، أي أنها لا تحمل الجرب أو اللفحة المتأخرة أو الأمراض الأخرى؛
• إن الحاجة إلى تغيير صنف البطاطس المزروعة كل 4-5 سنوات أمر بالغ الأهمية؛
• لا تتضرر من الآفات المختلفة؛
• يجب ألا يزيد قطر درنات الزراعة عن 5 سم (ولا يقل عن 3 سم)؛
• يجب أن يكون معدل إنباتها أعلى من 95% (هذه هي الجودة الوحيدة لمواد الزراعة المناسبة، والانحرافات غير مقبولة).

أخطاء في اختيار الدرنات

• • استخدام الدرنات التي تظهر عليها علامات التعفن أو البقع
• • زراعة درنات بأحجام مختلفة في دفعة واحدة
• • إهمال المعايرة حسب القطر (3-5 سم)
• • استخدام الدرنات ذات البراعم الشبيهة بالخيوط
• • زراعة المواد غير المنبتة

شروط الزراعة والمخطط

يُعدّ وضع خطة خاصة لزراعة الدرنات أمرًا بالغ الأهمية، لا سيما للحماية من مختلف الآفات والأمراض. ولا شك أن هذا العامل أساسي للحصول على محصول جيد وعالي الجودة.

يُصمَّم تطبيق الأسمدة بدقة وفقًا لصنف البطاطس المُختار واحتياجاته الخاصة. علاوةً على ذلك، تُنظِّم التقنية بدقة توقيت ووتيرة تكوُّن التلال، بالإضافة إلى ارتفاع تكوُّن التلال.

الحصاد في الوقت المناسب

تتضمن العملية فارقًا مهمًا: إذا تم إجراء الحصاد لغرض الحصول على مادة البذور، فسيتم ذلك قبل شهر تقريبًا (مقارنة بالحصاد لأغراض الغذاء).

تعتبر قاعدة التجميع هذه مهمة للغاية، حيث يمكنك بفضلها الاعتماد على نتائج إنبات جيدة جدًا في عمليات الزراعة المستقبلية.

هذا مجرد وصف سطحي للتكنولوجيا الهولندية. سنتناول لاحقًا العملية الأساسية لزراعة البطاطس بالتفصيل.

متطلبات التربة

من المعروف أن التربة الرخوة هي الأفضل لزراعة البطاطس. وهذا تحديدًا ما يُؤكّد عليه استخدام تقنية الزراعة الهولندية:

• حتى قبل زراعة الدرنات في الأرض، يتم معالجتها بعناية (يتم حرث التربة وطحنها بمسؤولية قدر الإمكان)؛
• يجب أن يكون العرض بين الأسرة 70 سم؛
• لا يجوز زراعة البطاطس في نفس قطعة الأرض أكثر من مرة واحدة كل 3 سنوات؛
• يجب إعطاء التربة قسطًا من الراحة: خلال الوقت الذي لا تزرع فيه البطاطس، يتم فقط قص الأعشاب الضارة واستخدام وسائل مختلفة لمكافحتها؛
• تُزرع البطاطس في الأماكن التي زُرعت فيها سابقًا الجاودار والشوفان والبقوليات. يُنصح بزراعة الأرض بالشوفان في الخريف، ثم حفرها في الربيع وتجهيزها لزراعة البطاطس (مع مراعاة قاعدة الثلاث سنوات).
• يستخدم الهولنديون بشكل أساسي كميات كبيرة من الأسمدة المعدنية/مبيدات الأعشاب، ولكن في قطعة أرض صغيرة من الحديقة من الممكن الاستغناء عن الأسمدة العضوية فقط.

تُسمّد الأرض في الخريف/الربيع قبل الزراعة مباشرةً. تُحفر التربة جيدًا أو تُحرث بعمق ضحل (22-27 سم) باستخدام محراث عكسي. بعد ذلك، تُسمّد التربة بالدبال أو السماد العضوي. يُفضّل استخدام السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم وأسمدة أخرى غنية بالنيتروجين (ويُنصح بها لبعض الأصناف).

تنطبق هذه القواعد فقط على الزراعة الخريفية والمناطق المسطحة. إذا كنت تخطط لزراعة البطاطس على المنحدرات، فلا ينبغي حفرها أو تسميدها في الخريف: فمياه الينابيع ستجرف جميع العناصر الغذائية، مما يجعل التربة غير صالحة لزراعة البطاطس.

يلعب الدبال دورًا حيويًا في إنتاجية البطاطس العالية. وجوده ضروري، ويجب ألا تقل نسبته عن ٢٪.

متطلبات مواد الزراعة

عند زراعة البطاطس بالطريقة الهولندية، يجب توخي الحذر الشديد عند اختيار مادة الزراعة. يعتمد الحصاد النهائي وجودته على مدى حرصك على هذه العملية.

إذا كانت الدرنات مريضة أو ضعيفة الإنبات، فسيكون الحصاد ضعيفًا، بغض النظر عن العمل المبذول. لذلك، من المهم ليس فقط العناية بالتربة، بل أيضًا استخدام مواد زراعة عالية الجودة.

