قواعد تربية وتربية الديك الرومي في المنزل

تربية الديك الرومي مشروع مربح وواعد، حتى المزارعون عديمو الخبرة يستطيعون إتقانه. بقليل من المعرفة النظرية ورأس مال صغير، يمكنك البدء بشراء صغار الطيور لتسمينها. إذا تعاملت مع هذا المشروع بحكمة، فستوفر لك الديوك الرومي دخلاً ثابتاً.

مميزات الطائر

يختلف الديك الرومي عن الطيور المحلية الأخرى في:

• الطبيعة المشاكسة؛
• الشراهة - يأكلون كثيرًا، لكن إنتاجيتهم من اللحوم تحسد عليها؛
• تسلسل هرمي صارم - فقط واحد، وهو الديك الرومي الأكثر أهمية، لديه الحق في تخصيب الإناث؛
• النمو البطيء - يصلون إلى الوزن التسويقي في 6 أشهر، وتهجين الدجاج اللاحم - في 3 أشهر؛
• انخفاض إنتاج البيض - تضع الديكة الرومي حوالي 120 بيضة في السنة.

الاختلافات بين الذكور والإناث

يمكن تحديد جنس الفرخ عند بلوغه يومًا واحدًا. تتميز الذكور بأجنحة ناعمة لأن ريشها متساوٍ في الطول. ثم تختفي هذه الخاصية، ولا يُمكن التمييز بين "الذكور" و"الإناث" إلا بعد بلوغهما شهرين.

الفروقات بين الذكور والإناث:

• للديك الرومي الذكر زائدة أنفية مميزة. تقع في أعلى الرأس وتمتد حتى الصدر. تشبه النتوءات على الأنف ثآليل كبيرة وسميكة.
• الذكر ليس لديه ريش على رأسه على الإطلاق.
• يبلغ وزن الذكور ضعف وزن الإناث تقريبًا.
• ريش صدر الذكور أكثر صلابةً وخصلات. أما الديك الرومي، فلديه زغب ناعم جدًا يُستخدم لحشو الوسائد.
• أرجل الذكور مزينة بالنتوءات.

خصائص وضع البيض

يتأثر إنتاج بيض الديك الرومي بعمره وحالته الصحية وظروف معيشته. يصل الديك الرومي إلى ذروة إنتاجه في عمر عام واحد. في عامه الثاني، ينخفض ​​إنتاجه بنسبة 30-40%. يختار المزارعون عادةً الديك الرومي الأصلح، بعمر 18 شهرًا، لإنتاج البيض.

تضع الديوك الرومية بيضها لصغارها في الربيع، في أواخر مارس أو أوائل أبريل. لذلك، قبل حلول الربيع، من المهم اختيار إناث في العمر المناسب.

كم يزن الديك الرومي؟

تتفاوت أوزان الديك الرومي بشكل كبير، من ١٠ إلى ٣٥ كجم. ويميز مربو الدواجن بين ثلاث فئات من الديك الرومي:

• الوزن الثقيل؛
• متوسط؛
• الرئتين.

الحد الأقصى لوزن الديك الرومي هو 10-15 كجم.

مزايا وعيوب التربية

تُعدّ قدرة الديك الرومي على وضع البيض ثانوية. الهدف الرئيسي من تربية هذا الطائر هو إنتاج لحم لذيذ وغذائي، وبكميات كبيرة، إذ أن ذبائح الديك الرومي أثقل بكثير من ذبائح الدواجن الأخرى.

عندما يحين وقت الذبح - بعد 6 أشهر من النمو - تحتوي الذبيحة على 80% من اللحوم الغذائية القيمة، والتي تعد في كثير من النواحي أكثر قيمة من لحم الأرانب والدجاج.

عند تربية الديوك الرومية، تُركّز الاستثمارات الأكبر على شراء البيض، وحضانات الفقس، والشهر الأول من حياة الصيصان. وتُخفّض التكاليف اللاحقة بالتحوّل إلى أعلاف أقل تكلفة. مزايا تربية الديوك الرومية واضحة:

• يُعد لحم الديك الرومي من اللحوم الغذائية القيمة ذات المذاق الممتاز، وهو مطلوب بشدة.
• يتم تعويض تكاليف التربية بسرعة.
• بالإضافة إلى اللحوم، يتوفر أيضًا الزغب والريش للبيع.
• اكتساب سريع لكتلة اللحوم.
• التواضع في شروط الصيانة والتغذية.

تم تدجين الديك الرومي في القارة الأمريكية منذ حوالي ألف عام، وتم نقله إلى أوروبا في القرن السادس عشر.

