يُعد عنب جوبيتر اكتشافًا حقيقيًا للعديد من البستانيين، إذ يجمع هذا الصنف ببراعة بين خصائص تجارية ونكهة ممتازة ونموّ زخرفي سهل العناية. مع العناية المناسبة، يُمكن الحصول على حصاد عالي الجودة في مختلف المناطق.
وصف الصنف
هذا ثمرة عمل المُربي الشهير د. كلارك. في عام ١٩٨٥، حصل المؤلف على براءة اختراع لهذا الصنف من العنب، لكنه لم ير جدوى توزيعه خارج أمريكا. يُزرعه البستانيون الروس بنجاح في جميع أنحاء البلاد، بما في ذلك منطقة موسكو.
الشجيرات
ينمو كشجيرة متوسطة الحجم، لا تميل إلى التفرع أو الانتشار بكثرة. الكروم الناضجة بنية اللون مع مسحة حمراء. النبات مغطى بأوراق كبيرة ثلاثية الفصوص دون تشريح واضح. أوراق الشجر خضراء زاهية غنية، لامعة من الأعلى ومغطاة بطبقة من الزغب من الأسفل.
يتميز التاج (قمة الفرع) بانحناءة مميزة ولون أبيض ضارب إلى البياض بسبب الزغب الرقيق. مجموعات الأزهار كبيرة، يصل طولها أحيانًا إلى 15 سم. ويمكن أن ينمو ما يصل إلى خمس مجموعات على الفرع الواحد.
التوت
جوبيتر صنف عنب مبكر النضج. في ظل الظروف المناسبة، يكتمل لونه وينضج تمامًا خلال 105 أيام. في الطقس الغائم أو ظروف الحصاد الكثيف، قد يتأخر النضج من 10 إلى 15 يومًا.
خصائص التوت:
| استمارة | بيضاوي الشكل، عكسي الشكل، يتناقص نحو الطرف.
|
| وزن | اعتمادًا على الرعاية، يمكن أن يتراوح من 4 إلى 7 جرام. |
| تلوين | يتغير لونه من الوردي المخضر إلى الأحمر عندما ينضج، ويتحول إلى اللون الأرجواني الداكن عندما ينضج تمامًا. |
| قشر ولب | القشرة رقيقة، قوية، خالية من التشققات، مغطاة بطبقة كثيفة من البروبينوز، اللحم مرن، يشبه المربى. |
| البذور | لا توجد عظام، ولكن قد تكون هناك بقايا صغيرة وناعمة. |
| ذوق | متناغم، حلو مع نكهة مميزة من المسك والفراولة. |
| محتوى السكر | تتراوح نسبة تراكم السكر ما بين 20 إلى 30%، حسب الأحوال الجوية. |
| حموضة | لا يتجاوز 6 جرام/لتر. |
| إنتاجية | اعتمادًا على طريقة التكوين – من 5 إلى 20 كجم لكل شجيرة. |
مجموعات
العناقيد رائعة وجذابة. مع نضجها، تكتسب الثمار ألوانًا غير متساوية. قد يحتوي عنقود واحد على ثمار خضراء ووردية وحمراء.
تتأثر عملية التلوين بدرجة حرارة الهواء، وعند ارتفاع درجات الحرارة، يتطور اللون أسرع. قد يستغرق نضج اللحم الكامل وقتًا أطول من نضج القشرة بالكامل.
ذوق
يقوم المتذوقون بتقييم نكهة هذا الصنف بدرجة عالية، حيث يعطون تقييمات تتراوح من 8.9 إلى 9.2 من 10. تتمتع التوت بطعم حلو يقدم مزيجًا متناغمًا من النكهات الفاكهية المتنوعة مع نغمات المسك الدقيقة.
المزايا والعيوب
يُعتبر هذا الهجين واعدًا للزراعة في مختلف الظروف المناخية، بما في ذلك مناطق زراعة الكروم الصناعية الشمالية. وهو صديق للبيئة للغاية، إذ يتطلب الحد الأدنى من استخدام المواد الكيميائية لحماية المحاصيل في زراعته.
