ما هو طعم عنب الثعلب السادكو وكيفية زراعته بشكل صحيح؟

عنب الثعلب سادكو صنفٌ مُجرّب وموثوق، أثبت جدارته في المناطق ذات المناخات الصعبة. يتميز هذا الكشمش الشائك بنموّ ونكهة ممتازة، ويُعدّ إضافةً رائعةً لأي حديقة.

تاريخ عنب الثعلب سادكو

طُوِّر صنف سادكو على يد مُربِّين روس من المعهد الروسي لاختيار وتكنولوجيا البستنة والمشاتل. وقد تم الحصول عليه عن طريق تهجين عنب الثعلب لادا مع صنف سيانيتس 329-11. علاوة على ذلك، ورث صنف سادكو مقاومة الصقيع العالية التي كان يتميز بها الأول.

أُضيف صنف سادكو إلى السجل الوطني لإنجازات التربية عام ١٩٩٧، وأُوصي بزراعته في الشرق الأقصى. يُمكن زراعة هذا النوع من عنب الثعلب في جميع أنحاء البلاد تقريبًا. طُوّر في البداية للمناطق ذات الشتاء الدافئ والصيف المعتدل، ثم أُوصي به لاحقًا للمناطق ذات الشتاء القارس.

وصف الصنف

الشجيرات متوسطة الحجم، قوية، ذات تاج ممتد قليلاً (مضغوط أحياناً). يصل ارتفاع الشجيرة إلى 1.2 متر. البراعم منتصبة وقوية، مغطاة بأشواك قصيرة ومتناثرة، وتبدأ بالانحناء نحو الأرض مع مرور الوقت.

تنمو البراعم الصغيرة مستقيمة، طويلة، ومتوسطة السُمك. غالبًا ما توجد الأشواك في قاعدتها. أوراقها خضراء زاهية، متوسطة الحجم، مُموجة، ذات حواف مُسننة؛ تتحول إلى اللون الأحمر في الخريف.

وصف التوت:

• اللون: من الأحمر الفاتح إلى الأحمر الداكن.
• الشكل: من دائري إلى بيضاوي الشكل على شكل كمثرى.
• الوزن: في المتوسط ​​3.5-4.5 جرام (هناك عينات تزن 6-7 جرام).

التذوق والتطبيق

يُعتبر عنب الثعلب "سادكو" صنفًا مثاليًا للمائدة. يتميز بطعم حلو وحامض. حصل على ٤ نقاط من ٥. تحتوي ثماره على ٧.٥٪ سكر و٢.٢٪ حمض.

لهذا الصنف استخدامات متعددة: يُؤكل ثماره طازجًا، ويُستخدم في المربى، ويُجمد. كما يُصنع منه عصائر ممتازة، وكومبوت، ومربى، ومربى، ونبيذ، ومشروبات كحولية.

الخصائص الرئيسية

يتميز عنب الثعلب "سادكو" بموسم نضج متوسط ​​إلى متأخر. يبدأ نضج الثمار عادةً في منتصف يوليو. يتراوح متوسط ​​إنتاج هذا الصنف بين 100 و150 سنتًا للهكتار. تنتج الشجيرة الناضجة ما بين 13 و15 كجم تقريبًا من الثمار.

يتميز هذا الصنف بمقاومة عالية للصقيع، حيث تتحمل شجيراته درجات حرارة تصل إلى -35 درجة مئوية دون مأوى. كما يتميز هذا الكشمش بمقاومة عالية للجفاف، ويتحمل بسهولة فصول الصيف الجافة؛ فثماره لا تذبل ولا تحترق حتى في درجات الحرارة العالية.

إيجابيات وسلبيات Gooseberry Sadko

للسادكو، إلى جانب مزاياه، عيوبٌ عديدة. ويُحدد كل بستاني مدى أهمية هذه العيوب بنفسه.

مميزات زراعة عنب الثعلب سادكو

ينمو عنب الثعلب سادكو جيدًا ويثمر إذا توفرت له ظروف مناسبة. أما في الظروف الغزيرة أو الظليلة أو غير الملائمة، فتذبل الشجيرات وقد تموت.

كيفية اختيار الموقع؟

هذا الصنف لا يتطلب ظروف نمو خاصة؛ فهو ينمو في التربة الطينية والطمية، وكذلك الرملية والطمية. تفضل الشجيرات المناطق المشمسة جيدة الإضاءة، ولكنها تنمو أيضًا في الظل الجزئي. مع ذلك، تجدر الإشارة إلى أنه كلما قلّت الشمس، زادت حموضة الثمار.

