بقرة سلالة ياروسلافل: ميزات المظهر والصيانة والتربية

تحتل سلالة ياروسلافل المرتبة الأولى من حيث إنتاج الحليب ومحتوى الدهون، ويبلغ متوسط ​​عمرها حوالي 20 عامًا. ومع ذلك، بعد 10 مواسم رضاعة، لم تعد تربية الأبقار مربحة، إذ ينخفض ​​إنتاج الحليب، وكذلك الخصوبة.

تاريخ المنشأ

طُوِّرت سلالة ماشية ياروسلافل في القرن التاسع عشر في مقاطعة ياروسلافل. ولا يُظهر تاريخ تطور هذه السلالة أي أثر للتربية الانتقائية. فقد اتبع مُربو الماشية ببساطة ممارسات التربية القديمة. في ذلك الوقت، كان إنتاج الحليب هو المحور الرئيسي، وكانت ثيران التربية تُغذّى جيدًا. أُدرجت سلالة ياروسلافل رسميًا في سجل التربية عام ١٩٣٣، لكن الجهود المبذولة لتحسين مظهرها وإنتاجها من الحليب واللحوم لا تزال مستمرة حتى يومنا هذا.

القليل عن السلالة

يصل ارتفاع صغار سلالة ياروسلافل الناضجة إلى ١٢٧ سم عند الكتف. تزن العجول ٣٠ كجم عند الولادة، لكنها تكتسب وزنًا سريعًا. في عمر ستة أشهر، يصل وزنها إلى ١٨٠ كجم، وفي عمر سنة واحدة، ٣٥٠ كجم. يمكن أن يصل وزن البقرة الناضجة إلى ٥٠٠ كجم، والثور إلى ٦٥٠ كجم. عادةً ما تكون العجول أكبر حجمًا، حيث يتراوح وزنها بين ٨٠٠ و١٢٠٠ كجم.

الشخصية والمظهر

أبقار ياروسلافل عادةً ما تكون سوداء اللون، ولكن يمكن أن تكون أيضًا حمراء وبيضاء أو سوداء وبيضاء. أهم ما يميز هذه الأبقار حوافرها الرفيعة المنخفضة وقرونها فاتحة اللون، التي تغمق أطرافها. وجوهها بيضاء ذات "نظارات" داكنة. رؤوسها ضيقة لكنها نحيفة.

تتميز بقرة ياروسلافل ببنية جسدية مميزة ولبنية حليبية، وعظام قوية وجسم ممدود، وشكل عام زاوي. توجد طبقة رقيقة من الدهون تحت الجلد، وعضلات الأبقار والثيران ليست مكتملة النمو.

بالإضافة إلى ذلك، هناك خصائص أخرى للماشية ياروسلافل:

• القص الضيق والعميق؛
• خلفية واسعة إلى حد ما؛
• الرقبة طويلة ومغطاة بالثنيات؛
• الكتفان مرتفعتان؛
• البطن كبير، حيث تكون الأضلاع متباعدة على نطاق واسع.

الوجه والبطن وطرف الذيل والأرجل بيضاء اللون، والأنف أسود في الغالب.

انتشار

في السابق، كانت سلالة ماشية ياروسلافل شائعة في المناطق التالية:

• ياروسلافل؛
• ايفانوفسكايا؛
• كالينينسكايا؛
• فولغوغراد؛
• كوستروما؛
• تيومين.

اعتبارًا من 1 يناير 1985، بلغ عدد أبقار وثيران ياروسلافل في البلاد 800 ألف بقرة وثور. طُوِّرت هذه السلالة لتلبية الطلب المتزايد على الحليب واللحوم من خلال تربيتها في المدن الروسية التالية:

• موسكو؛
• سانت بطرسبرغ؛
• ياروسلافل.

الصفات الإنتاجية

تتميز أبقار ياروسلافل بإنتاجية عالية، لا سيما في إنتاج الحليب. كما تتميز بوظائفها الإنجابية، وتُصبح أمهات مثاليات بعد الولادة.

لبن

الميزة الرئيسية لهذه السلالة هي إنتاجها العالي من الحليب. تتميز هذه الأبقار بضروع مستديرة متطورة. يمكن للبقرة الواحدة إنتاج ما بين 3000 و6000 لتر من الحليب الشهي سنويًا. ويمكن للأبقار التي تحطّم الأرقام القياسية أن تنتج ما يصل إلى 12000 لتر من الحليب سنويًا. تنتج البقرة الأولى 2200 كجم من الحليب في 12 شهرًا.

تبلغ نسبة الدهون في الحليب 4.5%، وهي نسبة جيدة. يُستخدم هذا المنتج غالبًا ليس فقط طازجًا، بل أيضًا في إنتاج الجبن والكفير والجبن القريش والزبدة، سواءً في المنازل أو في المصانع. إذا تجاوز إنتاج الحليب 6000 كجم، ترتفع نسبة الدهون إلى 5.20%.

