دجاج سوبر نيك هو دجاج هجين بياض. يفضل العديد من المزارعين اليوم هذا النوع نظرًا لانخفاض متطلباته للصيانة. ومع ذلك، يجب على مربي الدواجن اتباع إرشادات رعاية معينة لضمان إنتاجية عالية من البيض.
كيف جاء الصليب؟
تم تطوير هذا الهجين بفضل علماء شركة H&N International، وهي شركة ألمانية ولها فروع عديدة حول العالم. وقد نجحت هذه الشركة في تطوير العديد من الأصناف الهجينة الشائعة ذات الإنتاجية والربحية العالية.
دجاج سوبر نيك هجين مُصمم للتكاثر التجاري. وقد أثمر العمل الدؤوب للعلماء عن خصائص أداء ممتازة، وأصبح هذا الدجاج الهجين شائعًا ليس فقط بين أصحاب مزارع الدواجن الكبيرة، بل أيضًا بين المزارعين العاديين وسكان الصيف الذين يربون الطيور للاستهلاك الشخصي فقط.
تم جلب هذا الصنف المهجن إلى روسيا مؤخرًا نسبيًا، في عام 2005. ومنذ ذلك الحين، أصبح شائعًا جدًا، حيث أشاد المزارعون بالدجاج لمظهره ونكهة لحومه الممتازة وإنتاجيته الجيدة.
المظهر والشخصية
مظهر هذا التهجين عادي، ولكن إذا افتقر الطائر إلى سماته المميزة، فسيتم رفضه. تُعتبر السمات التالية مميزة لتهجين سوبر نيك النهائي:
- جسم مثلث متناسب الحجم صغير؛
- الريش ناعم وأبيض؛
- الصدر مستدير، والظهر صغير؛
- رأس متوسط الحجم، يقع على رقبة قصيرة ورفيعة؛
- مشط على شكل ورقة حمراء فاتحة اللون، مائل في كثير من الأحيان إلى أحد الجانبين؛
- أقراط باللون الأحمر الفاتح وشحمة الأذن باللون الأبيض؛
- منقار رمادي؛
- الأقدام ذات لون رمادي-أصفر ولها عظام مشط متوسطة الحجم.
دجاج سوبر نيك طيورٌ مفعمةٌ بالحيوية والنشاط، سريعة الحركة ودقيقة. يُفضّل بعض المُزارعين الاحتفاظ بهذه الطيور في أقفاص. تُفضّل هذه الطيور مساحةً واسعة، ولكن من المُمكن تمامًا تأقلم الفراخ مع الحياة في القفص منذ البداية.
مثل معظم التهجينات، لا تحضن هذه الدجاجات البيض، ولا تُعتبر دجاجات حضانة جيدة. مع ذلك، فإن إنتاج صغار من هذا التهجين الأخير لا طائل منه، لأن الكتاكيت لن ترث الصفات الإنتاجية لوالديها. يُفضل شراء الكتاكيت من المربين. في حال التفقيس، يُنصح باستخدام حاضنة.
مزايا وعيوب التزلج الريفي على الثلج
تتميز دجاجات سوبر نيك بمزايا عديدة تجعلها محبوبة لدى العديد من مُربي الدواجن. فهي مُربحة جدًا للتكاثر التجاري، ومُنتجة، وسهلة العناية.
وتشمل الجوانب السلبية فترة قصيرة من وضع البيض الأقصى وبعض الصعوبات في تربية وتربية الطيور.
الصفات الإنتاجية
بالنسبة للدجاج الهجين التجاري، من أهم متطلباته النمو والتطور السريع. عند تربية الدجاج تجاريًا، يكون الهدف هو تعظيم الأرباح بأقل تكلفة. تُلبي هذه الحيوانات هذا الشرط، حيث تصل إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر أربعة أشهر.
عادةً ما يبدأ وضع البيض بسرعة، وفي السنة الأولى من عمرها، تستطيع الدجاجة إنتاج حوالي 360 بيضة على مدار عام ونصف. ومع ذلك، لا يمكن تحقيق هذه الأعداد إلا بتربيتها في ظروف مناسبة، مع العناية بها وتغذيتها بشكل صحيح. تضع الدجاجات الصغيرة بيضًا متوسط الحجم - حوالي 60 غرامًا - بقشرة بيضاء. أما الدجاجات البالغة، فيمكنها وضع بيض أكبر حجمًا، يصل وزنه إلى 70 غرامًا.
غالبًا ما يواجه المزارعون مشكلة فقدان قشور البيضات الأولى. ومع ذلك، لا تحدث هذه المشكلة إلا في حال عدم اتباع الإرشادات التالية: قواعد التغذية قبل وضع البيض. قبل أن تبدأ الدجاجة بوضع البيض، يجب تحويلها إلى نظام غذائي خاص، فهذا يساعد جسمها على الاستعداد لهذا النشاط المحموم.
