خصائص تربية جراد البحر للبيع

تربية جراد البحر صناعة حديثة نسبيًا، لكنها مربحة. يمكنك البدء بها في مزرعتك الخاصة بعد استكمال جميع الأوراق اللازمة. من مزايا هذا النوع من الأعمال انخفاض المنافسة وارتفاع الطلب.

الخصائص العامة للشركة

تربية جراد البحر مشروعٌ مربحٌ يُدرّ دخلاً ثابتاً على مدار العام. ويرجع ذلك إلى أن روسيا لا تستورد القشريات إلا بكمياتٍ محدودة، وقلة الموردين. تُزوّد ​​مقاطعتا كراسنودار وألتاي سوق القشريات والمحاريات، بينما تُزوّد ​​أوكرانيا وكازاخستان جراد البحر من الخارج.

يعود انخفاض مستوى العرض وتشبع السوق إلى حقيقة أن جراد البحر ينمو ببطء في الظروف الطبيعية: فهو لا يصل إلى الوزن القابل للتسويق إلا بعد 4-5 سنوات من الحياة.

ولهذا السبب فإن رجل الأعمال الذي يقرر الانخراط في تربية القشريات الصناعية في البرك الداخلية والخزانات المائية يمكن أن يبدأ في تحقيق الربح في غضون عام ونصف، عندما يصل وزن كل عينة فردية إلى 300 جرام.

تتضمن مزايا تربية جراد البحر لبيعه لاحقًا ما يلي:

ومن عيوب هذا النوع من النشاط:

الجانب القانوني للقضية

تربية القشريات بغرض البيع والربح تُعتبر نشاطًا زراعيًا. لبدء هذا النشاط، يجب عليك التسجيل كمؤسسة فردية.

تُعتبر تربية القشريات في البرك الاصطناعية نشاطًا زراعيًا. وتُفرض عليها الضرائب بالضريبة الزراعية الموحدة.

خطة العمل: الاستثمارات المطلوبة، واسترداد الأموال، والربحية

قبل البدء بتربية جراد البحر للبيع التجاري، عليك وضع خطة عمل مفصلة. يُنصح بمراعاة النقاط التالية:

• الطريقة الأنسب لتربية جراد البحر؛
• خطة إنشاء المزرعة؛
• بنود المصروفات؛
• قنوات توزيع المنتجات.

تتضمن تقديرات تنظيم مشروع تربية جراد البحر بنود التكلفة التالية:

• تنظيم وتجهيز الخزانات – حوالي 300 ألف روبل؛
• المعدات والمكونات للخزانات - من 100000 إلى 2500000 روبل (اعتمادًا على حجم العمل)؛
• شراء قطعة أرض، إذا لم يكن لديك قطعة أرض خاصة بك - حوالي 60 ألف روبل؛
• الأغذية والمواد المضافة لجراد البحر - 100000 روبل؛
• مصاريف أخرى (النقل، الطب البيطري، الكهرباء) - 100000 روبل.

رغم أن تربية جراد البحر داخل المنزل تتطلب استثمارًا أوليًا كبيرًا، إلا أنها تُحقق أرباحًا خلال عامين من انطلاقها. يبلغ عائد الاستثمار لهذا النوع من الأعمال 300%.

خيارات لإنشاء بركة لتربية جراد البحر

عند وضع خطة عمل، من المهم مراعاة أفضل طريقة لتطوير البركة. بناءً على ذلك، تُميّز الطرق الرئيسية التالية لتربية جراد البحر:

