دجاج ليجهورن: خصائص السلالة والصيانة والرعاية

دجاج الليجهورن سلالة سهلة الرعاية، وقد اكتسبت شعبية واسعة بين العديد من المربين. وتُشيد هذه السلالة بمزاياها العديدة ومظهرها الجذاب. تشرح هذه المقالة خصائص هذه الطيور وتربيتها والعناية بها، كما تناقش أنواع هذه السلالة وإنتاجيتها.

تاريخ السلالة

طُوِّرَتْ جبنَةُ الليجهورن في إيطاليا مع بداية القرن التاسع عشر. ومع ذلك، حتى في ذلك الوقت، لم تكن تُحقق إنتاجية عالية، لذا اقتصرت شهرتها على منطقة توسكانا.

تميّزت هذه السلالة بنضج مبكر وإنتاج بيض متوسط، وصُدّرت أولًا إلى إنجلترا ثم إلى الولايات المتحدة. استخدم المربون الأمريكيون، الذين كانوا يعملون بنشاط على تطوير سلالات جديدة عالية الإنتاجية آنذاك، الدجاج الإيطالي في تجاربهم. ولسبب وجيه، إذ كانت هذه الطيور تتمتع بإمكانيات هائلة.

طُوِّر دجاج الليغورن بتهجين سلالات إسبانية، ودجاج زينة ياباني، ودجاج مينوركا الأبيض. في ستينيات القرن التاسع عشر، أُطلق على هذه الطيور الإيطالية اسم "ليغورن" في الولايات المتحدة. ولم تصل إلى روسيا إلا في النصف الثاني من عشرينيات القرن العشرين.

وصف

لحوم الليجهورن سلالة قديمة ذات هيكل صغير، وهي أنسب للسلالات التي تضع البيض. جسمها إسفيني الشكل، وصدرها مستدير وبارز قليلاً. ظهرها عريض وممدود، ومركزها مقعر. رأسها صغير، يعلوه مشط كبير أحمر فاقع. للديكة مشط منتصب، بينما للدجاجة مشط منحني قليلاً. تتميز برقبة طويلة وأرجل مستقيمة ونحيلة.

تتميز كل من دجاجات وديوك هذه السلالة بريش ذيول كثيف نسبيًا. يمكن التمييز أحيانًا بين الذكور والإناث من خلال أمشاطها. يعتقد الكثيرون أن طيور الليجهورن بيضاء اللون، لكن في الواقع، لها عدة درجات من الريش. كانت طيور الليجهورن البيضاء في السابق السلالة السائدة في تربية الدواجن التجارية، ولكن مع تزايد طلب المستهلكين على البيض ذي القشرة البنية، بدأ المربون بالتركيز بشكل أكبر على تربية الطيور ذات الريش الملون.

تتميز هذه الطيور بطبع هادئ. هذه السلالة مُكيّفة للزراعة الصناعية، لذا فهي تفتقر إلى غريزة الأمومة.

الميزات والأداء

تُعتبر دجاجات الليجهورن البيضاء من أفضل السلالات إنتاجًا للبيض. تضع الدجاجة الواحدة حوالي 300 بيضة سنويًا، وهو عدد يفوق بكثير السلالات الأخرى. تُقدّر هذه الميزة من قِبل المزارعين الذين يُربّون هذه الطيور لإنتاج كميات كبيرة من البيض.

يتم تخصيب ما يقرب من 95% من البيض، نظرًا لنشاط ديوك ليغورن العالي. إذا أراد المزارع تربية فراخه بنفسه، فسيحتاج إلى استخدام حاضنة. على الرغم من عدم وجود غريزة الحضانة، إلا أن نسبة الفقس عالية.

