يتميز شبت أوبيلينولني بأوراقه الكبيرة والعصارية ورائحته الزكية، مما يجعله صنفًا شائعًا. يتميز بإنتاجية عالية ومقاومته للأمراض، بالإضافة إلى سهولة العناية به. يتحمل الصقيع المعتدل جيدًا، ويُستخدم للاستهلاك الطازج والتعليب.
اختيار وخصائص صنف الشبت "Obilnolistny"
هذا صنف حديث العهد نسبيًا، أنتج عام ٢٠٠٢ من قِبل مُربّين روس من شركة "سيمينا كوباني". وطوّره كلٌّ من فينوغرادوفا أ.ف. وسابريكينا أ.ف. وفي عام ٢٠٠٤، أُدرج في السجل الحكومي للنباتات المسموح بزراعتها في روسيا.
مظهر الشجيرات والخضرة
الشبت صنف شجيري. مميزاته:
- يطلق النار – يصل طول النبات إلى 26-36 سم، وخلال مرحلة الإزهار يمكن أن يصل ارتفاع النبات إلى 125-130 سم؛
- وزن - عندما يتم تقطيعه للحصول على الخضار فإنه يزن 20-25 جرامًا؛
- النورات – يتم تشكيلها في وقت متأخر نسبيا؛
- مظلة – متوسطة الحجم ومحدبة قليلاً.
يمكن حصاد أوراق الشجر قبل الإزهار بوقت كافٍ، إذ تصبح أكثر خشونة بعد ذلك. تُجمع البذور بعد ٧-١٠ أيام من تفتح الأزهار.
وقت النضج والعائد
صنف "وافر الأوراق" من أصناف منتصف الموسم. تظهر البراعم الأولى بعد حوالي عشرة أيام من الزراعة.
يستغرق الأمر حوالي 40 يومًا من الإنبات إلى حصاد الخضراوات، ويبدأ الإزهار في حوالي اليوم 70. يحدث النضج البيولوجي الكامل، اللازم لحصاد البذور والتوابل، بعد 80 يومًا من الإنبات.
يُنتج النبات الواحد ما يصل إلى ٢٠ غرامًا من الخضراوات. يبلغ إنتاج المتر المربع:
- على الخضرة – 3-3.4 كجم؛
- للتوابل – 4.1-4.8 كجم.
متطلبات التربة والمناخ والإقليمية
الشبت متواضع في تركيب التربة، ولكنه ينمو بشكل جيد في أحواض خفيفة وخصبة وجيدة التصريف. تُعتبر التربة المحايدة، الطميية الخفيفة، أو الطميية الرملية، مثالية.
لزراعة الشبت، اختر منطقة جيدة الإضاءة، ويفضل أن تكون في الجزء الجنوبي من الحديقة. نظّف المنطقة من الأعشاب الضارة ورطبها مسبقًا. ينمو هذا المحصول بنجاح في جميع المناطق المناخية في روسيا.
الخصائص المفيدة
يُقدَّر هذا المحصول لتعدد استخداماته وخصائصه الإيجابية العديدة. للخضراوات الورقية تأثير مفيد على الجسم:
- يحسن عمل الجهاز الهضمي؛
- له خصائص مضادة للأكسدة واضحة؛
- هو عامل مضاد للبكتيريا طبيعي؛
- يساعد على تقوية جهاز المناعة.
الاستخدامات الطهوية وخصائص النكهة
يُقدَّر هذا النبات لرائحته الزكية ونكهته الغنية، ولذلك يُزرع تجاريًا على نطاق واسع. أوراقه غنية بالعصارة، ذات رائحة توابل مميزة ونكهة لطيفة لاذعة تُضفي عليه نضارة وطراوة.
ينتمي هذا الصنف إلى الخضراوات العالمية، وهو مناسب لمجموعة واسعة من الأغراض:
- السلطات والمقبلات – تعمل أوراق الشبت الطازجة على تحويل حتى أبسط الأطباق، حيث تمنحها طعمًا ورائحة مشرقة وتجعلها أكثر شهية وثراءً؛
- التوابل والصلصات – الأعشاب المفرومة توفر نكهات فريدة ورائحة شهية؛
- الاستعدادات المنزلية – إنه من التوابل الأساسية في التعليب، حيث يساعد على تحسين طعم الخيار المخلل والطماطم والخضروات الأخرى، ويحافظ على رائحتها طوال فترة صلاحيتها؛
- الشاي الطبي والصبغات – تطبيع الهضم والحصول على عدد من الفوائد الصحية.