• مصنعفي هذه الحالة، تتم عملية التكاثر داخل أحواض مائية كبيرة خاصة. وتكمن ميزة هذه الطريقة في توفير الظروف اللازمة لنمو جراد البحر السريع، إذ تمنع هذه الظروف الاصطناعية جراد البحر من السبات. في حال تربية جراد البحر في أحواض مائية، يجب أن تكون الغرف دافئة وجيدة الإضاءة.
• بيتتتضمن هذه الطريقة تربية القشريات في حُفر خاصة لجراد البحر، وبرك اصطناعية، وأقبية. وتتطلب هذه الطريقة استثمارًا كبيرًا لتركيب وتنظيم نظام تدوير مياه عالي الجودة.
• جراد البحر الطبيعي أو المتكاثر في بركة طبيعيةميزة هذه الطريقة أنها تُوفر لجراد البحر غذاءً طبيعيًا (الطحالب والطين). مع ذلك، في حالة التكاثر الطبيعي، من المهم تذكر أن جودة المياه قد تكون رديئة، وجراد البحر مُتطلب للغاية. لذلك، من المهم تنظيف القاع بانتظام ومراقبة تركيب الماء.

يجب تجهيز البركة وفقًا للتوصيات التالية:

• يجب أن يكون القاع مستويا؛
• يجب أن يكون شكل البركة مستطيلًا تمامًا؛
• يجب أن يكون عمق الخزان 2 متر على الأقل؛
• يجب أن تكون الجدران الجانبية للبركة ناعمة، بزاوية 90 درجة بالنسبة للقاع.

يُنصح باستخدام ألواح البولي بروبيلين لتبطين البرك، إذ تحمي المياه من التلوث، على عكس الخشب أو الخرسانة المسلحة. يجب ألا يقل سمك الألواح عن 8 مم.

على قطعة الأرض المخصصة لمزرعة جراد البحر، يوصى ببناء 10 برك داخلية ونفس العدد من البرك المفتوحة.

البرك الداخلية ضرورية لتربية جراد البحر المكثفة: فمياهها لا تتجمد حتى في درجات الحرارة المتجمدة، مما يمنع جراد البحر من السبات ويسمح له بزيادة وزنه باستمرار. تُستخدم البرك المفتوحة لتكاثر جراد البحر الطبيعي.

المعدات اللازمة

لكي تعمل مزرعة جراد البحر بكامل طاقتها، ستكون المعدات التالية مطلوبة:

• ضاغط الهواء (المهوى)؛
• مؤكسد يشبع الماء بالأكسجين؛
• نظام الترشيح؛
• أجهزة القياس لتحديد خصائص وتركيب الماء (مقياس الموصلية، مقياس الأكسجين، مقياس الملوحة).

يجب أن تكون البركة مجهزة بنظام تصريف مع أنبوب شبكي قوي ودقيق يمنع جراد البحر من مغادرة البركة.

يجب أن يحتوي قاع الخزانات التي تم إنشاؤها صناعياً على الطين والحجارة ورمل النهر.

لتربية جراد البحر في مساحة محدودة في المنزل، يمكنك بناء نظام تربية الأحياء المائية الدائرية (RAS):

الفروق الدقيقة في تربية القشريات في المزرعة المنزلية

عند شراء جراد البحر للتكاثر، يُنصح باختيار عدد متساوٍ من الإناث والذكور. يُعد جراد البحر طويل المخالب الأكثر خصوبة وأقل تطلبًا للعناية، ويزداد وزنه أسرع بكثير من جراد البحر عريض المخالب.

يُحسب العدد المطلوب من جراد البحر بناءً على مساحة البركة. يلزم وجود ستة جراد بحر لكل متر مربع، اثنان منهم ذكور.

يجب أن تكون المياه التي يعيش ويتكاثر فيها جراد البحر نظيفة، وتحتوي على كمية قليلة من المعادن. أضف ٠٫٣-٠٫٥ غرام من ملح البحر لكل لتر من مياه الآبار الارتوازية.

في البرية، يتكاثر جراد البحر في شهري أكتوبر ونوفمبر، عندما تتراوح درجة حرارة الماء بين 4 و6 درجات مئوية. يبدأ التزاوج في أواخر الربيع، عندما تصل درجة حرارة الماء إلى 15 درجة مئوية. أما في البرك الاصطناعية، فيتزاوج جراد البحر في أوائل الربيع.

