أفضل أنواع البقدونس للزراعة

يُفضّل البستانيون والمزارعون زراعة أنواع مُتنوّعة من الأعشاب في حدائقهم. يشتهر البقدونس بنكهته اللاذعة ورائحته المميزة، مُضيفًا لمسةً من النكهة المميزة إلى الأطباق. مع ذلك، قد تنضج الأعشاب عاجلًا أم آجلًا، وذلك حسب نوعها، لذا من المهمّ معرفة نوع البقدونس المُناسب لحديقتك.

مثمر

صنف جذر منتصف الموسم. ينضج بعد 130 يومًا من ظهور أولى الأوراق الخضراء. يتميز النبات بوريدة شبه منتشرة، تحتوي على 11-20 ورقة. الثمرة مدببة، يصل طولها إلى 20 سم. يصل وزن البقدونس إلى 100 غرام.

يتميز النبات بنكهة ممتازة ويمكن تناوله طازجًا أو إضافته إلى الطبق الأول والثاني.

مجعد

صنفٌ مُورقٌ مُبكر النضج، ينضج بعد ٥٠-٧٠ يومًا من الإنبات. يتميز هذا الصنف المُجعد بنكهةٍ لذيذةٍ وحارةٍ، بالإضافة إلى مظهرٍ جذاب، ويُزرع غالبًا كزينةٍ للحدائق.

أوراقها مجعدة وكثيفة على شكل وردة، مما يُضفي عليها مظهرًا زخرفيًا. بعد تقطيعها، تُستخدم أوراقها الخضراء لتزيين السلطات وأطباق الأعياد. أوراقها كثيفة، وتدوم طويلًا، ولا تذبل، مما يُحافظ على نكهتها المميزة.

خرز

صنف مبكر النضج، ذو وريدة شبه منتصبة، يصل ارتفاعها إلى 39 سم. ينضج خلال 55-60 يومًا من الإنبات. أوراقه متوسطة الحجم، خضراء اللون، عطرة. مناسب للاستهلاك الطازج والتجميد.

يشتهر صنف بيسر بغلته العالية، إذ يُمكن حصاد ما بين 1.7 و2 كجم من الخضراوات لكل متر مربع. كما يُقدّره البستانيون لمقاومته للجفاف والصقيع.

التيتانيوم

صنفٌ مُبكر النضج وعالي الغلة. يبدأ حصاده خلال 45 يومًا فقط. لإنباتٍ جيدٍ للبذور، يلزم توفر درجة حرارة تربة تتراوح بين 17 و20 درجة مئوية (63-68 درجة فهرنهايت). تظهر البراعم الأولى بعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع من الزراعة. يتميز هذا الصنف بوريداتٍ كبيرة، يصل ارتفاعها إلى 50 سم أو أكثر. أوراقه قياسية الشكل، ولونها أخضر داكن. البقدونس عطري ولذيذ.

يُنصح بزراعة البذور في تربة حمضية قليلاً ومخصبة جيدًا. تشمل العناية بالنبات الري المنتظم، وإزالة الأعشاب الضارة، وتقليم الأوراق. حتى بعد المعالجة، يحتفظ البقدونس بلونه.

ديتي

صنف بقدونس ورقي مبكر النضج. يصل ارتفاع وردة شبه منتصبة إلى 40 سم، وتُنتج أكثر من 40 ورقة خضراء ناعمة. يزن كل نبتة 40-50 غرامًا. ينضج النبات نضجًا كاملًا بعد 57-60 يومًا من الإنبات. يُنصح بتناوله طازجًا كمكمل غذائي غني بالفيتامينات، ولتعليب الخضراوات، وللتجفيف. يتميز برائحته القوية ونكهته اللاذعة.

تُزرع البذور في أوائل الربيع، بدءًا من أبريل. كما يُمكن زراعتها في الشتاء، في أواخر أكتوبر أو أوائل نوفمبر. للاستهلاك الطازج، تُحصد الأوراق عندما يصل ارتفاعها إلى 10-12 سم؛ وللتجفيف، تُحصد أثناء التبرعم.

