القرع الأخضر نوع من القرع، ولونه لا يدل على عدم نضجه. يتوفر بأنواع متنوعة، منها أنواع زخرفية، تُستخدم لتزيين الحدائق والمنازل. يتميز قشره باللون الأخضر، بينما يمكن أن يكون لبه برتقاليًا أو أصفر أو أبيض أو ألوانًا أخرى. عادةً ما يكون سطحه مغطى ببقع أو خطوط بلون مختلف.
وصف القرع الأخضر
يتغيّر لون القرع غير الناضج من أصناف أخرى مع مرور الوقت (وهذا أمر طبيعي في هذا الصنف). أما القرع الأخضر فلا يتغيّر لونه، فهذا لونه الطبيعي.
الخصائص العامة للقرع الأخضر:
- اللب كثير العصير، سكري، وليفيّ قليلاً؛
- الطعم عادة ما يكون حلوًا، والرائحة واضحة؛
- لون اللب غالبا ما يكون برتقاليا غنيا أو أصفر؛
- الغرض - إعداد الأطباق والحلويات والعصائر وأطعمة الأطفال؛
- نوع النبات - زاحف؛
- نظام الجذر قوي، مع ساق رئيسي يصل طوله إلى 3 أمتار وبراعم جانبية تنتشر جانبياً على مساحة يصل قطرها إلى 5 أمتار؛
- الأوراق كبيرة، خماسية الشكل، خضراء؛
- براعم بها أشواك وشعر؛
- متوسط طول الكرمة من 5 إلى 8 أمتار؛
- وزن الثمرة من 10 إلى 15 كجم؛
- سطح القرع خشن أو متعرج أو أملس، كثيف إلى حد ما؛
- الشكل: دائري، على شكل كمثرى، بيضاوي.
في الأيام الأخيرة من موسم النمو، تصبح الأصناف الخضراء أفتح لونًا، مع تشكل خطوط وبقع مختلفة على سطحها.
يُصنّف القرع الأخضر إلى نباتات حولية ومعمرة. بناءً على نمط نمو الجزء فوق الأرض، يُصنّف على النحو التالي:
- أنواع ذات الرموش الطويلة. ينتشر الفرع دائمًا على طول الأرض، ويكون الفرع الرئيسي هو الأطول. ويُنتج فروعًا جانبية عديدة. لتوفير المساحة، يُوجّه البستانيون الكروم على طول الأسوار والدعامات والهياكل الأخرى حيث تلتصق بها المحلاق.
- الأنواع الشجيرة. البراعم قصيرة (حتى مترين)، والبراعم الجانبية إما غائبة أو قليلة، والعقد متقاربة. تنمو منفردة في أحواض مفتوحة.
أصناف ذات لحاء صلب
الاسم اللاتيني للأصناف ذات القشرة الصلبة هو Cucurbita pepo. يتميز هذا الصنف بسرعة نضجه ونكهة بذوره الممتازة، والتي قد تكون بدون قشرة. من عيوبه ضعف الحلاوة وقصر مدة صلاحيته. فترة التخزين.
| اسم | فترة النضج (أيام) | نوع النبات | لون اللب |
|---|---|---|---|
| نمش | 90-100 | كثيف | برتقالي فاتح |
| ميراندا | 110-115 | رموش طويلة | البرتقالي |
| غريبوفسكايا-189 | 80-95 | كثيف | أصفر لامع |
| بلوط | 80-90 | كثيف | البرتقالي |
نمش
قرع شجيري، يُصنف كصنف مبكر النضج. يصل إلى مرحلة النضج التقني خلال 90 إلى 100 يوم. يُعتبر مُدمجًا (لا يشغل مساحة كبيرة في الحديقة).
وصف:
- الشكل مستدير-مسطح؛
- خصائص اللب: برتقالي فاتح، بنية غنية وطرية، بنكهة الكمثرى؛
- مميزات الثمرة: لونها أخضر فاتح، مع بقع متبقعة بلون أصفر باهت على السطح؛
- الوزن من 0.8 إلى 2.0 كجم؛
- المنطقة المفضلة للنمو هي سانت بطرسبرغ ومنطقة موسكو والمناطق الأخرى ذات الأمطار المتكررة وتقلبات درجات الحرارة؛
- الاستخدام - لجميع الأغراض، ولكن إذا قمت بصنع العصير، فسوف تضطر إلى إضافة السكر؛
- الميزة: زيادة مقاومة البرد.
