الكرفس، كغيره من محاصيل الحدائق، عرضة لهجمات الآفات ومختلف مسببات الأمراض. هذه الهجمات ستؤدي حتمًا إلى موت النبات إذا لم تكن تعرف الخطوات اللازمة لإنقاذه.
الأمراض
الكرفس ليس محصنًا ضد الأمراض. تتطلب زراعة هذا المحصول مراقبةً مستمرة لحالة النبات واتخاذ تدابير وقائية ضد مسببات الأمراض وناقلاتها.
| اسم | مقاومة الأمراض | فترة النضج | إنتاجية |
|---|---|---|---|
| الصدأ | قليل | مبكر | متوسط |
| بقعة أوراق السيركوسبورا | متوسط | متوسط | عالي |
| سيبتوريا | عالي | متأخر | قليل |
| العفن الزغبي | متوسط | مبكر | متوسط |
| فسيفساء الخيار | قليل | متوسط | قليل |
| جرب | عالي | متأخر | متوسط |
الصدأ
في أواخر مايو وأوائل يونيو، تظهر بقع بارزة بنية محمرّة على أوراق الكرفس. مع تطور المرض، تتداخل هذه البقع لتشكل خطوطًا بنية محاطة بحافة برتقالية زاهية. عند لمس الورقة، ينطلق الغبار، مما ينقل الجراثيم إلى نباتات أخرى ويصيبها.
عندما يظهر الصدأ، يبدأ الكرفس بالجفاف شيئًا فشيئًا حتى يجف تمامًا في النهاية.
يعتمد نجاح مكافحة المرض على مرحلة نمو النبات التي تُكتشف فيها الإصابة. يُفضّل إزالة النباتات المصابة تمامًا من أحواض الزراعة وحرقها. عالج المزروعات المتبقية بمحلول فيتوسبورين-إم، بتخفيفه بنسبة 5 مل لكل لتر من الماء.
بقعة أوراق السيركوسبورا أو اللفحة المبكرة
يتميز بظهور بقع بنية مقعرة ذات حدود داكنة على النبات. يبلغ حجم هذه الآفات حوالي 5 مم في المراحل الأولى. بعد الري أو المطر، تظهر طبقة رمادية على سطحها. مع تطور المرض، تتحد البقع في منطقة واحدة، وقد يصبح لونها أفتح.
عند إصابة الكرفس، يُعيق نموه، وينخفض إنتاجه بشكل حاد. إذا انتشر المرض بشكل كامل، تموت النباتات.
تفضل بقعة أوراق السيركوسبورا الطقس الدافئ والرطب خلال النهار، لذا يبلغ خطر الإصابة ذروته عادةً في منتصف الصيف. تنتشر مع هطول الأمطار والري. يبقى هذا المُمرض صامدًا في الشتاء ويعيش على بقايا النباتات وفي التربة. كما أن العدوى المنقولة بالبذور ممكنة أيضًا.
تشمل طرق المكافحة معالجة المزرعة مرتين في أوائل الصيف أو في المراحل الأولى من الإصابة بمبيد "إنجرين". معدل التخفيف هو 10 قطرات لكل لتر ماء. يُكرر العلاج أسبوعيًا. كما تُحقق نتائج جيدة باستخدام "توبسين-إم" و"فوندازول".
السبتوريا أو اللفحة المتأخرة
يتجلى هذا المرض الفطري على شكل بقع صفراء صغيرة متناثرة على سطح النبات. في البداية، تكون ذات لون غني، ولكن مع نضج الفطر، يتحول لونها إلى البيج الرمادي ثم يختفي. تكون البقع شفافة، كاشفةً عن بنية الورقة الأساسية.
يُفضّل الفطر الطقس البارد والرطب، لذا يظهر إما في أوائل الربيع أو الخريف. وينتشر بشكل خاص عند وجود فائض من النيتروجين في التربة. وينتشر عن طريق الرياح والأمطار.
