بطاطس جولوبيزنا هي صنف من المربين المحليين.

إذا كنت ترغب في زراعة البطاطس في المناطق الوسطى، أو وسط الأرض السوداء، أو فولغا فياتكا، أو شمال القوقاز، فيمكنك اختيار صنف غولوبيزنا. يُنتج هذا الصنف، الذي يتراوح بين المتوسط ​​والمتأخر، أول حصاد له بعد 100 يوم من ظهور البراعم الأولى. ننصحك بمعرفة المزيد عن خصائصه، وزراعته، ونصائح زراعته أدناه.

وصف وخصائص الصنف

طُوِّر هذا الصنف من قِبَل مُربِّين روس في معهد أ. ج. لورخ لأبحاث محاصيل الخضراوات عام ١٩٩٣. وقد سُمِّيَ بهذا الاسم نسبةً إلى أزهاره الزرقاء الزاهية. عند زراعته في أحواض الحدائق، يبدو النبات جميلاً، يُشبه حقل زهرة الذرة من بعيد. يحظى صنف غولوبيزنا بشعبية كبيرة بين البستانيين بفضل تكيفه السهل مع تقلبات الطقس، ومقاومته للعديد من الأمراض، وإنتاجيته العالية مع العناية المناسبة. يُعرض الجدول أدناه خصائص الصنف بالتفصيل:

ما هو أفضل وقت لزراعة البطاطس؟

يُعتبر أفضل وقت لزراعة غولوبيزنا هو بين 1 و10 مايو. إذا كان فصل الربيع دافئًا، يُمكن الزراعة مبكرًا. بشكل عام، عند اختيار موعد الزراعة، يُراعى أحوال الطقس، إذ يجب أن تكون درجة حرارة التربة 6-7 درجات مئوية على الأقل. تتكيف البطاطس بسهولة مع التربة الباردة، مما يُعزز امتصاص العناصر الغذائية. أما إذا كانت درجة الحرارة أعلى، فستمتص الدرنات النترات فقط.

إذا تأخرت قليلاً في الزراعة، فسوف يؤثر ذلك على محصول وطعم البطاطس الناضجة.

إعداد الموقع للزراعة

أولاً، يجب على البستاني اختيار الموقع المناسب لزراعة البطاطس. للقيام بذلك، اتبع القواعد التالية:

• يجب أن تكون المنطقة مضاءة جيدًا بأشعة الشمس، لأنه في الظل الجزئي والظل لن يكون من الممكن الحصول على حصاد جيد؛
• يجب أن تكون المنطقة محمية من التيارات الهوائية؛
• تعتبر التربة الخثية والبودزولية والتشرنوزيمية هي الأكثر ملاءمة لزراعة البطاطس، ويجب أن تكون فضفاضة وخفيفة، ولكن التربة ذات التفاعل القلوي غير مقبولة؛
• أفضل أسلاف جولوبيزنا هي المحاصيل الشتوية والبقولية والأعشاب السنوية والكتان.

لا ينبغي لك زراعة الدرنات إذا كانت التربة غارقة بالمياه بشكل مفرط، لأن هذا سوف يتسبب في أن تصبح التربة كثيفة وثقيلة، مما يمنع الثمار من النمو.

يُنصح بتجهيز أرض زراعة البطاطس في الخريف، فور اكتمال الحصاد. يجب حفر الأرض وتسميدها بأسمدة معدنية أو عضوية. يُنصح بإزالة عشبة الكوخ. طريقة أخرى للتحضير لزراعة البطاطس في الربيع هي زراعة السماد الأخضر بالترتيب التالي:

1. تسوية التربة باستخدام أشعل النار.
2. ازرع بذور الخردل والفاسيليا. انثرها في كل مكان، ثم غطِّها بالتربة باستخدام مجرفة.
3. في الربيع، قم بتغطية السماد الأخضر بطبقة من التربة يبلغ سمكها حوالي 10 سم.

السماد الأخضر هو سماد أخضر يعتبر مغذيًا ممتازًا للبطاطس المزروعة في الربيع.