ميراندا
ينتمي هذا الصنف إلى فصيلة عاريات البذور، وهو صنف متوسط الموسم (فترة النضج ١١٠-١١٥ يومًا). كرومه طويلة - يصل طولها إلى ٧ أمتار - وتنتشر على طول الأرض.
وصف:
- الشكل دائري؛
- خصائص اللب: اللون البرتقالي، وزيادة العصارة؛
- مميزات الثمرة: لونها أخضر غني مع بقع بيضاء (تشبه الرخام)؛
- الوزن - 3-4 كجم؛
- منطقة النمو المفضلة - أي ظروف مناخية؛
- الاستخدام - نظرًا لأن هذا الصنف أحلى من الأنواع الأخرى ذات القشرة الصلبة، يتم استخدامه في أغذية الأطفال وصنع الحلويات؛
- الميزة: زيادة المقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة (تصل إلى -2 درجة مئوية)، لا تستخدم لزراعة الشتلات (الاستثناء فقط في المناطق الشمالية).
غريبوفسكايا-189
هذا صنفٌ مُبكر النضج. يُحصد خلال ٨٠-٩٥ يومًا. يتميز بكثافة أوراقه (كرومه لا تنتشر).
وصف:
- شكل ممدود مثل الكوسة؛
- خصائص اللب: لون أصفر مشرق مع نكهة ورائحة اليقطين الكلاسيكية، وبنية كثيفة؛
- مميزات الثمرة: قشرتها خضراء داكنة، ولكن إذا تم تخزينها في درجة حرارة الغرفة تتحول إلى اللون الأصفر؛
- الوزن من 2.5 إلى 5.5 كجم؛
- منطقة النمو المفضلة: سيبيريا، جبال الأورال؛
- التطبيق - المعيار؛
- المميزات: مقاومة للصقيع، يمكن زراعتها باستخدام الشتلات، ومقاومة للآفات والأمراض.
بلوط
ينتمي إلى فصيلة قرع البلوط. يُعتبر قرعًا فاكهيًا نظرًا لحلاوته العالية. ويُعتبر قرعًا بطاطسيًا نظرًا لغناه بالنشا. ويُعتبر قرعًا شتويًا. ينضج في غضون 80-90 يومًا.
وصف:
- شكل على شكل بلوط؛
- خصائص اللب: اللون البرتقالي، ونكهة الكوسة والجوز؛
- مميزات الثمرة: سطح مضلع، لونها يتراوح من الأخضر الفاتح إلى الداكن؛
- الوزن 700-900 جرام؛
- المناطق ذات المناخ البارد هي المفضلة للزراعة؛
- تطبيق - للحلويات؛
- الميزة: تنمو بالشتلات فقط.
الأنواع ذات الثمار الكبيرة
الاسم اللاتيني هو Cucurbita maxima. يشتهر هذا الصنف بغلائه العالي، وحلاوته، وحجمه الكبير، وصلاحيته الطويلة، حتى في الأجواء الدافئة.
| اسم | فترة النضج (أيام) | نوع النبات | لون اللب |
|---|---|---|---|
| امرأة مزارعة | 90-130 | رموش طويلة | أصفر لامع |
| هوبارد | 100-155 | رموش طويلة | برتقالي لامع |
| فَجر | 100-115 | رموش طويلة | برتقالي لامع |
| عاريات البذور | 120 | رموش طويلة | أخضر فاتح |
| الأميرة الضفدع | 120-130 | رموش طويلة | أصفر |
| الشمع | 130-150 | رموش طويلة | شاحب حليبي |
| أوراق التين | 110-115 | كثيف | الأبيض والأخضر |
| طبي | 100 | كثيف | البرتقالي |
امرأة مزارعة
هذا صنفٌ متوسط الموسم. ينضج تقنيًا خلال 90-130 يومًا، حسب الطقس. يُعتبر نباتًا طويل الكرمة، حيث يصل طول كرومه إلى 8 أمتار. يشتهر بفترة صلاحيته الممتازة وسهولة نقله.
