كيفية زراعة الشبت بشكل صحيح في الأرض المفتوحة؟

الشبت نبات عشبي حولي، سهل العناية ومقاوم للصقيع. هذه الخصائص تجعله سهل الزراعة في الهواء الطلق. ومع ذلك، حتى مع زراعة هذا النبات البسيط، من المهم اتباع الإرشادات الزراعية الصحيحة.

الظروف المثالية لزراعة الشبت

قبل زراعة الشبت، يجب الانتباه إلى الشروط التالية:

• حي مع محاصيل أخرى في الموقعيتوافق الشبت جيدًا مع جميع الخضروات تقريبًا، ولكن من المهم أن تتذكر عدم زراعة الخضروات بالقرب من سيقانها، وإلا فإن الشبت سوف يستنزف كل الرطوبة والعناصر الغذائية.

  يمكن استخدام أي محصول، باستثناء الكرفس، كأساس لهذا اللون الأخضر. في حال زراعة الشبت، بما في ذلك لإنتاج البذور، يُنصح بعدم زراعة الشمر بالقرب منه، فهذه المحاصيل تتكاثر بسهولة عن طريق التلقيح المتبادل.

• درجة حرارةعلى الرغم من أن بذور الشبت تنبت عند درجات حرارة تتراوح بين 3-5 درجات مئوية، فمن المستحسن زراعتها عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى 16-18 درجة مئوية.
• التربة المناسبةللحصول على محصول وفير من الشبت، ازرعه في تربة رطبة جيدًا، محفورة بعمق، فضفاضة، ومحايدة. درجة حموضة التربة مهمة أيضًا: إذ إنبات الشبت ضعيف إذا كانت أقل من 6.3. التربة التي تحتوي على الدولوميت أو الجير غير مناسبة لهذا المحصول.
• إضاءةعند اختيار موقع لزراعة الشبت، اختر أسرة مشمسة، على الرغم من أن النبات يمكن أن ينمو أيضًا في الظل الجزئي.

تتضمن فوائد زراعة الشبت في الأرض المفتوحة ما يلي:

• سهولة الصيانة والحصاد؛
• مساحة غير محدودة؛
• يحصل النبات على المزيد من الفيتامينات والعناصر الغذائية.

تجنب زراعة أصناف الشبت المبكرة سريعة النضج في أواخر الربيع أو أوائل الصيف، لأن النبات سيُنتج سيقانًا زهرية فورًا بعد 15 ساعة من ضوء النهار.

مواعيد الزراعة

يُنتج الشبت عدة محاصيل خلال الموسم الواحد، لذا يُمكن زراعته من الربيع إلى أواخر الخريف. يعتمد توقيت الزراعة على أهداف البستاني: إذا كنت ترغب في خضراوات عطرية، فازرعها في الربيع والخريف، أما إذا كنت ترغب في حصاد خيمات تحمل بذورًا، فازرعها في الصيف.

نظراً لتحمل بذور الشبت للصقيع، يُمكن زراعتها في الهواء الطلق فور ذوبان الثلج، عندما تكون درجة حرارة الهواء أعلى من 5 درجات مئوية. تبدأ الزراعة في أواخر أبريل وتنتهي في منتصف مايو. ويمكن القيام بذلك في أي وقت خلال فصل الصيف.

في الخريف، يتم زراعة بذور الشبت من أكتوبر إلى نوفمبر، قبل الصقيع، بحيث لا يكون لديها الوقت الكافي للإنبات. يتم زراعة الشبت قبل الشتاء من أجل الحصول على الخضرة الأولى في أقرب وقت ممكن في الربيع.

يمكن إجراء عملية إعادة البذر طوال الموسم.

إعداد التربة

تتطلب عملية تحضير التربة لزراعة بذور الشبت عدة مراحل:

1. في الخريف احفر التربة بعمق وأضف السماد (الدبال، أو روث البقر، أو فضلات الطيور، بمعدل نصف دلو لكل متر مربع). للأسمدة المعدنية، استخدم السوبر فوسفات أو ملح البوتاسيوم (200 و150 غرامًا لكل متر مربع، على التوالي).
2. في الربيع قم بفك الأسرة جيدًا للسماح للسائل والهواء بالوصول إلى البذور بحرية.
3. قبل يومين من زراعة البذور سقي الأسرة في التربة.