الكرفس يجف تدريجيًا. الحصاد لا يدوم طويلًا.
يُستخدم توبسين-إم وفوندازول للوقاية. ويُخفَّفان بدقة وفقًا لتعليمات الاستخدام. في حالة انتشار الإصابة بالفطريات السبتورية، تُتلف النباتات وتُعالَج التربة بمبيدات الفطريات وتُحفَر.
العفن الزغبي
في الكرفس المصاب، تظهر بقع فاتحة على السطح العلوي لشفرة الورقة. يُرشّ السطح السفلي للورقة بمسحوق سائب. مع مرور الوقت، يتحول لون الطلاء والبقع إلى البني. ينتشر المرض بسرعة، ويمكن أن يُصيب مساحة كبيرة في وقت قصير.
عندما يُصاب الكرفس بالعفن البودري، يُصبح قاسيًا ويفقد النبات عصارته بشكل ملحوظ. وتصبح زراعة المحصول بلا جدوى.
لا يمكن إجراء المعالجة الكيميائية لأصناف الكرفس الورقية.
وتتلخص التدابير الوقائية في الكشف في الوقت المناسب وتدمير النباتات المصابة.
فسيفساء الخيار
هذا المرض فيروسي المنشأ، ويُسبب تشوهات في الكرفس. تظهر شفرات الأوراق مُتنوعة الألوان، مع آفات كروية متفاوتة الحجم. يبرز النبات المصاب بوضوح على عكس النبات السليم.
يُسبب فيروس موزاييك الخيار انخفاضًا كبيرًا في المحصول بإيقاف نمو الكرفس. وينتقل الفيروس عن طريق الحشرات، وخاصةً المن.
تتضمن طرق المكافحة تدمير النباتات المريضة واتخاذ تدابير مختلفة لمنع ظهور المن.
جرب
الطقس البارد والرطب يُحفّز تكوّن جرب الكرفس. تُغطّى الجذور ببقع بنية، ثم تتقشّر وتتشقّق. يُعاني النبات من سوء التغذية، وقد يموت في النهاية.
تشمل إجراءات المكافحة زراعة الكرفس ضمن دورة زراعية منتظمة وتحضير التربة للزراعة. غالبًا ما تكون الطريقة الوحيدة للقضاء على المرض هي إتلاف المحاصيل تمامًا بالحرق.
كما ترون، فإن التدابير الرامية إلى الوقاية من أمراض الكرفس ومكافحتها تنحصر في الإجراءات التالية:
- إعداد الموقع قبل الزراعة.يتضمن هذا الإجراء حفر التربة، وإضافة الكمية المطلوبة من السماد، وإزالة بقايا النباتات. وإذا لزم الأمر، استخدام مبيد فطريات.
- تطهير مادة البذور.قبل الزراعة، انقع البذور في محلول وردي فاتح من برمنجنات البوتاسيوم.
- تناوب المحاصيل. إن تغيير مكان الزراعة سنويا يمنع انتشار الأمراض.
- الإجراءات الزراعية التقنية. التخفيف وإزالة الأعشاب الضارة في الوقت المناسب سيزيل الأعشاب الضارة التي تُعزز نمو الفطريات، ويُحسّن التهوية. قلّل النباتات الكثيفة.
- التسميد.يساعد هذا الإجراء على زيادة مناعة الكرفس ضد الأمراض.
الآفات
بالإضافة إلى الأمراض، تتعرض محاصيل الكرفس لخطر هجمات الآفات.
| اسم | مقاس | لون | فترة النشاط |
|---|---|---|---|
| ذبابة الكرفس | 0.5 سم | خمر | صيف |
| من الفاصوليا | صغير | مظلم | صيف |
| بسيلا الجزر | صغير | أخضر | الربيع والصيف |
| ذبابة الجزرة | صغير | أسود | الصيف-الخريف |
ذبابة الكرفس
ذبابة الكرفس حشرة بلون النبيذ، طولها حوالي نصف سنتيمتر. تهاجر غالبًا من عشبة الخنزير إلى أحواض الكرفس. تضع الأنثى بيضها تحت قشرة الورقة، حيث تنمو اليرقات. تتغذى على عصارة النبات ولبّه، خالقةً أنفاقًا بنية اللون في الأوراق.