برافو

صنف روسي مبكر النضج، يتميز بقلة حاجته إلى العناية. ثماره جاهزة للاستهلاك بعد 65 يومًا من الإنبات. براعم الشجيرات الطويلة والمنتصبة تُسهّل عملية الحصاد بشكل كبير.

الأوراق مُجعّدة بعمق ولونها أخضر زاهٍ. أعناقها طويلة، تُشكّل وردة من الأوراق المُجعّدة. رائحتها لاذعة ورقيقة، وأوراقها طرية ولذيذة المذاق. للحفاظ على سلامة شجيرة الخضراوات، تُقطع أعناق الأوراق من القاعدة، مما يُسهّل التعافي ويزيد المحصول.

بوردوفيكسكايا

صنف متوسط ​​الموسم. يستغرق نضجه ١٣٠ يومًا من ظهور أول أوراقه الخضراء حتى اكتمال نضجه. مناسب للتخزين الطازج طويل الأمد. أوراقه خضراء داكنة وعصيرية. يتراوح وزن الجذر الناضج بين ١٥٠ و٢٠٠ غرام.

يشبه هذا النبات الجذري الجزر في مظهره. لحمه أبيض، عطري جدًا، لذيذ، ومميز في الوقت نفسه. كما أنه مقاوم للصقيع ويحافظ على مظهره التسويقي أثناء النقل والتخزين طويلي الأمد.

أستر

يستغرق إنباته من 55 إلى 65 يومًا. يُنتج هذا الصنف المُبكر النضج وريدات كثيفة شبه منتصبة، تُنتج أوراقًا خضراء كبيرة عديدة. يُعدّ البقدونس المُجعد من النباتات المُفضّلة، ليس فقط لدى البستانيين، بل أيضًا لدى المزارعين الذين يزرعون محاصيل واسعة النطاق. ينضج صنف أسترا مع جذره، وهو غير صالح للأكل.

بعد الحصاد، تنمو أوراقه بنشاط. يتميز هذا الصنف بغلته العالية، التي تصل إلى 5 كجم للمتر المربع. رائحته مميزة وواضحة. هذه العشبة الحارة مناسبة للزراعة الداخلية والخارجية.

غلوريا

يتميز صنف جلوريا المبكر النضج بوردات طويلة، يصل ارتفاعها إلى 25-40 سم. تُنتج هذه الوردات ما بين 20 و25 ورقة خضراء داكنة ذات رائحة مميزة. يُحصد بعد 60-65 يومًا من الإنبات.

تُزرع البذور من أبريل طوال الموسم. تُحصد الأوراق دوريًا حسب الحاجة. يتميز هذا الصنف بإنتاجية جيدة، حيث يُحصد ما بين 1.5 و1.7 كجم من الخضراوات الطازجة لكل متر مربع.

ريالتو

صنف من البقدونس الورقي، مبكر النضج، وعالي الغلة. مناسب للزراعة في كل من الأراضي المفتوحة والصوبات الزراعية. مثالي للزراعة في عناقيد. يصل إلى حجمه التسويقي خلال 95-100 يوم من الإنبات. أوراقه ناعمة ورقيقة، ولونها أخضر داكن. تنمو الأوراق الجديدة فورًا بعد القطع.

جذوره صغيرة ومتفرعة للغاية. بترك الجذامير في التربة خلال فصل الشتاء، يمكنك حصاد محصول طازج مبكر في الربيع. البقدونس عطري وله نكهة مميزة. يمكن تناول أوراقه طازجة أو محفوظة أو مجففة.

موسكراوس 2

صنف مبكر النضج، ينضج بعد ٥٥-٦٠ يومًا من الإنبات. ثماره وردية الشكل، بأوراق كبيرة مموجة وسطح لامع. لون أوراقه أخضر فاتح.

يتميز هذا الصنف برائحة زكية، ويُناسب الحساء والأطباق الجانبية بشكل مثالي. تنمو أوراقه بسرعة بعد قطفه. وهو مناسب للزراعة في أحواض مفتوحة ومغلقة. يتراوح إنتاج المتر المربع من 7.9 إلى 8.4 كجم.

