أغنام كاتومسكايا

يسعى مُربو الأغنام جاهدين لإنتاج سلالة مُتفوقة من خلال تهجين سلالات مُختلفة. وهكذا نشأت أغنام كاتوم. ورغم أنها تُربى حاليًا في روسيا فقط، فمن المُحتمل جدًا أن تُصبح مشهورة خارج البلاد قريبًا.

وصف

تم إنشاء هذه السلالة فقط في عام 2013 عن طريق تهجين الأغنام سلالة رومانوف وكاتادين. تحمّلت أغنام رومانوف التغيرات المناخية القاسية جيدًا، وأنتجت العديد من الحملان في المرة الواحدة. لكن فرائها أصبح بلا قيمة الآن، بفضل ظهور مواد صناعية تُضاهي جلد الأغنام في جودتها، لكنها أرخص بكثير. لحم أغنام رومانوف جيد، ولكنه ليس كافيًا لجعل الإنتاج مربحًا.

بدأت شركة زراعية روسية تُدعى "كاتومي" بالتفكير في تطوير سلالة أغنام قادرة على التكيف مع مناخنا، وسهلة التغذية، وتنتج أعدادًا كبيرة من الحملان، وتكتسب وزنًا جيدًا دون فقدان الدهون. لم تكن هذه السلالة موجودة في أي مكان في روسيا، لذلك وجدوها في الولايات المتحدة. يواجهون نفس المشكلة التي تواجهها روسيا: لا يوجد طلب على الفراء، ولكن هناك طلب كبير على لحم الضأن الجيد.

طُوِّرت سلالة كاتادين النخبوية في أمريكا. شُحِنَت أغنام كاتادين من الولايات المتحدة إلى لينينغراد، حيث هُجِّنت مع أغنام رومانوف. وقد تم ذلك للحصول على نكهة لحم فائقة.

أُنتجت سلالة كاتوم من خلال انتقاء دقيق، حيث تم استبعاد النعاج غير الملائمة للخصوبة. من الصعب اعتبار هذه السلالة معتمدة اليوم، لأنها لم تُدرج بعد ضمن مجموعة السلالات الجديدة، ولكن مع ذلك، فإن هذه الأغنام... السمات المميزة:

• الفراء هو نفسه فراء أي حيوان بري؛
• طعم اللحم ممتاز ورائحته لطيفة؛
• الخصوبة، التي ورثتها من سلالة رومانوف من الأغنام؛
• تحدث الولادة مرتين في السنة؛

المعلمة	أغنام كاتوم	أغنام رومانوف
نوع الصوف	قصيرة، مثل الحيوانات البرية	سميك، مع طبقة تحتية
تردد الحمل	مرتين في السنة	3 مرات في سنتين
وزن الحمل في عمر شهر واحد	حتى 15 كجم	6-8 كجم
رائحة اللحم	غائب	ضوء محدد
التكيف مع المناخ	عالي	عالية جدًا

• تكتسب هذه الأغنام عضلات جيدة، ويصل وزن الحمل إلى 15 كيلوغرامًا في شهر واحد.

أغنام كاتومسكي ذات الصوف الناعم

خروف كاتوم ذو لون بني فاتح وأحمر فاتح

تتميز أغنام الكاتوم بصوفها الناعم، ولا ينمو لها طبقة تحتية إلا في موسم البرد.

الحملان لديها معدل سريع من النمو وزيادة الوزن

لحوم هذه الأغنام لا تحتوي على رائحة معينة، مثل لحم الضأن، وحتى طعمها يشبه إلى حد ما طعم لحم العجل.

إنتاجية الأغنام

تُربى أغنام الكاتوم للحصول على اللحوم لأن لحمها قليل الدسم وطري، يشبه لحم العجل إلى حد ما. حتى في الكباش والنعاج البالغة، لا يفسد اللحم ولا تنبعث منه رائحة مميزة. إذا لم يحصل الحيوان على تغذية كافية، فسيزداد وزنه بسرعة. مقارنةً بالسلالات الأخرى المنتجة للفراء، والتي لا تستخدم طعامها فقط لبناء العضلات، بل أيضًا لجلدها، تُكرّس أغنام الكاتوم كل قيمتها الغذائية للحومها.

بالإضافة إلى اللحوم، تُنتج نعاج الكاتوم الحليب خلال فترة الرضاعة، وهو، مثل حليب الأبقار، مفيدٌ للحملان حديثة الولادة وللبشر على حدٍ سواء. كميات الحليب أقل من حليب الأبقار، ولا تُنتج النعاج الحليب إلا خلال فترة الرضاعة، التي تحدث مرتين في السنة. ومع ذلك، ولأن المزارعين يُربّون عشرات النعاج، فإن الحليب متوفرٌ على مدار السنة.

رعاية أغنام كاتوم

في الشتاء، يحتاج هذا الصنف من الحيوانات إلى غرفة دافئة، وفي الربيع، يمكن إبقاء الأغنام تحت غطاء. يجب إيواء القطيع بالقرب من الشمس قدر الإمكان، والأهم من ذلك، أن يكون الحظيرة جافة. في درجات الحرارة المرتفعة، يُنصح باستخدام مروحة، فهي ضرورية لسلامتهم. تتراوح درجة الحرارة المثالية للحظيرة بين 10 و15 درجة مئوية.