عيوب تربية الديك الرومي التي تدفع الكثيرين إلى التخلي عن هذه التجارة المربحة:

• انخفاض إنتاج البيض؛
• ارتفاع خطر موت الكتاكيت؛
• متطلبات المياه - من الضروري استخدام الماء العذب فقط، الدافئ إلى درجة حرارة الغرفة؛
• الميل إلى المرض بسبب انتهاك قواعد النظافة والصرف الصحي أثناء الرعاية؛
• الديك الرومي معرض للسمنة.

السلالات الموصى بها

بعد اتخاذ قرار تربية الديوك الرومية، فإن الخطوة الأولى هي اختيار السلالة المناسبة. يجب أن يتأثر اختيارك في المقام الأول بأهدافك وظروف معيشتك، وبعد ذلك فقط بتفضيلاتك الشخصية. أشهرها: سلالات الديك الرومي، التي نشأت في روسيا – في الجدول 1.

الجدول 1

تكاثر	وصف	وزن الديك الرومي، كجم	وزن الديك الرومي، كجم	عدد البيض في السنة
برونزي	ريشها أحمر وبني، مع خطوط. رقبة الذكور سوداء. تستمتع بالتواجد في الهواء الطلق، وهي غير متطلبة.	13	7	حتى 100
برونز موسكو	تتميز بقدرتها العالية على التحمل. وهي مناسبة للإنتاج المحلي والكمي، وتحب الرعي.	15	9	100
برونزي عريض الصدر	تُشبه هذه السلالة البرونزية التي تنحدر منها، لكنها أكبر حجمًا. وهي غير مناسبة للاستخدام الخارجي، كما أن إنتاجها من البيض منخفض. وتُستخدم غالبًا في المزارع التجارية.	14	8	70-80
برونز شمال القوقاز	طُوِّر في الاتحاد السوفيتي عام ١٩٤٦، وهو من أكثر السلالات المحلية شيوعًا. طائر كبير الحجم، يتكيف جيدًا مع مختلف الظروف.	14	7	80
أبيض عريض الصدر	تتميز بصدرها الكبير وظهرها العريض وريشها الفاخر وأرجلها القوية.	15	7	100-120
أبيض شمال القوقاز	سلالة قوية ومنتجة. تكتسب وزنًا سريعًا. تزدهر في المراعي، ولا تحتاج إلى الكثير من الطعام.	13	7	حتى 180

الإنتاجية والغرض

عند تربية الديوك الرومية، واعتمادًا على الأهداف المحددة، يهتم المزارعون بالإنتاجية في معيارين:

• إنتاج البيض. تبدأ دجاجات الديك الرومي بوضع البيض في عمر 8-10 أشهر. عادةً ما تضع 80-100 بيضة، ولكن يمكنها وضع ما يصل إلى 180-200 بيضة سنويًا. تحتوي كل بيضة على 10-20 بيضة، وزن كل منها 60-70 غرامًا.
• لحمة. يحتوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والمعادن. يعتمد إنتاج اللحم الصافي على الجنس: ينتج الذكور 7-10 كجم، والإناث 3-6 كجم.

لإنتاج كميات كبيرة من البيض، يتم اختيار سلالات بياضة. هناك سلالات دجاج لاحم تصل إلى وزن التسويق بعد ثلاثة أشهر، ولكن إذا تُركت لتضع البيض، فإنها تضع 200 بيضة سنويًا. تشمل هذه التهجينات الديك الرومي الكندي، والهيدون، وبيج-6. السلالات البياضة الأكثر شيوعًا مُدرجة في الجدول 2.

الجدول 2

تكاثر	الخصائص المميزة	وزن الديك الرومي، كجم	عدد البيض في السنة
فرجينيا (هولندية)	أحب النطاق الحر	4-5	120-130
برونزي	الإناث أخف وزنًا بمرتين من الذكور	حتى 10	حتى 100
موسكو البيضاء	متواضع، يتكيف بسهولة مع الظروف الجديدة والتغيرات المناخية المفاجئة	8	حتى 140
تيخوريتسكايا السوداء	مقارنة بالسلالات الأخرى - زيادة غريزة الأمومة	5	100

تُربى سلالات لحوم خاصة - هجينات - للحصول على اللحوم، ويتم الحصول عليها من خلال التربية الانتقائية. تتميز هذه السلالات بزيادة سريعة في الوزن. تصبح الطيور جاهزة للذبح في عمر 3-5 أشهر. على سبيل المثال، يزن هجين هيدون 9-10 كجم في عمر 3 أشهر. لا جدوى من الاحتفاظ بمثل هذه الأوزان الثقيلة لأكثر من 6 أشهر، فإذا استمرت في اكتساب الوزن، فإنها ستُسبب ضغطًا على عظامها، مما يُسبب تشوهًا، ويُسبب مرضًا للطائر. سلالات اللحوم الشائعة مُدرجة في الجدول 3.