المعايير الأكثر أهمية لمواد زراعة البذور هي:

• الدرنات التي لا يقل قطرها عن 3 سم ولا يزيد عن 5 سم (خطأ حتى 0.7 سم غير مقبول)؛
• معدل إنبات المادة - أكثر من 95٪؛
• نقاء الصنف، مما يلغي تماما إمكانية ظهور صفات أصناف البطاطس الأخرى؛
• استخدام الجيل الثاني من البطاطس حصريًا.

تنقسم مواد الزراعة إلى عدة مراحل: الدرنات الصغيرة، السوبر سوبر النخبة، السوبر النخبة، النخبة، التكاثر الأول، التكاثر الثاني، وهكذا. وهذا يعني أنه يجب استخدام المادة المثالية فقط، التي تم تطويرها بعد 6 مواسم نمو.

ستكون تكلفة هذه المواد كبيرة، لكن النتائج ستعوّض بسهولة التكاليف الباهظة. علاوة على ذلك، يُعدّ شراء مواد زراعة عالية الجودة وباهظة الثمن أمرًا أساسيًا لزراعة البطاطس بالطريقة الهولندية.

إحدى الحيل التي يستخدمها الهولنديون هي زراعة البطاطس بمعدل إنبات ١٠٠٪. ولكن وفقًا للاختبارات المعملية، لا يوجد أي نوع من البطاطس لديه (أو من الممكن أن يكون لديه) معدل إنبات أعلى من ٩٩٪. كيف يفعلون ذلك؟

الأمر بسيط للغاية، ولكن ما لا يفعله أيٌّ من المنتجين المحليين هو زراعة درنات بطاطس مُنبتة مُسبقًا. يُعدّ القيام بذلك على أرض زراعية واسعة النطاق أمرًا بالغ الصعوبة، ومع ذلك، فإن الدرنات ذات البراعم الموجودة لديها فرصة 100% للإنبات. واستخدام الأسمدة عالية الجودة والطرق الأخرى يُسهّل العملية.

قبل الزراعة يجب توافر الشروط التالية للإنبات والاختيار:

• لا يجوز استخدام درنات يقل حجمها عن 3-5 سم - ستكون البراعم ضعيفة جدًا؛
• يجب أن يكون الوزن المتوسط ​​لكل وحدة من مادة الزراعة في حدود 50 جرامًا؛
• تحتوي كل درنة على 5 عيون (الحد الأدنى)؛
• تعتبر الدرنات التي يبلغ طول براعمها 0.5 سم مناسبة للزراعة.

من المهم فهم سبب عدم تجاوز براعم الدرنات نصف سنتيمتر: وذلك بفضل طريقة الزراعة الميكانيكية. البراعم الأطول تنكسر بسهولة، أما البراعم التي يصل طولها إلى 2 سم فهي مناسبة للزراعة اليدوية.

قبل 30 يومًا بالضبط من موعد الزراعة المخطط له، ينبغي إنبات الدرنات الموجودة. يتم ذلك في غرفة مظلمة، حيث تُحافظ درجة الحرارة على 16-18 درجة مئوية. يمكن نشر الدرنات في طبقة واحدة على ورق جرائد أو قماش على الأرض مسبقًا.

يُنصح بشراء درنات البذور من متاجر متخصصة، وليس من المعارض الزراعية، أو حتى من مصادر غير مرخصة. فمحاولة توفير المال بهذه الطريقة ستؤدي حتمًا إلى نتائج عكسية (لا توجد ضمانات للجودة)، والبخيل يدفع الثمن مرتين.

مميزات عملية الزراعة

في هولندا، يتم التركيز بشكل كبير على اختيار الوقت المناسب لزراعة الدرنات:

• لا ينبغي في أي حال من الأحوال القيام بذلك مبكرًا جدًا، وإلا ستعاني الشتلات من الصقيع؛
• إن المبدأ التوجيهي الجيد هو الزراعة في تربة تصل درجة حرارتها إلى 8-10 درجات فوق الصفر.

طريقة أخرى لفحص التربة هي أخذ حفنة من التربة في راحة يدك، والضغط عليها برفق، ثم رميها. إذا تفتتت التربة إلى مكوناتها عند الاصطدام، يمكنك البدء بزراعة البطاطس. أما إذا حافظت على شكلها، فالوقت مبكر جدًا.

وفقًا للمفهوم العام للتكنولوجيا الهولندية، تبدأ زراعة البطاطس فور الانتهاء من تجهيز الموقع. حتى التأخير الطفيف سيؤدي إلى جفاف التربة وتقليل خصائصها المفيدة بشكل كبير.