بعد الأنشطة التحضيرية، يمكنك البدء في زراعة بذور الشبت من الصنف المحدد.

اختيار مجموعة متنوعة

عند اختيار صنف الشبت للزراعة، ادرس خصائصه بعناية. بعض الأصناف تُنتج أوراقًا وفيرة، بينما يُكوّن بعضها الآخر سيقانًا زهرية ويُعدّ لجمع البذور. تتميز هذه الأصناف ليس فقط بأغراض استخدامها، وارتفاع الشجيرة، وشكل الزهرة، بل أيضًا بفترة نضجها.

أصناف النضج المبكر

وتشمل هذه ما يلي:

• غريبوفسكي (يستغرق 30-45 يومًا من الإنبات حتى حصاد أول ورقة). هذا النبات لا يتأثر بالظروف الجوية: حتى في فصول الصيف الباردة، تُنتج الشجيرات أوراقًا وفيرة وعالية الجودة. يمكن زراعة بذور هذا الصنف عدة مرات، بدءًا من أبريل وحتى يوليو. يصل ارتفاع وردة شبت غريبوفسكي إلى 25 سم. يمكن أن يصل وزن أوراق النبات الواحد إلى كيلوغرام واحد. هذا الصنف مقاوم للعديد من الأمراض والآفات.
  
• إضافي (من الإنبات إلى الحصاد - ٣٨-٤٠ يومًا). هذا صنف عالي الغلة: يُحصد ٢-٢.٥ كجم من الأوراق الخضراء لكل متر مربع. يُزرع شبت دالني تجاريًا. من مميزات هذا الصنف الطبقة الشمعية على الأوراق. يتميز شبت دالني بمقاومته لمسببات الأمراض، ويتحمل الأمطار الغزيرة دون ركود.
  
• معقل (يكون الحصاد الأول بعد شهر ونصف من إنبات البذور). على مدار الموسم، يُحصد ١٫٣ كجم من الأوراق لكل متر مربع.
  

تُشكّل الأصناف المبكرة النضج أزهارًا خيمية الشكل بسرعة: فهي تتشكل أسرع من نضج الأوراق. ولهذا السبب، لا تُنتج كميات كبيرة من الخضراوات.

أصناف منتصف الموسم

الممثلون الشعبيون لهذه المجموعة هم:

• أمازونيُنصح بزراعة المحصول في أواخر أبريل أو أوائل مايو. يُحصد أول محصول من الخضراوات بعد حوالي شهر ونصف من الإنبات. خلال الموسم، يُمكن حصاد 2.5 كجم من الأوراق من كل متر مربع.
  
• الأعلىتُزرع بذور هذا الصنف في التربة بعد ارتفاع درجة الحرارة إلى 8 درجات مئوية أو أكثر. يُمكن حصاد الأوراق بعد شهر ونصف من الإنبات. يصل الوزن الإجمالي للأوراق إلى 4 كجم للمتر المربع.
  
• مظلةصنف هجين يتميز بأوراقه الخضراء الغنية وشفراته العميقة. يصل المحصول إلى مرحلة النضج التجاري بعد 40-48 يومًا من الإنبات. يُحصد حوالي 2 كجم من الخضراوات لكل متر مربع في الموسم.
  

أصناف منتصف إلى أواخر

تنضج هذه المحاصيل ببطء، وتستغرق حوالي ٤٥-٥٧ يومًا. من بين الأصناف الشائعة:

• الصقيعيصل ارتفاع هذا الصنف إلى 1.7 متر، ويُنتج مظلات كبيرة محدبة. يُحصد حوالي 2.7 كجم من الخضراوات لكل متر مربع في الموسم.
  