ميزات المحتوى
دجاج سوبر نيك طيور سهلة العناية، تتكيف مع أي تغيرات. ومع ذلك، إليك بعض التوصيات لمساعدتها على تحقيق أقصى إمكاناتها الإنتاجية:
- تُعتبر هذه الطيور مقاومةً للبرد، إذ تستطيع البقاء على قيد الحياة خلال فصل الشتاء في بيوت غير معزولة دون أي ضرر. ومع ذلك، أثبتت التجربة أن إنتاجيتها تنخفض بشكل ملحوظ في مثل هذه الظروف. يضمن الحفاظ على درجة حرارة مثالية تتراوح بين 14 و19 درجة مئوية (57-66 درجة فهرنهايت) إنتاجًا ثابتًا للبيض طوال فصل الشتاء.
- يمكن للطيور أن تطير، وإذا كانت تتجول بحرية، فيجب حماية المنطقة بشبكة عالية لمنعها من الطيران بعيدًا.
- يجب على المزارعين ضمان صحة طيورهم، والحفاظ على نظافة الحظيرة، وتعقيمها بانتظام. عند إيوائها مع سلالات دجاج أخرى، يجب تعقيم الحظيرة بانتظام لأغراض وقائية.
- من المهم الحفاظ على درجة الحرارة المناسبة. في اليوم السابق للفقس، ابدأ بتجهيز القفص وتسخينه وتجهيزه. يجب أن تكون درجة حرارة منطقة تعشيش الكتاكيت، حيث ستُنقل من الحاضنة، 35 درجة مئوية على الأقل. يجب أن تكون هذه الحرارة مستقرة. تُخفّض درجة الحرارة بمقدار 3 درجات مئوية كل أسبوع لاحق.
- من المهم أيضًا ضمان تبادل الهواء بشكل كافٍ، فالكتاكيت تحتاج إلى هواء نقي غني بالأكسجين والأيونات السالبة. فالهواء الراكد يُؤدي إلى نمو البكتيريا، ونقص الأكسجين يُضعف جهاز المناعة.
- في مزارع الدواجن الصناعية، تُقصّ مناقير الطيور، وهي عملية تُسمى إزالة المنقار، بعد 7-10 أيام من الولادة. هذه العملية ليست إلزامية. من المهم مراعاة جميع معايير النظافة أثناء قصّ المناقير لحماية الطائر من العدوى. لا يُنصح بهذه العملية في الأعمار المتقدمة.
- الإضاءة القوية تضمن نموًا كاملًا. في الأيام الثلاثة الأولى، يجب إضاءة الغرفة على مدار الساعة، ثم التبديل بين أربع ساعات من الضوء وساعتين من الظلام.
تربية الدواجن في بيت الدواجن
يتأقلم دجاج سوبر نيك بسرعة مع جميع الظروف. فهو سهل العناية ومقاوم للبرد. عند تربيته داخل المنزل، يجب الحفاظ على نسبة رطوبة تتراوح بين 60% و70%، ويجب أن تكون مدة ضوء النهار 13 ساعة على الأقل. هذا يساعد على استمرار إنتاج البيض. كما أن الإضاءة مفيدة خلال فصل الشتاء.
ينصح المزارعون ذوو الخبرة ببناء حظائر الدواجن من الخشب والأرضيات، ولكن الطين والأسمنت مناسبان أيضًا. يجب توفير التهوية بتركيب فتحات تهوية وأنابيب خاصة مزودة بسدادات. يجب أن تكون فتحات النوافذ حوالي 10% من مساحة الأرضية. تسمح الإطارات المزدوجة القابلة للإزالة بالتهوية الجيدة في الصيف وتحافظ على الإضاءة الجيدة.
ويلتزمون أيضًا بالنصائح التالية:
- تنظيم منطقة مسيجة للمشي بالقرب من حظيرة الدجاج.
- وفّر فراشًا في حظيرة الدواجن باستخدام التبن والقش الجاف ونشارة الخشب. نظّف الفراش دوريًا واستبدله في الخريف.
- ضع مجثمات داخل الغرفة باستخدام كتل خشبية. ضع صوانيًا لفضلات الدجاج أسفل المجثمات لسهولة التنظيف.
- في الخريف، قم بتطهير وتجفيف المبنى بأكمله.
- لا تضع أكثر من 5 طيور لكل متر مربع واحد.
- يجب ألا يقل ارتفاع قن الدواجن عن ١٨٠ سم. هذا هو المستوى الأمثل لتدفئة قن الدجاج شتاءً وتهويته صيفًا.