بخلاف دجاج الليجهورن الأبيض، يُنتج الدجاج القزم عددًا أقل قليلًا من البيض سنويًا - 260 بيضة، يتراوح وزنها بين 57 و65 غرامًا. يبدأ الدجاج بوضع البيض في عمر أربعة أشهر. خلال الشهرين الأولين، قد يُنتج بيضًا صغيرًا، لكن حجمه يزداد بشكل ملحوظ بعد ذلك.

أصناف السلالة

طائر الليغورن سلالة مميزة من الطيور، يتميز ليس فقط بلونه، بل بمظهره أيضًا. واليوم، تُعرف عدة أنواع من هذه السلالة:

مخطط ومتنوع

طُوِّرت هذه السلالة في ثمانينيات القرن الماضي في معهد تربية ووراثة حيوانات المزرعة في الاتحاد السوفيتي. ركّز العلماء خلال عملية الانتقاء على زيادة إنتاج البيض، والنضج الجنسي المبكر، وزيادة وزن البيض، وتحسين المظهر. طُوِّرت سلالة ليجهورن المخططة عن طريق تهجين سلالات أسترالوربس ذات اللونين الأبيض والأسود.

ونتيجة لذلك، أصبح من الممكن الحصول على طيور تتمتع بالخصائص التالية:

• مقاومة الأمراض. تتمتع الطيور بصحة جيدة ومناعة عالية.
• اتجاه البيضة. على مدار العام، تُنتج الدجاجات 220 بيضة بيضاء أو كريمية اللون. قشرتها صلبة.
• زيادة الوزن بسرعة. في عمر خمسة أشهر، يصل وزن الدجاجات إلى حوالي ١٫٧ كيلوغرام. وعند بلوغها عامًا واحدًا، يصل وزن الدجاجات إلى ٢٫١ كيلوغرام، والديكة إلى ٢٫٥ كيلوغرام.
• مظهر قابل للتسويق. تجذب الدجاجة البياضة الانتباه بمظهرها الخارجي، وهو أمر مهم جدًا بالنسبة للحيوانات الملونة.
• النضج الجنسي المبكر. تبدأ الدجاجات بوضع البيض في عمر 5.5 شهر. تصل معدلات الخصوبة إلى 95%، ونسبة الفقس 80%، ونسبة بقاء الكتاكيت 95%.

تستمر أعمال التربية لتحسين وتعزيز الصفات الإنتاجية العالية لجبن الليجهورن المخطط والمتنوع حتى يومنا هذا.

ميني ليجهورن

هذه نسخة مصغّرة من ليجهورن، طوّرها مربّون روس. واليوم، تحظى بطلب عالمي. ورغم صغر حجمها، يبلغ متوسط ​​وزن الدجاجة 1.3 كجم، والديكة 1.5 كجم.

تشتهر دجاجات ليجهورن الصغيرة بإنتاجها العالي للبيض. وتحظى هذه السلالة بشعبية كبيرة لأنها تضع ما يصل إلى 260 بيضة بيضاء سنويًا، بوزن حوالي 60 غرامًا. وتبدأ بوضع البيض مبكرًا، بعمر 4-4.5 أشهر. ومن أهم مميزات هذه السلالة ارتفاع معدل بقاء الكتاكيت، والذي يصل إلى 95%.

يُقدّر المربون هذه السلالة لربحيتها. فهي سهلة الأكل، وتأكل أقل بنسبة 35% من الدجاجات الأكبر حجمًا. ومع ذلك، لضمان إنتاج بيض جيد، تحتاج إلى نظام غذائي غني بالكالسيوم والبروتين.

على الرغم من أن معدل خصوبة البيض يبلغ 98%، إلا أن سلالة القزم تفتقر تمامًا إلى غريزة الأمومة. تتميز هذه الحيوانات بهدوء أعصابها، وقلة عدوانيتها تجاه أصحابها، وقدرتها على التكيف مع مناخ روسيا.

