سمكة الراف الشائعة: خصائصها، وأسلوب حياتها، وصيدها، وتكاثرها

سمكة الراف الشائعة سمكة مياه عذبة صالحة للاستهلاك البشري. مظهرها جذاب، وصيدها هواية ممتعة. تتناول هذه المقالة موطن سمكة الراف، ونمط حياتها، ونظامها الغذائي، بالإضافة إلى بعض أنواعها.

المظهر والخصائص

بسبب مظهره المميز، يصعب جدًا الخلط بين الراف والأنواع الأخرى. يتميز برأس كبير، وعيون وردية باهتة واسعة، وفم بأسنان شعيرية. جسمه كثيف، أسطواني الشكل، ومغطى بالمخاط. خياشيمه عريضة ذات أشواك. كما تظهر على سطحه قشور مشطية صغيرة.

ظهر السمكة مُبقعٌ ببقعٍ ونقاطٍ رمادية-خضراء. جوانبها مُصفرة. قد يكون لون البطن رماديًا فاتحًا أو أبيض، حسب الظروف البيئية. على سبيل المثال، الأسماك التي تعيش في قيعان رملية تكون أفتح لونًا من تلك التي تعيش في مناطق ذات قيعان موحلة.

يبلغ متوسط ​​طول السمكة البالغة 10 سنتيمترات. نادرًا ما تُصادف أسماكًا يصل طولها إلى 12 سنتيمترًا، ويتراوح وزنها بين 15 و25 غرامًا فقط. مع ذلك، من الممكن جدًا اصطياد أسماك عملاقة يصل طولها إلى 20 سنتيمترًا ووزنها 100 غرام.

الموطن

الراف الشائع هو الأكثر انتشارًا بين الأنواع الأربعة لجنس الراف. يوجد في شمال وشرق فرنسا، وشرق إنجلترا، وأنهار حوض بحر البلطيق، ووسط وشرق أوروبا. كما يوجد في شمال آسيا حتى حوض نهر كوليما وجبال الأورال.

نمط الحياة

تتميز أسماك الراف بأسلوب حياة بسيط، إذ يمكنها العيش في أعماق واسعة. ورغم أنها تفضل العيش قرب القاع، إلا أنها تتواجد أيضًا قرب السطح وفي الأعماق المتوسطة بين القاع والسطح.

تُعتبر المياه الهادئة مثاليةً لهذه الأسماك. ولذلك، تُصطاد في أماكن شبه خالية من البشر. تعيش أسماك الراف الشائعة في المناطق ذات القيعان الرخوة والخالية من النباتات المائية. يُعد هذا الموطن مناسبًا لها لاحتوائه على الحيوانات التي تتغذى عليها. تعيش أسماك الراف في المناطق المظللة من الخزان، وهي متكيفة بطبيعتها مع انخفاض مستويات الإضاءة.

متوسط ​​العمر المتوقع

يستطيع الباحثون تحديد عمر طائر الراف من خلال عدد خطوط النمو على قشوره، وأحيانًا من خلال عدد طبقات حصوات أذنه. تعيش إناث الراف حتى 11 عامًا، بينما لا يتجاوز عمر الذكور 7 سنوات. تصل إلى مرحلة النضج الجنسي في عمر سنتين إلى ثلاث سنوات، ويبلغ طولها 10-12 سم.

تغذية الأسماك

الغذاء الرئيسي لسمكة الراف الشائع هو القشريات. كما تتغذى بنشاط على الحشرات واليرقات. في الربيع، تبدأ هذه السمكة بالتهام أسماك أخرى من نفس نوعها. وكثيرًا ما تأكل بيض أسماك أخرى، مما قد يؤدي إلى انقراض أنواع أخرى من الأسماك تمامًا.

يتغذى سمك الراف بسهولة على الأسماك الصغيرة، دون أن يهمل صغارها. ويشمل نظامه الغذائي أيضًا الكائنات القاعية التي تعيش في قاع الماء.

عملية التكاثر

يحدث تزاوج سمك الراف بين منتصف وأواخر أبريل، عندما تكون درجة حرارة الماء 6 درجات مئوية أو أعلى. ويحدث التزاوج على دفعات، تحتوي كل مجموعة على ما بين 10,000 و200,000 بيضة.

للتكاثر، تختار الإناث المياه العميقة القريبة من مصبات الأنهار أو البحيرات المتدفقة، حيث تحتوي على نسبة أكسجين أعلى ودرجة حرارة معتدلة نسبيًا. يستمر التكاثر حتى منتصف يونيو. يحدث التكاثر في أسراب، عادةً ليلًا. في هذا الوقت، تكون الأسماك نشطة جدًا وصاخبة.

يتميز بيض سمك الراف بملمس هلامي. يلتصق البيض اللزج بالصخور، وأحيانًا بالنباتات المائية. تستمر فترة الحضانة حوالي أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. بعد الفقس، تبقى اليرقات في منطقة التبويض حتى نهاية الصيف.