كيلي ذو الأوراق المجعدة

يُعتبر البقدونس ذو الأوراق المجعدة، وهو صنف مبكر النضج، من أشهى الأعشاب، إذ تُضفي رائحته الغنية ونكهته اللذيذة نكهةً مميزةً على مجموعة متنوعة من الأطباق. ينضج تمامًا بعد 50-70 يومًا من زراعته.

من مزايا هذا الصنف غطاءٌ كثيفٌ وكثيفٌ ومُجعد، وأوراقٌ خضراء زاهية، وعنقٌ طويل. تُزرع البذور في تربةٍ دافئةٍ ورطبةٍ جدًا. يُفضّل هذا الصنف الدفء، لذا تُحفظ البذور بغلافٍ بلاستيكيٍّ خلال الأسبوع الأول، مما يُوفر لها إضاءةً إضافية.

نسر

صنف بقدونس جذري متوسط ​​الموسم. جذره مخروطي الشكل وأبيض اللون. يتميز بطعم جيد وجودة تجارية عالية، بالإضافة إلى مقاومته للأمراض والصقيع والجفاف. يصل طول الجذر إلى 25-30 سم ووزنه 130 غرامًا. تنضج الثمار خلال 120-130 يومًا.

وردة أوراقها الخضراء الداكنة، كثيفة، عطرية، وطرية. تُزرع البذور من أبريل إلى يونيو أو من سبتمبر إلى أكتوبر. يُحصد المحصول في مايو وسبتمبر على التوالي. ينتج المتر المربع من 4 إلى 9 كيلوغرامات. العناية بسيطة: الريّ وتخفيف التربة.

الكريستال الأخضر

صنف متعدد الاستخدامات، متأخر النضج. أوراقه على شكل وردة شبه منتصبة. أوراقه كبيرة وخضراء، عطرية للغاية، وتنمو جيدًا بعد القطع. تتراوح الفترة من الإنبات إلى النضج الكامل بين 150 و170 يومًا.

رائحة رقيقة

ينضج صنف "تندر أروما" متوسط ​​الموسم بعد ١٢٠-١٣٠ يومًا من الإنبات. يتميز بأوراقه المتسلقة، شبه المنتصبة، وأوراقه الكبيرة العديدة ذات اللون الأخضر الداكن. رائحته طيبة وقوية، ونكهته لذيذة.

يتميز هذا الصنف بغلائه الوفير: إذ يُمكن حصاد ما بين ٢٫٥ و٣ كجم من الخضراوات من المتر المربع الواحد. كما أنه مقاوم لظروف الطقس القاسية والبرد.

مهرجان

صنف مبكر النضج، يتميز بأوراق خضراء داكنة (30-60 ورقة) مُنتظمة النمو، ورائحة مميزة، ونكهة طيبة بفضل الزيوت العطرية التي يحتويها. هذا الصنف مناسب للاستهلاك الطازج والمجفف. يستغرق نضجه الكامل من 55 إلى 60 يومًا.

تُحصد الأوراق عندما يصل ارتفاعها إلى ١٠-١٢ سم. إذا كانت الأوراق ستُجفف، تُحصد أثناء التبرعم. من مميزاتها مقاومة الصقيع وبعض الأمراض.

السلافية

صنف مبكر النضج وعالي الغلة. يمكن للبستانيين حصاد ما يصل إلى 3.8 كجم للمتر المربع. تنضج الخضراوات تمامًا بعد 70-80 يومًا من ظهور الأوراق الأولى. تنمو الخضراوات جيدًا بعد الحصاد. يزن كل نبتة 100-110 غرامات.

يُزرع البقدونس في أوائل الربيع (النصف الثاني من أبريل)، ومنتصف الصيف (نهاية يوليو)، وأواخر الخريف (قبل الشتاء). يُفضل هذا الصنف التربة الخصبة، عميقة القمة، والتربة الطينية الرخوة، والتربة الرملية الطينية. أفضل الأنواع السابقة هي البصل والطماطم والخيار. تشمل العناية به مكافحة الأعشاب الضارة والتسميد بعد التخفيف.

