يُعتبر بقدونس تيتان ليف إنجازًا زراعيًا حديثًا نسبيًا، وينتمي إلى فئة الأصناف عالية الإنتاجية. يُمكنه إنتاج ثلاثة محاصيل أو أكثر خلال موسم نمو واحد. يُنتج الجذر المزروع في حوض الحديقة براعم جديدة كل شهر.
مقدمة عن الصنف والخصائص
تيتان صنف ينضج في المتوسط خلال 80-95 يومًا، ويتميز بقدرته على الحفاظ على نضارته لفترة طويلة. كما يتميز بعدد من الخصائص الأخرى:
- خصوبة. يُنتج كل متر مربع من أحواض الحديقة حوالي 3.5 كجم من المحصول، ويتراوح وزن كل شجيرة بين 90 و120 جم. في السنة الأولى بعد الزراعة، يُنتج البقدونس محاصيل وفيرة للغاية.
- تفضيلات التربة. تعتبر التربة الحمضية قليلاً هي الظروف المثالية للنمو، حيث يؤدي استخدام الأسمدة إلى تحسين جودة الثمار المحصودة بشكل كبير.
- مؤشرات المناخ. يفضل البقدونس المناخ المعتدل. تتحمل النباتات الصغيرة درجات حرارة منخفضة تصل إلى -٧-٨ درجات مئوية، وتنبت بذوره حتى عند درجة حرارة تتراوح بين ٢-٤ درجات مئوية. ويتطلب نموه الكامل درجات حرارة تتراوح بين ١٧-٢٠ درجة مئوية.
- مقاومة الأمراض والآفات. هذا الصنف محصنٌ عمليًا ضد الإزهار، ومقاومٌ لمختلف الأمراض التي غالبًا ما تصيب نباتاتٍ مشابهة. ونادرًا ما تزور الآفات الشجيرات.
- جغرافية الزراعة. يتم زراعة التيتانيوم بنجاح في مناطق مثل الشمال والشمال الغربي والوسطى وفولجا فياتكا ووسط الأرض السوداء وشمال القوقاز وفولجا الوسطى وفولجا السفلى والأورال وغرب سيبيريا وشرق سيبيريا والشرق الأقصى.
- الحفاظ على الجودة. يتميز البقدونس من هذا الصنف بخصائص التخزين الجيدة والقدرة على تحمل النقل لمسافات طويلة.
- ✓ حموضة التربة المثالية لصنف تيتان: درجة حموضة تتراوح بين ٦.٠ و٦.٥. من الضروري اختبار حموضة التربة قبل الزراعة.
- ✓ عمق البذر الموصى به حسب نوع التربة: على التربة الخفيفة - حتى 3.5 سم، على التربة الثقيلة - لا يزيد عن 2.5 سم.
الخصائص الخارجية للنبات
يتميز البقدونس بلونه الأخضر الغامق الغني. أوراقه كبيرة، ويصل ارتفاع النبات إلى 38-40 سم. يُشكل وريدة كثيفة ذات شفرات مميزة، يمكن أن يصل قطرها إلى 45-50 سم، وأحيانًا يكون عرضها أكبر. أوراقه دقيقة التشقق ومتموجة بشكل معتدل.
خصائص التذوق والغرض منه
يُستخدم هذا النوع من البقدونس بكثرة في التجفيف الصناعي نظرًا لارتفاع نسبة المادة الجافة فيه. بعد التجفيف، يحتفظ بلونه الأخضر الزاهي ونكهته المميزة.
عندما تكون طازجة، تتمتع الخضراوات برائحة قوية مع لمحات من النضارة والتوابل، مما يجعلها مكونًا شائعًا للسلطات. وهي مثالية للتجميد والطهي، وتتناسب بشكل رائع مع مجموعة متنوعة من الأطعمة.
الزراعة والعناية
يُفضّل البقدونس الأماكن المشمسة ولا يحتاج إلى ظروف نمو خاصة. مع ذلك، لتحقيق نمو مثالي، يتطلب تربة عالية الجودة وريًا منتظمًا.
دقائق التكنولوجيا الزراعية:
- يتم زراعة البقدونس في منتصف الربيع، على الرغم من أنه يُسمح أحيانًا بزراعته في فبراير، على الرغم من أن هذا ليس شائعًا.
- قبل العمل، يجب نقع البذور في الماء لتسريع عملية الإنبات، ثم يجب تجفيفها.
- يتم زراعة البذور في التربة على عمق حوالي 2.5-3.5 سم، مع ترك مسافة 25-35 سم بين الصفوف.
- تظهر البراعم الأولى عادة خلال ثلاثة أسابيع، ولكن لا ينبغي أن تؤكل النباتات التي يقل ارتفاعها عن 15 سم.
- يمكن زراعة البقدونس على مدار السنة. خلال الأشهر الدافئة، يُمكن زراعته في الهواء الطلق، أما خلال الأشهر الباردة، فيُنصح بنقله إلى أصص وإبقائه داخل المنزل.
- يتم إجراء عملية الزرع قبل بداية الصقيع.
- يجب أن يكون الري معتدلاً ومنتظماً، ويجب تنظيف المنطقة المحيطة بالنبات من الأعشاب الضارة بشكل دوري، ويجب إجراء تقليم صحي للأوراق.
- × تجنب الإفراط في ري التربة، خاصة خلال فترة الإنبات، لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن البذور.
- × لا تستخدم السماد الطازج كسماد، فقد يؤدي ذلك إلى حروق الجذور.
المراجعات
يتميز تيتان بنموه المتماسك والأنيق، وأوراقه الكبيرة العطرة. يتعافى هذا الصنف بسرعة بعد التقليم: فبعد الحصاد الوفير الأول، يمكن للنبات إنتاج حصتين أو ثلاث حصص إضافية خلال الموسم. هذه الميزة تجعله قيمًا للغاية للاستخدام طويل الأمد.