كيفية زراعة عباد الشمس بشكل صحيح؟

لزراعة عباد الشمس في الأرض المفتوحة، تُختار بذور عالية الجودة: تُحدد حسب الحجم، وتُتخلص من الحبوب التالفة. ثم تُعالج من الأمراض والآفات، وتُعالج بضمادات البذور لتحسين إنباتها. لكن نجاح الزراعة لا يقتصر على اتباع هذه القواعد فحسب، بل يتطلب أيضًا العناية الجيدة، وإلا فسيكون المحصول ضئيلًا.

اختيار البذور وتحضيرها للزراعة

يتم تصنيف مادة البذور حسب وقت النضج:

• النضج المبكر؛
• منتصف الموسم؛
• منتصف إلى أواخر.

في كثير من الأحيان، تُزرع عدة أصناف في الحقول في آنٍ واحد، مما يسمح بحصاد متساوٍ.

عند اختيار البذور للزراعة، يأخذ المزارعون أيضًا العوامل التالية في الاعتبار:

• معدل الإنبات؛
• نقاء الصنف (بالنسبة للزراعة الصناعية، يتم استخدام مادة ذات مؤشر لا يقل عن 98٪)؛
• الرطوبة تصل إلى 10%.

إنتاج البذور المحلية والمستوردة متساوٍ تقريبًا. الفرق الوحيد هو أن البذور المستوردة أغلى ثمنًا.

قبل الزراعة، تُفرز البذور. تُختار البذور الكبيرة عالية الجودة، وتُستبعد الحبوب المكسورة والمقشرة والصغيرة. بعد ذلك، تُنقع البذور في محلول منجنيز لمدة 24 ساعة قبل الزراعة. هذه العملية تمنع الأمراض وتقلل من خطر الإصابة بالآفات. في حال شراء شتلات مُجهزة مُعالجة بمركب مُكوّن لأغشية، فإن هذه الخطوة غير ضرورية.

الأيام المناسبة وغير المناسبة للزراعة

تُزرع عباد الشمس في الهواء الطلق بين شهري مارس ويونيو، حسب منطقة الزراعة. ويُحدد الوقت المناسب لزراعتها بمراعاة الظروف المناخية وموقع القمر، إذ يؤثر القمر على نمو المحصول. ويُنصح بإجراء جميع أعمال الزراعة عند اكتمال القمر.

تجنب الزراعة أثناء المحاق أو البدر، لأن نمو النباتات سيكون بطيئًا. كما تُعتبر أيام انخفاض القمر غير مناسبة للزراعة.

الالتزام بالمواعيد المحددة في تقويم الزراعة لا يكفي. عند الزراعة، يجب مراعاة معدلات البذر، والحفاظ على مسافات مناسبة بين الصفوف، وزراعة التربة والبذور بشكل صحيح.

تناوب المحاصيل

من المهم اتباع قواعد تناوب المحاصيل للوقاية من أمراض النباتات. لا يُزرع عباد الشمس قبل أو بعد المحاصيل التالية:

• اللفت الربيعي والشتوي؛
• الخردل؛
• الملفوف والفجل؛
• فول الصويا؛
• البقوليات؛
• نباتات البذور الزيتية؛
• البطاطس.

يُفضّل زراعة عباد الشمس في الحقل كل ست سنوات. هذه الممارسة تُقلّل من خطر ظهور العفن الأبيض والرمادي، وفطريات السكليروتينيا، والفوما.

أفضل أسلاف وخلفاء عباد الشمس هي محاصيل الحبوب الشتوية والربيعية. يمكن زراعة القمح والشعير والذرة والجاودار والأرز في الحقول.

البذر في أرض مفتوحة

هذا النبات لا يحتاج إلى ظروف نمو خاصة. فهو يتحمل بسهولة انخفاضات الحرارة القصيرة حتى بعد الإنبات. يزدهر عباد الشمس في البيئات القاحلة لأن نظامه الجذري قادر على امتصاص الرطوبة من التربة على عمق يصل إلى مترين، لذا فهو لا يحتاج إلى ظروف نمو خاصة.

ومع ذلك، لضمان زراعة ناجحة وحصاد جيد، من المهم الالتزام بقواعد البذر الأساسية.

