يتميز قرع "أميرة الضفادع" بنكهته الممتازة، وإنتاجيته التنافسية، ومقاومته للنقل. يُزرع هذا الصنف بنجاح في جميع أنحاء البلاد، مُنتجًا حصادًا ثابتًا وعالي الجودة من الثمار الكبيرة. وهو مثالي للزراعة على نطاق صغير وواسع.
وصف الصنف والأصل
ابتكرت مجموعة من المُربّين، بقيادة أ. ن. لوكيانينكو، وس. ف. دوبينين، وإي. إ. دوبينينا، صنفًا فريدًا من اليقطين. في عام ٢٠١٢، بدأوا إجراءات تسجيله، وفي عام ٢٠١٥، مُنح الموافقة الرسمية للاستخدام الزراعي.
قامت شركة SeDeK، التي تقع في منطقة موسكو، بتطوير صنف يسمى "Frog Princess" والذي يتميز بالخصائص التالية:
- شكل الفاكهة فريد من نوعه، فهي تشبه الضفادع، مما يجعلها استثناءً لطيفًا في ممر الخضروات.
- يتميز لحمها بلون أحمر برتقالي نابض بالحياة وغني بالقيمة الغذائية، في حين أن نكهتها حلوة ورقيقة، مما يجعل هذا الصنف ممتازًا لمجموعة متنوعة من الأطباق، سواء كانت طواجن أو حساء أو بودنغ أو حلويات.
- يمكن أن يكون اليقطين بمثابة عنصر زخرفي للداخل.
تقييمات Frog Princess إيجابية في الغالب، حيث تشير إلى إنتاجيتها العالية وطعمها ومظهرها الجذاب.
الخصائص الخارجية للفاكهة والنباتات
يشبه نبات أميرة الضفادع شجرة عشبية متسلقة. ساقه الرئيسي هو الأطول، بينما تتفاوت السيقان الأخرى اختلافًا كبيرًا في الحجم. أوراقه متوسطة الحجم، خضراء زاهية، ومُقَشَّرة بشكل غير منتظم.
- ✓ ظهور بقع وخطوط مشرقة متكررة على الثمار، وهي غير موجودة في الأصناف الأخرى.
- ✓ تكوين فريد من نوعه على شكل عمامة للفاكهة، يذكرنا برأس الضفدع.
خصائص الصنف الأخرى:
- القرع رمادي مخضر داكن أو رمادي فاتح اللون، بدون أي نقوش، بل ذو بنية مجزأة وسطح متجعد. يمكن إبراز ألوان الثمرة ببقع وخطوط زاهية.
يكون الجلد ناعمًا، لامعًا قليلًا، ولا يحتوي على أخاديد أو أشواك ملحوظة. - تنمو هذه الأصناف بأحجام كبيرة، حيث يتراوح وزن الثمرة الواحدة بين 4 و5 كجم، مع وجود أنواع أكبر يصل وزنها إلى 12-15 كجم. هذا يجعل هذا الصنف خيارًا ممتازًا للزراعة التجارية التي تهدف إلى إنتاج محصول وفير.
- اللحم متوسط السمك، أصفر اللون، صلب إلى حد ما، مقرمش وعصير.
- عش البذور ليس كبيرًا جدًا، والصفائح متوسطة الكثافة، وكبيرة، وبيضاء اللون، ولها شكل بيضاوي عريض.
- يتميّز اليقطين عن غيره من الأصناف بتركيبته الفريدة الشبيهة بالعمامة. يشبه اليقطين رأس ضفدع بفم مفتوح، ومن هنا جاء اسمه. هذا المظهر غير المعتاد يضفي عليه جاذبيةً وتميزًا.
الخصائص العامة للصنف
يتكيف هذا الصنف الغريب من اليقطين مع مجموعة واسعة من المناخات، مما يجعله مناسبًا للزراعة في جميع أنحاء العالم. تتميز ثمار "أميرة الضفادع" بعمرها الطويل، حيث تحتفظ بنضارتها ونكهتها لعدة أشهر بعد الحصاد. ويمكن نقلها لمسافات طويلة دون أن تفقد جودتها.
مميزات الطعم والتطبيق
يقطين "أميرة الضفادع" يحظى بتقدير كبير لطعمه المميز. كما يتميز برائحة فريدة، أغنى وأزهى من الأنواع الأخرى. أما لبه، فهو حلو ولاذع قليلاً.
مناسب للاستهلاك النيء ولجميع أنواع الطهي، ويُستخدم على نطاق واسع في الطبخ المنزلي، وهو مصدر ممتاز للعصائر. يمكن استخدام هذه الفاكهة في السلطات، والشوربات، والطواجن، والهريس، والفطائر، وغيرها الكثير.
