مراجعة لأفضل أنواع الشبت: الوصف والزراعة والعائد

يتناسب الشبت بشكل رائع مع أي طبق. تتنوع أصنافه في نكهاته، ومحصوله، وفترة نضجه، ولون أوراقه، وحجمها. يمكن للجميع اختيار نوع واحد أو عدة أنواع تناسب ذوقهم.

النضج المبكر

تُشكّل أصناف الشبت المبكرة مظلات بسرعة كبيرة، مما يجعلها غير مناسبة للزراعة على نطاق واسع. تُزرع الأصناف المبكرة أساسًا من أجل سيقانها ومظلاتها، التي تُستخدم في تحضير الأطباق. والأهم من ذلك، أن الشبت المبكر يُتيح لك حصاد خضراواتك الأولى قبل حلول الصيف.

قاذف القنابل

هذا من أشهر أصناف النضج المبكر. يستغرق حوالي شهر من ظهور البراعم الأولى إلى ظهور البراعم الخضراء الأولى الجاهزة للقطع. تنضج مظلات البذور في غضون ثلاثة أشهر. تُزرع البذور في أبريل.

يُشكّل الشبت وريدةً من البراعم يصل ارتفاعها إلى 30 سم. في "غرينادير"، تُستخدم الكتلة الخضراء والبذور والبراعم تقريبًا طوال موسم النمو. لون الكتلة الخضراء أخضر زمردي، برائحة عطرة رقيقة. أوراقه كبيرة ومُشرحة. يُمكن زراعته في الهواء الطلق، أو تحت الأغطية، أو حتى في الداخل - على الشرفات أو عتبات النوافذ.

الايجابيات:

• إنتاجية عالية – تصل إلى 3.5 كجم لكل متر مربع؛
• تواضع؛
• مادة خام جيدة للمعالجة؛
• مقاومة للفيروسات؛
• لا ينحني إلى الأرض؛
• طعم لطيف مع رائحة الشبت المشرقة.

غريبوفسكي

صنف معروف بين البستانيين، يُنتج أوراقًا خضراء غزيرة. غلته عالية في ظروف زراعة متنوعة. لونه أخضر داكن مع أزهار زرقاء باهتة. يستغرق نضجه من 33 إلى 38 يومًا. تُزرع البذور من أبريل إلى يوليو. لضمان إمداد دائم بالخضراوات الطازجة، تُزرع بذور إضافية كل ثلاثة أسابيع. تُحصد الأوراق النهائية بعد شهر ونصف من الزراعة؛ وللتوابل، تُحصد بعد شهرين. أزهاره كبيرة، يصل قطرها إلى 30 مترًا. يصل ارتفاع النبات إلى 32 سم. غلة المتر المربع تتراوح بين 1.3 و2 كجم.

الايجابيات:

• رائحة نكهة قوية؛
• لا يمرض عمليا أبدا؛
• يتم استخدام النورات العطرية والأجزاء الأخرى في التعليب؛
• عالية الإنتاجية في جميع الظروف الجوية.

إضافي

هذا الصنف المبكر النضج مناسب للخضراوات والتجفيف والتجميد، وكذلك للتخليل والتتبيل. محصوله مرتفع، يتراوح بين 2 و2.5 كجم/م2. يستغرق الحصاد الأول من غرس البذور 38-40 يومًا، حيث تتكون وريدة شبه منتصبة بارتفاع 0.25 متر. أوراقه خضراء وشمعية.

الايجابيات:

• مقاومة للسكن؛
• مقاومة للآفات والأمراض؛
• بعد إزالة الجليد، يتم الحفاظ على الطعم الأصلي.

معقل

شجيرة واحدة من شبت "ريدوت" تُنتج 40 غرامًا من الخضراوات. تُجمع الأوراق الخضراء متوسطة الحجم على شكل وريدة شبه منتصبة. فترة النضج 40 يومًا من الزراعة. النبات غير منتشر، ذو ساق قصيرة وطبقة شمعية. أوراقه مستطيلة ومُشرّحة قليلاً. يبلغ إنتاج الخضراوات 1.2 كجم/م2، ويصل إنتاج التوابل إلى 2.9 كجم/م2.

الايجابيات:

• رائحة رائعة من البراعم؛
• إنتاجية عالية من الأعشاب والتوابل.