تحت تأثير الذبابة يفقد الكرفس طعمه وتصبح جذوره غير صالحة للاستهلاك.
يموت المحصول بسبب نقص العناصر الغذائية.
تشمل إجراءات مكافحة ذبابة عشبة الخنزير تناوب المحاصيل، ومكافحة الأعشاب الضارة، وتعقيم البذور قبل الزراعة. كما أن زراعة البصل بالقرب من الكرفس تُطرد الحشرات.
من الفاصوليا
تعيش هذه الحشرات الصغيرة الداكنة في مستعمرات. يستغرق نمو أفرادها أسبوعين قبل التكاثر. لذلك، يمكن لحشرات المنّ أن تُدمر مساحات واسعة من الكرفس في وقت قصير. بالإضافة إلى إتلافها لنفسها، تنقل هذه الحشرات أيضًا أمراضًا فيروسية.
لمكافحة هذه الآفات، يُرشّ منقوع قمم الطماطم والبطاطس. كما يُعدّ منقوع قشور الحمضيات فعالاً. لتحضيره، يُخلط 5 أجزاء من القشور مع 10 أجزاء من الماء. يُخلط المزيج ويُترك في مكان بارد لمدة 4-5 أيام. يُرشّ الكرفس بالمحلول الناتج.
إذا زرعت نبات الكبوسين أو الزعتر بجانب الكرفس، فهذا سوف يطرد المن.
تشمل التدابير الوقائية ضد المن حفر الأسرة في الخريف وإزالة الأعشاب الضارة.
بسيلا الجزر
حشرات صغيرة قافزة تقضي الشتاء على الصنوبريات. مع حلول الطقس الدافئ، تطير إلى الكرفس وتتغذى عليه، مما يُلحق الضرر بالسيقان والأوراق. يذبل النبات ويتشوه.
لتجنب هجمات هذه الآفة، احرص على إبعاد مزارع الكرفس عن الأشجار الصنوبرية. مارس الزراعة وتناوب المحاصيل.
تشمل طرق المكافحة رش التربة بمزيج من الرمل والتبغ والخردل بنسبة ١:١:١. يُنصح بإجراء ذلك كل ١٠-١٤ يومًا.
ذبابة الجزرة
لا تُشكل الحشرة البالغة أي خطر على الكرفس. ومع ذلك، بوضعها بيضها في التربة تحت جذور النبات، تُشكل ذبابة الجزر خطرًا، إذ تتغذى اليرقات، بعد فقسها، على عصارة النبات. وهذا يؤدي إلى نقص العناصر الغذائية وجفاف أوراق الكرفس.
تنتج الحشرة صغارها في بداية الصيف ونهاية الخريف.
تشمل إجراءات المكافحة تخفيف جذور التربة بانتظام، ومكافحة الأعشاب الضارة، ورشّ الأحواض بمزيج من الرمل ورماد التبغ بنسب متساوية. كما يُمكن رشّ التربة بمزيج من رماد التبغ والخردل الجاف بنسب متساوية. يُفضّل استخدام ملعقة كبيرة من الخليط لكل متر مربع من مساحة الأرض.
تتضمن الوقاية من ظهور ذبابة الجزر ما يلي:
- الحرث العميق للتربة بحيث تخرج الحشرات التي تقضي الشتاء فيها إلى السطح وتموت تحت تأثير البرد؛
- الالتزام بتناوب زراعة المحاصيل المظلة؛
- إزالة الأعشاب الضارة.
الكرفس عرضة للعديد من الأمراض والآفات. باتخاذ التدابير الوقائية ومعرفة كيفية إدارة هذه التهديدات، يمكن للبستانيين ضمان حصاد صحي وفير.