وصف:
- شكل أسطواني؛
- خصائص اللب: أصفر لامع، متوسط الحلاوة، كثير العصير ومقرمش؛
- خصائص الفاكهة: اللون الأخضر الداكن؛
- الوزن من 7 إلى 11 كجم؛
- لا توجد تفضيلات إقليمية خاصة؛
- تطبيق عالمي؛
- الميزة: مقاومة البرد.
هوبارد
هذا صنف كبير الثمار بنكهة المسك. ينضج خلال ١٠٠-١٥٥ يومًا.
وصف:
- على شكل كمثرى؛
- خصائص اللب: برتقالي فاتح اللون، ولكنه جاف، مع نكهة جوزية؛
- مميزات الثمرة: قشرة خضراء داكنة ذات ضلوع خفيفة؛
- الوزن من 8 إلى 10 كجم؛
- مزروعة في كل مكان؛
- تطبيق - إعداد الأطباق والحلويات؛
- لا توجد ميزات خاصة أثناء النمو (المعيار لمحاصيل اليقطين).
فَجر
يُعتبر صنفًا مبكرًا متوسطًا، ويصل إلى مرحلة النضج التقني خلال ١٠٠-١١٥ يومًا. كرومه قوية وطويلة.
وصف:
- الشكل مستدير-مسطح؛
- خصائص اللب: اللون البرتقالي الساطع، والبنية الصلبة، والحلو، ولكن ليس العصير؛
- مميزات الثمرة: السطح مجزأ، اللون أخضر رمادي فاتح، عند الوصول إلى النضج الكامل تظهر بقع وردية أو صفراء؛
- الوزن من 5 إلى 7 كجم؛
- مزروعة في جميع المناطق المناخية؛
- الاستخدام - أغذية الأطفال، حيث يحتوي الصنف بشكل أساسي على الكاروتين؛
- المميزات: مقاومة العفن البكتيري والعفن البودري.
عاريات البذور
يتميز اليقطين بـ له كرمة واحدة، يصل طولها إلى 14 مترًا. ينضج في 120 يومًا (صنف منتصف الموسم)، ويحتوي على عدد كبير من البذور. ميزته الفريدة هي عدم احتوائها على غلاف واقي.
وصف:
- شكل دائري؛
- خصائص اللب: اللون الأخضر الفاتح، الطعم الحلو؛
- مميزات الثمرة: قشرة خضراء ذات خطوط برتقالية مرتبة عموديا وبقع فاتحة؛
- الوزن - 7-9 كجم؛
- منطقة النمو المفضلة: من الجنوب إلى شرق سيبيريا؛
- الاستخدام - للطبخ، ولكن في الغالب لجمع البذور؛
- الميزة - تتطلب الضغط الإلزامي.
الأميرة الضفدع
هذا صنف متوسط إلى متأخر، يصل وقت حصاده إلى ١٢٠-١٣٠ يومًا. وهو ينتمي إلى الصنف طويل الكرمة.
وصف:
- على شكل عمامة؛
- خصائص اللب: أصفر اللون، متوسط العصارة، ولكنه مقرمش؛
- خصائص الثمار: السطح مجزأ، متعرج ومتجعد، واللون أخضر، لكنه يتفاوت من الرمادي إلى الداكن؛
- الوزن من 4 إلى 7 كجم؛
- منطقة النمو المفضلة هي وسط روسيا وجنوبها؛
- تطبيق عالمي؛
- هذا الصنف لا يحتاج إلى ظروف نمو.
الشمع
ما يميز اليقطين هو الطبقة الشمعية على سطح الثمرة. ينضج اليقطين لمدة تتراوح بين 130 و150 يومًا. سيقانه سميكة وكرومه طويلة.
وصف:
- شكل ممدود؛
- خصائص اللب: اللون الحليبي الباهت، الحلو والعصير؛
- مميزات الثمرة: لون أخضر لامع، قشرة صلبة، سطح أملس؛
- الوزن من 10 إلى 15 كجم (يصل الطول إلى نصف متر)؛
- الإقليمية ليست مهمة؛
- تطبيق - الخبز؛
- الميزة: لا يتطلب شروطًا محددة.