- تم تجهيز الغرفة بالعدد المطلوب من المغذيات والمشربات.
اقرأ أيضًا عن: كيفية بناء حظيرة دجاج مناسبة بنفسك.
رعاية الطيور في الأقفاص
إذا قرر المزارع الاحتفاظ بالطيور في أقفاص، فيجب مراعاة المعايير التالية:
- يتم توفير مساحة في القفص تبلغ 400 سم مربع على الأقل لكل دجاجة بياضة.
- يجب تهوية الغرفة بانتظام وتزويدها بالأكسجين.
- تبلغ مساحة واجهة التغذية لكل فرد حوالي 10 سم.
لطالما استُخدم دجاج سوبر نيك لإنتاج كميات كبيرة من البيض في المزارع التجارية. واليوم، يُعدّ إنتاجه المبكر والواسع من البيض محل اهتمام المزارعين. لتحقيق إنتاجية عالية، يجب أن تحصل هذه الطيور على الكمية اللازمة من العلف الغني بالكالسيوم وظروف معيشية ممتازة.
نظام عذائي
التغذية السليمة تضمن إنتاجية عالية وبقاء الطيور الصغيرة. وتُعدُّ قائمة الطعام المتوازنة ضرورية لضمان حصول الطيور على جميع العناصر الغذائية اللازمة. وتختلف تغذية الدجاجات الصغيرة عن تغذية الدجاجات البالغة.
تغذية الكتاكيت
دجاج سوبر نيك هو دجاج مهجن ذاتي الجنس. يمكن للمزارعين تحديد جنس الكتاكيت في مرحلة مبكرة من نموها. يسهل التعرف على الإناث: فهي تطير أسرع من الذكور وتتمتع بصحة أفضل. يبلغ معدل بقاء الكتاكيت حوالي 98%. ومع ذلك، يعتمد معدل بقاء الصغار بشكل مباشر على تغذية الكتاكيت ورعايتها المناسبة.
- ✓ يجب أن تكون درجة الحرارة في الأيام الأولى من الحياة +35 درجة مئوية على الأقل، مع انخفاض تدريجي بمقدار 3 درجات مئوية كل أسبوع.
- ✓ يجب أن تكون الإضاءة تعمل 24 ساعة في اليوم خلال الأيام الثلاثة الأولى، ثم وفقًا لجدول 4 ساعات ضوء / 2 ساعة ظلام.
التوصيات الخاصة بالعناية والتغذية:
- لضمان النمو الأمثل وتفقيس صغار سليمة، من المهم توفير وعاء شرب مملوء بماء عذب ونظيف للكتاكيت على مدار الساعة. عند استخدام أجهزة الري الأوتوماتيكية، يجب فحصها بانتظام للتأكد من عملها بشكل صحيح لتجنب الجفاف الذي قد يؤدي إلى عواقب وخيمة.
- تُغذى فراخ الطيور بنفس طريقة تغذية صيصان السلالات الأخرى. في مزارع الإنتاج الصناعي، تُعطى الكتاكيت خليطًا مُركّبًا ومتجانسًا منذ الأيام الأولى من حياتها، مع زيادة الكمية تدريجيًا مع نموها. أما في المنزل، فينصح الخبراء بتغذية الكتاكيت بعلف مُركّب، لضمان حصولها على جميع العناصر الغذائية الضرورية بنسب متساوية. وهذا ليس ممكنًا دائمًا عند إعداد النظام الغذائي بنفسك.
ماذا نطعم الطيور البالغة؟
تعتمد كمية الطعام المُقدمة للدجاج البالغ على ظروف تربيته. في هذه الحالة حفظ الدجاج البياض في الأقفاص عندما يكون استهلاك الطاقة في أدنى مستوياته، يقل حجم الطعام. أما عند تناوله في الخارج، فيجب زيادة حجم الحصة ومحتوى السعرات الحرارية.
لا يؤثر تغير الموسم على النظام الغذائي، إذ لا يتأثر إنتاج الدجاج من البيض بالموسم ويبقى مستقرًا حتى في الشتاء. كما يمكن للمزارعين تعديل النظام الغذائي مع اقتراب أول بيضة، أي بعد حوالي 3.5 أشهر.
يجب تغيير نظام التغذية قبل أسبوعين من وضع البيض. لتحسين إنتاج البيض، يجب أن يحتوي نظام الدجاج الغذائي على كمية أكبر من الكالسيوم - لا تقل عن 2.5% من إجمالي علفه. خلال هذه الفترة، يجب زيادة تناول البروتين، وخاصةً البروتين الحيواني.
