الكرفس الطري خيار ممتاز لمن يرغبون في خضراوات غنية بالعصارة والنكهة. طعمه الرائع، ومحتواه الغني بالفيتامينات، وجهازه المناعي القوي، تجعله الخيار الأمثل للزراعة في أحواض الحدائق. باتباع توصيات الرعاية والوقاية، ستتمكن من جني محاصيل وفيرة.
مقدمة عن الصنف
هذا الصنف ذو الأوراق المعنقة يُنتج غلةً وفيرةً ويسهل العناية به، مما يجعله مثاليًا لمختلف الظروف. يتميز بنكهةٍ ورائحةٍ رائعتين، وهو غنيٌّ بالفيتامينات والمعادن.
ميزات الاختيار
تم تطوير هذا الصنف من خلال التعاون بين الشركة الزراعية الروسية Semko Junior والشركة التشيكية Moravoseed، وتم تطويره من قبل المربين Horal Jiri و Yuri B. Alekseev و Petr Klapste.
وصف المظهر
للنبات فروع عديدة، يصل ارتفاعها إلى 40 سم. يُشكل وريدة كبيرة شبه منتصبة، يتراوح عدد أوراقها بين 30 و80 ورقة متوسطة الحجم، خضراء داكنة، ذات لمعان متوسط. أعناقها طويلة وخضراء.
التذوق والتطبيق
يتميز الكرفس بطعمه اللذيذ ورائحته الزكية. وهو غني بفيتامين ج والأملاح المعدنية والكاروتين، مما يجعله إضافة صحية للنظام الغذائي.
يتم استهلاك النبات طازجًا ومجففًا ويُستخدم على نطاق واسع في الطبخ المنزلي لإعداد مجموعة متنوعة من الأطباق.
متى ينضج؟
هذا صنفٌ يُزرع في منتصف الموسم. يستغرق عادةً من ١٠٠ إلى ١٠٥ أيام من الزراعة حتى النضج الكامل.
إنتاجية
يمكن حصاد ما يصل إلى 3 كجم من الخضراوات العطرية لكل متر مربع. يُحفظ المحصول في الثلاجة بدرجة حرارة تتراوح بين 4 و6 درجات مئوية، حيث يبقى طازجًا لمدة تصل إلى أسبوعين.
يمكن أن يستمر الكرفس المغلف بالبلاستيك من 2 إلى 4 أشهر، والمجفف أو المجمد - ما يصل إلى عام واحد، والمخلل - ما يصل إلى عامين.
الهبوط
ازرع المحصول بالشتلات وازرعه من أواخر فبراير إلى أوائل مارس. التعليمات خطوة بخطوة:
- حضّر مادة الزراعة مسبقًا: انقعها في ماء دافئ لمدة ١٠-١٢ ساعة (لا تزيد عن ٢٤ ساعة)، مع تغيير الماء كل ساعة. انقعها بالتناوب في الماء، ثم في محلول ضعيف من برمنجنات البوتاسيوم.
- بلّل الشاش وضع البذور فيه، واتركه لمدة ٢٤ ساعة.
- قم بدفن البذور برفق في خليط التربة المغذي المجهز (تربة مختلطة بالدبال والرمل).
- لإنشاء تأثير الاحتباس الحراري، قم بتغطية حاويات الشتلات بغشاء شفاف أو زجاج.
- زرع الشتلات في أرض مفتوحة من شهر مايو إلى يونيو باستخدام نمط 30 × 30 سم.
- ✓ درجة الحرارة المثالية للتربة لزراعة البذور لا ينبغي أن تقل عن +10 درجة مئوية.
- ✓ يجب أن لا يتجاوز عمق البذر 0.5 سم لضمان الإنبات الجيد.
قم بإعداد حفر للشتلات بحيث تكون عميقة بما يكفي لاستيعاب نظام الجذر، ثم قم بتغطية النباتات بالتربة.
تعليمات العناية
لضمان حصاد وفير من الكرفس، من المهم اتباع إرشادات العناية الأساسية. تجنب جفاف الطبقة العليا من التربة. اسقِ التربة مرة واحدة أسبوعيًا، بمعدل ٢٠ لترًا تقريبًا من الماء لكل متر مربع، مع الري من الجذور فقط.
- • لمنع جفاف التربة ينصح باستخدام طبقة من المهاد بسمك 5-7 سم.
- • خلال الفترات الحارة، قم بزيادة وتيرة الري إلى مرتين في الأسبوع، مع الحفاظ على حجم الماء.
يعتمد تكرار التسميد على جودة التربة. ضع أول جرعة سماد بعد 14 يومًا من زراعة الشتلات، والثانية بعد 30 يومًا. للقيام بذلك، حضّر محلولًا: أذب 15 غرامًا من نترات الأمونيوم، و20 غرامًا من ملح البوتاسيوم، و40 غرامًا من السوبر فوسفات في 10 لترات من الماء.
- × تجنب استخدام السماد الطازج كسماد، لأنه يمكن أن يحرق نظام الجذر.
- × لا تسمح للماء بالركود في التربة، لأن هذا يمكن أن يسبب تعفن الجذور.
معدل الإصابة بالأمراض وخطر الآفات
الكرفس عرضة لمشاكل عديدة. من المهم معالجتها فورًا:
- ذبابة الكرفس. غالبًا ما تهاجم هذه الآفة النباتات الخضراء في أواخر مايو، وتضع بيضها على الأوراق. لمنع ذلك، يُنصح باتباع قواعد تناوب المحاصيل، واستخدام تربة حمضية، وخفض الشتلات، وحرث المنطقة بعمق في الخريف.
- ذبابة الجزرة. في الربيع، تضع الحشرة بيضها، مما قد يُلحق الضرر بالمحاصيل. لحماية النباتات، يُنصح بإزالة الأعشاب الضارة فورًا، وتخصيبها، وتخفيف التربة بانتظام. في أوائل يونيو وأغسطس، يُرشّ خليط من الخردل والتبغ بين الصفوف.
قد يصاب المحصول بمرض بقعة السيركوسبورا على الأوراق، وهو مرض يتجلى في ظهور بقع دائرية ذات حدود حمراء على الأوراق.
وتشمل التدابير الوقائية معالجة البذور قبل الزراعة، وتدمير الأعشاب الضارة، ورش المساحات الخضراء بمادة فوندازول.
الصفات الإيجابية والسلبية
زراعة الكرفس ليست صعبة، لكن صنفًا جديدًا يتطلب دراسة متأنية. يتميز نيجني بالعديد من المزايا:
هناك عيب واحد - الحاجة إلى الزراعة فقط من خلال الشتلات.
المراجعات
اكتسب الكرفس الطري شعبيةً واسعةً بين البستانيين بفضل خصائصه الممتازة. يتميز بإنتاجية عالية، ونكهة رائعة، وسهولة العناية به. من المهم دراسة خصائصه بعناية، بما في ذلك فوائده، ومتطلبات زراعته، ومشكلاته المحتملة.