مظلة

هذا الصنف المُنتصف المبكر مُهجَّن لإنتاج أوراق خضراء زاهية. تُشكِّل أوراقه الخضراء الزاهية وريدة صغيرة. ينضج في حوالي 40 يومًا. ارتفاعه: يصل إلى متر واحد. يُنتج النبات 13 غرامًا من الخضراوات وما يصل إلى 75 غرامًا من التوابل.

الايجابيات:

• غلة جيدة؛
• هذا الصنف عطري للغاية.

مِرسَاة

شجيرات مُتراصة. ارتفاعها وريدة ٢٢ سم. أوراقها خضراء متوسطة التشريح. وزن كل شجيرة ٣٥-٤٠ غرامًا، منها ٥٤-٦٤ غرامًا تُحصد للتوابل. يبلغ إنتاج المتر المربع من الأوراق الخضراء ١.٣ كيلوغرام، والتوابل ٣-٣.٢ كيلوغرام. يُحصد من مايو إلى سبتمبر. تُزرع في الهواء الطلق وفي الداخل.

الايجابيات:

• خصائص طعم ممتازة؛
• مناسبة لمجموعة متنوعة من الأغراض - التجفيف، التجميد، التخليل، الخ.

منتصف الموسم

هذه هي أنجح أصناف الشبت للخضراوات. تُعرف أيضًا باسم "منتصف الموسم" (منتصف الموسم). تنمو سيقانها بعد 8-10 أيام من الأصناف المبكرة. أما أصناف منتصف الموسم، فلديها الوقت الكافي لإنتاج النورات والبذور.

ليسنوغورودسكي

صنف طويل، ينمو في منتصف الموسم، بأوراق كبيرة. يصل ارتفاع الشبت إلى 1-1.3 متر. مظلاته محدبة، قطرها 20-28 سم. الحصاد: 1.4-2 كجم/متر مربع. هذا الصنف مناسب لجميع أغراض الطهي.

الايجابيات:

• زيادة أوراق الشجر؛
• نضارة تدوم طويلاً؛
• مقاومة الأمراض.

أمازون

نباتٌ متواضعٌ بأوراقٍ خضراءَ زاهية. يستغرق الإنبات حتى الحصاد 45 يومًا. بعد أسبوعين من الحصاد، يبدأ الشبت بالتفتح. إذا لم تُقطع البراعم، بل قطفت تدريجيًا، فستظهر مظلاتٌ قويةٌ قريبًا. يتراوح محصول الخضراوات بين 1.5 و4 كجم/م2، ومحصول التوابل بين 2.9 و6.7 كجم/م2. يصل ارتفاع النبات إلى 1.6 متر.

الايجابيات:

• متعددة الاستخدامات - مناسبة للتجفيف والتجميد والتخليل وصنع التوابل؛
• تتشكل الخضرة المورقة بشكل متناغم.

ريشيليو

نادرًا ما يتأثر بالآفات. أوراق النبات مسننة، ويصل ارتفاع الشجيرة إلى 1.3 متر. تُكرر الزراعة من أبريل إلى أغسطس. الفترة من الإنبات إلى الحصاد 40 يومًا. يتراوح محصول الأوراق الخضراء بين 1.1 و1.6 كجم/م2، ومحصول التوابل 3.6 كجم/م2. الوردة شبه منتصبة، ذات براعم كبيرة.

الايجابيات:

• عائد مستقر؛
• العديد من البراعم أثناء الإزهار.

تستغرق أصناف الشبت الشجيرية - سالوت، وكيبراي، وبويان - وقتًا طويلًا في النمو قبل أن تُنتج مظلات. يسمح شبت الشجيرات بحصاد طويل الأمد لكميات كبيرة من الخضراوات.

أنماط

يُنتج من ١٫١ إلى ٣٫٤ كجم/م² من الخضراوات، وما يصل إلى ٤٫٥ كجم/م² من التوابل. ينضج في حوالي ٥٠ يومًا، بينما تنضج التوابل في ٨٠-٩٠ يومًا. أوراقه طرية، خضراء، ومُشرّحة بعمق. ارتفاعه: ١٫٢-١٫٤ م.

الايجابيات:

• عطرية عالية؛
• أوراق الشجر القوية؛
• لا يخاف من السيركوسبورا.

بويان

هذا صنف شجيري. يصل ارتفاع وريداته شبه المنتصبة إلى 47-55 سم. أوراقه كبيرة وخضراء داكنة. يزن النبات الواحد عند نضجه 230-245 غرامًا. إنتاجه يتراوح بين 4.9 و5.5 كجم/م2. يستغرق نموه من الإنبات إلى النضج 60-66 يومًا. يُثمر من مايو إلى سبتمبر.

