الخصائص الرئيسية لنبات الشبت المظلي وأساسيات زراعته

شبت "المظلة" من تطوير مُربين روس، ويتميز بنكهته الممتازة. يتميز هذا الصنف الرائع بأوراقه الخضراء العطرية وظلاله العديدة، مما يجعله مثاليًا للتعليب.

وصف وتاريخ صنف الشبت المظلة

للنبات وريدة شبه منتشرة يصل ارتفاعها إلى ١٠٠ سم. أوراقه متوسطة الحجم، خضراء اللون، ومتفرعة بشكل معتدل. يتفرع منه ٣-٥ فروع. المظلة المركزية متعددة الأشعة، محدبة، ويتراوح قطرها بين ١٧ و٢١ سم.

طُوِّر صنف "المظلة" في معهد أبحاث عموم روسيا لتربية محاصيل الخضراوات وإنتاج البذور عام ١٩٩٢. المؤلفون: إي. إم. خومياكوفا، يو. آي. موخانوفا، ك. أ. تريبوخينا، ل. س. ليونوفا. أُضيف الصنف إلى السجل الوطني عام ١٩٩٥. يُوصى بزراعته في المنطقة الوسطى ومنطقة فولغا-فياتكا.

صفات

الشبت "أمبريلا" صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف. يستغرق من 33 إلى 40 يومًا من الإنبات حتى الحصاد. يكون هذا الصنف جاهزًا للحصاد للتوابل في غضون 60 إلى 85 يومًا.

إنتاجية مظلة الشبت:

• للخضرة - 2-2.2 كجم لكل متر مربع.
• للتوابل - 3-3.4 كجم لكل متر مربع.

يبلغ وزن النبات الواحد عند حصاده للخضراوات 13-15 جرامًا، وللتوابل - 70-80 جرامًا.

التذوق والتطبيق

أوراق الشبت الخضراء طرية وعصيرية، برائحة شبت مميزة. تتميز هذه الأوراق الطازجة بنكهة لاذعة وحلوة قليلاً. وهي مثالية للأكل طازجة، وفي السلطات والشوربات، ومع أطباق اللحوم والأسماك.

تحتفظ أوراق الشبت بنكهتها جيدًا عند تعليبها وتجفيفها وتجميدها. بذورها عطرية للغاية، وتُستخدم كتوابل في تخليل الخضراوات والفطر، وفي أطباق متنوعة.

الإيجابيات والسلبيات

يتمتع الشبت "أمبريلا" بخصائص عديدة يراها البستانيون مفيدة. ولكن قبل زراعته في حديقتك - للأعشاب أو التوابل - عليك أن تتعرف ليس فقط على مزايا هذا النوع، بل أيضًا على عيوبه.

الهبوط

للحصول على محصول جيد من الشبت، من المهم زراعته بشكل صحيح. يعتمد نكهته ومظهره وإنتاجيته بشكل كبير على ظروف النمو وجودة البذور وأساليب الزراعة الصحيحة.

متطلبات موقع الهبوط:

• يجب أن تكون المنطقة مضاءة جيدًا ومحمية من الرياح القوية والتيارات الهوائية. يحتاج الشبت إلى ضوء كافٍ، فهو ينمو بشكل سيء في الظل ولا يكتمل نمو كتلته الخضراء.
• ينمو الشبت بشكل أفضل في التربة الخفيفة الخصبة، حيث يصعب إنبات بذوره في التربة الطينية الثقيلة. يجب أن تكون تربة الزراعة رخوة، متعادلة الحموضة، أو حمضية قليلاً (درجة الحموضة 6-7). إذا كانت التربة حمضية (درجة الحموضة أقل من 6.3)، يُضاف دقيق الدولوميت.
• لا يتحمل المحصول المياه الراكدة، لذلك لا يتم زراعته في الأراضي المنخفضة أو المناطق ذات مستويات المياه الجوفية العالية.
• من الأفضل زراعة الشبت في مكان جديد كل عام، لمدة أقصاها 3-4 سنوات في نفس قطعة الأرض.
• أفضل النباتات التي تسبق الشبت هي الخيار، والثوم، والبصل، والبطاطس، والطماطم، والقرع، والفلفل، والباذنجان. لا يُنصح بزراعة الشبت بعد الكرفس، والبقدونس، والشمر، والجزر، والكراوية.

