بازلاء رافيناد هي صنف جديد نسبيًا من بازلاء السكر من شركة غافريش الشهيرة. تتميز بإنتاجيتها وسهولة زراعتها، كما أنها لذيذة طازجة، ومناسبة لجميع أنواع المعالجة.
تاريخ النشأة ومناطق الزراعة
طُوِّر صنف بازلاء رافيناد من قِبَل شركة جافريش لتربية النباتات، وهي شركة روسية مرموقة. وطوّره كلٌّ من س. ف. جافريش، و ف. ف. موريف، و ي. ف. أمتشيسلافسكايا، و أ. أ. فولوك. وأُضيف الصنف رسميًا إلى السجل الوطني الروسي عام ٢٠١٣.
وصف البازلاء المكررة
ينمو نبات بازلاء رافيناد طويلًا، ويتراوح طول سيقانه بين 65 و85 سم. أوراقه متوسطة إلى كبيرة، خضراء فاتحة اللون، ومغطاة بطبقة شمعية. أما النتوءات فهي متوسطة الحجم، مع بقع متوسطة الكثافة على سطحها، ومثل الأوراق، مغطاة بطبقة شمعية.
أزهار بازلاء رافيناد كبيرة، ولونها بنفسجي محمر. تقع الحبة الأولى (القرن) على ارتفاع 30-35 سم عن سطح الأرض.
وصف القرون:
- الشكل - منحني قليلاً، ويختلف القمة من حادة إلى حادة؛
- الطول - ما يصل إلى 7.5-9 سم؛
- اللون (في مرحلة النضج الفني) - أخضر فاتح؛
- طبقة الرق - غائبة؛
- الجلد كثيف؛
- عدد البذور في القرنة الواحدة يتراوح من 7 إلى 9 قطع؛
- متوسط وزن حبة البازلاء الواحدة هو 8-9 جرام.
الذوق والغرض
صنف رافيناد صنف سكري، لذا ليس من المستغرب أن يتميز بنكهة ممتازة. يمكن تناوله طازجًا، أو استخدامه في الطهي، أو معلبًا، أو مجمدًا. يُنصح باستخدام البازلاء في الطهي قبل نضجها البيولوجي، عندما تكون لا تزال طرية ولذيذة.
وقت النضج والعائد
البازلاء المكررة صنف متوسط إلى متأخر. تستغرق الفترة من الإنبات إلى نضج الحبة من 48 إلى 62 يومًا. يبلغ متوسط إنتاج البازلاء عند النضج الفني 1.1 كجم للمتر المربع. يتراوح الحد الأدنى/الأقصى للإنتاج بين 0.8 و1.5 كجم للمتر المربع. يتراوح وزن الألف بذرة بين 320 و340 جم.
الإيجابيات والسلبيات
للبازلاء المكررة مزايا عديدة، لكن لها أيضًا بعض العيوب. على كل بستاني أن يقرر بنفسه ما إذا كانت مزاياها تفوق عيوبها.
زراعة البازلاء المكررة
لزراعة بازلاء جيدة ولذيذة وعصيرية، من المهم زراعتها بشكل صحيح. تؤثر تقنيات الزراعة على إنتاجية المحصول ونكهته.
- ✓ يجب أن تكون درجة حموضة التربة بين 6.0-7.5 لتحقيق النمو الأمثل للبازلاء.
- ✓ يجب أن تكون التربة جيدة التصريف لتجنب ركود الماء وتعفن الجذور.
مميزات الهبوط:
- يتم زرع البذور في الأرض في شهري أبريل ومايو؛
- عمق الزراعة: 4-6 سم؛
- نمط الزراعة - 30 × 15 سم.
يُنصح بزراعة بازلاء رافيناد في تربة خصبة، بعد زراعة الخضراوات التي تتطلب كميات كبيرة من الأسمدة العضوية والمعدنية. اختر موقعًا مشمسًا ومنسوب مياه جوفية منخفضًا. احفر التربة وفكّها قبل الزراعة.
العناية بالبازلاء
لضمان حصاد وفير وقرون كبيرة، تتطلب بازلاء رافيناد عناية فائقة. فالمحصول نفسه سهل العناية، كما أن هذا الصنف لا يحتاج إلى عناية كبيرة؛ فالممارسات الزراعية التقليدية كافية.
