خلال الأشهر الباردة، يختلف سلوك جراد البحر عنه في الأشهر الدافئة. تتطلب هذه التغيرات السلوكية تكيفًا مع ظروف الشتاء خلال الاستزراع التجاري. كما تتطلب الطريقة الصحيحة لصيد القشريات خلال أشهر الشتاء الباردة اختيارًا دقيقًا.
سلوك جراد البحر في الشتاء
في الشتاء، يعيش جراد البحر في نفس المسطح المائي الذي يعيش فيه في الصيف. وعندما يحل البرد، يغوص إلى القاع ويختبئ في جحر.
في الشتاء، يكون هذا الحيوان ساكنًا ولكنه لا يدخل في سبات. في الليل، يغادر مأواه لبضع ساعات بحثًا عن الطعام. أما بقية الوقت، فينام جراد البحر في جحره. هذا السلوك شائع بين الذكور.
تكون الإناث أكثر نشاطًا خلال أشهر الشتاء، حيث تنشغل باحتضان البيض الذي تضعه في أكتوبر. هذه عملية طويلة، تستغرق ثمانية أشهر على الأقل. تحافظ الإناث على نظافة البيض وتسير به لضمان حصول الصغار على كمية كافية من الأكسجين.
- ✓ تظهر إناث جراد البحر نشاطًا متزايدًا في تنظيف البيض من الفطريات والطفيليات، وهو أمر غير معتاد لدى الذكور.
- ✓ غالبًا ما يغادرون ملاجئهم للتنزه مع البيض، خاصة خلال فترات ذوبان الجليد.
تقضي الإناث الشتاء وحيدةً في الجحور، بينما يميل الذكور إلى التجمع في مجموعاتٍ والحفر في الطين.
ميزات تربية جراد البحر في الشتاء
يُربّى جراد البحر لأغراض تجارية في برك خاصة ذات أغطية قاعية طبيعية وصناعية خلال فصل الشتاء. بالإضافة إلى الظروف الملائمة، تحتاج هذه الكائنات عديمة العمود الفقري إلى نظام غذائي متوازن خلال فصل الشتاء.
متطلبات خزان للقشريات الشتوية
تتميز البركة المصممة لاحتواء المفصليات خلال الأشهر الباردة من العام بالخصائص التالية:
- المساحة - 0.3 هكتار؛
- وجود مصدر على شكل مجرى مائي أو بئر ارتوازي؛
- صلابة الماء - 8-12 درجة مئوية؛
- يتراوح الرقم الهيدروجيني للبيئة المائية بين 6.5-7.5 (في الماء ذي التفاعل الحمضي تعاني المفصليات من نقص الكالسيوم، وهو مادة بناء القوقعة).
- × لا ينبغي أن تنخفض درجة حرارة الماء عن 4 درجات مئوية، وإلا فقد يدخل جراد البحر في حالة قريبة من الرسوم المتحركة المعلقة، مما يؤثر سلبًا على صحته.
- × يجب أن يكون تركيز الأكسجين في الماء 5 ملغم/لتر على الأقل لتجنب نقص الأكسجين في جراد البحر.
لكي ينجح هذا المخلوق عديم العمود الفقري في قضاء فصل الشتاء، يحتاج إلى مياه نظيفة مُشبعة بالأكسجين وقاع طيني خالٍ من الطمي. خلال أشهر الشتاء، يعيش جراد البحر في قاع البركة، حيث تكون درجة حرارة الماء أعلى من أعلاه. يحفر جراد البحر في الرواسب الطينية في القاع، مختبئًا من البرد.
لتحسين ظروف الشتاء لجراد البحر، يُبطَّن قاع البركة بطبقة من الطين لا تقل عن 30 سم، ويُوضَع أنبوب من الطين هناك (يُستخدَم كمأوى لجراد البحر)، وتُضاف إليه الحجارة المكسرة في بعض الأماكن. تُنشأ ملاجئ طبيعية في الماء بالقرب من الشاطئ باستخدام:
- فروع كبيرة؛
- الأشجار المقطوعة.
عندما يتشكل الجليد على سطح البركة، تُحفر فيه ثقوب. يُحسّن هذا الإجراء إمداد سكان البركة بالأكسجين خلال فصل الشتاء.
النظام الغذائي الشتوي للمفصليات
جراد البحر من الحيوانات القارتة، إذ يمكنه تناول أي طعام لا يحتوي على إضافات صناعية أو تركيبية أو كيميائية.
يعتمد النظام الغذائي الشتوي لجراد البحر في بيئته الطبيعية، على عكس نظامه الصيفي الذي يتكون من 90% من النباتات المائية، على الأوراق المتساقطة. ويشمل أيضًا طعامًا من أصل حيواني (كائنات البرك الميتة والحية).
عند تربية المفصليات، فإنهم نظام عذائي في الشتاء يثرون:
- لحم مفروم نيء ومسلوق؛
- منتجات المخابز؛
- عصيدة الحبوب؛
- الخضروات (الجزر واللفت)؛
- ديدان الأرض؛
- تغذية مركبة خاصة.
- • قم بإدراج الأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم والأسماك في النظام الغذائي لجراد البحر خلال فصل الشتاء للحفاظ على طاقته خلال فترة البرد.
- • تقليل كمية الكربوهيدرات في العلف لمنع تلوث البركة.
تُغذى القشريات المُحافظ عليها في ظروف اصطناعية باعتدال. وتُضبط كمية الطعام المُقدمة. يُطلب من جراد البحر تناول كل الطعام، وإلا ستُلوث البركة بنفايات الطعام.