لا ينبغي زراعة الشبت في المناطق التي تم إضافة دقيق الدولوميت أو الجير إليها.

كيفية تحضير البذور؟

يتم تحضير بذور الشبت للزراعة لغرض التطهير وتسريع الإنبات.

كيفية تحضير البذور للزراعة:

• معايرة. ضع البذور في محلول ملحي (ملعقة كبيرة من الملح لكل ٢٥٠ مل من الماء). تخلّص من أي بذور تطفو على السطح، فهي غير قابلة للنمو. اغسل البذور السليمة تحت الماء الجاري وجففها.
• التطهيرتوضع البذور في محلول برمنجنات البوتاسيوم (1 جرام لكل لتر ماء) لمدة نصف ساعة، وبعد المعالجة تغسل بالماء النظيف.
• التزهيرهذه الطريقة تُقصّر موسم النمو وتُقوّي الشبت. تُنقع البذور في الماء، وبعد فترة، عندما تنتفخ، تُحفظ في الثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا.
• نقعتُنقع البذور في الماء بما يكفي لتغطيتها فقط. تُترك على هذه الحالة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام، مع تغيير الماء كل ثلاث إلى أربع ساعات. بعد أن تجف البذور بما يكفي، تُجفف وتُزرع فورًا.

عند تحضير بذور الشبت، من المهم اتباع التعليمات بدقة. أخطاء التحضير (مثل استخدام ماء ساخن جدًا، أو عدم ضبط الحجم بشكل صحيح، أو النقع لفترة طويلة جدًا، إلخ) قد تُقلل من إنبات البذور بنسبة ٥٠٪ أو أكثر.

إعداد التربة

تُجهّز تربة زراعة الشبت في الخريف. خلال الشتاء، تُصبح التربة مُشبعة بالتربة، وأي أسمدة تُضاف إليها ستذوب وتمتصها النباتات بسهولة.

مميزات إعداد الموقع:

• يتم تطهير المنطقة التي يتم إعدادها للزراعة من الأعشاب الضارة وبقايا النباتات.
• تُحفر التربة بعمق لتحسين بنيتها، مما يجعلها أكثر مرونةً ونفاذيةً للهواء. إذا كانت التربة ثقيلةً وطينيةً، يُضاف الرمل (١٠ كجم لكل متر مربع).
• يتم إضافة الأسمدة العضوية أثناء الحفر - السماد أو الدبال (4-5 كجم لكل متر مربع).
• في الربيع، قبل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة، تُحرث التربة مرة أخرى. يُمكن إضافة الأسمدة المعدنية - حوالي 30 غرامًا من كلٍّ من النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. تُرخى التربة وتُسوّى بعمق.

لا يتحمل الشبت المياه الراكدة جيدًا، لذلك في التربة الطينية من الضروري أيضًا إنشاء طبقة تصريف بسمك 5-7 سم مصنوعة من الحصى الناعم والرمل.

مواعيد الزراعة

يمكن زراعة الشبت في الهواء الطلق طوال الموسم، من أوائل الربيع إلى أواخر الخريف. ويعتمد وقت الزراعة على مناخ المنطقة.

مواعيد تقريبية لزراعة الشبت المظلي:

• جنوب - من نهاية شهر مارس إلى منتصف شهر أبريل.
• منطقة الأرض السوداء الوسطى — من منتصف أبريل إلى الأيام الأولى من مايو
• المنطقة الوسطى - العشرة أيام الأولى من شهر مايو.
• أورال - منتصف شهر مايو.
• سيبيريا - العشرة أيام الأخيرة من شهر مايو.
• الشرق الأقصى - بداية شهر يونيو.