مرقط

سلالة ذات فراء أسود وأبيض. رُبّيت أول دجاجات من هذا اللون عام ١٩٠٤. اعتُبرت هذه الدجاجات معيبة، لكنها أصبحت في النهاية أسلاف دجاج الليغورن المرقط، الذي لم يُهجّن قط مع أي سلالات أخرى. ربما لعبت جينات دجاجة مينوركا السوداء، التي استُخدمت لتطوير سلالة الليغورن، دورًا في ذلك. من السمات المميزة لهذا الصنف أن دجاج الليغورن المرقط يُعتبر دجاجًا بياضًا جيدًا.

ليجبار

تُستخدم طيور ليجهورن الوقواق والحجل بكثرة في التكاثر. ومن مزاياها ارتفاع معدل البقاء على قيد الحياة وانخفاض متطلبات التغذية. تتميز الدجاجات بريش رمادي، وفضي، وكريمي ذهبي. تتميز الديوك بخطوط أكثر وضوحًا من الدجاجات. كما تتميز بعرف مميز وعرف لامع ذي دلايات بيضاء.

تشتهر هذه الدواجن بهدوئها وصحتها القوية وإنتاجها العالي للبيض، حيث تضع ما يصل إلى ٢٧٠ بيضة سنويًا، يزن كل منها ٦٠-٧٠ غرامًا. قشرتها زرقاء أو زيتونية. يزن الديك ٣-٣.٥ كيلوغرام، والدجاج ٢.٥-٢.٨ كيلوغرام. نسبة الخصوبة ٩٠٪.

ذهبي

تتميز دجاجات الليجهورن الذهبية بصغر حجمها ومظهرها الجميل وإنتاجيتها العالية. تُعتبر من سلالات الزينة. يُضفي عليها ريشها الذهبي سحرًا خاصًا. تضع الدجاجة ما يصل إلى 260 بيضة بيضاء سنويًا، يتراوح وزنها بين 60 و61 غرامًا. يبلغ متوسط ​​وزن الدجاجة البالغة 1.9 كيلوغرام، بينما يبلغ متوسط ​​وزن الديك 2.2 كيلوغرام.

صيانة ورعاية دجاج الليجهورن

دجاج الليجهورن من الحيوانات سهلة الرعاية، لكنها تتطلب رعاية مناسبة، إذ تعتمد إنتاجيتها عليها. ويشمل ذلك الالتزام بالمعايير الصحية، وتغذية الطيور بشكل مناسب، والمحافظة على نظافة المنزل.

مقدمات

حُجرات الدواجن مُجهزة بمجاثم، وصناديق تعشيش، وأحواض سقاية، ومغذيات. يُنصح باستخدام مجاثم مستديرة بقطر 4 سم، مما يُسهّل على الدجاجات الإمساك بها بأقدامها. يجب أن تكون المساحة كافية لجميع الطيور، لأنها تقضي معظم وقتها واقفة. يجب أن يكون الهيكل متينًا، غير مُتهدل، وقادرًا على دعم عدة طيور.

لصنع أعشاش، استخدم أي حاوية مناسبة للطيور. قاعها مبطن بالتبن.

ينصح المربون ذوو الخبرة بتوفير قفص خاص لطيورهم. للقيام بذلك، يُسوّر مكان قريب من الحظيرة، ويُمدّ شبكة بارتفاع متر ونصف لمنع الطيور من الهروب. وإلا، فقد تُلحق الحيوانات أضرارًا بالمزرعة، مثل حفر أحواض الحدائق، ونقر الخضراوات، وما إلى ذلك. يسمح قفص الطيور للطيور بالبحث عن الطعام.

في فصل الشتاء، يتم وضع حاويات تحتوي على الرماد في بيت الدواجن حيث يمكن للطيور الاستحمام، مما يوفر حماية موثوقة ضد طفيليات الجسم.

تغذية

نظام دجاج ليجهورن الغذائي مشابه لأنظمة جميع سلالات الدجاج الأخرى. يكمن السر في إطعامه علفًا طازجًا، والالتزام بجدول تغذية منتظم، وتوفير نظام غذائي متوازن غني بالمعادن والفيتامينات.