لا يُنصح بزراعة عنب الثعلب سادكو في التربة الحمضية، ولا في المناطق المُشبعة بالمياه أو الراكدة. يجب حماية الموقع من تيارات الهواء والرياح الشمالية القوية. يجب ألا يقل مستوى المياه الجوفية عن متر إلى مترين ونصف من سطح التربة.

اختيار وتحضير الشتلات

بالنسبة للزراعة ينصح بشراء الشتلات من المشاتل أو المشاتل المتخصصة.

علامات الشتلة الجيدة:

• العمر: حتى سنتين.
• يصل طول البراعم إلى 30 سم.
• عدد البراعم: 3-4 قطع.
• اللحاء ناعم، خالي من العيوب، خفيف.
• تصل سماكة البراعم إلى 5 مم، وهي مرنة وقابلة للطي، ولا تنكسر عند ثنيها.
• الجذور ليفية ومتطورة، مع جذرين أو ثلاثة جذور خشبية وجذور صغيرة عديدة. خالية من العيوب والعفن وعلامات تلف الحشرات.

قبل الزراعة، تُنقع الشتلات في الماء لمدة ٢٤ ساعة، بعد إضافة مُحفِّز نمو. بعد ذلك، تُرفع الشتلات من الماء، وتُقلَّم الجذور المكسورة (إن وُجدت)، وتُقصَّر البراعم إلى ٢٠-٢٥ سم. قبل الزراعة مباشرةً، تُغمر الجذور في خليط من السماد الطيني.

تحضير حفرة الزراعة

يُجهّز موقع الزراعة في الخريف، ويمكن حفر الحفرة وتجهيزها قبل أسبوعين من الزراعة. في الخريف، تُضاف الأسمدة العضوية و/أو المعدنية أثناء الحرث، وتُزال الأكسدة بالجير عند الحاجة، وتُخفّف بالرمل.

مميزات تحضير حفرة زراعة الكشمش:

1. احفر حفرةً بقياس ٥٠ × ٧٠ سم. في التربة السوداء، يمكن أن تكون الحفرة أصغر - ٤٠ × ٤٠ سم. إذا كنت تزرع عدة شجيرات، فحافظ على مسافة متر واحد بينها و١.٥ متر بين الصفوف.
2. ضع مواد الصرف (الطين المتمدد، الطوب المكسور، إلخ) في قاع الحفرة، ثم أضف 15-20 لترًا من الدبال أو السماد العضوي فوقه. أضف السوبر فوسفات (200 غرام)، وملح البوتاسيوم (30 غرامًا)، ورماد الخشب (300-400 غرام). ثم أضف طبقة التربة العلوية الخصبة الناتجة عن حفر الحفرة. اخلط المكونات جيدًا.
   إذا كانت التربة كثيفة، يُمكنك إضافة ١٠ لترات أخرى من الرمل أو الخث إلى خليط التأصيص. غطِّ الحفرة واتركها تستقر.

عملية زراعة عنب الثعلب

يُزرع عنب الثعلب سادكو بالطرق التقليدية. يُزرع في الربيع - من الأيام العشرة الأولى من أبريل إلى الأيام العشرة الثالثة من مايو - أو في الخريف - من الأيام العشرة الثانية من سبتمبر إلى الأيام العشرة الثالثة من أكتوبر. وتعتمد مواعيد الزراعة الدقيقة على الظروف المناخية الخاصة.

كيفية الزراعة:

1. يُزال ثلث خليط المغذيات الممزوج بالتربة من الحفرة، ثم يُضاف ١٠ لترات من الماء.
2. ضع الشتلة عموديًا في الحفرة، وغطِّ جذورها بالتربة، ودكّها جيدًا للتخلص من أي فراغات هوائية. بعد الزراعة، يجب أن يكون عنق الجذر على بُعد 7-8 سم تحت مستوى سطح الأرض.
3. يتم ري شجيرات الكشمش المزروعة بـ 10 لترات من الماء الدافئ الراكد.
4. تُغطى منطقة جذع الشجرة بالخث أو الدبال، ويبلغ سمك الطبقة حوالي ٢ سم.

كيفية العناية به بشكل صحيح؟

للحصول على محصول وفير وعالي الجودة من عنب الثعلب سادكو، من المهم توفير الرعاية المناسبة له في الوقت المناسب. الري والتسميد والرش الوقائي مهمان بشكل خاص.

الري

رغم قدرتها على تحمل الجفاف، لا يُنصح بإهمال الري. من المهم بشكل خاص ري الشجيرات خلال فترة الإزهار وعقد الثمار، لأنها تحتاج إلى كمية مياه أكثر من المعتاد. في المتوسط، يُسقى كل نبتة ناضجة بـ ٢٠ لترًا من الماء. في الطقس الحار، يُروى عنب الثعلب أسبوعيًا، وفي الطقس العادي، يُروى بمعدل أقل.