تحضير مادة البذور

يجب إيلاء اهتمام خاص لتحضير الدرنات للزراعة، إذ يؤثر ذلك أيضًا على إنتاجية المحصول. ويتطلب ذلك اتباع الخطوات التالية:

1. قبل حوالي شهر من الزراعة، قم بإزالة مادة الزراعة من مكان التخزين، مثل القبو.
2. افرز الدرنات، واختر السليمة منها فقط، وإلا فقد تُصيب الجذور المريضة معظم المحصول. بالإضافة إلى جودة الدرنات، من المهم مراعاة حجمها ووزنها التقريبي. للزراعة، يُفضل اختيار بطاطس كبيرة الحجم يتراوح وزنها بين 50 و100 غرام.
3. ضع البطاطس المختارة للزراعة في صناديق على شكل طبقتين أو ثلاث طبقات، ثم انقلها إلى مكان دافئ ومشمس لإتاحة الفرصة لنمو البراعم. تستغرق عملية التزهير حوالي 30-40 يومًا.
4. قبل الزراعة مباشرةً، طهّر الدرنات. للقيام بذلك، حضّر محلولًا خفيفًا من برمنجنات البوتاسيوم وكبريتات النحاس. انقع البطاطس في المحلول لمدة نصف ساعة، ثم جففها. يمكن تقسيم البطاطس الكبيرة إلى قطعتين أو ثلاث قطع.

يجب التعامل مع البطاطس بحذر لتجنب تمزيق البراعم، لأن هذا سيؤدي إلى تقليل إنتاج النبات بنحو 20%.

طرق الزراعة

هناك طريقتان لزراعة هذا الصنف:

• مشطيُستخدم في المناطق ذات الرطوبة العالية والأمطار الغزيرة، مما يجعله مناسبًا للتربة الثقيلة. يتطلب تشكيل صفوف من أخاديد بارتفاع 20 سم، ثم زراعة الدرنات فيها.
• حافةيُستخدم في المناخات القاحلة، أي أنه مناسب للتربة الجافة. يجب تجهيز صفين من أحواض الزراعة بعرض متر واحد، ثم زراعة المحاصيل الجذرية فيهما.

بغض النظر عن الطريقة المحددة، ينبغي أخذ القواعد العامة التالية في الاعتبار:

• يجب أن تكون المسافة بين الصفوف ٧٠ سم، وفي المناطق الرطبة يمكن أن تصل إلى ٩٠ سم. أما المسافة بين الثقوب، فيجب أن تكون ٣٠-٣٥ سم.
• في التربة الطينية الرطبة، تُزرع الدرنات بعمق 6-8 سم، وفي التربة الخفيفة بعمق 6 سم، وفي التربة الثقيلة بعمق 4-6 سم. في المناخات الحارة، يُمكن زراعة حُفر بعمق 10-12 سم في التربة الخفيفة.
• إذا لم تخضع الدرنات لعملية التزهير، فيمكن زراعة البطاطس بدون براعم في التربة الرطبة على عمق 8 سم، ولكن في المناطق القاحلة يجب زيادة عمق الزراعة إلى 12 سم.
• ضع حفنة من خليط مكون من كوب واحد من السماد العضوي، ونصف كوب من الرماد، وملعقة كبيرة من مسحوق فضلات الطيور في كل حفرة. اخلط هذا الخليط مع التربة، ثم غطِّها بطبقة من التربة بسمك ٢ سم. ثم ضع الدرنة مقلوبة، وغطِّها بالتربة، ثم سوِّها بمجرفة.

العناية بالزراعة

بمجرد زراعة البطاطس، يلزم توفير الرعاية المناسبة للنبات للحصول على محصول جيد.

الري

يُعتبر هذا الصنف مقاومًا للجفاف، لذا لا يحتاج إلى ريّ متكرر. يحتاج فقط إلى الريّ في الطقس الجاف والحار. يُنصح بالريّ ثلاث مرات طوال موسم النمو.

التخفيف والتلال

تحتاج البطاطس إلى التخفيف والتجميع لزيادة وصول الأكسجين إلى الجذور وتعزيز إنباتها الإضافي، مما يجعل النبات أقوى ويسمح بحصاد أفضل.

يُنصح بفكّ التربة بعد المطر أو الريّ لمنع تكوّن قشرة كثيفة قد تعيق تهوية الجذور. يُفضّل القيام بالتجذير في المرة الأولى بعد المطر، عند ظهور البراعم الأولى، وفي المرة الثانية عندما يصل ارتفاع قمم البراعم إلى ٢٠ سم.