برلينيا

برلينيا صنف من البقدونس الجذري مبكر النضج، ينضج خلال 95-100 يوم. يصل طول جذوره المخروطية الشكل إلى 20 سم. لحمه أبيض هشّ وكريمي. جذوره وأوراقه غنية بالنكهة. يزن كل جذر حوالي 100 غرام.

أوراقه كبيرة وطويلة. يُخزن هذا الصنف جيدًا دون أن يفقد نكهته أو قيمته التسويقية. يُقدّره البستانيون لمقاومته للجفاف والبرد والجفاف. تُزرع بذوره من أبريل طوال الموسم. كما أنه مناسب للزراعة الشتوية، التي تُجرى في ديسمبر، لضمان إنباته في أوائل الربيع.

البتراء

صنف من البقدونس المجعد، ينضج بعد 95-100 يوم من ظهور البراعم الأولى. يتميز النبات بقوة إزهاره، وأوراقه متجمعة بشكل متناسق، وأوراقه خضراء داكنة مجعدة. تنمو أوراقه بسرعة بعد الحصاد. يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للأمراض والظروف الجوية السيئة.

رائحة غنية ونكهة لذيذة. بفضل نموها المنتظم والسريع، تُستخدم هذه الخضراوات بنجاح في زراعة محاصيل السلطة في البيوت البلاستيكية. يبلغ إنتاجها 2.3 كجم للمتر المربع.

عبق

صنف مبكر النضج، بأوراق خضراء زاهية وسطح لامع. يبدأ الحصاد بعد 75 يومًا فقط من الإنبات. يتميز النبات بوردات كثيفة ومنتصبة. يتراوح وزن الشجيرة الواحدة عند الحصاد بين 40 و100 غرام.

من مزايا صنف أروماتنايا نموّ خضراوات جديدة نابضة بالحياة فورًا بعد قطفها. العناية المناسبة تُمكّنك من جني محاصيل وفيرة والاستمتاع بخضراوات لذيذة وعطرية تُضفي نكهةً مميزة على أي طبق.

عربة ستيشن واغن

نوعٌ ورقيّ من البقدونس، اسمه مناسبٌ تمامًا. يُستخدم هذا العشب متعدد الاستخدامات ليس فقط لإضفاء نكهةٍ على السلطات، بل أيضًا في أطباقٍ أخرى، بما في ذلك المربى. كما يُستخدم في صنع التوابل العشبية.

صنف مبكر النضج، يُنتج جذورًا تنضج بعد 60-65 يومًا من الإنبات. يُنتج النبات العشبي الواحد ما يقارب 60-80 غرامًا من الخضراوات العطرية. وريدة الأوراق شبه منتصبة، مع العديد من الأوراق الخضراء الكبيرة المثلثة العريضة. رائحته زكية. إنتاجه مرتفع: يمكن حصاد ما بين 2.8 و4.9 كيلوغرام من البقدونس لكل متر مربع.

العملاق الإيطالي

صنف مبكر النضج بأوراق ناعمة، يتميز بغلته العالية ونمو أوراقه السريع بعد القطع ورائحته الزكية. تنضج أوراقه الخضراء في غضون 65-70 يومًا. يتراوح متوسط ​​وزن البقدونس بين 75 و85 غرامًا. يتميز النبات بوريدات كبيرة شبه منتصبة وأوراق مثلثة خضراء داكنة. رائحته لاذعة ومنعشة.

من مزايا هذا الصنف نموه الجيد حتى في الظل، مما يجعله سهل الزراعة. مع العناية المناسبة، يمكن للبستانيين حصاد ما بين ٢ و٥ كجم للمتر المربع. ينبت النبات ببطء، بفضل التركيز العالي للزيوت العطرية الموجودة في غلاف البذور. عادةً ما تظهر البراعم الأولى خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

بوغاتير

صنف مبكر النضج، ينضج بعد ٧٠-٨٠ يومًا من الزراعة. جذوره كريمية اللون، مخروطية الشكل، مدببة. لحمه كثير العصارة، طري، وأبيض اللون. يصل وزن الثمرة الناضجة إلى ١١٠ غرامات. من مزاياه تحمله للظل، ونكهته الممتازة، ورائحته المميزة، وغلته الجيدة.

