خصائص صنف بقدونس بوتيربرودنايا وقواعد الزراعة

بقدونس "بوتيربرودنايا" صنفٌ متوسط ​​الموسم، يتميز بقلة متطلباته للرعاية. يُعدّ هذا الصنف مثاليًا للزراعة في الحدائق الخاصة والمزارع الصغيرة، كما يُمكن زراعته في الأراضي المفتوحة والصوبات الزراعية، وحتى على نوافذ المدن.

مقدمة عن الصنف والخصائص

البقدونس "بوتيربرودنايا" مقاوم للصقيع، مما يجعله مناسبًا للزراعة في المناخات الباردة. يُنصح بزراعة هذا الصنف كنبات سنوي، إذ ينخفض ​​إنتاجه بشكل ملحوظ في السنة الثانية.

مميزات الصنف:

• الأوراق والسيقان غنية بالفيتامينات والزيوت الأساسية، وغالباً ما يستخدم الجذر في الطب المنزلي.
• يتميز هذا الصنف بنضج مبكر متوسط: يمر شهران تقريبًا من ظهور البراعم الأولى حتى الحصاد الأول. يتم الحصاد من مايو إلى أكتوبر، ومن المهم تقليم النباتات بشكل صحيح لضمان تكرار الإثمار.
• البقدونس السندويتش هو نبات ذو إنتاجية عالية – يتم حصاد 3 إلى 5 كجم من الكتلة الخضراء من 1 متر مربع.
• لنجاح نمو البقدونس السندويشي، تُعدّ التربة الرخوة والخفيفة ضرورية. تُعدّ التربة الطينية والرملية الطميية مثالية؛ ويجب تسميدها في الخريف، وإذا لزم الأمر، تعديلها بالخث والرمل. يكون الرقم الهيدروجيني الأمثل متعادلاً أو حمضياً قليلاً.
• يمكن أن تنمو البازلاء الساندويتش بنجاح في مناطق مختلفة، بما في ذلك المناطق الشمالية، والشمالية الغربية، والوسطى، وفولجا فياتكا، وشمال القوقاز، وفولجا الوسطى، وفولجا السفلى، والأورال، وغرب سيبيريا، وشرق سيبيريا، والشرق الأقصى، ووسط الأرض السوداء.

معلومات عن الأصل

قام خبيرا التربية س. ف. ماكسيموف ون. ن. كليمينكو بتطوير هذا الصنف من البقدونس، وكانت شركة "بويسك" الزراعية هي المبتكر ومنتج البذور. ومنذ إدراجه في السجل الوطني عام ٢٠٠٥، أثبت هذا الصنف جدارته وموثوقيته.

الخصائص الخارجية للنبات

يتميز هذا الصنف من البقدونس بكثافة أوراقه وحجمه الصغير، حيث يصل ارتفاعه إلى 35-55 سم. يشكّل النبات وردة شبه منتصبة كثيفة الأوراق.

تنمو الأوراق متوسطة الحجم، مثلثة الشكل، على أعناق طويلة وكثيفة، وتنقسم إلى ثلاثة أقسام. حواف الأوراق مسننة، ولونها أخضر داكن غامق، يتجدد بسرعة بعد القطع.

خصائص التذوق والغرض منه

أوراق هذا النوع من البقدونس ناعمة وعصيرة بشكل خاص، ولها نكهة غنية ورائحة مميزة.

يُستخدم البقدونس الطازج في السلطات والأطباق الرئيسية، أو كزينة أنيقة للأطباق الشهية. كما يُمكن استخدامه مجففًا أو مجمدًا.

التفاصيل الدقيقة لعمل الزراعة

يمكن زراعة البقدونس من مرتين إلى أربع مرات في الموسم، بدءًا من مايو وحتى أكتوبر. تُعتبر الزراعة في الخريف تحضيرًا لفصل الشتاء، وفي هذه الحالة، يُحصد البقدونس في أوائل الربيع.

في المناخات الباردة، قد تكون عملية البذر في أكتوبر محفوفة بالمخاطر نظرًا لخطر تعفن البذور وتدهور جودتها. لتجنب ذلك، يُنصح بتغطية المحاصيل بالمنسوجات الزراعية.