• بوريتُحصد الخضراوات بعد 39-55 يومًا من إنبات البذور. يصل ارتفاع السيقان إلى 1.2-1.3 متر. يمتاز هذا الصنف بمقاومته للأمراض. يمكن حصاد ما يصل إلى 4.2 كجم للمتر المربع خلال الموسم.
  

هناك حوالي 70 نوعًا معروفًا من الشبت. ولضمان وفرة من الأعشاب الطازجة طوال الموسم، ينصح البستانيون بزراعة عدة أنواع بفترات نضج مختلفة.

الهبوط

يمكن زراعة الشبت باستخدام البذور والشتلات.

النمو من البذور

نظرًا لأن الشبت محصول بسيط، فإن بذوره ستنتج محصولًا حتى بدون نقع أولي، ولكن جودته وكميته تعتمد بشكل مباشر على تحضير مادة البذور.

لتسريع إنبات البذور، قم بما يلي قبل زراعتها في الأرض:

1. ضع المادة في كيس من القماش ثم ضعها في الماء بدرجة حرارة 50 درجة.
2. يجب تغيير الماء كل 4-5 ساعات.
3. وفي اليوم التالي تصبح البذور جاهزة للزراعة في أرض مفتوحة.

لتنظيف المادة من الآفات المحتملة، يجب وضعها في محلول برمنجنات البوتاسيوم وتركها لمدة ساعتين.

قبل الزراعة، قم بإعداد ليس فقط البذور ولكن أيضًا التربة: قم بعمل أخاديد في المنطقة المحددة وسقيها بمحلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم للتطهير.

يمكن زراعة الشبت بكثافة، دون تقسيم الأرض إلى أحواض، أو باستخدام طريقة الصفوف. في هذه الحالة، يُزرع النبات في صفوف، بمسافة 20 سم بين كل صف. تُزرع البذور بكثافة، بمسافة 5 سم بين كل صف وآخر.

يجب أن لا تزرع البذور على عمق يزيد عن 2-3 سم في التربة، حتى لو تم زراعتها في الشتاء.

النمو من الشتلات

إذا كنت تخطط لزراعة شتلات الشبت في الهواء الطلق، فاستخدم أصنافًا مبكرة النمو. تُزرع بذورها أولًا في أصص أو صناديق (على حافة النافذة أو في دفيئة). يُزرع الشبت في الهواء الطلق عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 3-4 سم.

لزراعة الشبت بالشتلات، نوصي باستخدام صنف ألماز. تُزرع البذور قبل شهر تقريبًا من الزراعة (من أوائل إلى منتصف أبريل).

لإنبات الشتلات، احفر أخاديد في التربة بعمق لا يزيد عن سنتيمتر واحد، واترك مسافة 0.5-1 سنتيمتر بين كل صف. اترك مسافة 1.5-2 سم بين كل صف.

بعد الزراعة، اسقِ البذور، وغطِّ الوعاء أو الأصيص بغلاف بلاستيكي، واتركه في مكان دافئ. درجة الحرارة الموصى بها تتراوح بين ٢٠ و٢٥ درجة مئوية.

للحصول على معلومات حول كيفية وتوقيت زراعة الشبت، شاهد الفيديو التالي:

العناية بالشبت في الأرض المفتوحة

لا يتطلب الشبت الكثير من الجهد أو الوقت، ولكن إذا اتبعت الإرشادات الزراعية الصحيحة، فإن هذا المحصول سوف يكافئ البستاني بالتأكيد بحصاد كثير العصير ووفير.

الري

يُنصح بري نباتات الشبت بانتظام وبكمية وفيرة، فبدون رطوبة، ستتباطأ أوراقها وتنبت النباتات. تجنب الإفراط في ري الأحواض حتى لا تتشبع بالماء، لأن ذلك سيؤثر سلبًا على نكهتها.

الحجم الموصى به للسائل هو 20-30 لترًا لكل متر مربع.

ينصح بالري في المساء أو في الطقس البارد الغائم.

الطبقة العلوية

لا يُضاف أي سماد خلال موسم النمو. تُضاف جميع الأسمدة إلى التربة قبل زراعة بذور الشبت أو شتلاته.

