بقدونس "بيسر" هو الخيار الأمثل لمحبي النكهة الورقية المنعشة في أطباقهم. يتميز هذا الصنف بنكهته الراقية، ولا يتطلب عناية كبيرة، شريطة اتباع قواعد الرعاية الأساسية.
خصوصيات المنشأ
طُوِّر هذا الصنف من قِبَل الخبراء س. ف. جافريش، أ. م. تسيونيل، و م. م. تسيونيل، ضمن عمل معهد أبحاث تربية محاصيل الخضراوات، ذ.م.م. قُدِّم طلب تسجيل الصنف، برقم 45852، في 7 نوفمبر/تشرين الثاني 2006.
الخصائص والوصف
الخرز نوع من الخضراوات الورقية المعدة للاستهلاك النيء. أوراقها على شكل وردة نصف بارزة، مع العديد من الأوراق الضيقة المثلثة متوسطة الطول ذات الحواف المتموجة قليلاً.
خصائص الصنف الأخرى:
- العنق ليس طويلًا جدًا، وهو رشيق ويفتقر إلى الأنثوسيانين.
- تعتبر الكتلة الخضراء لهذا الصنف مثالية لإنشاء أطباق تتطلب نكهة حارة ناعمة ورائحة لطيفة.
- الأوراق لها ملمس رقيق بشكل خاص.
- يتميز بسرعة النضج (55-60 يومًا من ظهور البراعم الخضراء حتى لحظة الاستعداد للقطع) حيث يصل ارتفاع الوردة إلى 38-42 سم.
- نصل الورقة متوسط الحجم، أخضر غني، مع سويقة رفيعة.
- هذا خيار مثالي للتجميد. تُعدّ هذه الخضراوات إضافة رائعة لأطباق اللحوم والأسماك، ولمجموعة متنوعة من الصلصات، والشوربات خلال الشتاء وأوائل الربيع، مع الحفاظ على قيمتها الغذائية ونكهتها. كما يُنصح باستخدامها للتجفيف والتعليب.
النمو والعناية
في شهر أبريل ينصح نبات البقدونس ازرع في تربة خفيفة وغنية بالمغذيات، ذات درجة حموضة متعادلة أو حمضية قليلاً. يجب أن تكون المسافة بين الصفوف والشجيرات ٥-٨ سم و١٠-١٥ سم على التوالي.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 6.0-7.0 لضمان امتصاص مثالي للعناصر الغذائية.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة التصريف لتجنب التشبع بالمياه وتعفن الجذور.
- • ينبغي أن يتم الري في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء لتقليل تبخر الماء.
- • استخدم النشارة للحفاظ على رطوبة التربة وتقليل تكرار الري.
لضمان نمو ناجح، يتطلب هذا النوع ريًا معتدلًا ومستمرًا. يُفضل هذا النبات ضوء الشمس الساطع وبعض الظل.
المراجعات
بقدونس "بيزر" صنفٌ ورقيٌّ غزير الإنتاج، ذو نكهةٍ خفيفةٍ وحارة. سهل الزراعة، ينمو بسهولةٍ في الشمس المباشرة والظل الجزئي، ويُنتج خضرةً في الحديقة والدفيئة، وحتى على حافة النافذة.