- × تجنب الري خلال فترات النهار الحارة لمنع حروق الشمس على الأوراق.
- × لا تستخدم الأسمدة النيتروجينية بكميات زائدة، لأن ذلك قد يؤدي إلى نمو مفرط لأوراق الشجر على حساب المحصول.
كيفية العناية بالبازلاء:
- تُروى أحواض البازلاء بانتظام، بمعدل مرة أو مرتين أسبوعيًا. أفضل أوقات الري هي الصباح والمساء. لا يُنصح بسقي البازلاء في الطقس الحار، إذ قد يُسبب تناثر الماء على الأوراق حروقًا شمسية. خلال فترات الجفاف، يُنصح بزيادة الري، وتجنب الري في الطقس الممطر.
- تحتاج البازلاء إلى الفوسفور والبوتاسيوم لإزهارٍ وفيرٍ وإنتاجيةٍ عالية. وتُستخدم الأسمدة الفوسفورية حتى تنضج القرون. كما تحتاج النباتات إلى النيتروجين، مثل اليوريا. تضمن الأسمدة النيتروجينية الفوسفورية النمو والإنتاجية.
- في المرحلة الأولية، بينما تكون النباتات لا تزال قصيرة، يتم تخفيف الأسرة بعناية وإزالة الأعشاب الضارة في نفس الوقت، لأنها تنمو بسرعة كبيرة ويمكن أن تخنق البازلاء الصغيرة.
- من حيث المبدأ، يمكن زراعة صنف رافيناد دون الحاجة إلى تثبيت، ولكن هذا سيؤثر سلبًا على المحصول. يُنصح بربط النباتات بدعامات مثبتة مسبقًا.
الأمراض والآفات
تتمتع البازلاء المكررة بجهاز مناعي قوي إلى حد ما، ولكن للوقاية من الأمراض والآفات، يتم نقع بذورها في محلول برمنجنات البوتاسيوم قبل البذر (يمكن استبداله ببيروكسيد الهيدروجين بنسبة 1٪ بمعدل ملعقة صغيرة لكل 1 لتر من الماء).
في ظل ظروف النمو غير الملائمة، وبسبب الممارسات الزراعية غير السليمة، قد تصبح البازلاء عرضة للعفن البودري والصدأ والعفن الرمادي. لمكافحتها، يُستخدم فيتوسبورين-إم، وخليط بوردو، ومبيدات فطريات أخرى.
| طريقة | كفاءة | فترة النشاط |
|---|---|---|
| المبيدات الحشرية | عالي | طوال الموسم |
| مشروبات عشبية | متوسط | يجب الاستخدام المنتظم |
من أخطر الآفات التي تهدد البازلاء عثة البازلاء، وعثة الفاصولياء، وسوسة البطاطس. ولمنع الإصابة بالحشرات، تُرش البازلاء بالمبيدات الحشرية والمستخلصات العشبية، مثل مغلي قشر البصل، وبقلة الخطاطيف، والشيح، والتبغ، والثوم، والتانسي.
حصاد
تُحصد قرون رافينادا في شهري يوليو وأغسطس. تُستخدم كغذاء عندما تصبح قشورها خضراء وحبوب البازلاء كبيرة ومكتملة النمو. أما للطهي - للعصيدة والحساء، وكذلك للبذور - فتُحصد عندما يتحول لون القرنين أو الثلاثة السفليين من النبات إلى البني.
يُجرى الحصاد في جو جاف، ويفضل في الصباح الباكر. تُجمع القرون كل يومين إلى ثلاثة أيام. بعد الحصاد، تُجفف القرون. تُقشر البازلاء المجففة وتُجفف، ثم تُسكب في مرطبانات زجاجية وتُغلق بأغطية بلاستيكية.
المراجعات
بازلاء رافيناد صنف واعد من بازلاء السكر، سيُعجب مُحبي البازلاء الصغيرة الحلوة. مع العناية المناسبة، يُنتج هذا الصنف غلة ممتازة، وهو متعدد الاستخدامات ومناسب لجميع المناسبات.