الاستدامة
صنف الشبت "أوبيلنوليستني" محصول محب للرطوبة، ولذلك لا يتحمل فترات الجفاف جيدًا. فبدون رطوبة كافية، يذبل النبات بسرعة ويفقد عصارته. كما أنه عرضة للصقيع الخفيف، فمع انخفاض درجات الحرارة، قد تتحول البراعم الصغيرة إلى اللون الأسود وتذبل.
علاوة على ذلك، يتميز الصنف بمقاومته العالية لمعظم الأمراض، مما يجعله خيارًا موثوقًا به ليس فقط للزراعة المنزلية، بل أيضًا للزراعة.
زراعة الشبت
يُعتبر هذا المحصول سهل الزراعة، لكن الزراعة السليمة ضرورية لنمو جيد وحصاد وفير. لا تتطلب زراعة هذه العشبة العطرية أي خبرة أو معرفة خاصة، لذا حتى المبتدئين يستطيعون التعامل معها.
وقت
ازرع البذور في أوائل الربيع، فور ذوبان التربة، إذ يمكن للمحصول أن ينبت في درجات حرارة منخفضة تصل إلى ٢-٣ درجات مئوية. ازرعها في تربة رطبة لتجنب الري لاحقًا.
للحصول على خضراوات مبكرة، ازرعها قبل الشتاء. ابدأ الزراعة في أواخر الخريف، عندما تنخفض درجة حرارة التربة إلى 3-4 درجات مئوية. هذا مهم حتى لا يتوفر للبذور الوقت الكافي للإنبات قبل حلول الطقس البارد.
اختيار وتحضير البذور
للحصول على مواد الزراعة الخاصة بك، اجمع البذور من نباتات ناضجة تمامًا وصحية. يمكن أن ينتج النبات الواحد ما يصل إلى 8 غرامات. البذور عالية الجودة باردة الملمس ورطبة قليلاً.
قبل الزراعة، انقع البذور في محلول الرماد لمدة 48 ساعة لتسريع إنباتها. يساعد هذا العلاج على إزالة الطبقة الواقية من الزيوت العطرية التي تغطي غلاف البذور.
الطريقة البديلة للتحضير هي وضع الحبوب في كيس من الشاش في ماء دافئ (لا يزيد عن 50 درجة مئوية)، ثم تجفيفها جيدًا.
التربة والقطعة
ينمو الشبت جيدًا في التربة الرملية والطينية الرملية، ويفضل التربة الحمضية أو المتعادلة قليلًا. الرطوبة والمغذيات الكافية عاملان أساسيان.
يحتاج نبات الأوراق الوفيرة إلى متطلبات قليلة فيما يتعلق بمكان زراعته: فهو ينمو بشكل جيد على قدم المساواة في كل من الشمس والظل الجزئي.
تتضمن عملية تحضير قطعة أرض لزراعة الشبت عدة خطوات مهمة:
- في الخريف، أو قبل الزراعة بأسبوعين إلى ثلاثة أسابيع، احفر الأحواض بعمق ٢٠-٢٥ سم. أزل جذور الأعشاب الضارة وأضف الدبال أو السماد العضوي (٤-٥ كجم لكل متر مربع). يُنصح بعدم استخدام السماد الطازج، لأنه يُسبب نموًا مفرطًا للقمم وتكتلها.
- في الربيع، أضف ما يلي لكل متر مربع أثناء الحفر:
- سوبر فوسفات – 30-40 جم؛
- كبريتات البوتاسيوم – 20 جم؛
- نترات الأمونيوم – 10-15 جم.
- قبل الزراعة بيوم أو يومين، افصل الكتل بمشط للحصول على سطح مستوٍ. هذا يضمن إنباتًا متساويًا للبذور.
- قبل ساعات قليلة من الزراعة، اسقِ المنطقة بالماء الدافئ. يُفضّل الزراعة في تربة رطبة، وليست مبللة.
أنماط البذر والأعماق
لضمان حصاد وفير من الأعشاب، من المهم زراعة الشبت بشكل صحيح. عند زراعته في الربيع، اتبع الخطوات التالية:
- اصنع أخاديد واسعة بعمق 5-6 سم ثم بللها بكمية وفيرة من الماء.
- قم بزراعة البذور بشكل متعرج في تربة رطبة بمعدل 1 جرام لكل متر مربع.
- رش 1-2 سم من التربة في الأعلى.
- بعد الزراعة، لا تسقي الأسرة بالماء لتجنب غسل البذور بعمق شديد.
سيضمن هذا النهج نموًا جيدًا وحصادًا وفيرًا من الخضروات.
