يُعتبر شبت التمساح من أكثر أنواع الشبت الواعدة. يُقدّره العديد من البستانيين لغلته العالية وأوراقه الوفيرة والعصارية. كما أنه سهل العناية ولا يتطلب سوى القليل من الزراعة.
الشبت التمساحي هو صنف ينضج متأخرًا.
شبت التمساح له رائحة قوية.
وصف الصنف والمزايا والعيوب
صنف "التمساح" صنف جديد نسبيًا، أُدرج في سجل الدولة عام ٢٠٠٢. يمكن زراعته في جميع أنحاء روسيا في الحدائق الخاصة والمزارع الصغيرة. يتميز هذا الصنف من الشبت بنضجه المتأخر: إذا زُرع فقط للحصول على أوراقه الخضراء، يمكن حصاده بالكامل في غضون ٤٢-٤٥ يومًا؛ أما إذا زُرع للحصول على أوراقه المظللة وبذوره الناضجة، فيمكن حصاده في غضون ١١٠-١١٥ يومًا.
خصائص الصنف:
- شكل شجيرة مضغوطة؛
- يصل ارتفاع النبات البالغ إلى 1.6 متر؛
- الوردة كبيرة ومرتفعة وارتفاعها 30-40 سم؛
- أوراق الشجر القوية؛
- الأوراق خضراء، ولكن مع زهرة مزرقة، مشرحة بعمق؛
- الرائحة قوية؛
- مظلة متوسطة الحجم؛
- يبلغ إنتاج الشبت التمساحي 1.45-2.60 كجم لكل متر مربع عند حصاد الخضراوات و 2.8 كجم لكل متر مربع عند الحصاد في نهاية موسم النمو.
فوائد شبت التمساح:
- غلة عالية؛
- لا تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر لفترة طويلة: عند زراعتها في أرض مفتوحة في الربيع، يمكن قطع الخضر لمدة 25 يومًا على التوالي؛
- النبات مقاوم للترهل عند الري؛
- لا ينتج المحصول سيقان زهور لفترة طويلة، ولهذا السبب يمكن اعتبار صنف التمساح واحدًا من أفضل الأنواع لزراعة الشبت للحصول على الخضروات؛
- يمكن زراعة البذور من أوائل الربيع طوال فصل الصيف، وفي البيوت الزجاجية - على مدار العام.
إعداد الموقع
ينمو الشبت جيدًا تحت أشعة الشمس المباشرة، ويمكنه أيضًا النمو في ظل جزئي دون مشاكل. يمكن زراعته ليس فقط في المناطق المفتوحة، بل أيضًا بالقرب من الأشجار والمباني والأسوار. وهذا مفيد لنوع شبت التمساح، المزروع من أجل أوراقه: ففي الظل الجزئي، تبقى أوراقه طرية وخضراء لفترة أطول، وتظهر سيقان أزهاره لاحقًا.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني الأمثل للتربة بين 6.0 و 7.5 لتحقيق أقصى قدر من امتصاص العناصر الغذائية.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة الصرف لتجنب ركود المياه وتعفن الجذور.
تبدأ زراعة الشبت بتحضير التربة في الأحواض. يُفضّل أن يكون ذلك في الخريف أو الربيع.
لتحضير التربة تحتاج إلى:
- إزالة كل ما تبقى من الثقافة السابقة منه؛
- إزالة الأعشاب الضارة؛
- احفر المنطقة إلى عمق لا يقل عن 30 سم.
الخطوة التالية هي التسميد. أوراق الشبت ثمينة، لذا يمكن إضافة كميات وفيرة من الدبال أو السماد الغني بالنيتروجين. تشمل الأسمدة العضوية السماد العضوي المُركّب من أي حيوانات أليفة أو طيور، ويمكن أيضًا استخدام السماد الطازج في الخريف. انثر من دلو إلى دلو ونصف من المادة العضوية لكل متر مربع، مع إضافة الرماد بمعدل 0.3-0.5 كجم لكل متر مربع. يجب إضافة الجير إلى التربة الحمضية لمعادلة الرقم الهيدروجيني.