تُزرع البذور في أوائل الربيع في أرض مفتوحة. يُحصد المحصول من مايو إلى سبتمبر. يُفضل هذا الصنف التربة الخفيفة الغنية بالدبال. بوغاتير صنف محب للرطوبة. تشمل العناية به الري وإزالة الأعشاب الضارة ورعاية المساحات بين الصفوف. يمكن حصاد ما يصل إلى 3 كجم من المحصول لكل متر مربع.

سكر

البقدونس الجذري صنف مبكر النضج يتميز بغلة وفيرة وموسم نمو قصير، حيث تنضج خضرته بعد 100 يوم من زراعة البذور. وهو نبات ثنائي الحول، تنضج جذوره في السنة الأولى، وتنضج أغصانه في السنة الثانية. يصل طول جذوره إلى 30 سم. أوراقه مستطيلة مثلثة الشكل، وأزهاره صفراء مخضرة.

تُزرع البذور في شهري أبريل ومايو. يُنتج المتر المربع الواحد ما يصل إلى 3.5 كيلوغرام من الخضرة. تشمل العناية التسميد، والتخفيف، وإزالة الأعشاب الضارة، والري، وتخفيف التربة، وإزالة الأعشاب الضارة.

ناتالكا

صنف مبكر النضج يتميز بأوراقه المتراصة القوية. أوراقه كبيرة وخضراء. يزن وزن الكتلة الخضراء حوالي 45-70 غرامًا. ينضج البقدونس تمامًا خلال 55-65 يومًا.

من مميزاته طراوة أوراقه وعصارتها، بالإضافة إلى رائحته العطرية النفاذة بفضل احتوائه على الزيوت العطرية والفيتامينات. يتميز هذا الصنف بمقاومته العالية للبرد. يمكن استخدامه طازجًا أو مجففًا أو مجمدًا. يتراوح محصوله بين 1.8 و2.8 كجم للمتر المربع.

راعية

صنف متأخر النضج، يتميز بغلائه الوفير. يستغرق ما يصل إلى 150 يومًا من الإنبات حتى النضج الكامل. أوراقه وردية اللون، تحمل عددًا كبيرًا من الأوراق يتراوح بين 20 و40 ورقة. جذره مخروطي الشكل ذو طرف مدبب، ويصل طوله إلى 20-30 سم.

لب هذا النبات الجذري كثير العصارة، حلو المذاق، وأبيض اللون. يتراوح وزن النبات الواحد، بما في ذلك الأوراق والجذور، بين 80 و100 غرام. ويتراوح وزن النبات الجذري بين 30 و70 غرامًا. يُستهلك النبات كاملًا. ويمكن حصاد ما يصل إلى 3.2 كجم من المحصول لكل متر مربع.

المخمل الملكي

صنف منتصف الموسم. يتميز هذا البقدونس المجعد بأوراقه المتراصة على شكل وردة. مناسب للزراعة في الهواء الطلق والمحمية، ويستغرق نضجه 130 يومًا من الزراعة حتى اكتمال نموه. أوراقه صغيرة، مموجة عند الحواف، ولونها أخضر زاهٍ. ومن مميزات هذا الصنف محتواه العالي من المعادن.

من مزايا صنف رويال فيلفيت تحمله للجفاف، والحفاظ على خصائصه المفيدة عند تجفيفه، وتحمله للحرارة المنخفضة. ينمو هذا النبات جيدًا في التربة الرخوة الغنية بالدبال. لا يُنصح بزراعة الخضراوات في التربة الطينية الثقيلة. يُعد البصل والبطاطس والخيار من أفضل الأنواع. تُزرع البذور في أبريل، وكذلك قبل الشتاء. عند التسميد، يُنصح باستخدام جرعات قليلة من السماد النيتروجيني.