الجيران المؤيدين وغير المؤيدين
يتناسب الشبت جيدًا مع مجموعة متنوعة من الخضراوات، ورائحته تُبعد آفات الحدائق. بالإضافة إلى الخيار والملفوف والطماطم، ينمو الشبت جيدًا إلى جانب البصل والخس والثوم والبطاطس.
مع ذلك، لا يُنصح بزراعة هذا المحصول مع الجزر والشمر والكراوية والبقدونس. ومن غير المستحسن زراعته تحديدًا في المكان الذي نما فيه الكرفس في الموسم الماضي، إذ لا تتفاعل هذه النباتات جيدًا مع بعضها البعض.
الرعاية
الشبت ليس صعب الزراعة. مع ذلك، فإن اتباع الممارسات الزراعية الأساسية بانتظام يُعزز نموه وتطوره الصحي.
الري
يتطلب صنف الشبت "أوبيلنوليستني" ريًا منتظمًا ومعتدلًا. هذا المحصول محب للرطوبة، لذا من المهم جدًا الحفاظ على رطوبة التربة، ولكن ضمن حدود معقولة.
المتطلبات الأساسية:
- قم بتوجيه الماء إلى الجذور لتجنب تنقيطه على الأوراق، مما يقلل من خطر تطور الأمراض.
- في الطقس الحار والجاف، قم بزيادة وتيرة الري لتجنب ذبول واصفرار البراعم.
- في الطقس البارد والرطب، قم بتقليل الحجم لتجنب الإفراط في ري التربة.
من الأفضل استخدام الماء الدافئ والراكد.
الطبقة العلوية
إذا تم تسميد التربة جيدًا قبل زراعة الشبت، فعادةً ما لا تكون هناك حاجة إلى تغذية إضافية أثناء فترة النمو - تتلقى النباتات ما يكفي من العناصر الغذائية من التربة.
مع ذلك، إذا ظهرت علامات نقص العناصر الغذائية، مثل تغير لون الأوراق وبطء النمو، فسمّد الشبت بمحلول اليوريا - ٥ غرامات لكل ١٠ لترات من الماء. لا تفعل ذلك أكثر من مرتين شهريًا لمنع تراكم النترات في أوراق الشجر.
العناية بالتربة
يتطلب المحصول عناية إضافية لينمو بشكل كامل. الممارسات الزراعية المهمة:
- تخفيف. يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة ويغذي الجذور بالأكسجين. خفّف التربة بانتظام، خاصةً بعد الري والمطر، لمنع تكوّن قشرة صلبة.
- إزالة الأعشاب الضارة. أزل الأعشاب الضارة التي تتنافس مع الشبت على العناصر الغذائية والرطوبة. يُعزز التخلص منها بانتظام نموًا صحيًا ويُحسّن دوران الهواء.
- هيلينغ. يُقوّي هذا النظام الجذري ويُحفّز نموّ الجذور الجانبية، مما يُحسّن تغذية النبات. نفّذ هذه العملية بحرص، مع كنس التربة حتى قاعدة السيقان لتجنب إتلاف الجذور.
وتؤثر كل هذه التدابير بشكل إيجابي على المحصول، حيث تعمل على تحسين جودة المساحات الخضراء ومؤشرات الإنتاجية.
الآفات والأمراض: العلاج والوقاية
نادرًا ما يُصاب صنف الشبت "أوبيلنوليستني" بالأمراض، ولكن في ظل ظروف غير مواتية أو رعاية غير مناسبة، قد يواجه بعض المشاكل. من بين الأمراض الشائعة التي تصيب هذا المحصول:
- داء النسج الشحمية. يصاحب ذلك ظهور بقع صفراء فاتحة على الأوراق، يليها تشوه. استخدم محلولًا من صودا الغسيل وصابون الغسيل (٢٠ غرامًا من كل منهما لكل ٥ لترات من الماء). رشّ الشجيرات به.
- العفن البودري. تظهر طبقة بيضاء مسحوقة على الأوراق والسيقان، تزداد سماكتها وتتحول إلى اللون الرمادي مع مرور الوقت. يضعف النبات، ويتباطأ نموه، ويقل إنتاجه من الأوراق. يُرش بمحلول ضعيف من أوكسي كلوريد النحاس أو برمنجنات البوتاسيوم.
- بقعة أوراق السيركوسبورا. تظهر بقع صغيرة مستديرة بنية اللون ذات حدود داكنة. تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر وتجف وتتساقط. العلاج الفعال هو استخدام أوكسي كلوريد النحاس، مذابًا بنسبة ٢٠ غرامًا في ٥ لترات من الماء.