يتحمل الشبت موجات البرد الخفيفة وتقلبات درجات الحرارة جيدًا، إلا أن الصقيع يضره. إذا حدث الصقيع فجأة، يبدأ الشبت بالتلف عند درجات حرارة تتراوح بين -3 و-4 درجات مئوية.

البذر في الأرض

يمكن زراعة الشبت كل 10-14 يومًا لضمان وجود أعشاب طازجة طوال الموسم.

مميزات زراعة الشبت:

• العمق الأمثل للزراعة هو ١-٢ سم. زراعة الشبت على عمق أكبر قد تعيق إنباته.
• المسافة بين الصفوف ٢٠ سم. من الضروري توفير مساحة كافية للشبت للنمو والتهوية.
• تُحفر أخاديد ضحلة على تربة مستوية. إذا كانت التربة جافة (عادةً ما تُبلل في أوائل الربيع بعد ذوبان الثلج، وفي الصيف بعد هطول الأمطار)، تُروى الأخاديد.
• تُنثر البذور في الأخاديد. معدل البذر في الربيع هو غرام واحد لكل متر مربع، وفي الخريف - غرامان لكل متر مربع. تُغطى البذور بالتربة وتُضغط برفق.

يمكن أيضًا نثر البذور. للقيام بذلك، قم بفك التربة وانثر البذور على السطح. بعد ذلك، اجمع البذور في التربة واسقها.

البذر في الدفيئة

يمكن زراعة الشبت في دفيئة عندما تصل درجة الحرارة إلى 16-18 درجة مئوية. انثر البذور في أخاديد بعمق 1.5-2 سم، واسقها بالماء الدافئ، ثم غطّها بتربة جافة. بعد ذلك، لا حاجة لسقي الشبت؛ فالرطوبة المُدخلة إلى الأخاديد ستكون كافية لنمو البذور.

لضمان نموّ وتطور شبت الدفيئة، يحتاج إلى الريّ كل 3-4 أيام. تتراوح درجة حرارة الهواء المثلى بين 16 و20 درجة مئوية، ويجب الحفاظ على نسبة الرطوبة بين 60 و70%.

طريقة زراعة الشتلات

يمكن زراعة الشبت "أمبريلا" بالشتلات. تُستخدم هذه الطريقة للحصول على خضراوات مبكرة جدًا أو خيمية.

مميزات زراعة شتلات الشبت المظلة:

• يتم إجراء عملية البذر في كاسيتات أو صناديق في بداية شهر أبريل.
• تُحفظ الغرفة أو الدفيئة التي تُحفظ فيها الشتلات عند درجة حرارة لا تقل عن +20 درجة مئوية. بعد أسبوع من الإنبات، تُنقل الأوعية إلى مكان أبرد، بدرجة حرارة تتراوح بين +10 و+12 درجة مئوية، لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. ثم تُرفع درجة الحرارة مرة أخرى إلى +18 و+20 درجة مئوية.
• عندما تظهر الورقة الحقيقية الأولى، يتم قطفها وزرعها في حاويات منفصلة، ​​مع الضغط على الجذر المركزي.
• تُزرع الشتلات في أرض مفتوحة بعد حلول الطقس الدافئ وزوال خطر الصقيع. تُزال الشتلات بعناية من أوعيتها وتُزرع في حُفر مُجهزة مسبقًا، باتباع نفس إجراءات البذر المباشر.

الرعاية

الشبت "أمبريلا"، كغيره من الأصناف، يتطلب عناية دورية. ويعتمد إنتاج المحصول بشكل مباشر على جودته وانتظامه.

الري

اسقِ شبت المظلة باعتدال ولكن بانتظام، خاصةً خلال فترات الجفاف. يعتمد تواتر الري على الطقس والموسم. يؤدي نقص الرطوبة دائمًا إلى اصفرار الأوراق وذبولها، بينما قد تُحفّز الرطوبة الزائدة تطور الأمراض الفطرية.

