خس فيستيفالني صنفٌ مطلوب، يتميز بقلة حاجته للصيانة، ونكهته الممتازة، وتعدد استخداماته. يجمع بين الإنتاجية العالية والتكيف الممتاز مع مختلف ظروف الزراعة، مما يجعله الخيار الأمثل للمبتدئين. مع الحد الأدنى من العناية، يضمن حصادًا وفيرًا.
مقدمة عن الصنف
فيستيفالني هو صنف خس رأسي، طوّره المعهد الروسي لبحوث اختيار محاصيل الخضراوات وإنتاج البذور عام ١٩٨١. وهو مناسب للزراعة الشتوية، ويتميز بشكل أنيق وجذاب. يبلغ إنتاجه ٢٫١ كجم للمتر المربع، مما يجعله ذو قيمة تسويقية عالية ومطلوبًا بشدة.
سلطة المهرجان ليست لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا:
- فهو غني بفيتامينات أ، ج، ب، التي تدعم جهاز المناعة، وتحسن البشرة والرؤية، وتساعد على تقوية الجهاز العصبي.
- يساعد المحتوى العالي من الألياف على تحسين الهضم وتطبيع مستويات السكر في الدم والحفاظ على وزن صحي للجسم.
- فهو يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية، مما يجعله مكونًا مثاليًا للتغذية الغذائية.
تحتوي الخضروات على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الجذور الحرة وإبطاء عملية الشيخوخة.
وصف المظهر والطعم
رؤوسها بيضاوية الشكل، كثيفة، ويصل قطرها إلى ٢٨-٣٠ سم. يتراوح وزن النبتة الواحدة بين ١٥٠ و٢٠٠ غرام. أوراقها خضراء فاتحة، مستديرة، ومقرمشة.
الزراعة والنمو
لنجاح زراعة الخس، من المهم اختيار الموقع المناسب وتحضير التربة. يُفضل النبات الأماكن المشمسة والمشرقة، ولكنه يستطيع النمو في ظل جزئي.
- ✓ يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني الأمثل للتربة في نطاق 6.0-7.0 لضمان أقصى قدر من توافر العناصر الغذائية.
- ✓ يجب أن تتمتع التربة بقدرة عالية على الاحتفاظ بالمياه، ولكن في نفس الوقت توفر تصريفًا جيدًا لمنع تعفن الجذور.
اتبع هذه التوصيات:
- اختر موقعًا محميًا من الرياح القوية. يجب أن تكون تربة الموقع خصبة وخفيفة، وتحتفظ بالرطوبة جيدًا دون أن تغمرها المياه.
- ابدأ بتحضير التربة في الخريف: احفر فوق الحوض وأضف الأسمدة العضوية كالدبال أو السماد العضوي. في الربيع، قبل الزراعة، فكّ التربة وأضف الأسمدة المعدنية التي تحتوي على النيتروجين والبوتاسيوم والفوسفور لتزويد النباتات بالعناصر الغذائية اللازمة.
- نفّذ هذه العملية في أوائل الربيع وقبل الشتاء. ازرع البذور على عمق 1-1.5 سم، مع ترك مسافة 20-25 سم بين الصفوف. اسقِ التربة بسخاء بالماء الدافئ.
- × تجنب الري خلال ساعات النهار الأكثر حرارة لمنع حرق الأوراق وتقليل تبخر الماء.
- × لا تستخدم الماء البارد للري، لأن ذلك قد يسبب إجهاداً للنباتات ويبطئ نموها.
تشمل العناية بالخضرة عددًا من التدابير الزراعية:
- الري. اروِ النباتات بانتظام وباعتدال، خاصةً خلال فترات الجفاف. صبّ الماء تحت الجذور، مع تجنب ملامسة الأوراق. هذا سيحمي الرؤوس من التعفن. حافظ على رطوبة التربة باستمرار، مع تجنب المياه الراكدة.
- إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف. بعد كل ري أو مطر، خفّف التربة برفق لتحسين تهويتها ومنع تكوّن القشرة. أزل الأعشاب الضارة بانتظام، مع إزالة الأعشاب الضارة التي قد تنافس الخس على الرطوبة والمغذيات.
- طبقة علوية. بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الإنبات، استخدم الأسمدة العضوية أو المعدنية، مثل محلول اليوريا أو مخاليط البوتاسيوم. كما أن مشروبات الأعشاب أو شاي السماد العضوي فعّالة.
- رقيق. بعد نمو الأوراق، خفّف النباتات، مع ترك مسافة ١٠-١٥ سم بين كل شتلة. هذا يسمح للرؤوس بالنمو بشكل أكثر اكتمالًا.
- • لتعزيز تأثير التغذية، قم بدمج الأسمدة العضوية والمعدنية، بالتناوب في استخدامها.
- • قم بالتسميد في ساعات الصباح أو المساء لتحسين امتصاص العناصر الغذائية من قبل النباتات.
للوقاية من الأمراض الفطرية، قم بالرش الوقائي بمنقوع قشر البصل أو الثوم.
المراجعات
تحظى سلطة المهرجانات بشعبية واسعة بين البستانيين والمزارعين. نكهتها الرقيقة، وأوراقها المقرمشة، ومظهرها الجذاب، تجعلها إضافة مثالية لمجموعة متنوعة من الأطباق. بفضل مناعتها القوية وخصائصها الممتازة، تواصل شعبيتها. يكمن السر في العناية المناسبة وفي الوقت المناسب.