زراعة خس لولو بيوندا في الحديقة

خس لولو بيوندا هو الخيار الأمثل للبستانيين المبتدئين والمحترفين على حد سواء. هذا الصنف مفضل لدى محبي الأكل الصحي وتجربة فنون الطهي. يتميز بتجعيداته الخضراء الرائعة وفوائده الصحية العديدة. من المهم دراسة خصائص هذا الخس بعناية والعناية به بشكل صحيح لزيادة إنتاجه إلى أقصى حد.

خصوصيات المنشأ

تم تطوير صنف شبه الملفوف من خلال الجهود المشتركة لشركة Lance Company CJSC، ومعهد تشيليابينسك للأبحاث لتربية المحاصيل النباتية وإنتاج البذور (قسم من شركة Heterosis Selection LLC)، وشركة Gavrish Breeding Firm LLC.

تم تقديم طلب التسجيل في عام 2005 وبعد عامين تم تسجيله في سجل الدولة.

الخصائص والوصف

يصل قطرها إلى حوالي ٢٥ سم وارتفاعها إلى ٢٤ سم، وتزن النبتة الواحدة حوالي ١٥٠ غرامًا. وريدتها شبه منتصبة، بأوراق خضراء متوسطة الحجم، مثلثة الشكل، متقابلة. حوافها مزينة بقطع صغيرة متقاربة، وهي متموجة بشدة.

تكوين لولو بيوندا

لا يقتصر تقدير هذا المحصول على مذاقه اللذيذ فحسب، بل لغناه بالعناصر الغذائية. تحتوي الكتلة الخضراء على العديد من الفيتامينات، بما في ذلك فيتامينات أ، ج، هـ، ومجموعة فيتامينات ب (ب1، ب2، ب6)، التي تُعزز جهاز المناعة، وتحافظ على صحة البشرة، وتُعزز صحة البصر.

يحتوي الخس أيضًا على حمض الفوليك، وهو ضروري لنمو الخلايا وعمليات الأيض. كما يحتوي على معادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والفوسفور. أوراقه غنية بالألياف الغذائية. وبفضل محتواه المنخفض من السعرات الحرارية ونسبة الماء العالية، يُعدّ هذا النوع من الخضراوات مناسبًا للاستخدام الغذائي.

الخصائص المفيدة

نادرًا ما نجد الخس على المائدة اليومية، رغم فوائده الصحية الجليلة. في السابق، كانت أوراقه تُستخدم أساسًا كزينة، ولكن مع ازدياد الاهتمام بالتغذية الصحية، تغير دوره بشكل كبير.

تأثير الخضار على الجسم:

• سهل الهضم، يُعزز تكسير الدهون، ويُزيل السموم والكوليسترول. تُنظّم مكوناته عملية الأيض، وتُحسّنها، وتُقلّل الالتهابات، وتُعالج الإمساك.
• يحتوي على اليود وحمض الفوليك، اللذين يُفيدان الألياف العصبية ويُنشّطان وظائف الدماغ. له تأثير مُهدئ، يُخفّف التهيج ويُهدّئ الأعصاب، ويُحسّن الذاكرة، ويُنشّط، ويُعزّز النوم.
• يحتوي على الكالسيوم المماثل لمنتجات الألبان، والذي يعزز ترميم العظام والغضاريف، ويحسن حالة الشعر والأظافر والأسنان، ويقوي العظام.
• يعمل على استقرار ضغط الدم، وتقوية الأوعية الدموية، وتخصيب الدم، ودعم وظائف القلب، والوقاية من أمراض القلب.
• تعمل الفيتامينات الموجودة في التركيبة على دعم جهاز المناعة، وزيادة مقاومة الإجهاد، وتقوية الجسم، والوقاية من نزلات البرد الموسمية والسرطان.
• يساعد المحتوى العالي من الماء على تطهير الجسم وإزالة حصوات الكلى، في حين تعمل مواد أخرى على تخفيف الالتهاب واستعادة الأغشية المخاطية.
• يحسن الوظيفة الإنجابية ويعزز إنتاج هرمون التستوستيرون لدى الرجال.
• العناصر الدقيقة تدعم الرؤية وتحمي العين من التغيرات المرتبطة بالعمر.

موانع الاستعمال والأضرار

تعتبر أوراق الخس آمنة تمامًا بالنسبة لمعظم الناس، حيث لا توجد بها موانع خطيرة، وحالات عدم تحمل الأفراد نادرة للغاية.