برلين

يحظى هذا الصنف من البقدونس بشعبية خاصة بين البستانيين المنزليين، حيث يُستخدم كتوابل ولإضافة المخللات والتتبيلات. جذره كريمي القوام، يصل قطره إلى 4-5 سم وطوله إلى 20-30 سم. يزن 50-110 غرامات. يستغرق نضجه من 140 إلى 150 يومًا من الزراعة إلى النضج. يُحصد من يونيو إلى سبتمبر.

يتميز هذا الصنف بصلابة الشتاء ومقاومة جذوره للتشقق والتفرع. يتميز بفترة صلاحية طويلة بعد الحصاد. يتراوح إنتاج المتر المربع من 4 إلى 6 كجم.

إزميرالدا

صنفٌ مُورقٌ مُبكر النضج. تحتوي الوردة على أكثر من 30 ورقةً خضراء ناضجة مُتموجة. يستغرق إنباتها حتى النضج التقني 65-70 يومًا. يصل ارتفاع الوردة إلى أكثر من 20 سم. تُزرع البذور في الهواء الطلق في أواخر أبريل. قبل الزراعة، انقع البذور في قطعة قماش رطبة لمدة 48-72 ساعة.

رائحته زكية ونكهته لذيذة، بفضل الزيت العطري الموجود في أوراقه. تُقطّع أوراق البقدونس للاستهلاك الطازج عندما يصل طولها إلى 10-12 سم، وتُحصد للتجفيف خلال فترة التبرعم. يتراوح متوسط ​​وزن النبتة الواحدة بين 45 و50 غرامًا. في المتوسط، يُنتج المتر المربع ما بين 800 غرام و1.2 كيلوغرام من الخضراوات.

ورقة شائعة

نبات ثنائي الحول، مُجعد، ذو ساق مستقيمة متفرعة وجذر سميك ونحيل. يتراوح طول الجذر بين 30 سم ومتر واحد. يُقدّر هذا الصنف لاستخدامه طازجًا ومجففًا، كتوابل للسلطات وأطباق أخرى.

هذا صنف مبكر النضج. يستغرق 70-80 يومًا من الإنبات الكامل إلى النضج التقني. وهو مناسب للزراعة في الداخل، أو على الشرفة، أو في الهواء الطلق. تتميز الوردة بتطورها الجيد، حيث تنتج من 40 إلى 100 ورقة خضراء داكنة. تُزرع البذور في أوائل الربيع، ومنتصف الصيف، وقبل الشتاء. يُساعد تغطية الشتلات بغلاف بلاستيكي على تسريع الإنبات، مما يُعزز الإنبات خلال أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.

نسيم

صنف مبكر النضج، يستغرق 80 يومًا من ظهور الأوراق حتى اكتمال نضجها. يتميز هذا الصنف بوريدات طويلة ومنتصبة، يصل ارتفاعها إلى 75 سم. تُخزن الأوراق لفترة طويلة بعد التقليم، محتفظةً بنكهتها المميزة وقابليتها للتسويق.

تكمن قيمة هذا الصنف في محتواه من حمض الأسكوربيك. يمكن الحصول على ما يصل إلى 2.5 كجم من المتر المربع. ينمو العشب بسرعة بعد قصه.

كرنفال

صنف مبكر النضج، يستغرق نضجه الكامل من 90 إلى 100 يوم. يتميز هذا الصنف الورقي بوريدة كبيرة ذات أوراق عديدة - من 40 إلى 100 ورقة. تنمو أوراقه بسرعة بعد قطعها. أوراقه ناعمة وصغيرة وخضراء داكنة. رائحته زكية، ونكهته لاذعة ولذيذة.

تُزرع بذور البقدونس في أوائل الربيع (من منتصف إلى أواخر أبريل)، وفي منتصف الصيف (أواخر يوليو)، وفي أواخر الشتاء (أكتوبر). وتتمثل متطلبات الرعاية الرئيسية في مكافحة الأعشاب الضارة وتخفيفها.