خلال مرحلة نضج التوت، يُقلل الري، وهذا ضروري لضمان احتواء الثمار على السكر والحفاظ على حلاوتها. بعد الري، تُرخى المنطقة المحيطة بجذوع الأشجار وتُزال الأعشاب الضارة. ويمكن، عند الرغبة، تغطية التربة تحت الشجيرات بالتبن أو القش أو السماد العضوي، إلخ.

الطبقة العلوية

يبدأ تسميد عنب الثعلب في السنة الثانية من الزراعة. يُسمّد في البداية بالمواد العضوية، وفي السنة الثالثة برماد الخشب والسوبر فوسفات. ثم يُضاف السماد مرة كل سنتين إلى ثلاث سنوات.

أسعار الأسمدة لنبات عنب الثعلب سادكو:

• سوبر فوسفات - 10 جم؛
• كبريتات البوتاسيوم أو نترات البوتاسيوم - 15 جم؛
• اليوريا - 10 جرام.

التشذيب

يُقلَّم سنويًا الأغصان القديمة المثمرة من الشجيرات، كما تُزال جميع البراعم الجافة والمريضة والمكسورة. أفضل وقت لذلك هو النصف الثاني من الخريف. عند التقليم، استخدم أدوات حادة ومعقمة.

تُقلَّم البراعم حتى تصل إلى الأنسجة السليمة. ولمنع تقاطع الفروع، يُقلَّم البرعم الخارجي. تُقطع البراعم الميتة والمريضة حتى القاعدة (حتى الحلقة) وتُدمَّر. تُجرى عمليات القطع بشكل متساوٍ وناعم، ويجب معالجتها بقار الحديقة.

الشتاء

في المناطق الجنوبية، لا يحتاج صنف سادكو إلى مأوى شتوي. في المناخات القاسية، يُغطى جذوع الأشجار بالخث أو السماد العضوي أو الدبال. ضع طبقة بسمك 10 سم. ثم غطِّ التربة بأغصان التنوب، ولفّ الشجيرة بمادة تسمح بمرور الهواء. من المهم عدم ربط السيقان بإحكام شديد، وإلا فقد تتعفن.

الأمراض والآفات

يتميز عنب الثعلب سادكو بمقاومته العالية للعفن البودري وتبقع الأوراق، ولكنه يتطلب علاجًا وقائيًا ضد أمراض أخرى، مثل خليط بوردو. يمكن استخدام التوباز أو كبريتات النحاس أو مبيدات حشرية أخرى لمكافحة الأمراض.

يُجرى العلاج في جو مشمس. وللحصول على النتيجة المرجوة، من المهم عدم هطول أمطار لمدة ١٢ ساعة. وإلا، فلن يكون للمواد الوقت الكافي لاختراق أنسجة النبات.

أخطر آفة على عنب الثعلب سادكو هي حشرة المنّ التي تهاجم البراعم، لكن سوس العنكبوت، وذباب المنشار، والعثّ قد تُشكّل خطرًا أيضًا. للوقاية، يُنصح برشّ الشجيرات بمبيد فوفانون، قبل تفتح البراعم. تُستخدم مبيدات أكتيليك وكاربوفوس ومبيدات حشرية أخرى لمكافحة الآفات الحشرية.

حصاد

يُحصد عنب الثعلب في الطقس الجاف، في منتصف يوليو في الجنوب، وبعد أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع في المناطق الوسطى. أولاً، يُجمع الثمار النامية على الأغصان الخارجية. لجمع الثمار من البراعم الموجودة داخل الشجيرة، يُثنى الأغصان قليلاً نحو الأرض.

يُنصح بقطف الثمار عند نضجها التقني. تُوضع في حاويات على دفعات، كل منها يتراوح وزنها بين 3 و3.5 كجم، لا أكثر. تُملأ الحاويات حتى 80% من سعتها. يُتخلص من الثمار التي تظهر عليها علامات التلف فورًا. يُحفظ عنب الثعلب سادكو في مكان بارد ومظلم لمدة لا تزيد عن ثلاثة أسابيع.

المراجعات

عنب الثعلب "سادكو" صنف واعد ومثير للاهتمام، سيُعجب بالتأكيد مُحبي الأصناف الحمراء. فمزيجه من سهولة العناية، ووفرة الغلة، ونكهة ممتازة، يجعله منافسًا قويًا للأصناف المحلية والأجنبية الأخرى.

الأسئلة الشائعة