القيمة الغذائية
عصير اليقطين غني بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، بما في ذلك الفيتامينات وحمض الفوليك والكاروتينات ومضادات الأكسدة. هذا يُعزز جهاز المناعة، ويعزز صحة البصر والبشرة، ويدعم عملية الأيض الصحية.
فائدة:
- يعتبر قرع الأميرة الضفادع غنيًا بفيتامين أ، وهو مهم للرؤية والبشرة، كما يساعد أيضًا في تنظيم عملية التمثيل الغذائي وتعزيز جهاز المناعة؛
- يحتوي اليقطين على نسبة عالية من الماغنيسيوم، وهو أمر مهم لنظام القلب والأوعية الدموية وتقوية العظام؛
- فهو يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد في الحفاظ على توازن الماء والملح في الجسم؛
- تساعد الألياف على تنظيم عملية الهضم وتحسين وظيفة الأمعاء.
وقت النضج والعائد
أميرة الضفادع محصول متأخر النضج. عادةً ما تستغرق الفترة من ظهور البراعم الخضراء الأولى إلى الحصاد ما بين 125 و135 يومًا. تبدأ فترة الحصاد في أشهر الصيف، حوالي 10 يوليو وتنتهي في سبتمبر.
التكنولوجيا الزراعية للزراعة والرعاية
نبتة أميرة الضفادع، وهي من فصيلة القرع، تنمو جيدًا تحت أشعة الشمس المباشرة، لذا ينبغي أن تنمو في مناطق ذات إضاءة وفيرة. يجب أن تكون التربة خصبة وجيدة التهوية، وتوفر تصريفًا جيدًا للهواء والماء.
- ✓ يجب أن يكون مستوى الرقم الهيدروجيني للتربة في حدود 6.0-7.0 لضمان امتصاص مثالي للعناصر الغذائية.
- ✓ يجب أن تحتوي التربة على ما لا يقل عن 4% من المواد العضوية لضمان نفاذية الهواء والاحتفاظ بالرطوبة اللازمتين.
ظروف التربة والإضاءة الموصى بها
لزراعة أميرة الضفادع، حضّر مزيجًا من التربة غنيًا بالعناصر الغذائية، ذي تفاعل محايد أو حمضي قليلًا، بدرجة حموضة تتراوح بين 6.0 و7.0. يجب أن تكون ركيزة التربة جيدة التصريف وغنية بالمواد العضوية.
يمكن لنبات أميرة الضفادع أن ينمو في الشمس الكاملة والظل الجزئي. قلة الضوء قد تؤثر سلبًا على معدل نمو النبات وتزيد من احتمالية إصابته بالأمراض. لذلك، عند اختيار موقع الزراعة، تأكد من توفر إضاءة كافية طوال اليوم.
يحتاج القرع إلى حرارة أعلى، فالأصناف الصغيرة حساسة بشكل خاص لدرجات الحرارة الباردة. بينما القرع الناضج ذو القشرة الصلبة أكثر تحملاً للبرد، فإن الحفاظ على درجة حرارة التربة المناسبة أمر أساسي.
- للتطور الطبيعي لنظام الجذر – في حدود +18-23 درجة مئوية؛
- عند انخفاض قراءات مقياس الحرارة في التربة، تصبح جذور اليقطين أضعف وتقع أقرب إلى السطح؛
- تتراوح درجات حرارة الهواء المريحة من +20 إلى +30 درجة مئوية.
إن الجمع المتناغم بين ظروف التربة الموصى بها والحرارة والضوء سيضمن نمو قرع صحي ومنتج، الأميرة الضفادع، الذي يتميز بنكهته عالية الجودة ومدة صلاحيته الطويلة.
البذر، النقل إلى مكان دائم
ازرع البذور قبل ٢٠ يومًا من زراعتها في أحواض مفتوحة. إذا اشتريتَ مادة الزراعة من المتجر وعالجتها الشركة المصنعة، فلا حاجة لأي إجراء إضافي. أما إذا كنت تستخدم بذورًا مزروعة منزليًا، فيُنصح بنقعها في محلول من برمنجنات البوتاسيوم أو الأخضر اللامع لمدة ٣٠ دقيقة قبل الزراعة.
لا يتحمل القرع عملية النقل، لذا يُفضل زراعة الشتلات في أكواب فردية. ازرع البذور بالطريقة التقليدية، وبمجرد ظهور البراعم الأولى، ابدأ بتقويتها. يجب القيام بذلك عندما لا تنخفض درجة الحرارة الخارجية عن 18 درجة مئوية.
القواعد الأساسية لعملية الزرع:
- من المهم أيضًا اختيار أصناف اليقطين السابقة. تشمل المحاصيل الجيدة الثوم والفاصوليا والبازلاء والملفوف والبطاطس والبصل والفاصوليا والسماد الأخضر. مع ذلك، لا يُنصح بزراعة اليقطين بعد الطماطم والبطيخ والباذنجان والشمام والكوسا والجزر والفلفل والخيار واللفت.