التسميد خلال موسم النمو ضروري فقط إذا كان نمو النبات بطيئًا. في هذه الحالة، يكفي التسميد الخفيف. إذا تحول لون النبات إلى الأصفر، فذلك بسبب نقص النيتروجين.

إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف

يجب إزالة الأعشاب الضارة لأول مرة بعد أن تستقر الشجيرة جيدًا. وبينما لا تزال ضعيفة، يجب إزالتها بانتظام. ويمكن بعد ذلك القيام بذلك كل أسبوعين.

يُفرَّك النبات بعمق 5 سم بعد تجذير النبات. إذا كانت التربة رخوة بالفعل، فلا حاجة لحرث إضافي.

مأوى في الحرارة

في الأيام شديدة الحرارة، قد يذبل الشبت. لمنع ذلك، يمكنك إنشاء هيكل يشبه المأوى فوق أحواض الأعشاب.

مكافحة الآفات والأمراض

في أغلب الأحيان، يتأثر المحصول بالأمراض الفطرية:

• العفن البودري؛
• بقعة أوراق السيركوسبورا؛
• الساق السوداء.

يرتبط نموها بسوء تكوين التربة، والرطوبة الزائدة، وسوء تناوب المحاصيل. لمكافحة التعفن، يُنصح باستخدام محلول فوندازول.

لمنع حدوث ذلك الأمراض والآفات يجب معالجة التربة بالمبيدات الفطرية الحيوية قبل الزراعة.

لا توجد آفات تُهاجم شجيرات الشبت تحديدًا، بل تُهاجمها الحشرات التي تتطفل على المحاصيل المجاورة. لذا، من المهم التخطيط لمناطق الزراعة مُسبقًا.

الحصاد والتخزين

يُنصح بحصاد الخضراوات من الشجيرات التي لم تُنتج خيماتها بعد، أي منذ أن كانت النبتة صغيرة. في هذه الحالة، تكون الأوراق متجمعة بشكل كثيف ولها لون أخضر جميل. بعد ظهور الخيمات، تصبح أكثر خشونة وتفقد مظهرها ونكهتها.

قواعد جمع الشبت:

• أولاً، عليك تخفيف الأسرة التي تحتوي على براعم صغيرة؛
• أولاً، قم بقطع الخضرة من الطبقة السفلية من الشجيرة، ثم البراعم الجانبية، ثم كل شيء آخر؛
• إذا كانت هناك حاجة إلى بذور، يتم قطع الشجيرة ذات المظلات المشكلة من الجذر باستخدام المقص أو سحبها من التربة.

أوراق الشبت الطازجة لا تُحفظ طويلاً: تفقد صلابتها بسرعة وتتحول إلى اللون الأصفر. تبقى باقات الشبت طازجة لمدة لا تزيد عن أسبوع في الثلاجة، وحوالي يومين في درجة حرارة الغرفة.

إذا كنت تنوي تخزين الشبت لفترة طويلة، فجمّد الخضراوات المحصودة بعد غسلها وتجفيفها وتقطيعها فرماً ناعماً. ثم قسّمها إلى أكياس وضعها في المُجمد.

يمكن أيضًا تجفيف الشبت. يُنصح بتجفيفه في ظل جزئي، مع نشره على قطعة قماش. بعد ذبول الأوراق، يُستكمل تجفيفها في الفرن على درجة حرارة منخفضة (40-50 درجة مئوية). يُحفظ الشبت المجفف في مرطبانات زجاجية بأغطية محكمة الإغلاق.

يمكن تخزين الأعشاب المجففة والمجمدة لمدة تصل إلى عام. أما البذور المجمعة من الخيمات، فيمكن تخزينها لمدة تصل إلى سنتين إلى ثلاث سنوات.

يُنتج الشبت خضرةً وافرةً إذا ما اعتنينا به جيدًا في الأرض المفتوحة. عند اختيار صنف، انتبه لفترة النضج. تذكّر أيضًا أن بعض أنواع الشبت تُزهر بسرعة، ولذلك فهي مناسبة فقط لجمع البذور.

الأسئلة الشائعة