أوراق التين
تنضج الثمار في غضون ١١٠-١١٥ يومًا. الشجيرة مُتماسكة، لكن الكرمة الرئيسية طويلة.
وصف:
- شكل بيضاوي؛
- خصائص اللب: كثير العصير، حلو جدًا، لونه أبيض مخضر؛
- خصائص الفاكهة - تشبه البطيخ في المظهر، حيث أن القشرة الخضراء الداكنة الكثيفة بها بقع على شكل بطيخ بلون فاتح، والسطح ثؤلولي؛
- الوزن - 3-6 كجم؛
- مزروعة في كل مكان؛
- تطبيق عالمي؛
- المميزات: يتحمل بسهولة البرد والحرارة والجفاف، ويمكن زراعته في الظل، لكنه غالبًا ما يكون عرضة للأمراض الفطرية.
طبي
صنف عالي الغلة، متوسط النمو (يكون المحصول جاهزًا للحصاد في اليوم المئة). البراعم الرئيسية والجانبية قصيرة. اليقطين الطبي - يستخدم لعلاج أمراض الجهاز الهضمي والسمنة.
وصف:
- شكل مسطح؛
- خصائص اللب: مقرمش وعصير، حلو وطري، برتقالي؛
- خصائص الفاكهة: سطح مجزأ قليلاً، لون أخضر رمادي مع خطوط فاتحة؛
- الوزن حوالي 5-6 كجم؛
- منطقة النمو المفضلة: جبال الأورال، وسيبيريا، وروسيا الوسطى؛
- التطبيقات - العصائر والحلويات والهريس والطواجن؛
- لا توجد ميزات خاصة أثناء النمو.
أصناف مسقط
الاسم اللاتيني هو Cucurbita moschata. تُعتبر هذه الأصناف من أجود الأنواع وأكثرها لذةً (نكهتها تُذكرنا بجوزة الطيب). جميع الأنواع متعددة الاستخدامات ومناسبة للمناخات الدافئة. تُستخدم الشتلات عند زراعتها في المنطقة الوسطى.
| اسم | فترة النضج (أيام) | نوع النبات | لون اللب |
|---|---|---|---|
| فيتامين | 130 | رموش طويلة | برتقالي ناري |
| مارينا دي كيوجيا | 135-150 | رموش طويلة | برتقالي مصفر |
| أوغسطين | 100-105 | رموش طويلة | مصفر |
| عائلة | 135 | رموش طويلة | البرتقالي |
فيتامين
فترة النضج هي متوسطة إلى متأخرة - تصل القرع إلى مرحلة النضج الفني في 130 يومًا على الأقل. فيتامين اليقطين يتميز بساقه الطويلة ولبها يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات وخاصة الكاروتين.
وصف:
- الشكل دائري أو ممدود؛
- خصائص اللب: طعمه مثل البطيخ، ولونه أحمر تقريبًا (برتقالي ناري)؛
- مميزات الثمرة: السطح مضلع قليلاً، أخضر اللون مع بقع صفراء (إذا تم قطفه غير ناضج وتركه في غرفة دافئة، فإن القشرة ستكتسب لونًا بنيًا أو مصفرًا)، القشرة رقيقة؛
- الوزن - 4-7 كجم؛
- يفضل زراعته في المناخات الدافئة والمعتدلة الحرارة؛
- التطبيق متنوع؛
- الميزة: ينصح بالزراعة باستخدام الشتلات (باستثناء الجنوب)، وبعد الزرع، من الضروري تغطيتها بغشاء بلاستيكي لمدة 1-2 أسبوع.
مارينا دي كيوجيا
طُوِّر هذا الصنف من قِبَل مُربِّين إيطاليين. ويُعتبر متأخر النضج (يحدث النضج التقني خلال 135-150 يومًا). وهو نباتٌ طويل الكرمة. شكله غير المعتاد يجعله شائعًا كقرعٍ زينة.