الايجابيات:

• فترة طويلة من العمر الاقتصادي؛
• يمكن تخزينها لفترة طويلة مع الحفاظ على خصائصها الاستهلاكية.

الأعلى

صنف متوسط ​​الموسم، ذو رائحة معتدلة. ينضج خلال 45 يومًا. العائد: 1.6 كجم/م2. وزن الشجيرة الخضراء: يصل إلى 45 غرامًا، مع 60-70 غرامًا من الثمار الناضجة.

الايجابيات:

• ليس نباتًا ممتدًا؛
• غير متطلب للتكنولوجيا الزراعية.

مُورقة بكثرة

ينضج النبات في غضون 40 يومًا تقريبًا. يصل طول البراعم إلى 1.3 متر. الشجيرات قوية وأوراقها غزيرة. يتراوح محصول الخضراوات بين 1.5 و3 كجم/متر مربع، ومحصول التوابل بين 3 و5.5 كجم/متر مربع.

الايجابيات:

• لا ينتج النبات مظلات لفترة طويلة؛
• يمكن تجفيفها، تجميدها، تعليبها؛
• يحافظ على قابلية التسويق لفترة طويلة.

كثيف

تصبح الخضراوات جاهزة خلال 39-42 يومًا. بعد 80 يومًا، يُحصد الشبت للتوابل. الارتفاع: 1.5-1.8 متر. الأوراق متوسطة التشريح. العائد: 3-3.4 كجم/متر مربع.

الايجابيات:

• الكثير من المساحات الخضراء؛
• يحافظ على نضارته لفترة طويلة.

هرقل

يُعدّ من أشهر أصناف منتصف الموسم. يتميز بوفرة براعمه الخضراء، مما يجعله خيارًا مثاليًا للزراعة في السوق. ويتميز عن غيره بسرعة نموه وتطوره. يصل إنتاج الخضراوات إلى 2 كجم للمتر المربع، بينما يصل إنتاج التوابل إلى 3.8 كجم.

الايجابيات:

• حصاد لائق؛
• النمو السريع بعد الحصاد؛
• الإزهار المتأخر.

ألعاب نارية

للشجيرة ثلاثة أو أربعة سيقان. يستغرق الأمر من 30 إلى 45 يومًا من الإنبات إلى حصاد الخضراوات؛ بعد 55 يومًا، تظهر المظلات، وبعد 110 أيام، يمكنك البدء في جمع البذور. يصل إنتاج الخضراوات إلى 2.3 كجم للمتر المربع. شبت شجري للتعليب.

الايجابيات:

• الصنف جيد للبيع – باقات جميلة؛
• رائحة لطيفة.

النضج المتأخر

تتميز هذه الأصناف بوفرة أوراقها - تحتوي كل وردة على أكثر من عشر أوراق - وهي مثمرة. يستغرق نمو النبات من الإنبات إلى تكوين الساق ما بين 65 و75 يومًا.

بوري

يتراوح ارتفاع الوردة بين 34 و36 سم، وتحتوي على 8-10 أوراق كبيرة خضراء مائلة للزرقة. يصل ارتفاعها خلال مرحلة الإزهار إلى 1.35 سم. تتراوح فترة نضج الخضراوات بين 40 و65 يومًا، وللتوابل بين 65 و95 يومًا. يصل إنتاج الخضراوات إلى 4 كجم/م2، وللتوابل إلى 5 كجم/م2.

الايجابيات:

• الكثير من البذور؛
• أوراق الشجر ممتازة؛
• تأخر تكوين الجذع.

الصقيع

عند الإزهار، يصل ارتفاع الشجيرة إلى 1.5-1.6 متر. تصبح جاهزة للإثمار في غضون 65 يومًا. يبلغ إنتاجها 1.7 كجم/م2 للنباتات الخضراء و2.8 كجم/م2 للتوابل. يزن النبات 30-40 غرامًا عند قطعه للنباتات الخضراء و60 غرامًا عند قطعه للتوابل.

الايجابيات:

• أوراق الشجر القوية؛
• رائحة قوية.

كوتوزوفسكي

يُنتج كمية وافرة من الخضرة. مناسب للحصاد مرة واحدة. العائد التسويقي: ١٦ كجم/م² للخضراوات و١.٨ كجم/م² للتوابل. يصل ارتفاع النبات إلى متر واحد خلال فترة الإزهار. تُحصد الخضراوات خلال ٤٥-٥٠ يومًا.