طائرة

صنف من البقدونس الورقي متأخر النضج. يُحصد خلال 70-140 يومًا. مناسب للاستهلاك الطازج. ينمو النبات في التربة الخصبة، الطميية الرخوة أو الرملية الطميية. أوراقه على شكل وردة، شبه منتصبة، مثلثة الشكل، كبيرة، ولونها أخضر داكن.

تُزرع البذور في الهواء الطلق في أواخر أبريل - أوائل مايو، وأواخر يوليو، وأكتوبر - نوفمبر. يتميز هذا الصنف بمقاومته للحرارة والصقيع، بالإضافة إلى مقاومته للأمراض. يتميز بنكهة غنية ولذيذة ورائحة مميزة. لتحفيز نموه السريع، يُنصح بتخفيف النباتات وسقيها وفكّ التربة بين الصفوف. ينتج المتر المربع محصولًا يتراوح بين 2.8 و3 كجم.

ألبا

صنف تشيكي من البقدونس الجذري متأخر النضج. ينضج تمامًا بعد 170-180 يومًا من الإنبات. أوراقه على شكل وردة شبه منتصبة ومتوسطة الكثافة. جذره مستطيل ومخروطي الشكل، يصل طوله إلى 20-25 سم وقطره إلى 8 سم. سطحه أملس، ولحمه أبيض، عطري، ولذيذ. يزن 200-300 غرام.

تُزرع البذور في أواخر أبريل - أوائل مايو، وكذلك في أكتوبر - نوفمبر. أفضل الأنواع السابقة هي الطماطم والخيار والبصل. يتميز هذا الصنف بفترة صلاحية جيدة ومقاومته للصقيع. يُنتج محصولًا يتراوح بين 4 و5 كجم للمتر المربع.

النهاية

صنف منتصف الموسم، يتميز بنكهة ورائحة ممتازة. يستغرق نضجه الكامل من ١٢٥ إلى ١٣٠ يومًا. النبات صغير الحجم، وينتج جذورًا يتراوح وزنها بين ١٥٠ و٢٠٠ غرام. جذوره مخروطية الشكل، يصل طولها إلى ٢٢ سم وقطرها إلى ٢.٥ سم.

تُؤكل الجذور والأوراق الخضراء، وتُستخدم لتزيين الأطباق وإضفاء نكهة ورائحة زكية. يمكن الحصول على ما يصل إلى 2.5 كجم من المتر المربع. يُخزن البقدونس جيدًا، محتفظًا بمظهره التسويقي.

محل ساندويتشات

بقدونس "بوتيربرودنايا" صنف مبكر النضج يتميز بمقاومته للبرد. يستغرق إنباته حتى نضجه الكامل 60-80 يومًا. أوراقه متوسطة الحجم، مثلثة الشكل، ذات رائحة مميزة. خضرته غنية بالفيتامينات.

يُستهلك البقدونس طازجًا ومجففًا، ويُستخدم في التخليل والحفظ وتزيين السلطات وغيرها من الأطباق. يتميز هذا النوع من الخضراوات بفترة صلاحية طويلة، حيث يتراوح محصوله النموذجي بين 3.5 و4.5 كجم للمتر المربع. يتم زرع البذور قبل الشتاء أو في نهاية أبريل. يُنصح باختيار تربة طينية خصبة للزراعة. تشمل العناية تخفيف التربة، والري، وإزالة الأعشاب الضارة.

جيجانتيلا

صنف مبكر النضج. يستغرق 67-77 يومًا من الإنبات حتى النضج التقني الكامل. جذوره بيضاء، يصل طولها إلى 25-30 سم، ويصل وزنها إلى 200 غرام. يتميز هذا الصنف بمقاومته للصقيع والبرد، ومناسب للزراعة في المناطق المظللة. أوراقه غنية بالعصارة، طرية، وعطرية.

تُزرع البذور في أرض مفتوحة في تربة رطبة ومحروثة بعمق. تُزرع في أبريل-يونيو وسبتمبر-أكتوبر. تشمل العناية تخفيف مسافات الصفوف بعمق في الخريف، وتسوية التربة قبل الشتاء. يُحصد محصول يتراوح بين 4 و9 كجم للمتر المربع.