قد يتساءل أي شخص يزرع البطاطس بالطريقة الهولندية لأول مرة: "لماذا أهدر كل هذه المساحة بينما يمكنني زراعة المزيد من الدرنات؟" مع ذلك، فقد حسب المهندسون الزراعيون الهولنديون كل شيء بدقة:

• بعد زراعة 6-8 درنات لكل متر مربع، سوف تنمو نباتات متناثرة ذات جذور قوية جدًا؛
• ولذلك فمن الأفضل تخصيص أكبر قدر ممكن من الأراضي المجانية حتى يكون لديهم ما يكفي من المساحة والمعادن؛
• بسبب العرض الكبير للصفوف (75-85 سم) والتكوين المستمر للتلال، ستحصل جذور البطاطس على الكثير من الأكسجين، وهو أمر حيوي للتطور السليم والعائدات العالية؛
• كما أن العرض الكبير بين الصفوف سيسمح للشمس بتدفئة التربة جيدًا؛
• ولنفس السبب، ستحصل النباتات على ما يكفي من العناصر الغذائية (لن تتقاتل النباتات مع بعضها البعض، حيث ستحصل جذورها على المعادن الضرورية).

يجب أن تكون طبقة التربة الصالحة للزراعة عميقة، وتُزرع الدرنات بعمق ١٠ سم. عند ظهور البراعم، تُغطى بالتربة. من المهم تكرار ذلك مع كل براعم جديدة.

عند زراعة البطاطس بهذه الطريقة، تكون المسافة بين الصفوف ٧٥-٨٥ سم، والمسافة بين الشجيرات في الصف الواحد ٣٠-٤٠ سم.

يجب زراعة الدرنات في الحفر مع توجيه البراعم لأعلى، ثم تغطيتها بطبقة من التربة بسمك 4-6 سم. من المهم أيضًا تذكر أن الأعشاب الضارة الأولى ستظهر خلال أسبوع تقريبًا، لذا يجب إزالتها فورًا قبل أن تتجذر.

العناية بالبطاطس

وفقًا للتقنية الهولندية، تُرصّ درنات البطاطس المزروعة (بعد ظهور البراعم الأولى) بحيث يصل ارتفاع التلال إلى 8-12 سم وعرضها إلى 30-35 سم. قبل بدء هذه العملية، من الضروري إزالة جميع الأعشاب الضارة.

بعد أربعة أسابيع من هذه العملية، تُزال الأعشاب الضارة من التربة المحيطة بالشتلات بعناية، وتُكشط التربة بين الصفوف حتى ارتفاع يتراوح بين 23 و30 سم. يجب أن يكون عرضها عند القاعدة 70-75 سم.

وفقًا لقواعد التكنولوجيا الهولندية، لا ينبغي إزالة الأعشاب الضارة. مع ذلك، من المهم إزالتها باستمرار باستخدام مبيدات أعشاب عالية الجودة. ومن الأمثلة الجيدة على ذلك راوند أب، وجيساجارد، وسنتوريون.

لا يجوز ري المنطقة أكثر من 3 مرات:

• يتم إجراء الري الأول قبل الإزهار؛
• الثانية – بعد 10 أيام من الإزهار؛
• الري الأخير يكون بعد انتهاء التزهير (في هذا الوقت تبدأ الدرنات بالنمو).

تُعالَج الأرض بانتظام بمنتجات مكافحة الآفات. تُشكِّل اللفحة المتأخرة تهديدًا خطيرًا للأصناف الهولندية، ويجب مكافحتها حصريًا بالمنتجات البيولوجية. وقد أثبت ثانوس وريدوميل فعاليتهما في هذا الصدد.

من التهديدات الأخرى للمحصول خنفساء البطاطس في كولورادو والدودة السلكية، ويمكن مكافحتهما بالمبيدات الحشرية المذكورة أعلاه. مع ذلك، يجب القيام بذلك فقط قبل بدء الإزهار، وإلا فسيؤثر ذلك سلبًا على النباتات والدرنات.

حصاد

من المتطلبات الأساسية للتكنولوجيا الهولندية الحصاد في الوقت المناسب. حتى لو تُركت الدرنات في الحقل لفترة وجيزة، فإنها ستفقد نكهتها، وستنخفض مدة صلاحيتها بشكل كبير.

يتم حصاد الدرنات حسب القواعد التالية:

• قبل 10-15 يومًا من بدء الحصاد، يتم إزالة القمم من شجيرات البطاطس، بحيث لا يتبقى سوى "الجذوع" العارية (ارتفاع 5-7 سم)؛
• بعد ذلك، يجب إبقاء الدرنات في التربة لنفس المدة حتى تنضج وتنمو عليها قشرة قوية؛
• بفضل هذا الإجراء، تتعرض الدرنات لضرر أقل ويتم تخزينها بشكل أفضل.

يتم حصاد الدرنات التجارية في أواخر أغسطس وأوائل سبتمبر، في حين يتم حصاد درنات البذور في وقت أبكر بكثير - في يوليو وأغسطس.

هذا هو جوهر زراعة البطاطس بالطريقة الهولندية. يعتمد الحصاد الوفير على الالتزام الصارم بالقواعد، واستخدام مواد ومنتجات عالية الجودة، ونهج مسؤول في رعاية النباتات. صحيح أن الأمر يتطلب جهدًا هائلاً، لكن النتيجة النهائية ستُسعد الجميع دون استثناء.

الأسئلة الشائعة