المزايا:

• أوراق الشجر القوية؛
• عرض ممتاز؛
• عطرية عالية.

الشبت

صنف هولندي عالي الإنتاجية. قصير القامة. يصل ارتفاع الشجيرات إلى 1.5 سم. تستغرق عملية الزراعة حتى الحصاد 30 يومًا. يُحصد حوالي 2 كجم من الكتلة الخضراء لكل متر مربع.

الايجابيات:

• يتحمل الصقيع بسهولة - حتى -4 درجة مئوية؛
• غني بالعناصر الغذائية، يوصى باستخدام الشبت للوقاية من الأمراض وإعادة التأهيل، وتعزيز المناعة.

جميع أجزاء الشبت غنية بالزيت العطري، الذي يُعطي النبات رائحته المميزة. يحتوي الشبت على الكاروتين، وهو مصدر لإطالة العمر، ومبيدات نباتية، وخصائص مفيدة أخرى. ومن المثير للاهتمام أن الشبت المجفف يحتوي على أضعاف القيمة الغذائية للشبت الطازج.

الطاووس

صنف متأخر النضج، يُنصح به للزراعة المنزلية والزراعية على نطاق واسع. أوراقه الصغيرة غنية بالأنثوسيانين. عند الإزهار، يصل ارتفاعه إلى 1.8 متر. يتراوح وزن الشجيرة الواحدة، المُحصودة للخضراوات، بين 150 و200 غرام. يُحصَد الخضراوات بمعدل يصل إلى 6 كجم للمتر المربع.

الايجابيات:

• زيادة أوراق الشجر؛
• مدة صلاحية طويلة؛
• العطرة.

أصناف أخرى

مؤذ. يصل ارتفاع النبات إلى 1.3 متر. شجيرات بأوراق ماسية الشكل. براعمها مزرقة اللون. من مزاياه غلة عالية وتكلفة منخفضة.

تنكر. هذا النبات مبكر النمو، كثيف، وطويل. أوراقه مستطيلة، خضراء داكنة، ومثلثة الشكل. أما سيقانه، فهي خضراء داكنة وشمعية. تنتج الشجيرة 35 غرامًا من الخضراوات و60 غرامًا من التوابل. يتميز هذا الصنف برائحته النفاذة وسهولة العناية به. يتراوح إنتاج الخضراوات بين 3 و3.5 كجم/متر مربع.

آنا. ينمو من القوقاز إلى الشرق الأقصى. تُصبح الخضراوات جاهزة في غضون 52 يومًا، والتوابل جاهزة في 95 يومًا. عند زراعته على نطاق واسع، يبلغ إنتاج الهكتار الواحد 122 سنتًا من الخضراوات و450 سنتًا من التوابل. يتميز هذا الصنف، الذي يُزرع في منتصف الموسم، بنكهة ممتازة، ويحافظ على خصائصه التجارية لفترة طويلة، وهو مناسب للحصاد الآلي.

أتامان. شبت منتصف الموسم. صالح للاستخدام طازجًا أو مجففًا. ينضج في غضون 55 يومًا. ينتج النبات الواحد ما يصل إلى 25 غرامًا من الخضراوات الورقية، ويصل إنتاجه إلى 3.6 كجم/م2 من الخضراوات الورقية و4.4 كجم/م2 من التوابل. عطري.

فارس. شبت منتصف الموسم. الغرض منه: إنتاج الخضراوات. رائحة قوية. أوراقه خضراء زاهية. عند إنتاج مظلات، يصل طوله إلى متر واحد.

يحمي. صنف متأخر النضج. شجيرة مترامية الأطراف وطويلة، مع وريدات قاعدية عند قاعدة السيقان. السيقان خضراء ذات مسحة زرقاء وطبقة شمعية. تنتج الشجيرة 30 غرامًا من الخضراوات و90 غرامًا من التوابل. يصل إنتاج المتر المربع إلى 1.5 كيلوغرام من الخضراوات و5.7 كيلوغرام من التوابل.

دائري. صنف مبكر، يصل إلى مرحلة النضج التسويقي بعد 39-45 يومًا من الإنبات. يُستخدم هذا للخضراوات، بينما تُحصد التوابل بعد 55-60 يومًا. يبلغ طول أوراقه 21-22 سم. يبلغ إنتاج المتر المربع 1.1 كجم من الخضراوات و3.4 كجم من التوابل.