سرير حديقة الجدة

صنف مبكر النضج، ذو وريدات كثيفة الأوراق، يصل ارتفاعها إلى ٢٥ سم. أوراقه كبيرة، عطرية، ولونها أخضر داكن. ينضج البقدونس تمامًا بعد ٦٥-٧٠ يومًا من الإنبات.

ازرع البذور في أرض مفتوحة بعمق 1 سم. خفّف الشتلات عند ظهور ورقتين أو ثلاث ورقات حقيقية. قُصّ الأوراق عدة مرات خلال الصيف، مع التسميد بعد كل قَصّة. تحتاج النباتات إلى الريّ المنتظم، وإزالة الأعشاب الضارة، والتخفيف.

كونيكا

صنف متوسط ​​الموسم، ينضج خلال ١٢٢-١٣٠ يومًا من الإنبات. جذوره عريضة، تشبه المثلث المقلوب، بيضاء اللون. يصل وزن كل جذر إلى ٩٥ غرامًا، ويصل طوله إلى ٢٥ سم. أوراقه خضراء متوسطة الحجم، مثلثة الشكل. عنقه متوسط ​​الحجم.

تتميز الخضراوات الجذرية والخضراوات الورقية برائحة زكية. هذا الصنف يتحمل التربة ولا يحتاج إلى عناية كبيرة. تُخزن الخضراوات الجذرية جيدًا. ينتج المتر المربع الواحد حوالي كيلوغرام ونصف من الخضراوات الورقية، وما يصل إلى 2.3 كيلوغرام من الخضراوات الجذرية.

صباح الخير

صنفٌ من أصلٍ متوسط ​​النمو. ينضج تمامًا بعد ١٢٥-١٣٥ يومًا من الإنبات. أوراقه وردية الشكل، يصل ارتفاعها إلى ٣٣-٣٥ سم. أوراقه خضراء داكنة، طويلة، عريضة، ومثلثة الشكل. أما أعناقها فهي طويلة.

جذورها طويلة، مثلثة الشكل بشكل مائل، وتتميز بعُدسيات بيضاء رمادية. يزن كل جذر من 60 إلى 100 غرام. رائحتها خفيفة، لكن طعمها لذيذ. ينتج المتر المربع الواحد من 2.5 إلى 3.4 كيلوغرام من الجذور، وما يصل إلى 2.5 كيلوغرام من الأوراق الخضراء.

جدول الأصناف حسب المعايير

يسرد الجدول أنواع البقدونس ومواعيد نضجها. سيساعدك هذا على تحديد الأعشاب التي ستزرعها بسرعة في حديقتك أو فناء منزلك أو بالقرب منه.

صنف البقدونس	فترة النضج (أيام)
مثمر	130
سكر	100
برلين	140-150
بوردوفيكسكايا	130
أستر	55-65
إزميرالدا	65-70
ورقة شائعة	70-80
نسيم	80
بوغاتير	70-80
كرنفال	90-100
مجعد	55-70
خرز	55-60
التيتانيوم	45-50
عبق	75
برافو	65
غلوريا	60-65
ريالتو	95-100
عربة ستيشن واغن	60-65
محل ساندويتشات	60-80
العملاق الإيطالي	65-70
موسكراوس 2	55-60
نسر	120-130
الكريستال الأخضر	150-170
رائحة رقيقة	120-130
مهرجان	55-60
السلافية	70-80
برلينيا	95-100
راعية	150
المخمل الملكي	130
طائرة	70-140
كيرلي كيلي	50-70
ألبا	170-180
النهاية	125-130
البتراء	95-100
ديتي	57-60
ناتالكا	55-65
جيجانتيلا	67-77
سرير حديقة الجدة	65-70
كونيكا	122-130
صباح الخير	125-135

من بين تشكيلة واسعة من أصناف البقدونس، يمكنك اختيار الأنسب لوقت نضجك وخصائصك الأخرى. يفضل البعض تناول الخضراوات الورقية فقط، بينما يفضل آخرون أصناف الجذور، مما يتيح لك الاستمتاع بخضراوات جذرية مقرمشة ولذيذة.

الأسئلة الشائعة