- • قم بإدراج البروبيوتيك في نظامك الغذائي لتحسين عملية الهضم وامتصاص الكالسيوم.
- • استخدم الأعلاف الغنية بالأوميغا 3 لتحسين جودة البيض.
عند تغذية البالغين ينصح بالالتزام بالقواعد التالية:
- عند تربية سلالات مهجنة في ظروف تجارية، تُغذّى الحيوانات على علف جاف. يُساعد هذا النوع من التغذية على تقليل كثافة العمالة والتكاليف.
- تُغذى الحيوانات ثلاث مرات يوميًا على الأقل في نفس الوقت. وضع جدول واضح يُساعد على تنظيم روتين التغذية بشكل صحيح.
- تذكّر أن الدجاج البياض معرض للسمنة. عند تربيته في أقفاص، ينخفض مستوى نشاطه، مما يزيد من خطر زيادة الوزن. في حال اكتشاف هذه المشكلة، ستحتاج إلى تقليل استهلاكه من السعرات الحرارية واستبدال الأعلاف عالية السعرات الحرارية بالخضراوات.
من المستحسن تغذية دجاج سوبر نيك بالمنتجات التالية:
- هريس رطب؛
- المحاصيل الحبوب (القمح، النخالة، الشوفان، الذرة، الدخن، الخ)؛
- الخضرة والعشب (القراص، البرسيم، عشبة العقدة)؛
- نفايات الطعام؛
- وجبة السمك أو اللحوم والعظام؛
- كعكة عباد الشمس؛
- الفواكه/الخضراوات النيئة أو المسلوقة (الكوسة، الجزر، البنجر، الملفوف، البطاطس).
لتكملة الكالسيوم، تُعطى الطيور الأسماك وقشور البيض المطحونة. ولتحسين تكوين البيض وزيادة إنتاجه، يُنصح بإطعام الحيوانات الحجر الجيري الناعم والقشور المطحونة.
عندما يبلغ الطائر عشرة أشهر من العمر، يمتص جسمه الكالسيوم بكفاءة أقل من الحيوانات الأصغر سنًا. ومع تقدم الدجاج في العمر، تضع بيضًا أكبر حجمًا، مما يجعل زيادة استهلاكها من الكالسيوم أمرًا ضروريًا.
يقوم المزارعون بإضافة الرمل الخشن أو الحصى الناعم إلى المغذيات بشكل منفصل - وهذا يساعد على هضم الطعام بشكل أسرع، وتطبيع العمليات الأيضية، ويمنع التهاب البشرة.
تساقط ريش الطيور
على عكس العديد من الأنواع الأخرى، لا يتساقط ريش دجاج سوبر نيك موسميًا. مع ثبات ساعات النهار، لن يكون هناك توقف في إنتاج البيض خلال موسم التساقط.
متى سيتم التخطيط لاستبدال القطيع؟
يُحدَّد توقيت استبدال القطيع بناءً على طول فترة وضع البيض. يلاحظ المزارعون انخفاضًا طفيفًا في هذا التهجين عند عمر 1.3 سنة. وبحلول عمر السنتين، ينخفض إنتاج البيض بنسبة 50%. يُنصح باستبدال الدجاج البياض البالغ بالدجاج الصغير في هذا العمر.
الأمراض والوقاية منها
إذا تم تطعيم الدجاج في الوقت المحدد، فسيكون احتمال إصابته بالمرض أقل بنسبة 80%. من المهم تطعيم الحيوانات ضد هذه الأمراض الخطيرة، التي قد تُدمر القطيع بأكمله، وتُسبب وباءً.
- × لا يتم التطعيم أثناء فترات التوتر لدى الطيور (الحركة، التغيير المفاجئ في العلف)، فهذا يقلل من فعالية اللقاح.
- × تجنب استخدام اللقاحات منتهية الصلاحية، لأن ذلك قد يؤدي إلى نقص الاستجابة المناعية.
خلال المراحل المبكرة من النمو، تُلقَّح الكتاكيت ضد التهاب الشعب الهوائية المعدي، والتهاب الجراب، ومرض نيوكاسل. وتُعطى جرعة مُعزِّزة بعد شهر واحد لتعزيز الاستجابة المناعية. بالإضافة إلى ذلك، يجب تطعيم الحيوانات ضد جدري الطيور والتهاب الدماغ والنخاع.
دجاج سوبر نيك طيور جذابة اكتسبت شعبية واسعة بين العديد من المزارعين. باتباع النهج الصحيح في تربية الكتاكيت، ستتمكن من إنتاج بيض صحيّ يُنتج باستمرار بيضًا كبيرًا. كما أن اتباع نظام غذائي متوازن أمرٌ بالغ الأهمية لنموّ جيد، فلا تنسَه.