لحمة

تُعتبر ماشية ياروسلافل ثقيلة الوزن، ولكن لا يوجد تهجين انتقائي لإنتاج اللحوم. ولذلك، لا تتجاوز نسبة إنتاج اللحوم بعد الذبح 45%. ويمكن زيادة إنتاج اللحوم من خلال تغذية الحيوانات ببروتينات أكثر (حبوب، نخالة جيدة).

تتميز أبقار ياروسلافل بكفاءتها التناسلية العالية وإنتاجيتها العالية من العجول. تحمل صغارها بسهولة، و90% من العجول سليمة. يزن العجل حديث الولادة 30 كجم. إذا رُضِع وعُني جيدًا، سيكتسب 800 جرام يوميًا. في عمر سنة واحدة، يمكن أن يصل وزن العجل الذكر إلى 400 كجم.

تربية الأبقار

لا تتطلب أبقار ياروسلافل عناية خاصة أو رعاية خاصة أو ظروف إيواء خاصة. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى بعض توصيات الصيانة:

• في نهاية الخريف، يجب عزل حظيرة الأبقار وتطهيرها؛
• من الضروري التأكد من عدم وجود تيارات هوائية في الغرفة؛
• يتم تثبيت النوافذ عالية؛
• نظافة البقرة مهمة، أي غسل الجسم بالكامل وضبط الأرجل؛
• ولمنع إصابة الحيوانات بالمرض، يجب تنظيف المكان يوميًا؛
• لتجنب اعتلال الخشاء، يجب على الإناث تغيير فراشهن بانتظام؛
• في الحظيرة، يجب مراقبة درجة حرارة الهواء؛ ولا ينبغي السماح بقراءات مرتفعة؛
• ينبغي حلب البقرة في وقت معين؛
• يجب أن تكون هناك بحيرة أو نهر بالقرب من منطقة المشي؛
• في الأيام الأولى ترعى الحيوانات لمدة ساعتين، وتزداد المدة تدريجيا إلى 16 ساعة؛
• مرة واحدة في الشهر، من الضروري استدعاء الطبيب البيطري لفحص الحيوانات وإجراء التطعيمات اللازمة بشكل منهجي.

في المنطقة التي ستعيش فيها الماشية، يجب بناء 3 مباني:

1. حظيرة. إنها مبنية من الطوب أو الطوب أو جذوع الأشجار العادية. إذا بُنيت حظيرة من الطوب، فسيكون المبنى باردًا، وقد تُصاب الحيوانات بالأمراض خلال موسم البرد.
   أثناء البناء، من الضروري حساب المساحة المطلوبة لكل بقرة، ثم ضرب هذا الرقم في العدد الإجمالي للأبقار. يتطلب رأس البقرة الواحد 6 أمتار مربعة؛ وإذا كنت تخطط لتربية بقرة صغيرة، فخصص 10 أمتار مربعة.
   يُنصح بعزل الأرضية أو على الأقل وضع طبقة سميكة من الفراش، بحيث تكون مائلة بزاوية 3 سم. في الداخل، تُخصص مساحة منفصلة لحظيرة بقياس 1.7 متر × 1.1 متر، أمامها وحدة تغذية وسقاية.
2. تخزين السماد. وللقيام بذلك، يكفي عمل مربع بمساحة 2.5 متر في 2.5 متر، مع الأخذ في الاعتبار أنه سيتم إزالة حوالي 10 أطنان من السماد من رأس ماشية واحد سنويًا.
3. حظيرة لتخزين الأعلاف. يمكن بناؤه من ألواح خشبية عادية. يُخزَّن مخزون التبن في غرفة أبعادها ١٠ أمتار × ٤ أمتار × ٣ أمتار. كما يُمكن تخزين التبن في كومة بسيطة أسفل مأوى صغير.

الرعاية

تحتاج البقرة حديثة الولادة إلى عناية خاصة. يجب زيادة كمية الطعام يوميًا، مع العودة تدريجيًا إلى الكمية السابقة. في الأيام الثلاثة الأولى، يجب إطعام البقرة خمس مرات يوميًا. قبل كل عملية حلب، يُغسل الضرع بالماء الدافئ ويُدلك باليدين الدافئتين فقط، وإلا فقد يتطور التهاب الضرع. التهاب الضرع.

لتحقيق إنتاج حليب وفير، يجب الحلب في نفس الوقت يوميًا، مع تدليك الضرع برفق قبل الحلب. يُنصح بحلب الضرع حتى آخر قطرة لتجنب أي مشاكل، ثم تدليكه برفق مرة أخرى في النهاية.

تَغذِيَة

فيما يتعلق بتغذية أبقار وثيران ياروسلافل، يُعدّ توفير العلف بكميات كبيرة أمرًا بالغ الأهمية، ولكن يجب مراقبة كمية الطعام المُستهلكة. يعتمد النظام الغذائي على العلف المُتاح.