الهبوط
لا تتطلب زراعة المحصول أي مهارات أو معرفة خاصة. حتى البستانيين المبتدئين يستطيعون القيام بهذه العملية. يكمن السر في اختيار الموقع المناسب وزراعة الشتلة.
- ✓ يجب ألا تقل درجة حرارة التربة المثالية للزراعة عن +10 درجة مئوية، وهو أمر بالغ الأهمية لتجذير الشتلات.
- ✓ يجب أن يؤخذ في الاعتبار عمق زراعة الشتلات الظروف المناخية للمنطقة: في المناطق الأكثر برودة، يوصى بالزراعة العميقة لحماية نظام الجذر من الصقيع.
اتبع التوصيات:
- إعداد التربة ومكان الزراعة. لزراعة ناجحة، اختر موقعًا ذا تربة رخوة جيدة التصريف. إذا كانت التربة حمضية، حسّن تركيبها مسبقًا بإضافة دقيق الدولوميت ورماد الخشب أثناء الحرث.
يُفضّل النبات الأماكن المشمسة، ولا يتحمّل القرب من المباني أو الأسوار أو الأشجار العالية. اختر موقعًا يتلقى أقصى قدر من ضوء الشمس، ولكنه محميّ من رياح الشتاء الباردة.
عند تحضير التربة للزراعة، احفر حفرًا بعمق حوالي 80 سم وعرض 60 سم. اخلط التربة المحفورة بالدبال والرمل، وأضف سماد الفوسفور والبوتاسيوم. - خوارزمية الهبوط. يمكن زراعة الشتلات ذات الجذور المغلقة بنجاح من الربيع إلى أواخر الخريف، بشرط ألا تنخفض درجة حرارة الهواء عن 15 درجة مئوية. في الربيع، تُزرع عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 10 درجات مئوية. في الخريف، يُستكمل العمل قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من بداية الطقس البارد المستمر.
ضع مادة تصريف بعمق 10 سم على الأقل في قاع الحفر. املأ الحفر حتى منتصفها بتربة خصبة، واسقها بالماء، واتركها تستقر. قبل الزراعة، شكّل كومة صغيرة من التربة في وسط الحفرة، دون إضافة سماد معدني، وضع الشتلة فيها. ادكّ الحفرة بالتربة جيدًا، واسقها بالماء.
الرعاية
هذا النبات الهجين سهل النمو، ولا يتطلب عناية كبيرة. الري والتسميد والتقليم المنتظم أساسيان لنموه الناجح.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، وخاصة خلال فترة نضج التوت، لمنع التشقق وخسارة المحصول.
- × لا تستخدم الأسمدة النيتروجينية في النصف الثاني من الصيف، لأن ذلك قد يؤخر نضج الكرمة ويقلل من مقاومتها للصقيع.
تنفيذ الممارسات الزراعية التالية:
- الري. في الطقس الجاف والحار، اسقِ النباتات الصغيرة مرة كل ١٤ يومًا، والنباتات الناضجة مرة كل ٣-٤ أسابيع. اسقِ النبات قبل الإزهار ببضعة أيام. اسقِ النبات جيدًا مرتين خلال فترة تكوين الثمار، خاصةً عندما تكون بحجم حبة البازلاء.
تجنب الري بعد الأول من أغسطس وخلال فترة تلوين التوت.
- طبقة علوية. في الربيع وأوائل الصيف، استخدم أسمدة غنية بالنيتروجين، ومن منتصف الصيف وحتى نهاية الموسم، استخدم الفوسفور والبوتاسيوم. أضف منقوعًا من عشبة الخطمية أو نبات القراص أو روث الدجاج في بداية الموسم، وأضف الرماد إلى خطتك في النصف الثاني من موسم البستنة.
- التقليم خلال الموسم. فيما يتعلق بالتخضير، اتبع الخطة التقليدية. اقطع جميع البراعم قبل ظهور أول ورقة. أزل أطراف البراعم عندما يصل ارتفاع النبات إلى ٢.٥ متر.