عند تجهيز الأحواض في الخريف، تجنب تفتيت كتل التربة لمنع تجمدها خلال الشتاء. في الربيع، يجب حفر التربة وتسميدها قبل أسبوع على الأقل من الزراعة.
تحضير البذور
يصعب إنبات بذور الشبت لاحتوائها على نسبة عالية من الزيوت العطرية، مما يعيق إنباتها. لإزالة هذه الزيوت، انقع البذور في ماء فاتر (40 درجة مئوية/104 درجة فهرنهايت) لمدة 24 ساعة. مع تبريد الماء، يجب تغييره دوريًا.
بعد المعالجة، يجب تجفيف الشبت. يُفترض أن تنبت البذور المنقوعة في غضون ثلاثة أيام تقريبًا، بينما تنبت البذور غير المنقوعة في غضون أسبوع ونصف فقط في التربة الدافئة، وحتى أكثر في التربة الباردة.
البذر في الأحواض
الشبت نبات مبكر النمو. يمكن زراعته فور ذوبان الثلج، ولكن يُفضل الانتظار حتى ترتفع درجة حرارة التربة قليلاً.
- × لا تستخدم السماد الطازج مباشرة قبل الزراعة، لأن هذا قد يسبب حروقًا للجذور ويقلل من إنبات البذور.
- × تجنب الزراعة في التربة الرطبة جدًا لمنع تعفن البذور.
يمكنك زراعة شبت التمساح طوال فصل الربيع، ولكن يُفضل القيام بذلك قبل أن تجف التربة بفعل رطوبة الشتاء. بعد ذلك، ستحتاج الأحواض إلى الري أثناء الزراعة. عند تحديد موعد الزراعة الربيعية، ضع في اعتبارك أن درجة الحرارة المثالية لنمو هذا النبات تبلغ حوالي ٢٠ درجة مئوية.
يمكن أيضًا زراعة البذور في الخريف، فهي تتحمل الشتاء جيدًا. مع ذلك، التوقيت مهم: لا ينبغي أن تنبت البذور قبل حلول الطقس البارد.
تُزرع بذور الشبت في أخاديد ضحلة، مع ترك مسافة ١٠-١٥ سم بينها. تُزرع البذور داخل الأخاديد بفاصل ٠.٥-١ سم. تُغطى بطبقة من التربة أو الخث. إذا كان الجو لا يزال باردًا، يُمكن تغطية التربة بغشاء بلاستيكي، ثم تُزال بمجرد ظهور الشتلات.
يمكن زراعة الشبت ليس فقط في أحواض مخصصة، بل أيضًا كبذور سفلية للمحاصيل المبكرة. هذا يسمح بحصاد محصول أكبر من نفس المنطقة.
العناية بالمحصول أثناء الزراعة
الشبت ليس خضارًا صعب الزراعة. ومع ذلك، له خصائصه الخاصة التي يجب على البستانيين معرفتها لضمان نمو سليم وحصاد وفير من الأعشاب والبذور.
- ✓ تحتفظ الأوراق بعصارتها ولونها حتى في ظروف الإضاءة المنخفضة، مما يجعل الصنف مثاليًا للنمو في الظل الجزئي.
- ✓ يتميز هذا الصنف بمقاومة متزايدة للتساقط، وهو أمر مهم بشكل خاص مع الري الوفير.
الري
الشبت، كمحصول أخضر، يحتاج إلى الكثير من الماء. يجب أن يكون الريّ رطبًا قليلًا دائمًا. في الطقس الحار، الريّ ضروري. قبل ظهور الشتلات، يُفضّل ريّ الأحواض باستخدام إبريق سقي مزود بفوهة لتجنب جرف البذور.
الطبقة العلوية
لا حاجة لتسميد الشبت المزروع لأوراقه الخضراء إذا استُخدم قبل الزراعة. يمكنك تغذية النباتات إذا لاحظت نقصًا. الأسمدة المركبة التي تحتوي على عناصر معدنية مناسبة تمامًا لهذا النوع من التغذية.