كيفية رفع البطاطس بشكل صحيح موضحة هنا.

تسميد

يُسمّد المحصول عند ظهور البراعم الأولى، وأثناء التبرعم، وأثناء الإزهار. تُجرى ثلاث جرعات من التسميد:

1. أولاًيتم ري النبات بمحلول يتم الحصول عليه عن طريق إذابة ملعقة كبيرة من اليوريا وفضلات الطيور، وكذلك 0.5 لتر من الخطمية، في 10 لترات من الماء.
2. ثانيةيتم تغذية البطاطس بمزيج من ملعقة كبيرة من كبريتات البوتاسيوم و2-3 ملاعق كبيرة من رماد الخشب لكل دلو من الماء.
3. ثالثللتغذية النهائية، استخدم خليطًا من ملعقتين كبيرتين من السوبر فوسفات وكوب واحد من الخطمي لكل دلو من الماء.

بغض النظر عن تركيبة السماد، يتم ري النبات بمعدل 500 مل من المحلول لكل شجيرة.

خلال مرحلة النمو النشط، يحتاج النبات إلى كمية كبيرة من النيتروجين، لذلك في شهر يونيو يمكنك تطبيق تغذية الجذور على شكل مغلي، والذي يتم تحضيره على النحو التالي:

1. خذ أجزاء متساوية من قمم نبات القراص وقشور الموز.
2. صب الماء عليه واتركه لمدة عدة أيام.
3. قم بتخفيف الصبغة الناتجة في الماء حتى تحصل على محلول بني فاتح ثم قم بسقي الثقوب.

في يونيو/حزيران، يُمكنك أيضًا التسميد الورقي. للقيام بذلك، اسقِ أوراق النبات الخضراء بمنقوع نبات القراص.

إزالة الأعشاب الضارة

خلال فترة نمو البطاطس، يُعدّ إزالة الأعشاب الضارة أمرًا ضروريًا، إذ قد تؤوي هذه الأعشاب جراثيم فطرية وحشرات متنوعة، مما قد يُشكّل خطرًا على نبات البطاطس لاحقًا. علاوة على ذلك، تسحب العديد من الأعشاب العناصر الغذائية من التربة، مما يمنع نبات البطاطس من الحصول على العناصر الغذائية الكافية، ويُضعف نموه.

الأمراض والآفات

يعتبر التوت الأزرق مقاومًا للجرب وأنواع مختلفة من العفن والسرطان والريزوكتونيا والألترناريا، ولكن الأمراض والآفات التالية تشكل تهديدًا له:

• اللفحة المتأخرةتتأثر البطاطس بالطقس الرطب والبارد. في هذه الحالة، يُنصح بمعالجة البطاطس بمزيج من 150 غرامًا من الجير المطفأ و100 غرام من كبريتات النحاس لكل دلو من الماء. كما يمكن إضافة مبيد فطريات خاص، هوم، إلى الماء.
• اصفرار الجلديتم تشخيص المرض من خلال سواد عروق الأوراق وتجعدها. يمكن علاجه بمعالجة النبات بمحلول برمنجنات البوتاسيوم (حوالي 5 غرامات من برمنجنات البوتاسيوم لكل دلو ماء).
• خنفساء كولورادومن بين آفات البطاطس الأكثر شيوعًا، تبرز خنفساء البطاطس كولورادو. يمكن مكافحتها بفعالية باستخدام منتجات متخصصة، بما في ذلك ديلور و قائدتُرشّ قمم النباتات عدة مرات طوال موسم النمو. لتجنب الآفات، يُفضّل العديد من البستانيين معالجة البذور بمنتجات مثل بريستيج و محرم.
• صرصور الخلدللتخلص من هذه الآفة، يُمكن معالجة النبات بمنتج يُسمى Medvetox. اتبع التعليمات بدقة.

من المستحسن معالجة النباتات عند ظهور أولى علامات المرض، ولكن لا ينبغي أن يتم ذلك قبل الحصاد بثلاثة أسابيع على الأقل، مع الأخذ في الاعتبار سمية المستحضرات.