يمكن لأبقار هذا الصنف الحلوب استهلاك نصف حصتها الغذائية كعلف سائب، بل وأكثر في الصيف بنسبة 68%. أما الأعلاف الخشنة (التبن، القش، القش القشري، والقشر) فيمكن أن تشكل ما بين 30 و50%.

يوضح الجدول الاختلافات في التغذية حسب وقت السنة والإنتاجية والحمل وإنتاج الحليب الجديد وما إلى ذلك.

اقرأ عن تفاصيل تغذية العجول منذ الولادة هنا.

الأمراض

أهم ما يميز أبقار ياروسلافل هو مناعتها القوية. فهي لا تُصاب بالمرض تقريبًا، بل وتستطيع حتى منع العدوى. سرطان الدميعتقد الخبراء أن هذه السلالة هي الأقل عرضة للإصابة بهذا المرض. إذا أصيب حيوان واحد في القطيع بالمرض، تبقى البقية سليمة. لا تُعالج البقرة المصابة، وتُذبح فورًا.

الأمراض الشائعة التي نادرًا ما تعاني منها أبقار ياروسلافل:

تربية العجول

الرعاية المناسبة مهمة لعجل حديث الولادة:

• بمجرد أن تلعق البقرة الطفل بلسانها، يتم وضعه في قفص منفصل، ويوضع على طبقة سميكة من القش، ويجب أن تكون درجة حرارة الغرفة 12 درجة على الأقل؛
• في الأيام الأولى يجب إعطاء العجول الحليب الطازج للشرب حوالي 7 مرات في اليوم، بدءًا من نصف لتر وزيادة إلى 3 لترات؛
• في اليوم التالي للولادة ينصح بإعطائه حوالي لتر من الماء الدافئ النظيف؛
• يتم تغيير الفراش كل صباح ومساء؛
• يتم غسل أدوات التغذية وتسخينها بالماء المغلي؛
• يوضع العجل في قفص منفصل لمدة 3 أشهر تقريبًا، ثم ينقل إلى البقرة، ولكن يجب أن يكون هناك حاجز بينهما؛

لا يُنصح بترك العجول في المراعي مع حيوانات أخرى، إذ قد تصاب بالديدان. تكبر العجول في النهاية وتُسمى حيوانات صغيرة، وتتطلب رعاية مختلفة قليلاً:

1. تنظيف الحظيرة وغسل العجل.
2. قم بتغيير الفراش مرتين يوميًا.
3. التغذية العقلانية في الوقت المناسب.
4. تنظيف المغذيات وأوعية المياه بعد كل وجبة.

تحتاج الحيوانات الصغيرة إلى التغذية ثلاث مرات في اليوم؛ فهي تحب الأعلاف اللذيذة والقش المركز.

تربية

أحد الشروط المهمة للحصول على صفات إنتاجية جيدة لسلالات ياروسلافل هو التحضير المناسب للولادة:

• بدء تشغيل الحيوان في الوقت المناسب (وقف الحلب)، يجب أن يحدث هذا عندما ينخفض ​​إنتاج الحليب إلى لتر ونصف؛
• التغذية السليمة والعناية المناسبة بالبقرة منذ آخر حلب حتى الولادة (شهرين قبل موعد الولادة المتوقع)؛
• في فصل الشتاء، يُسمح للعجول الحامل بشرب الماء بدرجة حرارة الغرفة فقط؛
• من الضروري مراقبة العلف بعناية، ويجب ألا يحتوي على تعفن أو طفح الحفاضات؛
• قبل أسبوعين من الولادة، يتم استبعاد الأطعمة اللذيذة من النظام الغذائي (يجب القيام بذلك عندما يزداد حجم الضرع وينخفض ​​البطن)؛
• قبل الولادة مباشرة، ينبغي تنظيف الحظيرة جيدًا.

بعد الولادة مباشرةً، يُقدّم العجل إلى أمه ليلعقه. إذا رفضت البقرة ذلك، يُمسح بالقش ويُوضع في مكان دافئ ليجف. بعد نصف ساعة من الولادة، يُقدّم للبقرة ماءً نظيفًا ودافئًا مع إضافة الملح (100 غرام من الملح لكل دلو ماء).

بعد الولادة، يجب دفن القش والسماد وحرقهما.

الإيجابيات والسلبيات

لكل سلالة ماشية مزاياها وعيوبها. تُعتبر سلالة ياروسلافل اليوم الأفضل من حيث إنتاج الحليب ونسبة الدهون. من بين مزايا بقرة ياروسلافل:

الآن دعونا نتحدث عن العيوب:

مراجعات المزارعين

لا يعتقد الناس أن الأبقار جميلة بشكل خاص، ولكن هذا ليس المعيار الأهم. المهم هو إنتاجها العالي من الحليب، وهو أمر لا ينطبق على اللحوم. ولأنها خفيفة الوزن ولا تستهلك الكثير من العلف، فهذا مفيد لتربية الماشية. علاوة على ذلك، فهي ليست من الحيوانات الانتقائية في طعامها، مما يؤثر إيجابًا على معيشتها.

الأسئلة الشائعة