توقيت وظروف الزراعة حسب نوع عباد الشمس

في وسط روسيا، تُزرع بذور دوار الشمس في الهواء الطلق في أواخر أبريل. أما في سيبيريا وجبال الأورال، فيُؤجَّل موعد الزراعة إلى أوائل مايو، ريثما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 8-12 درجة مئوية.

عند التخطيط للزراعة، ضع في الاعتبار وقت نضج المحصول (أي الفترة الزمنية التي يجب أن تمر من الزراعة إلى الزراعة). حصادأصناف النضج المبكر جاهزة للحصاد بعد 80 يومًا من الزراعة. أصناف منتصف الموسم تحتاج إلى 90-110 أيام، والأصناف المتأخرة تحتاج إلى 120-130 يومًا. من المهم الحصاد قبل الصقيع الأول.

ينبغي أيضًا إجراء بعض التعديلات على مظهر النبات. أصناف البذور الزيتية أقل تطلبًا لظروف النمو من أصناف الحلويات، لذا يمكن زراعتها مبكرًا دون انتظار ارتفاع درجة حرارة التربة السطحية. أما بذور دوار الشمس الحلويات، فتنبت بشكل أقل عند زراعتها مبكرًا، لذا تميل الزراعات إلى الندرة لأن بعض البذور تموت قبل أن تتجذر.

زراعة التربة قبل الزراعة

قبل الزراعة، يُحرث القش بعمق يتراوح بين 6 و10 سم. هذا يُساعد على التخلص من الأعشاب الضارة.

تساعد الأسمدة المعدنية على تحسين ظروف نمو المحاصيل وتطورها. يُضاف الدبال والروث إلى التربة أثناء الحرث الربيعي. هذا الإثراء الإضافي للتربة بالعناصر الغذائية يُساعد على زيادة الغلة.

معدلات البذر

يتم تحديد معدلات البذر اعتمادًا على كثافة الشتلات المخطط لها:

• عند زراعتها للسيلاج، يكون المعدل 25-40 كجم/هكتار؛
• مع الزراعة على صفوف واسعة يتم تقليل الحجم إلى 15-20 كجم / هكتار؛
• عند زراعتها للحصول على البذور، يكون المعدل 6-14 كجم/هكتار.

عند تطبيق مبيدات الأعشاب على التربة يتم زيادة حجم البذر بنسبة 15-20%.

تختلف أعماق البذر باختلاف درجة حرارة التربة ورطوبتها، وحجم الشتلات، ومعدل الإنبات. يُفضل غرس من ٢ إلى ٣ بذور في كل حفرة. بالنسبة للنباتات صغيرة الحجم، تُغرس البذور بعمق ٤-٥ سم، بينما تُغرس البذور الأكبر حجمًا بعمق ٨ سم. لا يُنصح بزراعة البذور بعمق ١٠ سم أو أكثر، لأن ذلك سيقلل من الإنبات.

طرق البذر

هناك ثلاث طرق شائعة لزراعة عباد الشمس في الحقل: الصف العريض، والنقطي، والمربع.

• صف واسع. تُزرع البذور في صفوف، بمسافات تتراوح بين 25 و80 سم. وينصح خبراء الزراعة بتقليل المسافة بين الزراعات للحفاظ على المساحة الصالحة للاستخدام. كما أن قلة البذر قد تؤدي إلى جفاف التربة بسبب قلة الظل، وهو ما يُشكل خطرًا على الأصناف منخفضة النمو وأصناف الحلويات.
• متداخلة مربعة. تُزرع بذور دوار الشمس بنمط ٧٠ × ٧٠ سم، وتُوضع البذور في زوايا المربع. تُتيح المسافة الواسعة العناية الآلية بالنباتات.
• منقط. تتم عملية البذر وفق نمط 70×30 سم. تُوزّع البذور بالتساوي، على مسافة معينة من بعضها البعض.

عند الزراعة على نطاق صناعي، تُستخدم آلات البذر الهوائية لزراعة البذور في الحقول. يتيح استخدامها تحديد مسافات دقيقة بين المحاصيل، ويحافظ على بذور دوار الشمس.

العناية بعباد الشمس المزروعة

يمكن الحصول على محصول وفير بالعناية المناسبة والشاملة بالنباتات. ولضمان إنتاج حبات زيتية كبيرة، تحتاج النباتات إلى تغذية منتظمة، وري وفير، ومكافحة الآفات.