يتم إيلاء اهتمام خاص لتغذية الكتاكيت:

• من اليوم الأول إلى اليوم الثالث يتم تغذيتها بالبيض المبشور المسلوق أو الجبن القريش أو العلف المبدئي للدجاج البياض.
• في اليوم الرابع أضف الخضروات: أوراق الهندباء، ريش البصل، نبات القراص.
• في اليوم الخامس تم تقديم طباشير التغذية.

يتم تغذية الصغار 6 مرات على الأقل يوميًا.

ابتداءً من الأسبوع الثالث، يُمكنك نقل الكتاكيت إلى نظام غذائي للبالغين. لن تحتاج الدجاجات البالغة إلى التغذية بشكل متكرر؛ ثلاث وجبات يوميًا تكفي. مع ذلك، يُنصح بتأقلم الكتاكيت مع النظام الغذائي الجديد بتقليل عدد الوجبات تدريجيًا مع بلوغها ستة أشهر من العمر.

يتم تغذية الطيور البالغة بالمنتجات التالية:

• وجبة العظام؛
• علف الحبوب؛
• الخضروات الجذرية والخضروات؛
• كتلة خضراء؛
• المكملات المعدنية والفيتامينية؛
• دقيق الأعشاب؛
• تغذية الطباشير.

تُغذى الطيور بالحبوب صباحًا ومساءً. أما على الغداء، فيُنصح بإطعامها هريسًا من الخضراوات والعشب المفروم. يتغذى الدجاج بسهولة على أي خضراوات جذرية. عند إعداد نظام غذائي للطيور الصغيرة، يُنصح بإضافة أطعمة غنية بالبروتين. تحتاج الطيور البالغة إلى كميات كافية من الفيتامينات والكالسيوم. في الصيف، تُغذى على العلف الأخضر، وفي الشتاء، تُغذى على الخضراوات المسلوقة ومسحوق العشب.

تحصل الطيور على الكالسيوم من قشورها المطحونة. يُفضل وضع أوعية من هذا المنتج في الحظيرة. بالإضافة إلى الطعام، تُقدم لها مياه نظيفة تُغيّر بانتظام. في الشتاء، تُقدّم لها سوائل دافئة للشرب.

الأمراض والوقاية منها

في المزارع التجارية، غالبًا ما تتعرض الطيور لمستويات ضوضاء مرتفعة، مما قد يؤدي إلى الإصابة بحالة شائعة لدى دجاج ليفورنو تُسمى هستيريا الضوضاء. الدجاج البياض أكثر عرضة لهذه الحالة. تتجلى هذه الحالة في سلوك الدجاجات العدواني تجاه بعضها البعض، والصراخ، ورفرفة أجنحتها، وضرب نفسها بالجدران. يؤدي هذا إلى إصابات وكدمات بالغة، بالإضافة إلى تساقط الريش. انخفاض إنتاج البيض.

قد تحدث نوبات هستيريا الضوضاء عدة مرات يوميًا. في هذه الحالات، من الضروري خفض مستوى الضوضاء فورًا وتهيئة ظروف مناسبة لإنتاج البيض.

التربية والحضانة

تضع دجاجات ليجهورن بيضًا جيدًا في عامها الأول. بعد ذلك، تنخفض إنتاجيتها تدريجيًا. لا جدوى من الاحتفاظ بها لأكثر من عامين. لذلك، يُجمع البيض من الدجاجات التي تبلغ من العمر عامًا واحدًا. يتم وضعهم في الحضانةيتم اختيار فقط البيض الخالي من الأوساخ أو النمو أو التلف.

تضع دجاجات الليجهورن البيضاء بيضًا بقشرة شبه شفافة، مما يسمح للمربي باكتشاف التلف باستخدام منظار البيض. يُعدّ الفحص بالشموع ضروريًا ليتمكن المربي من فحص الصفار والخليّة الهوائية.