من هو عدو الراف ومنافسه؟

إن المنافسين الغذائيين للأسماك البحرية الشائعة شائعون في آسيا وأوروبا؛ وهؤلاء هم الأسماك القاعية الأخرى، والتي تشمل الأسماك الفرخية، والصراصير الكبيرة، والأسماك الصغيرة، والدنيس، والثعابين البحرية، والأسماك الصغيرة.

يُعتبر الفرخ المنافس الرئيسي لسمك الراف، إذ يتشاركان نظامًا غذائيًا مشابهًا. كما تتغذى على الراف أيضًا ثعابين البحر، والسلمون، والبربوط، وسمك السلور. حالات أكل لحوم البشر نادرة.

يصطادها الغاق وأنواع مختلفة من طيور البلشون بنشاط، في حين تعاني الأفراد الصغيرة من طيور الرفراف الشائعة، والسمو، والمرغانسر.

اصطياد الريش

الصيد عملية مثيرة للغاية. إذا عرف الصياد أماكن وجود أسماك الراف، فسيتمكن من اصطياد الكثير منها. اختيار أفضل مكان لصيد أسماك الراف أمر بالغ الأهمية لرحلة صيد ناجحة.

يُمارس صيد سمك الراف على مدار العام، ولكن أفضل النتائج تُحقق في الخريف، عندما تتجمع هذه الأسماك في أسراب ضخمة في الحفر. مع بعض المهارة، غالبًا ما تكفي قطعة دودة واحدة لاصطياد عدة أسماك راف. إذا لاحظ الصياد مرور 10-15 دقيقة دون لدغة، فالنتيجة واضحة: لا توجد أسماك راف في المنطقة، لذا عليه البحث في مكان آخر.

يُصطاد سمك الراف بشكل أساسي بقضيب، مُجهز بحيث يكون الطُعم قريبًا من القاع. يستجيب الراف بشكل أفضل لدودة الأرض المسحوقة قليلًا، مع أنه قد يصطاد أيضًا ديدان الدم وطعومًا أخرى. بالنسبة للصياد المبتدئ، يُعد هذا الهدف الأسهل، لكن الصيادين ذوي الخبرة أقل اهتمامًا بصيد "الأسماك الرديئة"، لأن هدفهم الرئيسي قد يكون اصطياد أنواع أكثر قيمة.

تتغذى هذه السمكة بشكل أفضل في فصل الربيع والخريف وأوائل الشتاء، لأنها خلال هذه الفترة تكون جائعة للغاية، لذا فهي تأخذ أي طُعم.

يصطادون صباحًا ومساءً، وفي الليل صيفًا. لا حاجة للطُعم. في الشتاء، يُنصح بصيد الراف باستخدام ديدان الدم ويرقات البعوض. الراف حيواناتٌ نهمة.

عند إزالة الخطاف، يجب عليك القيام بذلك بحذر حتى لا تخدش أصابعك، لأنه عندما تطفو السمكة على السطح، تنتفخ زعانفها الشوكية، مما قد يؤدي إلى وخز مؤلم.

الخصائص الغذائية

يُعتبر الراف غذاءً منخفض السعرات الحرارية، غنيًا بالبروتين سهل الهضم والعناصر الغذائية المفيدة - فيتامينات أ، هـ، ب، أحماض أمينية، الموليبدينوم، الفوسفور، الكروم، والفلور. يحتوي كل 100 غرام على 88 سعرة حرارية.

يتميز السمك بنكهة لذيذة وحلوة قليلاً. يمكن قليه، أو خبزه، أو طهيه، أو حتى سلقه. يُعد حساء سمك الراف طبقًا شهيًا.

طريقة شائعة أخرى لتجفيف الأسماك هي تفريغها أولًا ثم وضع طبقة من الملح الخشن على سطحها، وهو نفس الملح المستخدم لتمليح أسماك الراف. تُرتب صفوف الأسماك التالية بنفس الطريقة. تُرفع الجثث بعد 3-5 أيام وتُنقع في الماء لعدة ساعات لإزالة الملح الزائد. تُجفف الأسماك في الظل لمدة 5-7 أيام.

تربية

لا تُعدّ هذه السمكة ذات أهمية تجارية. ومع ذلك، قد يُنشئ بعض الصيادين الهواة بركة منزلية بها ريش في ممتلكاتهم.

لا يُمكن استخدام أي ماء لتربية الأسماك في البرك المنزلية. فمياه الينابيع غير مناسبة، إذ قد تكون ملوثة. وللسبب نفسه، لا تُجمع النباتات والأسماك من البرية، بل تُشترى من المتاجر المتخصصة.