الجدول 3

تكاثر	الخصائص المميزة	وزن الديك الرومي، كجم	وزن الديك الرومي، كجم
أبيض عريض الصدر	سلالة جديدة نسبيًا، تم تطويرها في أمريكا، ولا تتطلب الكثير من الصيانة	17	8
محول هجين	يحتوي على أعلى نسبة وزن إلى لحم - 85٪	22	12

ما هي الشروط اللازمة للتكاثر والصيانة؟

الديك الرومي سهل العناية، والأهم من ذلك، أنه يتحمل درجات حرارة منخفضة تصل إلى -15 درجة مئوية دون الإضرار بصحته. ومع ذلك، فإن أهم شرط لتربيته هو توفير بيئة جافة ودافئة له.

متطلبات المباني

عند إنشاء بيت دواجن مريح، عليك أن تأخذ النقاط التالية في الاعتبار:

• يجب توفير مساحة لا تقل عن متر مربع واحد لكل طائرين. والظروف المثالية هي متر مربع واحد لكل طائر.
• درجة الحرارة المثالية في الصيف هي 20 درجة مئوية، وفي الشتاء يجب ألا تقل درجة حرارة الغرفة عن +5 درجة مئوية.
• مصباح كهربائي عادي بقوة 60 وات مناسب لإضاءة بيت الدواجن.
• يجب أن يكون هناك تهوية منتظمة.
• لا يحب الديك الرومي الرطوبة - يجب أن يكون هناك دائمًا فراش جاف على الأرض، والذي يجب تغييره مرتين في الأسبوع على الأقل.
• يجب أن يحتوي كل قلم على صناديق تحتوي على الرمل والرماد لمنع الطفيليات.
• لا ينبغي أن يكون هناك أي مسودات.
• تُوضع المجثمات حسب عدد الطيور - عدد المجثمات يساوي عدد الديك الرومي. المسافة بين المجثمات المتجاورة لا تقل عن 60 سم. يرتفع المجثم عن الأرض بمقدار 70-80 سم. عرض المجثم 5-7 سم، وارتفاعه 8-10 سم.

يجب أن يكون في القلم ذكر واحد لكل 5 إناث حتى تتم تغطية جميع الدجاجات.

عند تربية الحيوانات الصغيرة، تزداد متطلبات الصيانة:

• درجة الحرارة لا تقل عن 36 درجة مئوية؛
• وجود الإضاءة المستمرة.

يمكن لصغار الديك الرومي قضاء أيامها الأولى في صندوق كرتوني أو قفص. وعندما تكبر، تُنقل إلى حظيرة مشتركة.

المشي

للتربية الحرة تأثير إيجابي على الحالة البدنية وإنتاجية الديك الرومي. كما أنها ضرورية للوقاية من السمنة. هنا، تبحث الطيور عن أطعمة مغذية كالديدان والخنافس وبذور النباتات. أفضل مكان للتربية الحرة هو منطقة جافة مليئة بالعشب والشجيرات.

إذا لم يتوفر الرعي الحر، فينبغي إنشاء حظيرة خارجية. يجب إحاطة الحظيرة بشبكة لحماية الطيور من الحيوانات المفترسة. يُنصح بإنشاء مسار واضح بينها وبين حظيرة الدواجن، حتى تتمكن الديوك الرومية من الانتقال من الحظيرة إلى الخارج بمفردها. يجب تركيب مغذيات وأواني سقاية في الحظيرة، كما يمكن نثر العلف مباشرة على الأرض.

متطلبات المناخ

درجة الحرارة عامل حاسم في إنتاجية الديك الرومي. إذا كانت الغرفة باردة، يُستخدم العلف المستهلك باستمرار لتدفئة الدجاجات، بدلاً من إنتاج البيض أو الدهون. مع ذلك، تؤثر الحرارة الزائدة سلبًا على إنتاج البيض، مما يُضعف جودة القشرة ويُقلل وزنها. تتراوح درجة الحرارة المثالية للديك الرومي البالغ بين ١٢ و١٦ درجة مئوية، بينما تحتاج الدواجن إلى ظروف أكثر دفئًا. يُوضح الجدول ٤ درجات الحرارة المثلى للدواجن حسب عمرها.

الجدول 4

عمر	درجة الحرارة المثالية، °م
حتى 4 أيام	22
الأيام 5-20	16-20
حتى 26 يومًا	تعود درجة الحرارة إلى طبيعتها تدريجيًا وتصل إلى 12 درجة

يمكن تحديد مدى راحة الديك الرومي في المناخ المحلي الذي تم إنشاؤه من خلال سلوكه.