- طريقة الزراعة: اترك مسافة 90-110 سم بين الشتلات ومسافة مضاعفة بين الصفوف.
- أضف ملعقتين كبيرتين من رماد الخشب و200-300 جرام من السماد إلى كل حفرة.
- لا ينبغي دفن طوق الجذر.
- بعد الزراعة، قم بترطيب الشتلات بالماء الدافئ ورش التربة بالقش الجاف.
الري والتسميد
يحتاج قرع "أميرة الضفادع" إلى رطوبة معتدلة. يُروى النبات بعشرة لترات من الماء كل 8-10 أيام. الوقت الأمثل للري هو الصباح أو المساء، عندما تكون أشعة الشمس أقل شدة. يجب أن يتسرب الماء بالتساوي إلى جذور النبات لتزويده بالعناصر الغذائية.
- × تجنب الري أثناء النهار لمنع احتراق الأوراق وتبخر الماء قبل أن تمتصه الجذور.
- × لا تسمح للماء بالركود حول النبات، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى تعفن الجذور.
استخدم السماد ثلاث مرات طوال موسم النمو. يمكنك استخدام مواد عضوية، مثل السماد العضوي والدبال، أو أسمدة معدنية غنية بالنيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم.
تشكيل الأدغال
يُنصح بزراعة الشجيرات كساق واحدة، مع إزالة جميع الفروع الفرعية. يُترك من اثنين إلى أربعة براعم على الساق الرئيسية. احرص على وضع طبقة من السماد الجاف أو الألواح تحت الثمار.
عندما يصل طول السيقان إلى 180-200 سم، يجب ربطها بهيكل داعم وتقليمها لتشجيع نمو البراعم الجانبية وضمان دوران الهواء الجيد.
احصد القرع عندما ينضج تمامًا على النبتة ويكون قشره متماسكًا. بعد الحصاد، جففه تحت أشعة الشمس لعدة أسابيع لتعزيز حلاوته ونكهته. خزّن القرع في مكان بارد وجاف بدرجة حرارة تتراوح بين 8 و10 درجات مئوية تقريبًا ورطوبة نسبية تتراوح بين 55 و70%.
مكافحة الآفات والأمراض
عند زراعة قرع "أميرة الضفادع"، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لحمايته من الأمراض والآفات. يمكنك ضمان صحة النبات باتباع التدابير الوقائية والعلاجات في الوقت المناسب لتقليل الأضرار والحفاظ على إنتاجية عالية.
ما الذي يجب الحذر منه:
- البياض الدقيقي مرضٌ رئيسي. يتميز بظهور طبقة بيضاء على الأوراق والسيقان، مما قد يؤدي إلى ذبولها وتشوّهها وانخفاض إنتاج الثمار. لمكافحته، يُنصح باستخدام مبيدات فطريات متخصصة ومراقبة رطوبة التربة بعناية.
- من الأمراض الشائعة الأخرى تبقع أوراق الفوما. يُسبب هذا المرض بقعًا بنية اللون على أوراق النبات وثماره وسيقانه. تُعدّ مبيدات الفطريات الجهازية وتدمير الأجزاء المصابة فعالين في مكافحة تبقع أوراق الفوما.
- من بين الحشرات التي قد تضر بالمحاصيل، يُعدّ المنّ وصراصير الخلد خطيرين بشكل خاص. إذ يُمكن أن يُسبب المنّ، بتغذيته على عصارة النبات، انخفاضًا في المحصول وجفافًا في الأوراق، بينما تُلحق صراصير الخلد أضرارًا بالغة بالجذور والسيقان. ولمكافحتها، يُنصح باستخدام المواد الكيميائية والبيولوجية، بالإضافة إلى الإزالة اليدوية.
الإيجابيات والسلبيات
هذا القرع ذو الثمار الكبيرة مصدر غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية، مما يجعله مثاليًا للاستخدامات الطبية والغذائية. ورغم أنه ليس جذابًا بشكل خاص، إلا أنه يتميز بنكهة ممتازة.
يقدم اليقطين المسمى بأميرة الضفدع عددًا من الفوائد الأخرى:
ولم يتم تحديد أي عيوب معينة.
المراجعات
حتى البستاني المبتدئ يستطيع زراعة "أميرة الضفادع" بسهولة، ولكن من المهم تذكر أنه لتحقيق حصاد وفير، يتطلب هذا الصنف منحدرات مشمسة جنوبية وتربة خصبة. يمكن زراعة المحصول بالشتلات أو بذره مباشرةً في أرض مفتوحة.