ماء الصنبور مناسب لتكاثر طيور الراف، ولكن يجب تنقيته ومعالجته. يمكن شراء إضافات خاصة لجعل الماء غير المناسب مناسبًا لبركة كوخ صيفي.

لا تُضِف الأسماك إلى الحوض مباشرةً بعد ملئه بالماء. أولًا، ازرع الأسماك وانتظر حتى تتشكل البيئة المحلية المناسبة وطبقة الطمي. قد يستغرق الأمر شهرًا كاملًا لتهيئة الظروف المناسبة لسمك الراف. ثم صفِّ الماء دون إزعاج الطمي، واملأ الحوض بسائل نظيف. بعد أن يستقر الطمي قليلًا، أضف الأسماك.

لا تُثري النباتات البركة بالأكسجين فحسب، بل تُوفّر أيضًا العناصر الغذائية. وغالبًا ما تستخدمها الأسماك كغذاء.

زنابق الماء، وزهرة الزنبق المائي، ونبات الزعتر، وزنابق الماء، وسنابل التنوب، والكستناء المائي، والجراد المائي، وزهرة القطيفة، والنعناع المائي، وغيرها، تُضفي جمالًا على البركة (وتُنشئ نظامًا بيئيًا للأسماك). ولمنع نمو النباتات على مساحات واسعة، تُصنع أكياس خاصة لملئها بالحصى، ثم تُزرع النباتات.

تتطلب تربية الأسماك في المنزل مراقبة مستمرة لجودة المياه وتركيبها، بما في ذلك صلابتها وحموضتها. يمكن تحسين هذه المعايير باستخدام المكملات الغذائية المتوفرة في المتاجر. يُنصح بشراء جهاز تهوية، خاصةً خلال فصل الشتاء لمنع نفوق الأسماك بشكل جماعي بسبب نقص الأكسجين، كما يحدث في البرية. من المهم أيضًا تغذية أسماك الراف بغذاء خاص.

ما هي أنواع الكشكشة الأخرى الموجودة؟

سمكة الراف سهلة الصيد، وتتميز بمذاقها الرائع ومظهرها الجذاب. هناك عدة أنواع من سمك الراف:

• دونسكوي. سمكة شائعة موطنها الأصلي حوض البحر الأسود-آزوف في روسيا. توجد في أوروبا في أنهار دنيستر، وبوغ الجنوبي، ودنيبر. من خصائصها المميزة رأسها الإسفيني ذو الخطم الطويل، وبطنها الأبيض، وظهرها الأصفر الفاتح، وفمها البارز. يمكن أن يصل وزن العينة الواحدة إلى 200 غرام، ويتراوح طولها بين 18 و20 سنتيمترًا. وهي من الأنواع المهددة بالانقراض، ومدرجة في الكتاب الأحمر لأوكرانيا.
• بالوني. يمكن أن يصل طول جسمه إلى 17-18 سم، ويزن ما بين 40 و50 غرامًا. يعيش حتى 6 سنوات. موطنه الرئيسي هو أحواض أنهار فلتافا ومورافا ولابا. كما يوجد طائر البالوني راف في نهر الدانوب، والروافد الوسطى لنهر بريبيات، ونهر الدنيبر. من السمات المميزة لهذا النوع جسمه الطويل المحدب، وخطمه القصير المسطح، وشوكتان على كل غطاء من الخياشيم، ولون رمادي مصفر يشبه لون النمر.
• مخطط. تتميز جوانبها الصفراء الزيتونية بثلاثة إلى أربعة خطوط منقطة أو متصلة. تتميز هذه السمكة بخطم ممدود، وفم بارز، وعينان كبيرتان. يصل طولها إلى 30 سم، ويمكن أن يصل وزنها إلى 250 غرامًا. توجد في ألمانيا وأوكرانيا وبلغاريا.
• البحر الأسود. التشابه الوحيد بين سمكة الراف والراف الشائعة هو وجود أشواك حادة. تتميز هذه السمكة البحرية المفترسة بفم ضخم وفك سفلي ممدود. تشبه سمكة الراف الثعبان، إذ يمكنها تغيير جلدها الكثيف، وتحتوي زعانفها وأشواكها العظمية على سم.

يصل طول سمك الروف إلى 40 سم، ويزن حوالي 800 غرام. يعيش في شرق المحيط الأطلسي، والبحر الأسود، وبحر آزوف، والبحر الأبيض المتوسط. إذا نُظِّف وعُولِجَ جيدًا، يكون الروف صالحًا تمامًا للأكل. يُعتبر لحمه ليس لذيذًا فحسب، بل صحيًا أيضًا.

سمكة الراف الشائعة صغيرة وخفيفة الوزن، مناسبة لجميع أنواع الطهي. من الممكن تربية وتكاثر سمكة الراف في المنزل، شريطة تهيئة المناخ المحلي المناسب لها.

الأسئلة الشائعة