يُنثر الطعام على سطح البركة أو يُوضع في أحواض التغذية. الخيار الأخير هو الأفضل، إذ يسمح بمراقبة استهلاك جراد البحر لكامل الطعام المُقدّم له.
ميزات صيد جراد البحر في الشتاء
خلال موسم البرد، يُصطاد جراد البحر بشكل رئيسي باستخدام مصائد خاصة. تُوضع هذه المصائد في المياه العميقة، حيث تكون درجة حرارة الماء أدفأ. وعلى عكس الصيف، لا يغامر جراد البحر بالخروج إلى المياه الضحلة ليلًا شتاءً، بل يختبئ في الطين في القاع.
تُوضع المصيدة في حافة عميقة خلال أشهر السنة الباردة، لأن أسراب الأسماك تُفضّل هذه المناطق لقضاء الشتاء. وتُعدّ الأسماك الميتة غذاءً لجراد البحر.
يُعتبر مصبُّ جدولٍ أو نبعٍ نظيفٍ مكانًا جيدًا لصيد المفصليات في الشتاء. يميل جراد البحر إلى البقاء بالقرب من مصادر المياه الغنية بالأكسجين.
اختيار الوقت الأمثل
يعرف صياد جراد البحر المتمرس كيفية تحديد الوقت الأمثل لصيد القشريات بدقة. خلال موسم البرد، يصطاد جراد البحر ليلاً. تكون هذه الكائنات المائية العذبة قليلة الأرجل في أوج نشاطها بين الساعة العاشرة مساءً والثالثة صباحًا.
الليل هو الوقت الأمثل لصيدها من المسطحات المائية. يكون الصيد أقل خلال النهار. في الشتاء، تُنصب مصائد جراد البحر ليلًا، وتُفحص في الصباح، ويُجمع الصيد.
الطعم
لجذب جراد البحر إلى فخ، استخدم الطُعم:
- سمكة. غالبًا ما يُصطاد المفصليات باستخدام الأسماك النيئة (الدنيس، الصرصور)، المقطعة إلى عدة قطع. ينجذب جراد البحر إلى هذه السمكة برائحتها المميزة.
- لحمة. الدجاج الطازج مناسب. الدجاج الفاسد غير مناسب لصيد القشريات. يُقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويُوضع بسخاء في المصيدة.
- خبز. يُصطاد جراد البحر بسهولة بقطعة خبز الجاودار الطازج المدهونة بالثوم. اصنع حفرة في فتات الخبز واحشها بمعجون الثوم. لمنع شريحة الخبز من التبلل بالماء، لفّها بقطعة نايلون.
- تحقق من سلامة المصائد واستبدل الأجزاء التالفة إذا لزم الأمر.
- قم بمعالجة المصائد بمحلول ملحي لتطهيرها قبل الاستخدام.
- ضع الطُعم في وسط المصيدة لتحقيق أقصى قدر من الانجذاب لجراد البحر.
في فصل الشتاء، يستخدم صيادو القشريات ذوو الخبرة أيضًا منتجات أخرى كطُعم:
- بازلاء خضراء معلبة مع الشبت المفروم؛
- كعكة عباد الشمس؛
- الأسماك واللحوم المعلبة؛
- بقايا الطعام من الطبخ المنزلي؛
- الجراد الذي تم شراؤه من متجر الحيوانات الأليفة.
طُرق
لا يختلف صيد جراد البحر الشتوي كثيرًا عن صيده الصيفي. الفرق الوحيد هو ضرورة حفر ثقوب في جليد البركة لتركيب المصائد.
لصيد المفصليات من الخزان في الشتاء، يتم استخدام الأدوات التالية:
- فخ جراد البحر. المصيدة مصنوعة يدويًا من إطار خشبي وشبكة معدنية. يُوضع الطُعم في المصيدة، ثم تُخفض إلى الأسفل وتُربط بحبل. تُرفع المصيدة كل 60 دقيقة للتحقق من وجود اصطياد.
- مكشطة. هذا الفخ بسيط التصميم، يشبه شبكة كبيرة. يُلقى في مسطح مائي خالٍ من الجليد، ويُسحب على طول القاع عبر موائل جراد البحر.
- التواء. يتم تصنيع المعدات من الأسلاك، مع خطاف في أحد طرفيها وخطاف في الطرف الآخر. — لفّة للتدوير. تُغمس اللفّة في الحفرة بطرف الخطاف، وتُجرى عشر لفات، ثم تُسحب المصيدة من الماء مع جراد البحر المتشابك في الطحالب.
- قصبة الصيد. إنها عصا خشبية، مُشحذة من أحد طرفيها. يُربط فوق طرفها خيط صيد، يُثبت عليه طُعم ملفوف بالنايلون أو الشبكة. يُغرز الطرف المدبب للعصا في قاع البركة، وينتظر الصياد أن يعض الطُعم.
- شبكة السين (شبكة ذات فتحات دقيقة). مجموعة من ثلاثة أشخاص يصطادون ليلًا. اثنان منهم يستخدمان شباكًا لتمشيط القاع، بينما يستخدم الثالث مصباحًا يدويًا من البر لإضاءة المنطقة. في الظلام، يتجه جراد البحر نحو الضوء ويعلق في الشبكة.
تُغيّر موجات البرد الشتوية سلوك القشريات. تُؤخذ هذه التغييرات، إلى جانب تغيّر الظروف الجوية، في الاعتبار في تربية المفصليات التجارية. كما يُولي صيادو جراد البحر اهتمامًا لأنماط سلوك جراد البحر في الشتاء عند اختيار موقع ووقت وطريقة الصيد.