الجوانب الرئيسية الأخرى:

• اختيار موقع زراعة البقدونس السندويشي أمر بالغ الأهمية. يجب أن يكون المكان مضاءً جيدًا، ولكن قبل الظهر فقط. بين الساعة 11 صباحًا و5 مساءً، يُنصح بزراعة البقدونس في الظل، لأن الأنواع الورقية حساسة جدًا لأشعة الشمس المباشرة وقد تحترق.
• من الأفضل أن تتم عملية الزراعة في الصباح أو المساء، وكذلك في الطقس الغائم طوال اليوم.
• أولاً، تُحفر أخاديد في الأرض بفاصل ١٢-١٥ سم. ثم تُروى الأخاديد بالماء الدافئ وتُوضع البذور، مع الحفاظ على مسافة ٥-٨ سم بينها.
• لا ينبغي غرس مادة الزراعة على عمق يزيد عن 1.5 سم في الأرض.
• بعد ذلك يتم تغطية المحاصيل بالتربة بشكل خفيف دون ري لتجنب غسل البذور الصغيرة.

تعليمات العناية

حتى تبدأ البذور بالإنبات، افتح الغطاء الواقي قليلًا يوميًا لمنع تكوّن العفن. من المهم ضمان التهوية الجيدة، ورشّ النباتات بانتظام، وإزالة الأعشاب الضارة عند الحاجة.

أساسيات التكنولوجيا الزراعية:

• يجب ريّ بوتيربرودنايا بانتظام، ولكن دون إفراط. من الأفضل ريّها بكمية قليلة من الماء بدلًا من الإفراط، فالنباتات حساسة للرطوبة الزائدة.
• إذا لزم الأمر، يمكنك تخفيف النباتات عن طريق نقل النباتات الزائدة إلى مكان آخر.
• لا تنسى أن تقوم بفك التربة حتى تتمكن الجذور من الحصول على الأكسجين.
• يمكن تسميد محاصيل الخضراوات الورقية كل أسبوعين، ويفضل استخدام مركبات غنية بالنيتروجين مثل روث الأبقار، أو روث الدجاج، أو منقوع نبات القراص، أو اليوريا، أو نترات الأمونيوم. ولمن لا يرغب في القلق بشأن النسب والتركيبات، تتوفر أسمدة مركبة جاهزة للنباتات الخضراء.

مقاومة الأمراض والآفات

يتميز البقدونس السندويشي بمقاومته الممتازة لمختلف الأمراض والآفات. ومع ذلك، قد يتأثر هذا الصنف أحيانًا بالصدأ والعفن الرمادي والفطريات الزغبية. من المهم تشخيص المشكلة مبكرًا لمعالجتها بفعالية. في هذه الحالات، يُنصح باستخدام خليط بوردو أو مبيدات فطريات متخصصة.

قد تؤوي هذه الخضراوات آفاتٍ مثل منّ البطيخ، والديدان الخيطية الساقية، والحشرات الطفيلية، التي تمتص عصارة النبات بنشاط. لمكافحتها، يُفضّل استخدام منتجات بيولوجية جاهزة.

كإجراء وقائي ضد العدوى والآفات، من المفيد معالجة الأسرة بمشروبات تعتمد على قشور البصل والثوم المهروس وصابون الغسيل.

الصفات الإيجابية والسلبية

البقدونس السندويشي هو نوع من البقدونس الورقي، يتميز بموسم نموه الطويل، مما يسمح بحصاده عدة مرات. يستغرق الحصاد عدة أشهر، وهذه إحدى أهم مزاياه. لكن هذا ليس كل ما يقدمه، فهو يتميز أيضًا بالفوائد التالية:

من عيوبه أنه حساس لجودة التربة ويتطلب ريًا منتظمًا. علاوة على ذلك، أثناء الإزهار، يفقد النبات بعضًا من نكهته، وتصبح أوراقه أكثر صلابة.

المراجعات

يتميز البقدونس السندويشي برائحة غنية وطعم لذيذ. مع العناية المناسبة، يمكنك توقع حصاد وفير. مع ذلك، من المهم تذكر أنه لا يُنصح بزراعته في تربة ثقيلة، لأن ذلك سيعيق إنباته.

الأسئلة الشائعة