الحصاد والتخزين

يمكن حصاد البطاطس في أواخر أغسطس أو أوائل سبتمبر. لتحديد موعد الحصاد بدقة، انتبه إلى قمم البطاطس. يجب أن تبدو ذابلة قليلاً، ويجب ألا تكون أوراقها خضراء داكنة. قبل أسبوعين من الحصاد، يُنصح بقص قمم البطاطس إلى حوالي 15 سم.

يُفضل حفر البطاطس في يوم مشمس، مع تركها تجف تمامًا وإزالة أي تربة متبقية بسهولة. على أي حال، يجب إتمام الحصاد قبل أن تبدأ التربة بالتجمد. يُفضل القيام بذلك باستخدام مذراة - احفر جانب النبات برفق واسحب الجزء العلوي برفق. أولًا، ضع الجذور في دلو، ثم افردها على غطاء موضوع على الأرض لتجف.

بعد أن تجف الدرنات، يُنصح بفرزها. ضع البطاطس جانبًا للأكل، ثم اختر الدرنات فورًا كبذور للموسم القادم. تأكد من خلو الدرنات من الأمراض، وأنها ناعمة ومتساوية. إذا ظهرت على الدرنات أدنى شقوق، أو ثقوب ناتجة عن مذراة، أو خدوش، فيجب وضعها جانبًا للاستهلاك الفوري.

لزيادة مدة صلاحيتها، يُنصح بمعالجة البطاطس بكبريتات النحاس. خفّف غرامين من كبريتات النحاس لكل دلو من الماء، ثم رشّ الجذور.

يُفضل تخزين البطاطس في قبو. تتراوح درجة الحرارة المثالية بين 1 و4 درجات مئوية. في درجات الحرارة المنخفضة، تتجمد الدرنات، مما يؤثر على جودتها، بينما في درجات الحرارة المرتفعة، تنبت وتفقد عناصرها الغذائية. يُنصح بتخزين البطاطس في صناديق يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر. من المهم السماح للهواء بالوصول إلى البطاطس وتبخر الرطوبة الزائدة.

لحماية الثمار من التعفن، ضع أوراق النباتات بين الطبقات لتكون حاجزًا ضد التلف. يمكن أن تشمل هذه الأوراق أوراق السرخس، أو الروان، أو الشيح، أو عشبة النقرس. بالإضافة إلى ذلك، افحص البطاطس شهريًا لإزالة أي جذور متعفنة على الفور.

تجديد نبات الجولوبيزنا: الزراعة من البذور والدرنات الصغيرة

يمكن أن يصغر حجم البطاطس وينخفض ​​إنتاجها كل عام، لأن كل جيل متعاقب من المحاصيل الجذرية يكون عرضة لمجموعة أوسع من الأمراض من الجيل السابق. في هذه الحالة، يمكنك تحديث الصنف بزراعته من بذور نباتية. سنشرح كيفية القيام بذلك أدناه.

جمع البذور

بعد إزهار نبات غولوبيزنا، تبقى ثمار خضراء، والتي يجب جمعها قبل أن تبدأ أوراقها بالاصفرار. ثم توضع على حافة نافذة دافئة لتنضج. عندما تنضج الثمار، تُقطع وتُزال البذور وتُجفف وتُحفظ حتى الربيع.

زرع بذور الشتلات

يجب أن يتم زراعة البذور المجمعة للشتلات على النحو التالي:

1. حضّر التربة وعقمها، ثم اسقِها. الريّ مباشرةً بعد الزراعة يُسحب البذور إلى عمق أكبر، ويمنعها من الوصول إلى السطح.
2. ضع البذور في صف واحد، واضغط عليها برفق في التربة باستخدام عود أسنان.
3. قم بتغطية الزراعة بغطاء بلاستيكي أو زجاجي.
4. انقل الشتلات إلى مكان دافئ (لا تقل حرارته عن ٢٥ درجة مئوية). حافة النافذة مثالية.