- الفوزاريوم. يذبل النبات حتى مع الري الكافي. يتعفن نظام الجذور، ويموت الشبت بسرعة. في المراحل المبكرة، استخدم مبيدات فطريات مثل فوندازول أو توبسين.
يمكن أن يتضرر المحصول بسبب الآفات الحشرية، خاصةً عند زراعته في الهواء الطلق. الآفات الرئيسية هي:
- المن. تمتص مستعمرات الطفيليات عصارة الأوراق، مما يؤدي إلى تجعدها واصفرارها. عالجها بنقع قشور البصل، أو الرماد، أو التبغ، أو المبيدات الحشرية (مثل فيتوفيرم أو أكتارا) في حالات الإصابة الشديدة.
- عثة المظلة. تُلحق اليرقات الضرر بالنورات والبراعم. أزل الخيمات التي تضع البيض على الفور، ورشّها بمستخلص الشيح أو الثوم، أو في الحالات القصوى، استخدم مبيد بيوكيل أو ليبيدوسيد.
- ذبابة الجزرة. تُلحق اليرقات الضرر بجذور الشبت، مما يُسبب ذبولها. غطِّ الفراغات بين الصفوف، ورشّها بالرماد أو غبار التبغ، وضع مصائد لاصقة.
- قافزات الأوراق. يُفرز قطرات رغوية تحتوي على يرقات تتغذى على عصارة النباتات. رشّ النباتات بالماء، أو استخدم منقوع إبر الصنوبر، أو الصابون الأخضر.
الوقاية من الأمراض والآفات:
- تناوب المحاصيل وإزالة بقايا النباتات بعد الحصاد؛
- زراعة المحاصيل الطاردة القريبة - الثوم، القطيفة، النعناع؛
- تهوية البيوت البلاستيكية والفحص الدوري للنباتات.
الزراعة في البيوت المحمية
لا تختلف زراعة الشبت في الداخل كثيرًا عن زراعته في أحواض مفتوحة. لهذه الطريقة مزايا عديدة:
- يمكن الحصول على الحصاد بشكل أسرع وحتى في غير موسمه؛
- تتحمل النباتات التغيرات في درجات الحرارة بشكل أفضل؛
- القدرة على زراعة عدة محاصيل في الموسم الواحد.
لكن الزراعة في البيوت البلاستيكية قد تكون مصحوبة ببعض الصعوبات:
- الحاجة إلى الري المتكرر، حيث لا يوجد رطوبة طبيعية من المطر؛
- مساحة زراعة محدودة؛
- خطر تظليل الشبت بالنباتات الطويلة المجاورة.
الإيجابيات والسلبيات
الشبت نبات محب للرطوبة، لكنه لا يتحمل الجفاف جيدًا. له مزايا عديدة:
مقارنة مع الأصناف الأخرى
يتميز شبت أوبيلينوليستني بأوراقه الكبيرة وحصاده الوفير مقارنةً بالأصناف الأخرى. الأصناف الرئيسية واختلافاتها هي:
- يتميز الشبت بالسلطة بأوراق أصغر وأقل وفرة، في حين أن الصنف المتأخر ينضج في وقت لاحق وله أوراق أكثر صلابة.
- على عكس الأصناف مثل Grenadier أو Amazon، يشكل Obilnolistny وردة كثيفة مع عدد كبير من الأوراق العريضة ذات اللون الأخضر الداكن، مما يجعله قيماً بشكل خاص لقطع الخضراوات.
- مقارنةً بالأصناف المبكرة النضج مثل ريشيليو أو دالني، يدخل أوبيلنوليستني مرحلة الإزهار متأخرًا قليلاً، مما يُطيل فترة الحصاد ويُقلل من خطر الإزهار المبكر. كما أنه مقاوم للترهل ويحافظ على مظهره التسويقي لفترة أطول من الأصناف ذات بنية الشجيرات الأكثر مرونة.
- بالمقارنة مع صنف Kibray، الذي لا يقل شعبية بسبب أوراقه الخضراء المورقة، فإن Obilnolistny أقل تطلبًا وأكثر قدرة على تحمل تقلبات درجات الحرارة، وهو أمر مهم عند زراعته في الهواء الطلق.
المراجعات
يتميز الشبت بنموه المتواصل ووفرة ثماره، حتى مع قلة العناية. تحتفظ أوراقه النضرة بنضارتها ورائحتها العطرة لفترة طويلة، مما يجعله صنفًا متعدد الاستخدامات. كما أن مناعته القوية وقدرته على التكيف مع الظروف المناخية تجعله خيارًا ممتازًا للبستانيين ذوي الخبرة والمبتدئين على حد سواء.