وصف:
- على شكل عمامة؛
- خصائص اللب: برتقالي مصفر، حلو وسميك، ولكنه نشوي؛
- خصائص الفاكهة: قشرة مجعدة ومتكتلة ذات لون أخضر وطلاء مزرق؛
- الوزن - 10-14 كجم؛
- ليس له تفضيلات إقليمية؛
- الاستخدام: ممتاز للاستهلاك الطازج؛
- الميزة: يتطلب زيادة خصوبة التربة ورخاوتها.
أوغسطين
هذا القرع صنفٌ طويل القامة، مُبكر النضج. ينضج في غضون ١٠٠-١٠٥ أيام.
وصف:
- الشكل أسطواني، ولكن هناك انقباض طفيف واتساع عند ندبة الزهرة؛
- خصائص اللب: مصفر ومقرمش، متوسط العصارة والكثافة، مع بعض الألياف؛
- خصائص الفاكهة: السطح أملس، ولكن مع طلاء شمعي وشوائب خفيفة، أخضر داكن؛
- الوزن من 4 إلى 6 كجم؛
- مزروعة في جميع المناطق المناخية؛
- الاستخدام - للسلطات والعصيدة والبطاطس المهروسة؛
- الميزة: هذا الصنف عرضة للأمراض الفطرية، ويحتاج إلى مساحة كبيرة، ويتحمل بسهولة التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة.
عائلة
هذا صنف متأخر النضج، إذ ينضج في 135 يومًا على الأقل. كرومه طويلة وصلبة، وحجرة بذوره صغيرة جدًا.
وصف:
- شكل أسطواني ممدود؛
- خصائص اللب: مقرمش، متوسط العصارة، كثافة عالية، نكهة اليقطين، اللون البرتقالي؛
- خصائص الفاكهة: اللون الأخضر الداكن مع طلاء شمعي؛
- يتراوح وزنها من 8 إلى 16 كجم، ولكن هناك عينات عملاقة يصل وزنها إلى 30-35 كجم؛
- يفضل فقط خطوط العرض الجنوبية، ولكن يمكن أيضًا زراعة الشتلات في المناطق الأكثر اعتدالًا؛ يُحظر في الشمال؛
- تطبيق عالمي؛
- الميزة: مقاومة الجفاف.
اليقطين الأخضر الحلو
يُشتق اسم القرع الحلو من محتواه العالي من السكر، والذي يصل إلى حوالي 15%. ورغم هذه النسب، يُعتبر هذا المنتج غذائيًا (حيث لا يزيد محتواه من السعرات الحرارية بشكل ملحوظ).
ومن ميزاته أيضًا تعدد استخداماته. فأصنافه الحلوة تُؤكل نيئةً.
| اسم | فترة النضج (أيام) | نوع النبات | لون اللب |
|---|---|---|---|
| طفل | 80 | كثيف | البرتقالي |
| محب للحلويات | 85-95 | كثيف | البرتقالي |
| حظيرة | 120 | كثيف | البرتقالي |
| أزور | 100-120 | رموش طويلة | برتقالي لامع |
| شتاء حلو | 110 | رموش طويلة | البرتقالي |
طفل
صنف ينضج مبكرًا، يبدأ حصاده بعد 80 يومًا. يتميز بسيقان كثيفة وقصيرة.
وصف:
- شكل مسطح؛
- خصائص اللب: متوسطة العصارة والكثافة، مقرمشة، برتقالية اللون؛
- مميزات الثمرة: تتواجد درجات اللون الرمادي والبني على خلفية خضراء داكنة؛
- الوزن من 2 إلى 3 كجم؛
- منطقة النمو المفضلة: منطقة موسكو؛
- تطبيق عالمي؛
- لا توجد ميزات خاصة أثناء النمو.
محب للحلويات
صنف يقطين عالي الغلة، ينضج بعد ٨٥-٩٥ يومًا من الزراعة. يتميز بلونه الأخضر الذي يبقى ثابتًا تقريبًا مع مرور الوقت. الكرمة متوسطة الطول.