- تشكيل. في السنة الأولى، ازرع شتلة خشبية أو نباتية في الربيع، واترك عليها فرعًا واحدًا فقط. الهدف الرئيسي هو إبقاء هذا الفرع حتى ينضج الكرمة. في أواخر الخريف، قلّم الفرع ليعود إلى نموه الأصلي، مع ترك 4-5 براعم.
في السنة الثانية، في الربيع، تبدأ الفروع الناشئة بالتشكل. يعتمد عدد البراعم المتبقية على نمو الكرمة في الموسم السابق. في الخريف، يُقلّم البراعم، مع مراعاة نضجها وموقعها على التعريشة.
في ربيع السنة الثالثة، ضع البراعم أفقيًا على السلك السفلي للتعريشة - ستصبح هذه الفروع المثمرة للحصاد الأول. ستبدأ البراعم العمودية بالنمو من براعم الفروع المثمرة؛ اقطع قمم هذه البراعم بمجرد وصولها إلى السلك العلوي للتعريشة.
في الخريف، قم بتحديد الفروع المثمرة للموسم المقبل، واترك فرعًا رأسيًا واحدًا فقط على كل فرع، ويفضل أن يكون أقرب إلى رأس الشجيرة. - مأوى لفصل الشتاء. يُعدّ دفن الكروم في الأرض استعدادًا لفصل الشتاء طريقةً بسيطةً وفعّالةً لحمايتها من صقيع الشتاء. احفر خنادق بعمق 15-20 سم تقريبًا. ضع الكروم المربوطة، مع الحرص على توزيعها بالتساوي. املأ الخنادق بالتربة وغطِّها بأغصان التنوب، مع التأكد من تغطية الكروم جيدًا.
اتبع قواعد الرعاية هذه وستحصل على شجيرة صحية ستحمل الثمار بانتظام.
التكاثر
تُعتبر العقل والتطعيم وزراعة الشتلات المطعمة من أفضل طرق الإكثار. جميع هذه الطرق الخضرية تضمن توافق النباتات الصغيرة تمامًا مع خصائص النبات الأم.
الطعم
لإضفاء خصائص مميزة على الجذر، استخدم العُقل أو البراعم. يُظهر نبات جوبيتر المُطعّم على جذر فوستورج نتائج ممتازة. لتقوية النبات خلال الشتاء، استخدم أصنافًا أخرى من الجذور المقاومة للظروف المحلية.
على الرغم من أن هذا الهجين يُظهر نموًا معتدلًا عند زراعته على جذوره، إلا أنه يكتسب قوة أكبر عند تطعيمه بأصناف عنب أخرى. جهّز العُقل للتطعيم أثناء التقليم، باستخدام كلٍّ من الكروم الناضجة والبراعم الخضراء.
عملية التطعيم:
- قم بعمل قطع على شكل إسفين في الجزء السفلي من القطع واغمره في محلول تجذير أو محفز حيوي.
- قم بعمل قطع أو تقسيم للكرمة في الجذر.
- قم بإدخال الطعم في الفجوة الناتجة بقطع حاد.
- تأكد من إغلاق الطعم باستخدام عجينة الطين أو قطران الحديقة أو الضمادات الناعمة.
عادةً ما تُرسّخ الطعوم الربيعية جذورها بنجاح، وقد تظهر الأزهار الأولى على الكروم الصغيرة في وقت مبكر من الموسم التالي. أزل دعامات الإشارة.
قصاصات
الكروم الناضجة من نبات عمره أربع سنوات مناسبة للتكاثر بالعقل. اقطع براعم التجذير إلى قطع لا يقل طولها عن 15 سم. خزّن مادة الزراعة في مكان بارد طوال فصل الشتاء. يمكن ربط العقل في حزم صغيرة، ولفها بالبلاستيك، وتخزينها في قبو حتى الشتاء.
عملية تجذير العقل:
- في نهاية شهر فبراير، انقع القطع في الماء الدافئ لمدة 24 ساعة تقريبًا، وأضف محلولًا من أي محفز للنمو إذا لزم الأمر.