تُغذى بذور الشبت قبل الإزهار. يُسمّد الأحواض بملح البارود أو اليوريا مع كمية قليلة من خليط البوتاسيوم والفوسفور. للنباتات الخضراء، يُخفّف ملعقة كبيرة من سماد النيتروجين في دلو من الماء.
للتسميد العضوي، يمكنك استخدام محلول 1:10 من السماد العضوي. اتركه لمدة يومين إلى ثلاثة أيام، ثم خففه مرة أخرى بنسبة 1:10، وأضف 0.5 كوب من الرماد لكل دلو، ثم اسقِ الأحواض.
التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة
يمكن للأعشاب الضارة أن تعيق نمو الشبت بشكل كبير، لذا فإن إزالتها ضرورية. يجب إيلاء اهتمام خاص لمكافحة الأعشاب الضارة خلال المراحل الأولى من نمو النبات.
إن تخفيف التربة يجعلها أكثر قابلية للتنفس، مما سيفيد النباتات أيضًا.
مكافحة الآفات والأمراض
شبت التمساح مقاومٌ تمامًا للأمراض والآفات. حشرات المن هي أكثر الآفات شيوعًا. يمكن مكافحتها برش النباتات بالتبغ أو الرماد أو منقوع الثوم. لا يُنصح باستخدام المواد الكيميائية: فالعديد من هذه المنتجات له مدة صلاحية طويلة، مما يجعل الخضراوات غير صالحة للاستهلاك.
الحصاد والتخزين
يمكنك قصّ الأوراق الخضراء عندما يصل ارتفاعها إلى ١٠ سم. إذا كانت النباتات مزروعة بكثافة، يكون من الأسهل إزالة الأوراق الزائدة أو تمزيق الأوراق السفلية، مع ترك الجزء الأوسط ينمو.
لا داعي للتسرع في قطف الشبت. فقد لاحظ البستانيون ذوو الخبرة أن رائحته المميزة لا تظهر إلا مع ظهور أول أربع أو خمس أوراق. وكلما كبر عمر النبات، زادت رائحته العطرة.
يُحفظ الشبت الأخضر الطازج في الثلاجة. مدة صلاحيته قصيرة، لا تتجاوز أسبوعًا واحدًا. يُمكن تجفيف الخضراوات الزائدة، أو تمليحها، أو تجميدها، أو إضافتها إلى الأطعمة المعلبة.
تُحصد النباتات التي تحتاج إلى بذور بعد نضجها الكامل. يحدث ذلك بعد انتهاء موسم النمو، والذي يمكن تحديده من خلال اصفرار الأوراق وجفافها وظلام الخيمات. كما يسهل تحديد جاهزية البذور: قطف الخيمات، وإذا سقطت البذور بسهولة، فهي ناضجة. بعد الحصاد، يجب تجفيفها جيدًا. للقيام بذلك، يجب اقتلاع نباتات الشبت من جذورها أو قطعها فوق سطح الأرض ووضعها في ظل جزئي لتجفيفها.
تُحفظ البذور المجففة في مرطبانات صغيرة، أو أوعية طعام بلاستيكية، أو أكياس من الكتان. يُحفظ في مكان مظلم وجاف أثناء التخزين. يمكن استخدام البذور للطهي مع احتفاظها برائحتها، وللبذر، يمكن استخدامها خلال سنتين إلى ثلاث سنوات (يُفضل استخدام بذور العام الماضي، فهي ذات أعلى معدل إنبات).
لمشاهدة مراجعة فيديو لصنف التمساح، شاهد الفيديو التالي:
زراعة شبت التمساح وزراعته سهلة. كل ما يتطلبه هو الزراعة الصحيحة، والري في الوقت المناسب، والتسميد، وتخفيف التربة. للحصول على خضراوات طازجة بانتظام، يمكنك زرع البذور كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من بداية دفء الربيع وحتى نهاية الصيف.