• يجب أن يكون الصفار كاملاً ويتحرك قليلاً إلى الجانب عند قلبه، ثم يعود إلى مكانه على الفور.
• يجب وضع خلية الهواء في الطرف غير الحاد. إذا انزاحت الخلية بشكل كبير، فلا ينبغي وضع هذه البيضات.

يتم إجراء الحضانة بالطريقة المعتادة: يتم الحفاظ على نظام درجة الحرارة والرطوبة المطلوبة.

التربية الصناعية والمنزلية

يحظى دجاج الليجهورن بشعبية كبيرة في مختلف البلدان للتربية التجارية. وتعمل أكثر من 20 مزرعة تربية في جميع أنحاء روسيا على تطوير أصناف جديدة من هذه السلالة.

أدت التجارب في تحسين عملية التربية إلى أن تضع الدجاجات بيضها لأكثر من ٢٥٠ يومًا في السنة. تتطلب تربية دجاج الليجهورن مساحةً وعلفًا صغيرين، مما يجعل التربية واسعة النطاق مربحة للغاية اليوم.

في المزارع التجارية، تُربى دجاجات الليجهورن في أقفاص مُرتبة في صفوف داخل حظيرة. تُساعد الهرمونات والمضادات الحيوية على الوقاية من الأمراض التي تُسببها الظروف الضيقة والأوساخ. إلا أن هذا يُؤدي إلى الهزال، مما يُؤدي إلى إعدامها. أما في البيئات الصناعية، فتُربى الدجاجات لمدة عام واحد فقط، ثم تُذبح بسبب انخفاض إنتاج البيض.

تربية الدواجن في المنزل مربحة واقتصادية. تحظى دجاجات الليجهورن البيضاء بشعبية تجارية، بينما يفضل المزارعون في الحدائق المنزلية طيورًا بألوان متنوعة. عادةً ما تكون هذه الدجاجات بنية اللون وتضع بيضًا كبيرًا. ينجذب مربو الدواجن إلى مظهر هذه الطيور، على الرغم من أن إنتاجيتها أقل من إنتاجية الليجهورن البيضاء.

تتطلب الدجاجات ذات اللون البني عناية خاصة. فهي تحتاج إلى تغذية جيدة ومتوازنة، وإلا سيتأثر إنتاج البيض، وسيستغرق تعافيها وقتًا طويلاً. هذه الدجاجات أكثر عرضة للأمراض المُعدية من نظيراتها البيضاء.

حول التغذية الصحيحة للدجاج البياض – اقرأ هنا.

مميزات وعيوب السلالة

دجاج الليغورن سلالة شائعة ومطلوبة من الدجاج البياض. تُعتبر هذه الطيور من أفضل أنواع الدجاج البياض. ولكن هذه ليست الميزة الوحيدة التي تتمتع بها، بل لها أيضًا عدة عيوب.

يوضح الجدول أدناه إيجابيات وسلبيات هذه السلالة.

الخصائص المقارنة للإنتاجية مع السلالات الأخرى

فيما يلي جدول يسمح لك بمقارنة دجاج ليجهورن مع سلالات أخرى من الدجاج البياض:

رأي المزارعين

سلالة ليجهورن تحظى بتقييمات إيجابية فقط على الإنترنت. يكاد يكون من المستحيل العثور على سلالة تتفوق على ليجهورن في إنتاج البيض.

دجاج الليجهورن طيورٌ شائعةٌ ومعروفةٌ عالميًا. يسهل رعايتها وتغذيتها، لكنها تتطلب رعايةً مناسبة. فقط بالتغذية الجيدة، والتنظيف المنتظم للقفص، واستبدال مياه الشرب، ستُسعد هذه الطيور مُربيها بوفرة البيض.

الأسئلة الشائعة