- ضع القطع السفلية في تربة رطبة فضفاضة حتى منتصفها. أنشئ بيتًا زجاجيًا صغيرًا فوقها باستخدام زجاجة أو برطمان واسع الفوهة.
- قم بري المزروعات بشكل دوري وانتظر حتى يظهر النمو فوق سطح الأرض.
في المناخات الدافئة، تُزرع العقل الجذرية مباشرةً في الهواء الطلق. يتجذر النبات بنجاح ويُكوّن بسرعة نظامًا جذريًا متطورًا. للزراعة، احفر خنادق صغيرة، وضع العقل في صفوف متباعدة لا تقل عن 10 سم. بعد التجذير، باعد بينها مسافة أكبر.
الشتلات
عند شراء مواد الزراعة على شكل شتلات جاهزة، تواصل فقط مع المنتجين ذوي السمعة الطيبة. تُقدم العديد من الشركات الزراعية الروسية شتلات جوبيتر، على الرغم من أن المصدر الرئيسي سابقًا كان الإمدادات من أمريكا.
- ✓ يجب أن يكون للشتلات موقع تطعيم محدد بوضوح دون ظهور أي علامات مرضية.
- ✓ يجب أن يكون نظام الجذر متطورًا ومرنًا، مما يدل على صحة النبات.
عند اختيار مواد الزراعة، يجب الاسترشاد بالمعايير التالية:
- أعطي الأفضلية للشتلات المزروعة في الحاويات.
- يجب أن يكون موقع التطعيم محددًا بوضوح من حيث السُمك، ولكن لا ينبغي أن يحتوي على أي مناطق أو بقع رطبة.
- إذا كان نظام الجذر مرئيًا، فتحقق من مرونة البراعم.
- تخلص من الشتلات ذات الأوراق الذابلة والجذور الهشة.
الأمراض والآفات
هذا النبات مقاوم للأمراض، ولكنه قد يكون عرضة لهجمات الآفات. لمنع موت النبات، حدد السبب فورًا وابدأ بمعالجته.
نوع من قمل النبات
هذه حشرة تتطفل على جذور الكروم. تخترق نظام الجذور، وتتغذى على الخلايا، مما يتسبب في جفاف النبات وذبوله. عالج منطقة الجذور بانتظام بالمبيدات الحشرية لمنع الإصابة.
سوس العنكبوت
آفة مجهرية تترك شبكة دقيقة على الأوراق والسيقان. تتغذى على عصارة النبات، مما قد يُضعف النبات ويُقلل من إنتاجيته. رشّ الشجيرة بانتظام بالمبيدات الحشرية أو مبيدات القراد. حافظ على رطوبة معتدلة حول النباتات.
علامة
آفة صغيرة من مفصليات الأرجل تتغذى على عصارة الأوراق، مسببةً تشوهات وبقعًا حمراء. استخدم مبيدات القراد والحشرات، وافحص الأوراق بانتظام، وعالج المناطق المزروعة. حافظ على رطوبة مثالية.
التخزين والحصاد
تُحصد العناقيد الناضجة في النصف الثاني من شهر يوليو. تُرصّ العناقيد بعناية في صناديق خشبية، مع تحديد عدد الطبقات بطبقتين فقط. يتميز العنب بسهولة نقله وطول مدة صلاحيته.
يمكن تخزين عناقيد العنب الناضجة بسهولة في الثلاجة لمدة شهرين، وفي ظل الظروف المثالية في غرفة جيدة التهوية، يمكنها الاحتفاظ بمذاقها وخصائصها التجارية لمدة تصل إلى 3-4 أشهر.
مراجعات البستانيين
خلال فترة عمره القصيرة، نال هذا الهجين الأمريكي العديد من الجوائز. يتكيف النبات بسرعة مع مختلف الظروف، وينمو بقوة وثقة. هذا ما يجعله خيارًا ممتازًا حتى للبستانيين عديمي الخبرة، الذين يستمتعون بحصاد باقات الفاكهة اللذيذة والحلوة في حديقتهم.