ومع ذلك، هناك بعض القيود على استهلاك هذا المنتج في حالات معينة:

• المرحلة الحادة من التهاب القولون والتهاب الأمعاء. خلال فترات تفاقم هذه الأمراض، من الأفضل استبعاد الخضروات من النظام الغذائي، لأنها يمكن أن تؤدي إلى تفاقم الأعراض وتسبب مضاعفات.
• النقرس والتهاب الكبد. في هذه الحالات، يُمكن تناول السلطة بكميات صغيرة. مع ذلك، من المهم عدم الإفراط في تناولها لتجنب أي آثار جانبية.
• حصوات المسالك البولية. تساعد الأوراق على إزالة الحصى والرمال من الكلى، ولكن في بعض الحالات قد يؤدي استخدامها إلى عواقب غير مرغوب فيها.

على الرغم من أنه لا ينبغي للأمهات المرضعات أن يحدن من نظامهن الغذائي، إلا أنه في الأيام الأولى بعد ولادة الطفل من الأفضل أن تبدئي بأجزاء صغيرة، ثم تزيدي الكمية تدريجيًا.

طلب

يتم تقديره لمذاقه الطازج وسهولة استخدامه، حيث يساعد تناوله طازجًا في الحفاظ على أقصى قدر من الفيتامينات والمعادن.

يتناسب جيدًا مع مجموعة واسعة من الأطعمة، من الأسماك واللحوم إلى الفواكه والمكسرات. يُضفي على الأطباق نكهةً مميزةً وشهية. كما يُمكن استخدامه كطبق جانبي بمفرده.

النمو

يُزرع المحصول بطريقتين: في أرض مفتوحة وفي أصص. خلال الموسم الدافئ، يُفضّل الخيار الأول، أما في الشتاء، فالزراعة الداخلية هي الأمثل.

في أرض مفتوحة

هذا صنف مبكر النضج. يبدأ الحصاد خلال 30 يومًا من الزراعة. اصنع أخدودًا صغيرًا بعرض 1 سم، واسقه أولًا. ضع البذور في الحوض، وغطِّها برفق بالتربة، ودكها برفق.

في الأواني

إن زراعة الخس في الحاويات هي طريقة مناسبة للحصول على خضراوات طازجة حتى في مساحة محدودة، مثل الشرفة أو حافة النافذة.

اتبع هذه التعليمات البسيطة:

1. قم باختيار وعاء بقطر 20-25 سم مع فتحات تصريف لتصريف المياه بشكل جيد.
2. املأها بتربة رخوة ومغذية. استخدم مزيجًا خاصًا من السماد العضوي أو أضف الدبال إليها.
3. انشر البذور على سطح التربة، دون دفنها بعمق. غطِّها بطبقة رقيقة من التربة.
4. بلل التربة بالماء بدرجة حرارة الغرفة.
5. ضع الوعاء في مكان مضاء جيدًا، ولكن تجنب أشعة الشمس المباشرة.

عندما تصل الأوراق إلى الحجم المطلوب، قم بقطعها بعناية من القاعدة، واترك الجذر حتى يتمكن الخس من الاستمرار في النمو.

الرعاية

تتضمن رعاية لولو بيوندا عدة خطوات أساسية لضمان نمو صحي وحصاد وفير. اتبع هذه الممارسات الزراعية البسيطة:

• يُفضّل النبات الريّ باعتدال. بلل التربة بانتظام، ولكن تجنّب الإفراط في الريّ، فقد يُؤدي إلى تعفّن الجذور. اسقِ النباتات عندما تجفّ الطبقة العليا من التربة.
• وفر إضاءة كافية. يُعدّ الموقع المشمس الذي تصله أشعة الشمس لمدة 4-6 ساعات مثاليًا. إذا لم يكن ذلك كافيًا، فاستخدم مصادر إضاءة إضافية.
• تحتاج النباتات إلى ظروف باردة. درجة الحرارة المثالية للنمو تتراوح بين ١٥ و٢٠ درجة مئوية. تجنب ارتفاع درجة الحرارة، خاصةً في الأيام الحارة، لمنع تعفن الجذور وذبولها.
• سمّد خضراواتك كل أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع. استخدم سمادًا متوازنًا أو مشروبات عضوية، مثل السماد العضوي أو مشروب الأعشاب، للحفاظ على مستويات العناصر الغذائية في التربة.

راقب علامات الآفات والأمراض وقم بتطبيق تدابير مكافحة الآفات والسيطرة عليها عندما يكون ذلك ضروريًا.

المراجعات

خس لولو بيوندا صنف شائع بين البستانيين في بلدنا. سهولة العناية به، وملمسه الرائع، وقيمته الغذائية الغنية تجعله مثاليًا للاستخدام في تشكيلة واسعة من الأطباق. مع العناية المناسبة، يمكنك زراعة نباتات مقاومة للأمراض، وستجني حصادًا وفيرًا.

الأسئلة الشائعة