مميزات مظلة سقي الشبت:

• الاستهلاك الأمثل للمياه هو 8-12 لتر/متر مربع، وفي الطقس الحار – 20-30 لتر/متر مربع.
• في الربيع، يحتاج الشبت إلى الري مرة واحدة فقط في الأسبوع؛ في الصيف، في الطقس العادي، 1-2 مرات في الأسبوع كافية؛ في الطقس الحار، 2-3 مرات.
• من الأفضل أن يتم ري الشبت في المساء، قبل غروب الشمس بساعتين.

رقيق

يجب تخفيف الشبت مع نموه، وإلا ستصبح الشتلات كثيفة جدًا. اترك مسافة حوالي 10 سم بين النباتات المتجاورة. تبدأ عملية التخفيف الأولى عندما يصل ارتفاع الشبت إلى 2-3 سم.

التسميد

لا يحتاج الشبت المظلي إلى التغذية إذا تم تسميد الفراش جيدًا بالسماد والرماد والفوسفور والأسمدة البوتاسية.

مميزات تسميد الشبت المظلي:

• إذا كانت التربة فقيرة، وهو ما يتضح من النمو البطيء للخضرة، ففي مرحلة 2-3 أوراق حقيقية، تتم إضافة النيتروفوسك أو اليوريا - 10-15 جم / م 2.
• يجب استخدام السماد بحيث لا يلامس النباتات. ثم اسقِ النباتات بغزارة.
• يجب استخدام الأسمدة المعدنية بحذر شديد، حيث أن النيتروجين الزائد يمكن أن يؤدي إلى نمو سريع للأوراق، مما يؤثر سلبًا على الرائحة والطعم.
• يجب تطبيق الأسمدة حول محيط النبات حتى لا تصل إلى الأوراق، وإلا فقد تحدث حروق.

التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة

يعتبر المحصول حساسًا جدًا للمنافسة مع الأعشاب الضارة، وهو خطير بشكل خاص في المرحلة الأولية، عندما يكون الشبت لا يزال صغيرًا.

بعد ظهور الشتلات، تُرخى التربة بعمق 5-7 سم، ثم تُرخى بعمق 8-10 سم.

الأمراض والآفات

يتمتع الشبت "أمبريلا" بجهاز مناعة قوي، ولكن في حال عدم اتباع أساليب الزراعة الصحيحة وظروف النمو المناسبة، فقد يكون عرضة للإصابة بالساق السوداء، والعفن البودري، وبقع أوراق السركوسبورا، وغيرها من الأمراض الفطرية. ولمكافحتها، تُستخدم منتجات بيولوجية مثل فيتوسبورين-إم وفوندازول.

من أخطر الآفات التي تُصيب الشبت خنافس المظلة، وذباب الجزر، والمن، والبق الإيطالي النتن. لمكافحة هذه الآفات، تُستخدم العلاجات الشعبية بشكل رئيسي، مثل الرش بمغلي قمم البطاطس، أو نقع بقلة الخطاطيف، والخردل، والفلفل الحار، والتبغ.

حصاد

يُحصد الشبت للحصول على خضراواته عندما يصل ارتفاعه إلى 15-20 سم. يُمكن قطع الأوراق أو النبات بأكمله. عندما يبدأ النبات بالتفتح، تصبح خضراواته خشنة وصلبة. في هذه المرحلة، تُحصد خيمات البذور.

يُفضل الحصاد صباحًا بعد جفاف ندى الصباح. كما يُمكن الحصاد في جو غائم. لا يُنصح بالحصاد نهارًا، وخاصةً في الطقس الحار، لأن أوراق الشبت تذبل بسرعة عند تعرضها لأشعة الشمس.

المراجعات

شبت "أمبريلا" صنف عطري مثالي لزراعة الأعشاب والتوابل والمعالجة. إذا كنت تبحث عن شبت مبكر بأوراق متجانسة ونكهة لذيذة وغلة وفيرة، فإن شبت "أمبريلا" هو الخيار الأمثل لك.