من المهم تذكر التطعيمات. على الرغم من أن الأغنام مقاومة للأمراض، إلا أنها تحتاج إلى تطعيمات، كغيرها من الحيوانات، والتي يُجريها طبيب بيطري. ومثل غيرها من الأغنام، قد تُصاب الأغنام بالتهابات في حوافرها، لذا من المهم ضمان عدم تعرضها للرطوبة لفترات طويلة.

تغذية

أغنام الكاتوم ليست من الصعب إرضاؤها؛ إذ يمكنها تناول مجموعة متنوعة من الأعشاب، بما في ذلك تلك التي ترفضها الحيوانات الكبيرة الأخرى. من المهم التأكد من أن منطقة رعي القطيع ليست رطبة أو مبللة، لأن ذلك قد يؤثر سلبًا على معدتها وكبدها، والأهم من ذلك، حوافرها.

التغذية في الصيف

في الشتاء، تعتاد الأغنام على التبن والقش والأعلاف المختلطة، لذا خلال الصيف، يجب على الحيوانات التأقلم تدريجيًا مع النظام الغذائي الجديد. يجب عدم إدخال نوع جديد من العلف إلا بعد سبعة أيام؛ فهذه هي الفترة التي يتكيف فيها جسم الحيوان مع نوع معين من الطعام ويكون مستعدًا لقبول النوع الجديد. العشب وحده لا يكفي؛ فهي بحاجة إلى مكملات غذائية من الفيتامينات والمعادن المناسبة لعمرها.

التغذية في الشتاء

لن تتمكن الأغنام من إطعام نفسها خلال فصل الشتاء، لذا يجب على المالك ضمان حصولها على جميع العناصر الغذائية اللازمة. يجب أن يتكون النظام الغذائي الرئيسي من التبن والقش، ممزوجين بالعناصر الغذائية اللازمة. الشوائب.

يجب تقديم التبن يوميًا، حيث تحتاج النعاج الحوامل إلى 700 جرام، والنعاج المرضعة 900 جرام، والحملان الصغيرة 600 جرام يوميًا.

يمكن تغذية الحيوانات بالعشب بكميات غير محدودة، وكذلك الماء. لا تنسَ الملح؛ يجب أن يكون موجودًا في نظامها الغذائي بمعدل 15 غرامًا لكل رأس.

نصائح التغذية:

1. يتم معالجة القش بالماء والأمونيا، ثم يتم سحقه وسكبه مع الماء المغلي.
2. تعتبر الخضروات مهمة للعمل السليم لجميع أعضاء الجسم، وخاصة المعدة.
3. يجب إضافة الملح إلى أي طعام.

المكملات المعدنية	المعدل الطبيعي للفرد/اليوم	طريقة التقديم
ملح الطعام	10-15 جرام	لعق أو في الطعام
الطباشير	5-8 جرام	ممزوج بالمركزات
وجبة العظام	3-5 جرام	مع الهريس الرطب
بريمكس PKK 80-1	15-20 جرام	مع تغذية مركبة

4. يُسمح بخلط التبن مع القش.

كيفية تغذية الأغنام:

يوضح الجدول معايير التغذية للحيوانات الصغيرة:

الخضروات المخصصة للتغذية هي البطاطس والبنجر، ولا ينصح باستخدام الخضروات الأخرى لتغذية الأغنام والكباش.

التكاثر

هذه السلالة قوية التحمل؛ إذ يمكنها المشي لمسافات طويلة، والتنقل بين المراعي المختلفة، وحتى تسلق التلال. لا تحتاج هذه الحيوانات إلى مكان خاص ينمو فيه العشب عاليًا، إذ تسمح لها أنوفها الضيقة بالانحناء ومضغ العشب بالقرب من الأرض.

بناءً على ما سبق، يتضح أن تربية أغنام الكاتوم مربحة. يمكن تكاثرها عندما تصل إلى 80% من وزنها البالغ، وهو ما يحدث عادةً في عمر أربعة أشهر. قبل ثلاثين يومًا من التزاوج، تُغذّى النعجة بأفضل أنواع العشب، والأعلاف المركزة، وإذا لزم الأمر، تُغذّى بالأعلاف المركبة.

خلال الأسبوعين الأولين من حياتها، تتغذى الحملان حصريًا على حليب أمهاتها، ثم يمكن تقديم التبن والجزر والبطاطس لها، ولكن يُقطع أولًا. يجب إطعامها بشكل منفصل عن النعاج البالغة، مع مراعاة عدم فصلها عن أمهاتها لفترات طويلة. بعد فصل النعاج الصغيرة في حظائر منفصلة، ​​يجب إحضارها إلى أمهاتها لمدة نصف ساعة إلى ساعة كل ثلاث ساعات. مع تقدمها في السن، تقل وتيرة الزيارات تدريجيًا إلى أن تصل إلى الصفر.

المزايا والعيوب

تتمتع أغنام الكاتوم بجوانب إيجابية:

هناك أيضًا بعض العيوب لأغنام الكاتوم:

وفي الختام ننصحكم بمشاهدة مقابلة مع المزارع أوليج ليبيديف الذي قام بتطوير سلالة أغنام كاتوم:

كما ترون، تتميز أغنام الكاتوم بمزايا أكثر بكثير من عيوبها، مما يجعل تربيتها مربحة للغاية، وخاصةً من أجل لحومها. تُنتج النعجة أو الكبش الواحد كمية كبيرة من اللحم، ويتميز مذاقها الرائع والرقيق لدرجة يصعب معها التوقف عن تناولها. على الرغم من أن هذا الصنف لم يُسجل بعد، إلا أنه يحظى بطلب كبير في روسيا.

الأسئلة الشائعة