بالإضافة إلى جراد البحر ذو المخالب الطويلة، يمكن تربية الأنواع التالية من جراد البحر في ظروف اصطناعية:

• الأزرق الكوبييصل ممثلو هذا النوع إلى أحجام كبيرة في غضون ستة أشهر، ولكن في الوقت نفسه، يحتاجون إلى درجات حرارة عالية للمياه (22-26 درجة مئوية) وكثافات تخزين منخفضة: 20 لترًا على الأقل لكل فرد.
• مخلب أحمر أستراليينمو هذا الجراد البحري بسرعة، ويتميز بكمية كبيرة من اللحم. كما أنه محب للحرارة، لذا يحتاج إلى درجة حرارة ماء مناسبة تتراوح بين ٢٣ و٢٨ درجة مئوية.

عند تربية جراد البحر بكثافة للاستخدام التجاري، يُعدّ التغذية السليمة أمرًا بالغ الأهمية. يعتمد تركيب العلف على عمر جراد البحر. قد تتضمن وصفات الخلطات المكونات التالية:

• قمح؛
• الشعير؛
• نخالة القمح؛
• زيت نباتي؛
• الحليب المجفف؛
• وجبة فول الصويا وعباد الشمس؛
• وجبة اللحوم والعظام؛
• وجبة السمك.

تُضاف مكملات الفيتامينات أيضًا إلى العلف دوريًا. يُغذّى جراد البحر في نفس الوقت، صباحًا ومساءً.

من الضروري التأكد من بقاء كميات كبيرة من الطعام في الماء - حيث أنها تتحلل وتطلق السموم التي يمكن أن تسبب موت جراد البحر.

مبيعات المنتجات

بعد استلام الدفعة الأولى من جراد البحر، من المهم استغلال جميع قنوات التوزيع المتاحة. تشمل قائمة عملاء الجملة المطاعم والمقاهي والحانات ومحلات السوبر ماركت. ومن المؤكد أن متاجر الأسماك والمأكولات البحرية المتخصصة ستهتم بهذا النوع من المنتجات.

يمكنك أيضًا العثور على عملاء يشترون جراد البحر بالتجزئة. في البداية، قد يكون من بين المشترين المحتملين الجيران والمعارف الذين سينشرون المنتج بين أصدقائهم ومعارفهم.

لبيع منتجاتك بنجاح، يمكنك أن تفكر في إنشاء منفذ بيع بالتجزئة خاص بك في السوق.

يُباع جراد البحر بأشكال مختلفة. قد يرغب العملاء في جراد البحر حيًا، أو مطبوخًا، أو مسلوقًا مجمدًا. عند بيع جراد البحر المطبوخ، يجب تعبئته أولًا في حاويات بلاستيكية مملوءة بمحلول ملحي.

ومن المهم أن نتذكر أن بيع جراد البحر يتطلب المستندات التالية:

• شهادة المطابقة (GOST)؛
• جواز سفر صحي للنقل لنقل المنتجات؛
• شهادة بيطرية؛
• إعلان المطابقة للجودة.
• ✓ الوثائق: نموذج شهادة بيطرية رقم 2
• ✓ التعبئة والتغليف: صناديق من البولي بروبلين المثقبة (لا يزيد عن 3 طبقات)
• ✓ النقل: درجة الحرارة 10-12 درجة مئوية مع رطوبة 85-90٪
• ✓ التسويق: تقارير مصورة عن عملية النمو للمطاعم
• ✓ الخدمات اللوجستية: الحد الأقصى لوقت التسليم هو 12 ساعة

تربية جراد البحر مشروعٌ واعد. منتجات جراد البحر مطلوبة، والطلب عليها يفوق العرض حاليًا. وتسمح تربية جراد البحر في أحواض اصطناعية بنموه المستمر دون سبات.

الأسئلة الشائعة