لماذا أصبحت سلطة الزمرد مشهورة؟

اكتسبت سلطة الزمرد شعبية كبيرة بين محبي الخضروات الطازجة. متنوع يجذب هذا النبات البستانيين بشكله المدمج وأوراقه الكبيرة المقرمشة ونكهته الرائعة. تركيبته الغنية وسهولة العناية به تجعله مثاليًا للمبتدئين. من المهم توفير الرعاية المناسبة والمناسبة للنباتات في الوقت المناسب.

اختيار

تم تطوير هذا الصنف من قبل O. I. Zolotareva و N. I. Timin و V. A. Vasilevsky في عام 1996 في المركز العلمي الفيدرالي لزراعة الخضروات، وهو مناسب للزراعة في جميع مناطق روسيا بسبب تحمله للظروف المناخية المختلفة.

مقدمة عن الصنف

إميرالد صنفٌ غزير الإنتاج، غنيّ الخضرة، يتميز بأوراق خضراء كثيفة وكبيرة. مثاليٌّ للسلطات الطازجة وللتزيين.

يحتوي على فيتامينات أ، ج، ك، بالإضافة إلى المعادن (الكالسيوم والحديد)، مما يجعله مفيدًا لتقوية جهاز المناعة والحفاظ على صحة العظام والبشرة. كما أنه غني بمضادات الأكسدة والألياف، التي تُحسّن الهضم وتُخفض مستوى الكوليسترول في الدم.

متوسط ​​فترة النضج ٥٠-٦٠ يومًا من الإنبات حتى الحصاد. إنتاجية ممتازة - ٢٫٤ إلى ٢٫٨ كجم للمتر المربع.

مميزات النبات وطعمه

تتميز الشجيرات بكثافة أوراقها، حيث يصل ارتفاعها إلى 20-30 سم. يتراوح متوسط ​​وزن العينة الواحدة بين 55 و65 غرامًا. وريدة النبات مرتفعة قليلاً، وأوراقه بيضاوية الشكل. لونها أخضر داكن، وحوافها متموجة قليلاً، وسطحها فقاعي قليلاً.

النمو والعناية

لنجاح زراعة المحصول، من المهم مراعاة عدة جوانب رئيسية. اتبع هذه التوصيات:

• اختر أماكن مشمسة، مع أن الخس يمكن أن ينمو أيضًا في ظل جزئي. اختر أماكن تتلقى مزيدًا من الضوء، خاصةً خلال الأشهر الباردة، لتعزيز نمو صحي وتحسين جودة أوراقه.
• يجب أن تكون التربة جيدة التصريف، فضفاضة، وغنية بالمواد العضوية. قبل الزراعة، يُحفر سطح التربة بعمق 20-25 سم، مع إضافة السماد العضوي أو الدبال لتحسين بنيتها وخصوبتها. يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني (pH) متعادلاً أو حمضياً قليلاً (5.5-7).
• ازرع البذور مباشرةً في الأرض المفتوحة في الربيع أو الخريف عندما تصل درجة حرارة التربة إلى 5-10 درجات مئوية. ضع البذور على عمق 0.5-1 سم، مع ترك مسافة 20 سم تقريبًا بين الصفوف. للإنبات المبكر، ضع البذور في أوعية ثم انقل الشتلات إلى الأرض.

لتحقيق حصاد وفير، من المهم توفير الرعاية المناسبة للمحصول. اتبع هذه الممارسات الزراعية البسيطة:

• الري. احرص على الري بانتظام، خاصةً في الطقس الحار. يجب أن تكون التربة رطبة، ولكن ليس مُشبعة بالماء بشكل مفرط. اسقِ النبات في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء لتجنب التبخر.
• إزالة الأعشاب الضارة. قم بإزالة الأعشاب الضارة التي قد تتنافس مع الخس على العناصر الغذائية والمياه.
• طبقة علوية. استخدم سمادًا متكاملًا يحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم لضمان تغذية كافية للنبات. يُضاف بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الإنبات.

قد يكون المحصول عرضة للعديد من الأمراض والآفات. إليك أكثرها شيوعًا وكيفية مكافحتها:

• العفن البودري. قد يؤدي ظهور طبقة بيضاء مسحوقة إلى ذبول الأوراق وتساقطها مع مرور الوقت. استخدم مبيدات فطريات مثل سكور أو توباز. لتجنب ذلك، تأكد من التهوية الجيدة وتجنب الإفراط في الري.
• العفن الأسود. تظهر بقع سوداء مشبعة بالماء وتتوسع بسرعة. أزل النباتات المصابة وعالج النباتات المتبقية بخليط بوردو أو مبيد الفطريات هوم.
• المن. تمتص الحشرات الصغيرة النسغ، مما يسبب تشوهًا واصفرارًا. رش النباتات بمبيدات حشرية مثل أكتارا أو فيتوفيرم. كما أن العلاجات الشعبية، مثل منقوع الثوم أو محلول الصابون، فعالة أيضًا.
• البزاقات. يتركون أثرًا من سائل لزج ويأكلون أوراق الشجر. ضعوا مصائد بيرة أو استخدموا الدببة الرمادية. انثروا الطباشير أو الرماد حول الشجيرات لمنعهم من الدخول.
• خنفساء البراغيث الصليبية. تأكل الخنافس السوداء الصغيرة النباتات، تاركةً ثقوبًا صغيرة. يمكن لمبيدات الحشرات مثل كونفيدور أو ديسيس أن تُساعد في حل هذه المشكلة.

للسيطرة على الأمراض والآفات بنجاح، اتخذ التدابير الوقائية في الوقت المناسب، وحافظ على نظافة الأسرة، وراقب حالة المزروعات.

المراجعات

يُعدّ الخس الزمردي خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في تنويع قائمة طعامهم. أوراقه الكبيرة ونكهته اللذيذة تجعله إضافة رائعة لأي طبق. ومن أبرز مميزاته سهولة العناية به وإنتاجيته الدائمة. وسيضمن اتباع إرشادات الزراعة حصادًا وفيرًا.

الأسئلة الشائعة