• إذا كانت درجة الحرارة مناسبة، فإن الديك الرومي يكون نشيطًا، ويأكل ويشرب جيدًا، ويتم توزيعه بالتساوي في جميع أنحاء الغرفة.
• عندما تشعر الطيور بالبرد، تفرد ريشها، مما يزيد من طبقة الهواء الواقية لها. تتجمع الطيور معًا للتدفئة، مما قد يؤدي إلى اختناق بعضها.
• إذا كانت الغرفة حارة، تتنفس الطيور بصعوبة، وتشرب بكثرة وبغزارة، وتكون مناقيرها مفتوحة، وأجنحتها مفرودة. وتقل شهيتها، أو ترفض الأكل تمامًا.

يتأثر انتقال الحرارة بشكل كبير برطوبة الغرفة. فعند انخفاض الرطوبة، تتبخر الرطوبة بسرعة، وترتفع درجة الحرارة. أما إذا انخفضت الرطوبة عن 50%، فتُصاب الطيور بتهيج الأغشية المخاطية، وتكسر الريش، وصعوبة التنفس. كما أن الرطوبة العالية ضارة، إذ تُسبب رطوبة الفراش ونمو العفن.

تشتيت الديك الرومي

إذا لم تشهد المنطقة انخفاضًا حادًا في درجات الحرارة، يكفي مأوى أو هيكل خشبي خفيف لبقاء الديوك الرومية على قيد الحياة خلال فصل الشتاء. ومع ذلك، في حالات الصقيع الشديد، لا تكفي هذه الظروف. يوفر الهيكل المتين الحماية من الصقيع ومن الحيوانات المفترسة، التي تنشط بشكل خاص في البحث عن الفرائس خلال فصل الشتاء.

مميزات تربية الديك الرومي في الشتاء:

• ظروف درجة الحرارة. يتحمل الديك الرومي درجات حرارة تصل إلى -15 درجة مئوية (-15 درجة فهرنهايت) لفترات قصيرة، لكنه يكره الرطوبة. لذلك، يُنصح بالحفاظ على درجة حرارة تتراوح بين -3 و-5 درجات مئوية (-3 و-41 درجة فهرنهايت) خلال فترات التجمد لمنع الرطوبة في الغرفة. إذا كان الفراش من القش، فيُرجى تغييره كل 10 أيام على الأقل، بينما يُنصح بتغيير نشارة الخشب والجفت كل ثلاثة أسابيع.
• إضاءة. إذا كان حظيرة الطيور الصغيرة مزودة بنوافذ، فلا داعي لتشغيل الأضواء. أما إذا لم تكن هناك نوافذ، فقم بتشغيل الأضواء لمدة 5-7 ساعات يوميًا. أما الطيور البالغة، فقم بتشغيل الأضواء لمدة 14 ساعة يوميًا، وإلا ستواجه مشاكل في وضع البيض والتلقيح. لتوفير الطاقة، يمكنك ترك الطيور في الخارج في الأيام المشمسة.
• نظام عذائي. في الشتاء، تُغذى الطيور ثلاث مرات يوميًا. يُقدم العلف الجاف صباحًا ومساءً، ويُقدم الهريس خلال النهار. يتكون النظام الغذائي الشتوي بشكل أساسي من القمح والشعير والذرة. كما يُعدّ العلف العصاري ضروريًا، مثل الجزر المبشور والبنجر والبرسيم أو الفصفصة المفرومة المطهوة على البخار.
  خلال النهار، يُمكنك أيضًا إطعامهم الكستناء المطحونة والجوز. كما يُنصح بإطعامهم أغصان الصنوبريات، فهي غنية بفيتامين ج والكاروتين. تُسحق الإبر وتُترك في وعاء لمدة ساعة، ثم تُضاف إلى الهريس. كما يُقدم لهم أيضًا توت روان، ونبات القراص المجفف، وأوراق البتولا المجففة لتعويض الفيتامينات.
• المشي. لأن الديوك الرومية معرضة للسمنة، فمن الضروري تمشيتها. في الأحوال الجوية العادية، دون برودة شديدة، تستغرق المشية ساعتين على الأقل. يجب أن يكون مكان الجري في جهة مشمسة. يجب إزالة الثلج من المنطقة مسبقًا، لأن أقدام الديوك الرومية حساسة جدًا للبرد.
• وقاية. تقضي الطيور وقتًا طويلًا داخل المنزل خلال فصل الشتاء، مما يجعلها عرضة للإصابة بالطفيليات. خلال فصل الشتاء، احرص على وضع صناديق مليئة بالأصداف المطحونة أو الفحم أو الطباشير في الغرفة.

البلوغ والتكاثر

يصل الديك الرومي إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر 8-10 أشهر. تبدأ الدجاجات بوضع البيض في عمر 10 أشهر. تجلس العديد من الدجاجات على البيض، لذا يجب إبعادها لاسترجاع القابض. تحتاج الدجاجات البياضة إلى التغذية خمس مرات يوميًا، مع إضافة علف عصاري في الشتاء.