وصف:
- الشكل دائري؛
- خصائص اللب: لون برتقالي، حلو جدًا، ولكن ليس كثير العصير، مع نسبة عالية من النشا؛
- مميزات الثمرة: سطح أخضر أملس ومضلع؛
- الوزن - 5-7 كجم؛
- منطقة النمو المفضلة هي المناخ ذو الرطوبة العالية والمنطقة الوسطى؛
- تطبيق - يستخدم لأي غرض؛
- الميزة: يفضل البيئة الرطبة، لكنه لا يموت في الجفاف (قصير المدى).
حظيرة
يُعتبر من ألذّ أنواع منتصف الموسم وأسهلها نموًا، وينضج بعد 120 يومًا من زراعته. يبلغ طول ساقه الرئيسي حوالي 7 أمتار، وحجرة بذوره واسعة.
وصف:
- الشكل دائري ومسطح قليلا؛
- خصائص اللب: اللون البرتقالي، كثير العصير وكثيف؛
- خصائص الفاكهة: اللون الأخضر العميق مع بقع داكنة أو خطوط فاتحة، سطح أملس؛
- الوزن - 4.5-5.5 كجم؛
- لا يهم منطقة الزراعة، ولكن في المناخات الباردة يتم زراعته في البيوت البلاستيكية؛
- الاستخدام - الأنسب للعصائر والحلويات والمربى والمربى وما إلى ذلك؛
- المميزات: لا يحتاج إلى زيادة خصوبة التربة، وعرضة للأمراض.
أزور
صنفٌ بموسم نمو يتراوح بين ١٠٠ و١٢٠ يومًا. كرومه قوية وطويلة.
وصف:
- الشكل دائري ومسطح؛
- خصائص اللب: اللون البرتقالي اللامع، كثيف، هيكل مقرمش؛
- مميزات الثمرة: اللون الرئيسي أخضر غامق، ولكن هناك لون رمادي على السطح، والقشرة مضلعة؛
- الوزن حوالي 5 كجم؛
- أي منطقة نمو، حيث أنه يتكيف بسهولة مع الظروف الباردة؛
- الاستخدام - لعصيدة الحليب وحساء الكريمة؛
- الميزة: يفضل التربة الرملية الطميية ذات الخصوبة العالية.
شتاء حلو
إنه صنف منتصف الموسم، ينضج في غضون ١١٠ أيام على الأقل. ويُعتبر صنفًا متسلقًا.
وصف:
- شكل كروي-مفلطح؛
- خصائص اللب: اللون البرتقالي، البنية الكثيفة؛
- مميزات الفاكهة: قشرة مجزأة مع نتوءات، اللون - أقرب إلى الزيتوني الداكن (أخضر مع رمادي)، بقع رمادية فاتحة موجودة؛
- الوزن من 5 إلى 12 كجم؛
- منطقة النمو المفضلة: سيبيريا، جبال الأورال؛
- الاستخدام - الطبخ المنزلي، التعليب، تناول الطعام الخام؛
- المميزات: لا يخاف من الجفاف والبرد، لا يتراكم النترات، يقاوم البياض الدقيقي والأنثراكنوز.
الأنواع الزينة
تُعتبر معظم أنواع القرع الزينة غير صالحة للأكل لافتقارها إلى النكهة أو الرائحة أو الحلاوة. إذا جربتَ واحدةً منها، فقد تظن أنك تمضغ عشبًا. تُستخدم بعض الأنواع لتزيين الحدائق واستخلاص الزيوت. ومع ذلك، هناك أنواعٌ أخرى آمنة للأكل.
| اسم | فترة النضج (أيام) | نوع النبات | لون اللب |
|---|---|---|---|
| لاجيناريا | 120 | رموش طويلة | أخضر فاتح |
| رخام | 140-150 | رموش طويلة | البرتقالي |
لاجيناريا
هذا نوعٌ نادرٌ جدًا من اليقطين، نادرٌ في خطوط العرض لدينا. له عدة أسماء:
- قرع؛
- قرع الزجاجة؛
- اعوج؛
- خيار هندي؛
- الكوسة الفيتنامية؛
- القرع.
