خس بارلاخ من أكثر الأصناف جاذبية، فهو لا يأسر العين بلونه الزاهي فحسب، بل بمذاقه المذهل أيضًا. يحظى بشعبية كبيرة بين محبي الخضراوات الطازجة، وهو مثالي للزراعة في الهواء الطلق وفي البيوت الزجاجية. يجذب الانتباه بغلته الوفيرة وقلة متطلباته للصيانة. الحد الأدنى من العناية هو الأساس.
مقدمة عن الصنف
تم تهجين هذا الصنف الورقي من قِبل شركة Rijk Zwaan Zaadteelt En Zaadhandel BV عام ٢٠١٦، وأُدرج في السجل بعد عامين. وقد حظي هذا الصنف الجديد نسبيًا بتقدير كبير بين المزارعين والمستهلكين. يتميز النبات بمقاومته لتساقط السيقان.
من بين الخصائص المفيدة لهذا المحصول غناه بالفيتامينات والمعادن (فيتامينات أ، ج، ك)، التي تدعم صحة البشرة والبصر وتقوي جهاز المناعة. كما أن هذه الخضراوات غنية بمضادات الأكسدة والألياف، التي تُحسّن الهضم وتُخفض الكوليسترول، وهي منخفضة السعرات الحرارية.
وصف المظهر والطعم
يصل قطر الخس إلى 15-18 سم وارتفاعه 12-15 سم. يتراوح وزن الرأس الواحد بين 115 و200 غرام. أوراقه مرتبة على شكل وريدات شبه منتصبة، صغيرة الحجم وبيضاوية الشكل. لونها أخضر فاتح عند القاعدة وأحمر داكن عند الأطراف.
الزراعة والنمو
لنجاح زراعة المحصول، من المهم الالتزام ببعض المتطلبات. إليك التوصيات الأساسية:
- اختر أماكن جيدة الإضاءة، مع العلم أن النباتات تتحمل الظل الجزئي. يُفضّل اختيار موقع يتلقى شمس الصباح وبعض الظل بعد الظهر.
- يُفضّل النبات التربة الخفيفة الخصبة ذات نفاذية الهواء الجيدة وحموضة معتدلة (درجة حموضة 6-7). تجنّب المناطق ذات المياه الراكدة، لأن الإفراط في الري قد يُسبب الأمراض.
- حضّر التربة مسبقًا بحفرها بعمق ٢٠-٢٥ سم وإضافة سماد عضوي (دبال أو كومبوست) بمعدل ٣-٤ كجم لكل متر مربع. لتحسين بنية التربة، استخدم الأسمدة المعدنية التي تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم. أضف المواد العضوية في الخريف، وأضف النيتروجين قبل الزراعة في الربيع.
- ✓ يجب ألا تقل درجة حرارة التربة المثالية للزراعة عن +10 درجة مئوية، ولا تزيد عن +12 درجة مئوية، لتجنب الضغط على النباتات.
- ✓ يجب أن تكون المسافة بين النباتات بعد التقليم 10-15 سم بالضبط لضمان مساحة كافية للنمو.
خوارزمية خطوة بخطوة:
- ازرع البذور مباشرةً في الأرض المفتوحة أو ازرع الشتلات. افعل ذلك عندما تصل درجة حرارة التربة إلى ١٠-١٢ درجة مئوية. ازرع البذور بعمق ١-١.٥ سم، مع ترك مسافة ٢٠-٢٥ سم بين الصفوف.
- عندما تظهر الشتلات، قم بتخفيف النباتات، مع ترك مسافة 10-15 سم بينها.
- لتسريع النمو، قم بتغطية الأسرة بالألياف الزراعية أو الفيلم.
احرص على رعاية نباتاتك بعناية فائقة. اتبع هذه الخطوات البسيطة:
- اسقِ الشتلات بانتظام، ولكن تجنّب الإفراط في الري. وزّع الماء على الجذور لمنع تقطر الماء على الأوراق، مما يقلل من خطر الحروق. استخدم ماءً دافئًا راكدًا.
- قم بفك التربة حول النباتات بانتظام لتحسين تهوية الجذور وإزالة الأعشاب الضارة التي قد تعيق النمو.
- ضع أول سماد بعد ١٠-١٤ يومًا من الإنبات، باستخدام سماد نيتروجيني لتحفيز نمو الأوراق. بعد ذلك، استخدم أسمدة معدنية معقدة ذات محتوى منخفض من النيتروجين ومستويات عالية من الفوسفور والبوتاسيوم.
- × تجنب استخدام الماء البارد للري، لأن ذلك قد يسبب إجهادًا للنباتات ويبطئ نموها.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، خاصة أثناء النمو النشط، لمنع تطور تعفن الجذور.
أكثر الأمراض شيوعًا التي تصيب المحصول هي تعفن الجذور، والبياض الدقيقي، والبياض الزغبي. عند ظهور أول علامة على المرض، استخدم مبيدات الفطريات مثل فوندازول، أو هوم، أو خليط بوردو.
| طريقة | كفاءة | مدة الصلاحية |
|---|---|---|
| مشروب الثوم | عالية ضد المن | 3-5 أيام |
| التحضير الحيوي فيتوفيرم | عالية ضد اليرقات | 7-10 أيام |
| رماد | متوسط ضد البزاقات | قبل المطر الأول |
الآفات الرئيسية لنبات بارلاخ هي المنّ والرخويات واليرقات. يُعدّ مشروب الثوم أو التبغ، بالإضافة إلى المنتج البيولوجي فيتوفيرم، فعالاً في طرد الرخويات. كما يُساعد الرماد أو بقايا القهوة حول النباتات على طردها.
تجنب زراعة الخس في نفس المكان لعدة سنوات متتالية (اتبع نظام تناوب المحاصيل). تجنب الإفراط في الري وتأكد من التهوية الجيدة. أزل الأعشاب الضارة وفكّ التربة بانتظام.
المراجعات
يُعدّ خس بارلاخ خيارًا ممتازًا لمن يرغبون في إضافة خضراوات صحية ونابضة بالحياة إلى نظامهم الغذائي. نكهته الرائعة وسهولة زراعته تجعله خيارًا مثاليًا للبستانيين من جميع مستويات الخبرة. العناية الجيدة ضرورية لضمان مقاومة النباتات للآفات والأمراض، مما ينتج عنه حصاد وفير.