التربية الطبيعية

بعد التزاوج، يمكن للأنثى وضع ما يصل إلى 17 بيضة. تُفحص هذه البيضات للتأكد من تلقيحها. وللتأكد من تلقيحها، تُغمر البيضات في الماء واحدة تلو الأخرى. تُلقّح البيضات التي تغرق وتُوضع في عش أو حاضنة. أما البيضات التي تطفو، فهي غير مناسبة لتربية الديوك الرومي، ولكن يُمكن أكلها.

تحتضن أم الديك الرومي الوحيدة صغارها وتربيها، ليس فقط، بل أيضًا صغار الديوك الرومية الأخرى. ويمكنها تربية ما يصل إلى 80 فرخًا.

تحتضن الدجاجة بيضها لمدة أربعة أسابيع. من المهم أن تحصل على الطعام في الوقت المحدد. يُفضّل إطعامها صباحًا. يُفضّل الشوفان المنقوع. أثناء تغذية الديك الرومي، يُغطّى البيض بشيء دافئ لمنعه من البرودة.

دجاجات الديك الرومي أمهاتٌ ممتازة، تحتضن صغارها ببراعة، وتربيهم، وتحميهم من كل خطر. في حياتها المزدحمة، تنسى هذه الأمهات حتى إطعامهم، إذ يجب إخراجهن بالقوة من العش لإطعامهم.

تربية الحضانة

يمكن استخدام حاضنة بدلاً من دجاجات التفريخ. تُسحب البيضات من تحت دجاجة الديك الرومي في الوقت المناسب وتُحفظ. توضع البيضات في الحاضنة مع توجيه أطرافها المدببة للأسفل. يحدث الفقس بعد حوالي ٢٨ يومًا من وضعها.

لكي تفقس فراخ الديك الرومي، من الضروري:

• لمدة 22 يومًا، قم بتقليب البيض 12 مرة يوميًا - أي كل ساعتين؛
• اتبع نظام درجة الحرارة بدقة.

ويظهر الجدول 5 وقت الحضانة وظروف درجة الحرارة والرطوبة.

الجدول 5

فترة الحضانة، أيام	درجة الحرارة، درجة مئوية	رطوبة، ٪	عدد الدورات
1-7	38	65	6-12
8-14	38	50	6-12
15-25	37.5	65	4 مرات + 15 دقيقة من التبريد
26-28	36.6	70	لا

التغذية حسب العمر

يُحدَّد النظام الغذائي ووتيرة التغذية حسب عمر الطيور والغرض المُخصَّص لها - فالدجاج البياض، والطيور الصغيرة، والطيور البالغة تحتاج جميعها إلى جداول تغذية مختلفة. لنلقِ نظرة على نماذج لقوائم الطعام ومعدلات التغذية لطيور من مختلف الأعمار والأغراض.

تغذية صغار الديك الرومي

يُساعد إطعام الكتاكيت بانتظام على زيادة فرص بقائها على قيد الحياة. في الأيام الستة الأولى، أطعمها كل ساعتين، بما في ذلك في الليل. ولتشجيعها على التغذية، يجب تشغيل ضوء القفص.

يُخفَّض عدد مرات التغذية تدريجيًا إلى ست مرات يوميًا، وبحلول ذلك الوقت تبلغ الكتاكيت شهرًا واحدًا. أما صغار الديك الرومي بعمر شهرين، فتُغذَّى أربع مرات يوميًا.

في البداية، تكون الكتاكيت مترددة في تناول الطعام، لذا عليك جذب انتباهها:

• سكب الطعام في مجرى رفيع؛
• النقر على المغذي؛
• رش الطعام بالبصل الأخضر المفروم وأوراق الهندباء.

تحتاج الكتاكيت حتى عمر أسبوع واحد إلى ١٠ غرامات من العلف يوميًا. وبحلول الأسبوع الثلاثين، تزداد الكمية إلى ٢٨٠ غرامًا، بينما تستهلك الكتاكيت بعمر سنة واحدة ٤٠٠ غرام.

خلال الأيام القليلة الأولى، يجب أن تتلقى الكتاكيت علفًا غنيًا بالبروتين (حتى ٢٢٪). ترد في الجدول ٦ متطلبات تغذية صغار الديك الرومي حسب العمر.

الجدول 6

تغذية، غرام	يوم
	1-5	6-10	11-20	9:30 مساءً	31-40	41-50	51-60	61-90	91-100
حبوب ذرة	5	8	20	25	45	55	77	112	145
نخالة القمح	5	5	6	10	11	12	13	14	25
الأغذية الجافة من أصل حيواني	—	0.5	3	7	9	14	14.5	20	19
العشب الطازج	4	8	15	18	30	12	40	38	104
يعكس	5-5.5	9	10	13	10	—	—	—	—
جبن قريش قليل الدسم	1.5	10	9	—	—	—	—	—	—
بيض مسلوق	2-3	3-4	—	—	—	—	—	—	—
قذائف	—	0.5	0.7	1.5	2	2.5	2.3	2.1	2
وجبة العظام	—	—	0.6	0.5	1	1.2	1	2.5	2.5
ملح الطعام	—	—	—	—	—	0.2	0.1	0.2	0.3-1.1

هذه إرشادات تقريبية للتغذية، وليس من الضروري إطعام جميع الأطعمة المذكورة دفعةً واحدة. يمكن التبديل بينها، مما يُضفي تنوعًا على نظام الطائر الغذائي.