وصف:
- الشكل كروي، مسطح، متعرج، على شكل زجاجة، أسطواني، على شكل كمثرى، وذلك حسب الصنف؛
- خصائص اللب: كثير العصير، وأحيانا ليفي، لكنه يجف عند الوصول إلى النضج البيولوجي؛
- مميزات الثمرة: عند النضج تصبح القشرة خشبية ويختلف لونها؛
- الوزن من 2 إلى 32 كجم، ولكن هناك عينات وصلت إلى 150 كجم؛
- التطبيق - في الطبخ، والتجميل، والفن (صنع الأوعية، والأدوات الموسيقية، وما إلى ذلك)، كديكور.
رخام
قرع صالح للأكل ذو مظهر زخرفي. لونه المميز يجعله مميزًا. قرع الرخام صنف متأخر، ينضج في 140-150 يومًا.
وصف:
- شكل دائري؛
- خصائص اللب: كثير العصير، برتقالي، حلو جدًا (حتى 12٪)؛
- خصائص الفاكهة: التجزئة والحبوب؛
- يتميز سطح القرع باللون الأخضر الغني والخطوط البيضاء التي تشكل نمطًا رخاميًا؛
- الوزن حوالي 5 كجم؛
- منطقة النمو المفضلة: القوقاز، منطقة الفولجا؛
- التطبيق - الديكور والطبخ؛
- الميزة - تشقق الثمار بسبب الرطوبة الزائدة أو الجفاف.
القرع
يُستخدَم القرع، الذي يعني باللاتينية اليقطين، لأغراض الزينة بأنواعه المختلفة، بما في ذلك كورونا، وليتل بو، وذئب الركوب، وغيرها. ويتميز اليقطين بأشكاله غير التقليدية.
إذا كنت مهتمًا بزراعة هذا النوع من الخضراوات (لتزيين حديقتك)، فتذكر حصاده قبل الصقيع، وإلا سيفسد اليقطين.
زراعة القرع الأخضر: الزراعة والرعاية
يمكن زراعة القرع الأخضر بطريقتين: من الشتلات أو مباشرة في الأرض. يُعتبر القرع الأخضر محصولًا محبًا للحرارة، لذا من المهم اختيار موقع جيد التصريف. كما أن التربة الخصبة والخصائص التالية ضرورية:
- مستوى الحموضة: 6.5–7.5 درجة حموضة؛
- البنية - فضفاضة، خفيفة؛
- العناصر الغذائية: الفوسفور، النيتروجين، البوتاسيوم.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الحموضة في حدود 6.5-7.5 درجة حموضة، وإلا فلن يتمكن النبات من امتصاص العناصر الغذائية الضرورية.
- ✓ يجب ألا تكون التربة فضفاضة فحسب، بل يجب أن تتمتع أيضًا بقدرة رطوبة عالية حتى لا تعاني الجذور من الجفاف.
تناوب المحاصيل:
- من السلائف الجيدة البطاطس والجزر والبصل والملفوف والبنجر؛
- غير مرغوب فيه: جميع أنواع محاصيل اليقطين، الكوسة، القرع، الباذنجان، الخيار.
لا يتطلب القرع الأخضر الكثير من العناية والنمو، ولكن تأكد من اتباع الشروط التالية:
- مرطب. تجنب جفاف التربة. يُفضّل إبقاء التربة رطبةً دائمًا. اسقِ النبات في الصباح الباكر فقط.
- تخفيف. يحتاج نظام الجذر إلى تهوية. كرّر ذلك مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا.
- طبقة علوية. استخدم السماد أربع مرات تقريبًا خلال موسم النمو. استخدم الخطمي، وروث الدجاج، ورماد الخشب، والمنقوع العشبي. أحيانًا (إذا كانت التربة تتطلب ذلك)، تُستخدم الأسمدة المعدنية التجارية.
- التغطية. هذا ضروري للحفاظ على الرطوبة والرخاوة. ضع القش أو الخث أو نشارة الخشب أو التبن تحت اليقطين.
المراجعات
يُعتبر القرع الأخضر غذاءً صحيًا ومغذيًا وغذائيًا. يُستخدم في أطباق متنوعة، وفي التعليب، وكعلف للحيوانات. وتختلف أنواعه في صلابة القشرة، والحلاوة، والحجم، وخصائص أخرى.
