العناية بالشتلات

لزراعة الشتلات على حافة النافذة، عليك مراعاة القواعد التالية:

• ستكون للشتلات الناشئة جذور على السطح، لذا يجب تغطيتها بتربة فضفاضة تصل إلى الأوراق أو زرعها في وعاء آخر مع دفن الجزء السفلي من الساق والجذر عميقًا؛
• قم بري الشتلات بعناية باستخدام مجرى رفيع على طول جدران الحاوية أو من محقنة تحت كل جذر حتى لا يصل الماء إلى الأوراق والسيقان؛
• توفير ضوء ساطع لشتلات البطاطس، بما في ذلك من خلال الإضاءة الخلفية، وإلا فإن النبات سوف يمتد، ويرقد على التربة الرطبة ويموت من الساق السوداء؛
• من شهر مارس وحتى الزراعة في أرض مفتوحة، عندما يمر خطر الصقيع، يتم إجراء 2-3 قطف مع التعميق أو الرش بالتربة دون إعادة الزراعة (التلال).

زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة

بمجرد أن تستقر درجات الحرارة ليلاً دون الصفر، يمكن زرع الشتلات في أرض مفتوحة. وإلا، فستحتاج إلى تغطيتها بمادة واقية في حال الصقيع. يمكن زراعة الشتلات بأي نمط. على سبيل المثال، يمكن وضع عدة جذور في حفرة واحدة، بمسافة 15-30 سم بين كل منها.

بخلاف درنات البطاطس، لا تحتاج الشتلات إلى تغطية التربة بالكامل، وإلا فلن تتمكن من اختراق التربة إلى السطح. علاوة على ذلك، لضمان حصاد وفير من الدرنات الصغيرة، يُنصح بالري المنتظم، والتخفيف، والتسميد، بما في ذلك استخدام منتجات مقاومة للإجهاد مثل:

• إبين؛
• فيرتيكا لوكس؛
• إنرجيني؛
• نوفوسيل.

جمع وتخزين الدرنات الصغيرة

عادةً، تُنتج شجيرة واحدة من البذور ما بين ٢٠ و٣٠ درنة بذرية، كل منها بحجم بيضة السمان. هذه هي المادة الخام لنبات غولوبيزنا. يُمكن حصادها في أغسطس/آب وسبتمبر/أيلول، عندما تبدأ قممها بالاصفرار.

يجب معالجة البطاطس المحصودة بمحلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم، ثم نشرها لتجف وزراعتها. يمكن القيام بذلك على حافة النافذة أو في الحديقة في ظل جزئي تحت مظلة. على أي حال، يجب أن يكون المكان جافًا ودافئًا وجيد الإضاءة والتهوية. بعد أسبوع، يمكن جمع البذور ونقلها إلى قبو أو قبو لتخزينها. في الربيع، يجب إزالة الدرنات الصغيرة وزراعتها في الهواء الطلق بنفس طريقة الدرنات العادية.

طريقة بديلة للتجديد

إذا لم ينتج النبات بذورًا نباتية لأن جميع الأزهار سقطت ولم تنتج أي ثمار، يمكنك تجربة طريقة التجديد هذه:

1. بعد الإزهار مباشرة، قم بقطع 1-2 ساق من أقوى الشجيرات.
2. قم بإزالة الجزء العلوي والقواعد من السيقان.
3. ضع السيقان في مكان مظلم، مع وضع طبقة من القش بارتفاع يصل إلى 20 سم تحتها.

بحلول الخريف، يمكن العثور على مادة صحية - درنات صغيرة بحجم حبة البازلاء - في محاور الأوراق.

لتجنب زراعة Golubizna فائقة النخبة من البذور، يمكن شراء مواد الزراعة من المتجر، ولكن بسعر مبالغ فيه.

إيجابيات وسلبيات التنوع

يعد هذا النوع من البطاطس شائعًا جدًا بين البستانيين بسبب الخصائص الإيجابية التالية:

غولوبيزنا صنفٌ طوّره مُربّون روس. خلال موسم النمو، يتميز هذا النبات بجماله الأخّاذ، إذ يُزهر بأزهار زرقاء. يحظى بشعبية كبيرة بين البستانيين لمقاومته للعديد من الأمراض. علاوةً على ذلك، يُنتج هذا الصنف غلةً وفيرةً وينمو في أنواع مُختلفة من التربة. تتميز البطاطس الناضجة بنكهةٍ ممتازةٍ وملمسٍ مُقرمش.

الأسئلة الشائعة