يمكن تغذية الديوك الرومية التي يبلغ عمرها أسبوعًا واحدًا بالخضراوات وبقايا المطبخ، ولكن تدريجيًا لتجنب المشاكل الصحية. كما يُقدم لها هريس.

فيما يلي وصفة أساسية لتحضير العلف المهروس لدجاج الديك الرومي الذي تتراوح أعماره بين 5 إلى 10 أيام:

• حبوب القمح المطحونة – 35٪؛
• حبوب الذرة - 35٪؛
• نخالة القمح - 8٪؛
• البيض المسلوق المفروم - 10٪؛
• الجبن القريش الطازج – 10٪؛
• الأصداف والطباشير – 2%.

الخصائص الغذائية حسب العمر:

• من عمر 10 أيام يمكن إضافة نبات القراص المطحون والبرسيم والبصل إلى الهريس. يُخلط الهريس مع الحليب الخالي من الدسم أو اللبن الرائب. يُقدم الهريس عند الظهيرة تقريبًا، ويُقدم الطعام الجاف في المساء. وبدءًا من عمر عشرة أيام، يمكن أيضًا إطلاق الكتاكيت في البرية على العشب.
• من عمر شهر واحد يُضاف إلى النظام الغذائي الأعلاف الخشنة والملح. في هذا الوقت، تكون أجهزة الكتاكيت الهضمية قوية ولن ترفض الأعلاف الخشنة.
• من عمر شهرين يمكنك إعطاء نظام غذائي كامل للطيور البالغة، ولكن في نسخة مخففة - مبشور، مطحون، مسحوق.
• في عمر ثلاثة أشهر يمكن تغذية الديك الرومي على النخالة والذرة المطحونة. عند الانتقال إلى نظام غذائي من أربع وجبات، تُعطى الطيور بقايا الحبوب، والطعام الجاف، وخبز الخميرة، والعشب، والخضراوات الورقية، والأوراق.

يتم نقل الحيوانات الصغيرة إلى النظام الغذائي للبالغين في عمر 4-5 أشهر.

تغذية البالغين

لضمان نمو الطائر بشكل متساوي وتمتعه بلياقة بدنية جيدة، فإنه يحتاج إلى نظام غذائي محدد:

• الحبوب - 65٪؛
• العشب الأرضي – 5٪؛
• خميرة العلف – 4٪؛
• الحجر الجيري – 3.5٪؛
• وجبة السمك – 3٪؛
• الطباشير – 3٪؛
• كعكة عباد الشمس – 1٪؛
• وجبة العظام – 1٪؛
• خليط مسبق – ​​1٪؛
• الملح – 0.5%.

لمساعدة الطيور على زيادة وزنها، تُغذّى على العلف المهروس. إليك وصفة بسيطة:

• حبوب الذرة المطحونة والشعير والشوفان - 20 و40 و20٪ على التوالي؛
• نخالة القمح – 15٪؛
• كعكة عباد الشمس – 5٪.

يُملّح الخليط، ويُضاف إليه 100 غرام من البطاطس المسلوقة أو أي خضراوات جذرية أخرى، ويُسكب المرق ويُحرّك. يُقدّم المهروس على الغداء.

يختلف النظام الغذائي للطيور البالغة خلال فترة وضع البيض وفترة عدم وضع البيض. النظام الغذائي اليومي النموذجي للديك الرومي غير الواضع هو:

• لتناول وجبة الإفطار – الحبوب، كاملة أو مطحونة.
• لتناول طعام الغداء - هريس مع الخضروات الجذرية أو اليقطين أو بقايا المطبخ.
• لعشاء - مماثل للإفطار.

بالإضافة إلى ذلك، يُسمح لها بالتجول بحرية. هنا، تُزوَّد الطيور بمجموعة متنوعة من الأعشاب والحشرات والبذور.

تظهر معايير التغذية للبالغين حسب وقت السنة في الجدول 7.

