سلطة الفصول الأربعة هي أغنية جديدة ناجحة من ألبوم "البذور الروسية"، الذي صدر لأول مرة في عام 2008. متنوع مثالية لإنشاء مجموعة متنوعة من خلطات السلطة والأطباق الجانبية والمقبلات الباردة والساخنة؛ ويمكن تناولها نيئة.
مقدمة عن الصنف
سلطة الفصول الأربعة هي الخيار الأمثل لمحبي الخضراوات الطازجة والمهتمين بصحتهم. تتميز بنكهة رائعة وأوراق مقرمشة. لا تتطلب زراعة هذه السلطة جهدًا كبيرًا، كما أن محصولها الرائع سيسمح لك بالاستمتاع بها طوال الصيف.
الخصائص الرئيسية:
- تصل إنتاجية الخس في المواسم الأربعة إلى 3.9-4.2 كجم لكل متر مربع.
- تتمتع السلطة بمدة صلاحية طويلة تصل إلى 10 أيام بعد غسل الأوراق وتجفيفها.
- فترة النضج لهذا الصنف متوسطة، ومن لحظة ظهور البراعم الخضراء الأولى حتى الحصاد، تستغرق حوالي 65-75 يومًا.
- المناطق التي يمكن زراعة الخس فيها لمدة 4 مواسم:
- شمالي.
- شمال غرب.
- مركزي.
- فولغا-فياتكا.
- منطقة الأرض السوداء الوسطى.
- شمال القوقاز.
- وسط الفولجا.
- نهر الفولجا السفلي.
- أورال.
- غرب سيبيريا.
- شرق سيبيريا.
- الشرق الأقصى.
وصف المظهر والطعم
يبلغ وزن النبتة الواحدة (أو الرأس) حوالي ٣٢٠-٣٥٠ غرامًا. أوراق هذا النوع من النباتات تُشكّل وردة أفقية، وحجمها متوسط.
خصائص الصنف الأخرى:
- يصل ارتفاع كل ورقة إلى 18-23 سم، بينما قطرها 25-28 سم.
- شكل شفرات الأوراق يشبه البيضة، مع حافة متموجة قليلاً.
- يمكن أن يختلف لون الأوراق من الأخضر إلى الأحمر المحمر.
- يتمتع سطح الكتلة الخضراء ببنية فقاعية مع لمعان زيتي.
- يتميز الرأس بشكله المفتوح والمستدير وكثافته متوسطة.
التفاصيل الزراعية التقنية
يمكن أن تتطور الخضروات الورقية للموسم الرابع بنجاح في الهواء الطلق وفي الظروف المحمية داخل الدفيئة. خصائص البذر والزراعة اللاحقة:
- ولضمان أعلى جودة للحصاد، من المهم اختيار التربة الغنية بالعناصر الغذائية والتأكد من ترطيبها بانتظام.
- لا تنسى التسميد بالمكونات العضوية.
- لبدء الزراعة، يُمكنك زرع بذور الشتلات في أوائل الربيع. كما يُمكن زراعتها مُباشرةً في التربة في أوائل الربيع أو طوال الصيف، شريطة ألا تتجاوز درجة حرارة الهواء مستوىً مُعينًا.
- يتم زرع الشتلات في الأرض المفتوحة بعد 20-25 يومًا من ظهور البراعم الخضراء الأولى.
- للحصول على أفضل النتائج عند زراعة الخس في 4 فصول، عليك اختيار موقع يتلقى الكثير من ضوء الشمس.
- ✓ استخدم السماد العضوي أو الروث المتعفن كسماد عضوي لتزويد النباتات بالعناصر الغذائية الضرورية.
- ✓ يجب ألا تتم عملية التسميد أكثر من مرة واحدة شهريًا لتجنب تراكم النترات بشكل مفرط في الأوراق.
المراجعات
تُكمّل أوراق الخس الطازجة من "فور سيزونز" السلطات والمقبلات والسندويشات بإتقان، وتُضفي لمسة جمالية على الأطباق. للاستمتاع بحصاد وفير طوال موسم النمو، ازرع البذور كل ١٠-١٥ يومًا. يُمكن جمع أول محصول بعد شهرين تقريبًا من ظهور البراعم الخضراء الأولى.