الري السليم

في المناطق ذات الرطوبة الطبيعية المنخفضة، ستكون محصولات عباد الشمس منخفضةً في حال عدم توفر الري التكميلي. يؤدي نقص الرطوبة إلى انخفاض المحصول للهكتار الواحد بحوالي طن واحد.

الري ضروريٌّ بشكل خاص خلال فترة الإزهار وتكوين البذور. تشير الأبحاث إلى ضرورة الحفاظ على رطوبة التربة بين 60% و70% خلال هذه الفترة. ومن المهمّ أيضًا الحفاظ على هذه المستويات خلال موسم النموّ النشط، أي قبل الإزهار بعشرين يومًا وبعده بعشرين يومًا.

يُنصح باستهلاك ١٢٠٠ متر مكعب من المياه للري. وحسب حالة التربة والطقس، تُروى حقول عباد الشمس من ٤ إلى ٥ مرات خلال موسم النمو.

يرتبط توقيت الري بمراحل نمو النبات. ويتم تحقيق رطوبة التربة المثلى خلال الفترات التالية:

• قبل تكوين بدايات النورة؛
• في بداية تشكيل السلة؛
• في بداية الإزهار؛
• في لحظة ملء البذرة.

الرطوبة الإضافية خلال هذه الفترة ضرورية لحصاد عالي الجودة. إذا كان الصيف ممطرًا، فلا تُروى عباد الشمس إلا عندما تنخفض رطوبة التربة عن 60%.

طاولة الأسمدة

يجب إضافة الأسمدة إلى التربة في الخريف (قبل الحرث)، وفي الربيع (قبل الزراعة) وفي الصفوف بين المزروعات أثناء الزراعة.

يوصى باستخدام الأسمدة وفقًا للقواعد الموضحة في الجدول:

لا يُنصح بتجاوز الجرعات الموصى بها. استخدام كميات كبيرة من الأسمدة لن يزيد المحصول. تركيزات النيتروجين العالية ستزيد النمو الخضري، مما يؤدي إلى انخفاض محتوى الزيت في البذور.

أمراض عباد الشمس

عباد الشمس محصن ضد العديد من الأمراض، ونادرًا ما تهاجمه الآفات. أما الطيور، التي تلتقط بذور الأزهار، فهي تُسبب أكبر ضرر للمحاصيل.

تتضمن قائمة الأمراض التي يمكن أن تؤثر على عباد الشمس ما يلي:

• العفن الأبيض. يصيب المرض طوق الجذر والساق، مما يؤدي إلى تكوين بقع بنية اللون مشبعة بالماء.
• العفن الزغبي. يصبح الساق رقيقًا، وتصبح العقد البينية أقصر، ويتكون طلاء أبيض على الساق والأوراق.
• العفن الرمادي. يتحول لون الجزء العلوي من الزهرة إلى البني ويُغطى بطبقة رقيقة. تتكون بقع زيتية على الجانب السفلي من النورة. تصبح قشرة النواة فضفاضة وتكتسب لونًا رخاميًا.
• الصدأ. تظهر بقع صدئة متقطعة على الأوراق الصغيرة.
• ذبول الفيراسيليوم. تفقد الأوراق انتفاخها، وتصبح شاحبة، وتجف بسرعة. يصيب المرض جميع أجزاء النبات.
• العفن الجاف للسلال. تتشكل بقع بنية، رقيقة من الأسفل، على النورات. تلتصق الزوائد ببعضها، وتبقى غير مكتملة النمو، ولها طعم مر.
• حرق بكتيري. الجزء السفلي من الساق يتحول إلى اللون البني ثم يموت.

لمكافحة هذه الأمراض، تُستخدم مبيدات الفطريات. ويتم التخلص من النباتات المصابة والمحاصيل المجاورة فورًا لمنع انتشار المرض في المنطقة.

تساعد معالجة المواد الزراعية في مرحلة ما قبل الزراعة على زيادة مقاومة عباد الشمس للأمراض والآفات.

يمكنك أيضًا معرفة كيفية زراعة عباد الشمس بشكل صحيح في الفيديو التالي:

تُزرع الشتلات في مواعيد محددة، مع مراعاة الظروف المناخية والتقويم القمري. بعد ظهور الشتلات، تُعتنى بها وتُروى وتُسمّد. باتباع الإرشادات الأساسية، يُمكن حصاد محصول وفير في أواخر الصيف أو أوائل الخريف.

الأسئلة الشائعة