الجدول 7

تغذية، غرام	فترة التغذية
	ربيع	صيف	خريف	شتاء
الحبوب	170	150	150	160
نخالة القمح	30	20	30	40
كعكة عباد الشمس	20	10	10	15
وجبة اللحوم والعظام	8-10	7	6	5
أخضر	100-150	200-250	100	—
البنجر والجزر	150	—	160	200
القش المفروم، وجبة العشب	50	—	—	50
قشرة مطحونة، طباشير	10	10	10	10
ملح الطعام	1	1	1	1

في الشتاء، يُغذّى الديوك الرومية بالتبن والمكانس، بدلاً من العشب، ويُحضّران في الصيف. مكانس الحور والحور الرجراج والبتولا والزيزفون والقراص مناسبة. تُعلّق باقات من الأوراق المجففة حول قفص الطيور لتستمتع الطيور بأوراقها المجففة.

التغذية خلال فترة التكاثر

خلال فترة وضع البيض، تحتاج الطيور إلى طاقة كبيرة، لذا يجب أن يكون نظامها الغذائي مغذيًا قدر الإمكان. لا تأكل الذكور جيدًا خلال هذه الفترة، لذا يُنصح بالحفاظ على وزنها بإضافة خضراوات جذرية كالجزر والبنجر المسلوق والبطاطس إلى علفها. كما يُنصح بإطعامها الجبن القريش والبقوليات والحبوب.

سوف يساعد ما يلي في دعم إنتاج البيض لدى الإناث:

• جبن؛
• الحبوب؛
• منتجات الخميرة؛
• الجزر الأحمر؛
• تغذية مركبة.

التسمين للذبح

يبدأ التسمين للذبح في عمر 4-5 أشهر، وبحلول هذا الوقت، يكون وزن الطيور قد اكتسب 8-10 كجم. عادةً ما يتم الذبح من أغسطس إلى أكتوبر. يُطبّق نظام التسمين قبل شهر من موعد الذبح المتوقع. تشمل إجراءات التسمين للذبح ما يلي:

• زيادة وقت المشي؛
• يتم إدخال الدقيق المهروس والأعلاف المركبة إلى النظام الغذائي؛
• الاحتياجات الغذائية اليومية للفرد الواحد هي 800 جرام.

من المهم أن تكتسب الطيور خلال فترة التسمين كتلةً عضليةً خاليةً من الدهون، مما يُقلل من جودة لحم الديك الرومي. ولذلك، تُترك هذه الطيور حرةً في الهواء.

يمكن استبدال الأعلاف المركبة الجاهزة بمخاليط منزلية الصنع، والتي يجب أن تحتوي على المكونات التالية:

• الحليب والجبن القريش؛
• أوراق وجذور الملفوف؛
• الحبوب؛
• خضراوات مقطعة؛
• مخاليط الدقيق؛
• نفايات اللحوم والأسماك؛
• قشور البيض المطحونة.

يُطعم مُربو الدواجن ذوو الخبرة أيضًا الديك الرومي الزلابية والنيوكي - ٢٥٠ غرامًا يوميًا. تُوضع هذه المكونات بعناية في منقار الطائر.

مع اقتراب موعد الذبح، تُقيّد حركة الديوك الرومية. خلال الأيام الثلاثة إلى الخمسة الأخيرة، تُمنع الحركة تمامًا، وتُحصر الطيور في أقفاصها. يُوقف التغذية قبل ١٢ ساعة من الذبح. تُنقل الطيور إلى غرفة مظلمة ويُقدّم لها الماء حسب الرغبة.

طرق تسمين اللحوم

لتغذية الديك الرومي القسرية، تُحضّر حبيبات. يُحضّر لها خليط:

• دقيق الشعير والذرة - 20٪ لكل منهما؛
• دقيق القمح – 15٪؛
• النخالة – ​​15٪؛
• دقيق الشوفان – 25٪؛
• الملح – 1٪؛
• الخميرة – 5%.

لكل 100 غرام من الخليط، أضف 150 غرامًا من الماء. اعجن العجينة حتى تصبح متماسكة. يبلغ طول الحبيبات 6 سم وسمكها 2 سم. تُوضع الحبيبة المُجهزة، المُبللة بالماء، في مريء الطائر. افتح المنقار بيد واحدة وأدخل العلف باليد الأخرى. اضغط ببطء على الجانب السفلي من الرقبة، مع إدخال الحبيبة في الحوصلة. تبدأ التغذية مرتين يوميًا وتزداد إلى 30% من الكمية اليومية. يستمر التغذية القسرية لمدة تصل إلى أسبوعين.

التغذية الذاتية

تُطلق الطيور في الحقول التي جُنيت فيها عباد الشمس أو الحبوب أو البطيخ. تُغذى مرتين إلى ثلاث مرات يوميًا أثناء الرعي. تُعطى كميات غير محدودة من الماء، ويفضل أن يكون باردًا. يجب تغيير الماء عدة مرات يوميًا لتجنب ارتفاع درجة حرارته.

ينبغي بناء كوخ ومظلة في المرعى لتوفير الظل. تتطلب هذه الطريقة في التسمين مساحة واسعة، لكنها لا تستهلك سوى القليل من العلف، وتعزز اكتساب الوزن بسرعة.