ضربة الصيف. فئة منتصف الموسم. ينضج في غضون 45 يومًا. يزن النبات 35 غرامًا عند حصاده للخضراوات، ويبلغ أقصى وزن له 110 غرامات. يصل إنتاج الخضراوات إلى 3.8 كجم/م2، وللتوابل إلى 5 كجم/م2. ينمو بسرعة بعد القطع. ذو رائحة قوية.

سنتور. تحتوي وريدة الشبت شبه المنتصبة على 8-10 أوراق. يصل ارتفاعها إلى 29 سم. يصل وزن شجيرة الشبت الواحدة إلى 57 غرامًا. يصل ارتفاعها خلال فترة الإزهار إلى 1.1 متر. أوراقها كثيفة، ذات مظلات كبيرة. عطرها زكي. تنتج ما يصل إلى 2 كجم من الخضراوات لكل متر مربع، وما يصل إلى 3.5 كجم من التوابل. تتطلب تربة شديدة التحمل. مقاومة لذبول الفيوزاريوم. أوراقها خضراء داكنة، ذات تشريح عميق.

كيبراي. صنف عالي الغلة بأوراق جيدة. جاهز للحصاد خلال 30-40 يومًا للخضراوات، و60-70 يومًا للتوابل. يتراوح وزن النبات عند الحصاد بين 10 و20 غرامًا، وللتوابل بين 30 و45 غرامًا. يتراوح إنتاج الخضراوات بين 1.4 و3 كجم/م2، وللتوابل بين 6 كجم/م2.

خانك. صنفٌ مُبكرٌ مُنتصف. عند الإزهار، يصل ارتفاعه إلى 0.9-1 متر. يُنتج في زراعته على نطاق واسع 134 سنتًا من الخضراوات و135 سنتًا من التوابل للهكتار.

تمساح. يُنتج عدة محاصيل في الموسم. أوراقه خضراء زاهية. يصل ارتفاع النبات إلى 1.6 سم، ويصل وزن الخضراوات إلى 20 غرامًا. ينضج في 45 يومًا، وللتوابل حتى 120 يومًا.

حار. شبت مبكر. وزن النبات: يصل إلى ٢٠ غرامًا عند حصاده للخضراوات، ويصل إلى ٤٠ غرامًا عند تقطيعه للتوابل. رائحة عطرية قوية. يصل إنتاج المتر المربع إلى ١٫٤ كيلوغرام للخضراوات، ويصل إلى ٥ كيلوغرامات للتوابل.

سمفونية. ينتمي إلى فئة نباتات منتصف الموسم. يصل ارتفاع شجيرة الشبت المزهرة إلى 1.4 متر. يتميز النبات بوفرة أوراقه. يصل وزن شجيرة الشبت، المقطوفة للخضراوات، إلى 30 غرامًا. يتميز بخصائص عطرية ممتازة. ينتج ما يصل إلى 3.5 كجم من الخضراوات لكل متر مربع، وما يصل إلى 4.8 كجم من التوابل.

جوهرة. صنف مبكر، زينة. تُصبح الخضراوات جاهزة للإنبات خلال 40 يومًا، والتوابل جاهزة خلال 60-75 يومًا. وزن الشجيرة الخضراء الواحدة 15-20 غرامًا. يصل إنتاج الخضراوات إلى 2 كجم للمتر المربع، والتوابل إلى 3.6 كجم.

الألعاب النارية. مقاومة للتساقط. ارتفاع الشجيرة ٥٥ سم. تتكون الوردة من ٢٠-٣٠ فرعًا. وزن الكتلة الخضراء للشجيرة الواحدة ٧٠-٨٠ غرامًا. تنضج خلال ٦٦ يومًا. يمكن حصاد ما يصل إلى ٤.٩ كجم من الكتلة الخضراء لكل متر مربع.

شماراجد. ينتمي إلى فئة النباتات المبكرة المتوسطة. يُزرع أساسًا لأوراقه الخضراء. شجيرته مدمجة، بأوراق مكتملة النمو. أوراقه مغطاة بطبقة شمعية، ولونها أخضر داكن. مقاوم للجفاف، ويحافظ على مظهره الجذاب وقدرته التسويقية لفترة طويلة. يصل محصول الخضراوات إلى 1.2 كجم/م2، و2.4 كجم/م2 من التوابل.

الشبت عشب متعدد الاستخدامات، يُمكن زراعته من أوائل الربيع حتى أواخر الخريف. ما عليك سوى اختيار أصناف ذات فترات نضج مختلفة، واتباع أساليب زراعة الشبت الصحيحة.

الأسئلة الشائعة