تسمين الديوك الرومية البالغة

تُفحص الطيور مسبقًا، وقد لا تحتاج جميعها إلى التسمين. إذا كان الجلد رقيقًا وخاليًا من الدهون، والعظام بارزة، فيجب تسمين الطائر. كما تُختار الطيور متوسطة الوزن للتسمين. يمكن إرسال الديوك الرومية جيدة التغذية، ذات الأجسام المستديرة والدهون تحت الجلد التي يسهل لمسها، مباشرةً إلى الذبح. بعد فحص الطيور واختيارها، يُذبح بعضها، بينما يُسمّن بعضها الآخر لتكملة الكيلوغرامات المتبقية.

الأمراض والوقاية منها

يمكن أن تُصاب الديوك الرومية ليس فقط بفيروسات والتهابات مختلفة من بعضها البعض، بل أيضًا من حيوانات أخرى. يمكن أن تُصاب الديوك الرومية بالآتي:

• داء الميكوبلازما التنفسي. هذا سيلان أنفي ناتج عن ارتفاع نسبة الرطوبة. كما أن النظام الغذائي غير المتوازن قد يُسبب هذه الحالة.
• مرض الدرن. يصيب الجهاز التنفسي العلوي والرئتين وأعضاء أخرى. تنتقل العدوى عبر الماء والبيض والقش المتسخ والأطباق.
• داء الهيستوموناس. آفات الأعور. قد تحدث في الطيور التي وُضعت في حظيرة كانت تضم دجاجًا أو أوزًا.
• الديدان. تُصيب هذه الطفيليات الجهاز الهضمي، وحتى الجهاز التنفسي. تُعد هذه المشكلة الأكثر شيوعًا، وتنتقل بسهولة عبر الماء والتربة والطيور المصابة.
• الجدري. مرض عضال. يجب حرق الطيور النافقة. يمكن أن ينتقل عن طريق الماء والتربة والطيور المصابة وبعض الحشرات الحاملة للعدوى.

ولمنع الأمراض، يجب تغذية الطيور بأغذية مختبرة، والحفاظ على نظافتها، وإجراء الفحوصات الوقائية لها، وتطعيمها في الوقت المناسب.

الوقاية من المواليد الجدد:

• في الأيام الأولى، يتم إعطاء صغار الديك الرومي الجلوكوز وحمض الأسكوربيك المذاب في الماء.
• من اليوم الثاني إلى اليوم الخامس يتم إعطاؤهم Rex-vital أو Amino-vital مرة واحدة يوميًا.
• يتم تطهير القفص أو بيت الدواجن أسبوعيا.

ما مدى ربحية التربية؟

تُعدّ تربية الديك الرومي نشاطًا جذابًا نظرًا لربحيتها العالية وقلة المنافسة. الديك الرومي أكثر ربحية من الدجاج، فهو أكبر حجمًا، ولحمه ألذّ وأكثر تغذية. يمكن للديك الرومي الواحد أن ينتج 100 بيضة و600 كيلوغرام من اللحم إذا تم تسمين الصغار بشكل صحيح. ومع ذلك، إذا كنت تربي الديك الرومي لتحقيق الربح، فضع في اعتبارك ما يلي:

• مطلوب رأس مال أولي – استثمارات كبيرة.
• الأشهر الأولى هي بمثابة استثمارات مستمرة، حيث يحتاج الصغار إلى التغذية.
• وسوف يغطي الربح المصاريف لمدة ستة أشهر، عند بيع اللحوم.
• الآن حان وقت شراء مخزون جديد. إذا اشتريت 30 فرخًا وعدة ديوك رومية بالغة، يمكنك تحقيق ربح قدره 150,000 روبل في ستة أشهر فقط.

حسنًا، تربية الديك الرومي لتوفير اللحوم لكم هي بلا شك مشروع مربح للغاية. ستحصلون على لحم شهي لعائلتكم - فذبيحة ديك رومي واحدة تكفي لإطعام عائلة كبيرة لمدة أسبوع.

دعونا نلخص الأمر

إذا قررت البدء في تربية الديك الرومي، فأنت بحاجة إلى اتباع ثلاث قواعد مهمة للحفاظ على قطيعك وتجنب خسارة الأرباح:

1. النظافة، النظافة، والمزيد من النظافة. ليس فقط في حظيرة الدواجن، بل في المرعى أيضًا.
2. مناخ محلي مثالي. الرطوبة والتيارات الهوائية قد تُسبب نفوق الماشية.
3. يتم تغذية الطيور في أوقات منتظمة. هذا لا يساعد فقط على الحفاظ على القطيع، بل يزيد أيضًا من معدل زيادة الوزن.

الأسئلة الشائعة